第93回 模式爭鋒定圭臬,文明融火淬真章
周婷似乎並未察覺到在場幾人之間那微妙的氣氛變化。她輕輕理了理衣裙，重新落座，臉上帶著一抹俏皮的笑意，看向李一杲說道：“哎呀，李先生對咱們滄美集團的評價可真不低呢，說我們‘引領1.0’，倒也確實名不虛傳。連鎖協會一直都把咱們當作廣東傳統連鎖十大經典正規化的典型案例呢。不過，這‘通曉2.0’，我們可實在不敢當。雖說我們的轉介紹推送模式已經推行了一陣子，也積累了些經驗，但還處於摸索階段，獨創的玩法都還沒成型，所以啊，實在稱不上通曉2.0。不知道你們在這方面有沒有什麼經驗能分享分享？我們可是很樂意學習的。”
在李一杲心裡，連鎖企業配備ERP、SCM、CRM、POS等八大軟體系統，那不過是最基礎的標配。聽周婷這話，他覺得對方似乎有些自視甚高，心中不禁泛起一絲無奈。
其實，這是李一杲犯了個認知錯誤，錯把連鎖超市的系統標準，套用到了其他連鎖行業。他在一樓展廳參觀時，特意問過瑤瑤關於滄美集團軟體管理系統的情況。據瞭解，滄美集團那兩千多家連鎖門店，別說是能實現線上線下統一結算的會員系統了，就連最基本的門店POS系統都還沒完善，普及率還不到五分之一，而且只是偶爾使用。
所以，李一杲才覺得自己給出“引領1.0”的評價，已經算是高看了。然而，滄美集團是造型連鎖企業，並非零售企業，對資訊化的要求相對低很多，POS、ERP這些並非必不可少。周婷並非故意謙虛，實際上是在有力地反駁“通曉2.0”這種紙上談兵的說法。
李一杲心裡明白，再反駁下去就是不給對方面子了，於是趕忙點頭，一臉謙遜地說道：“哎呀，婷姐，我們就是些死讀書的人，哪有什麼實戰經驗呀，剛剛也就是信口胡謅，你們才是真正的行業專家呢。”
徐滄海饒有興致地看著周婷與李一杲，表面上像是在討論問題，可每句話裡都暗藏機鋒，幾輪交鋒下來，他覺得火候差不多了，便開口道：“李總，來來來，你給咱們周秘書詳細講講，關於連鎖2.0模式，書裡是怎麼描述的呢？”
李一杲心中猛地一緊，徐滄海這話可大有深意。不稱呼“小李”而是叫“李總”，顯然是將他置於創業者的位置，而非僅僅看作趙雄的女婿。再者，剛才趙雄說他不過是多背了些書，只會掉書袋。要是他連基本概念和定義都記不住，那前面一大通辯駁就如同空中樓閣，毫無根基；可要是他倒背如流，豈不是坐實了趙雄所言，只是個死記書本的書呆子，那還有什麼好辯論的呢？
趙不瓊之前所說的定義，已經表明是自創的。李一杲確實不知道教科書上是如何定義的，一時間進退維谷，額頭上不禁冒出細密的汗珠。好在趙不瓊早有準備，趕忙搶話，一臉討教地說道：“徐叔叔，我之前說過我們的定義，那是我自己想出來的。您作為連鎖行業的權威，您又是怎麼界定連鎖模式劃分的呢？”
李一杲頓時鬆了一口氣，心裡暗自贊嘆老婆這一招巧妙，給自己解了圍。如此一來，大家都拋開教科書的定義，對他這個並非商科出身的人而言，多少公平了些。趙不瓊的回答，既化解了他無論怎麼答都會被徐滄海拿捏的困境，又把徐滄海高高捧起。徐滄海身為上位者，自然不好再刻意打壓他了。
徐滄海在連鎖行業摸爬滾打一輩子，對於連鎖業的代際發展歷程自然瞭如指掌，不過，行業裡其實並沒有明確的1.0、2.0之類的概念和說法。他心裡也清楚，什麼樣的年輕人值得投資，專案創始人自然是越有能耐越好。要是遇到的只是唯唯諾諾、任他擺布的人，那最多隻能成為他公司的執行人，他哪敢放心做投資人呢？
這個道理，趙雄懂，趙不瓊也懂，偏偏李一杲還沒悟透。
徐滄海和趙雄對於獨立專案的創業者，不怕他們本事大，就怕他們沒本事。哪怕被頂撞了有點尷尬，他也沒往心裡去，反而還挺欣賞這種有主見的年輕人。
徐滄海感覺是時候自己一錘定音了，他伸手從口袋裡掏出一個棒狀物，輕輕放到鼻尖嗅了嗅，深深吸了一口氣。這是他的習慣性動作，也是他的提神神器，自從戒煙後，這已經成了他做決策前的標準前奏。
“得稍微敲打敲打這兩個目無尊長的小年輕，看看他們的抗壓能力咋樣。”徐滄海閉著眼，享受著吸入的煙霧帶來的快感，心裡已然做出決定。
他緩緩睜開眼，目光如炬地看向李一杲和趙不瓊，緩緩說道：“連鎖業最初主要是直營連鎖經營模式，大西洋與太平洋茶葉公司（A&P）作為世界上第一家連鎖企業，於1859年成立，那可是在你我父輩出生前一百多年的事兒了。到了20世紀中葉，這家公司已經發展到一萬五千家門店，所以，直營連鎖可看作第一代連鎖模式。後來，特許加盟連鎖模式橫空出世，像7 - 11、麥當勞、肯德基等，如今咱們看到的大多數連鎖企業都屬於這種型別，可以稱之為第二代連鎖模式。大約十年前，國內興起了聯營託管連鎖模式，名創優品就屬於這種，這便是第三代連鎖經營模式。”
徐滄海發言的時候，見李一杲和趙不瓊都一臉認真的態度，側耳傾聽，心裡總算感覺了一絲滿意，他繼續講解道：“直營連鎖模式，由總部直接投資與運營；加盟連鎖模式，加盟商負責投資與運營門店，總部則統籌商品供應，承擔品牌與市場運營責任；而聯營託管連鎖模式，作為目前連鎖企業中最先進的商業模式，由加盟商負責投資，總部全面負責經營。以投資和加盟兩個維度劃分代際，這是目前全球連鎖商業模式不同時代的劃分規則，是經過實踐驗證、被連鎖行業公認的。”
徐滄海這一番話，等同於以權威的姿態，發表了某種“標準”的言論。眾人心知肚明，所謂標準，代表的是一種至高無上的規範。最好的東西各有各的好，但若不遵從統一的規範，再好也會被邊緣化。標準之爭，便是終極之爭——“強者制定標準，弱者遵守標準”。對此，李一杲和趙不瓊既無反駁的能力，也無反駁的地位。唯一能稍稍提出異議的，或許只有趙雄了。
趙雄並未與徐滄海抬槓，他邊聽邊點頭，待徐滄海說完，便擺出一副嚴肅的面孔，對李一杲和趙不瓊沉聲教訓道：“聽到沒有？你們倆的學習態度可不夠端正，也不夠深入。連鎖行業畢竟是開店的，你們不要在網上聽了一些不三不四的所謂理論，就自以為是，懂麼？聯營託管連鎖才是最新的模式，這個概念，你們聽說過嗎？”
趙不瓊看著父親那裝出來的嚴肅表情，差點沒忍住笑出聲來。她迅速調整情緒，換上一副誠懇而謙遜的神態，點頭回應道：“知道知道！這個名詞我聽說過，但確實瞭解不多。徐叔叔，能不能麻煩您給我們詳細講解一下呢？”
李一杲也急忙神色認真地虛心檢討：“直營連鎖、加盟連鎖、託管連鎖這三個時代的劃分確實很有高度，我們聽了都受益匪淺。從投資和經營這兩個維度來看，這種劃分方式既清晰又易於理解。”他稍作停頓，很誠懇地向徐滄海請教：“徐董，不知我們滄美集團是不是有意向發展託管連鎖呢？”
有些話，不能說得太透，但聽的人需“聞香知雅意”。徐滄海給連鎖下了標準定義，等於為這場討論蓋棺定論。然而，只要符合他的標準，其他都可以談。無問七子團隊最初也打算採用託管模式，只是被無問僧提出的要求，沒辦法實施而已。李一杲的詢問，一來想知道徐滄海是否對託管模式感興趣，二來也想從這位連鎖行業行尊的口中，多瞭解一些託管模式的見解，為自己將來公司開張多一些參考。
當然，李一杲從趙雄的話語中聽出，徐滄海對聯營託管模式是感興趣的。
實際上，徐滄海何止是感興趣，他不僅早就嘗試過，而且直至今日，仍在這條路上探尋著適合滄美集團的方案。
好幾年前，招商總監向徐滄海遞交了一份類似辭職報告的辭職報告。招商總監解釋道：“徐董，我實在沒法招到加盟商了。他們願意出錢參股咱們公司，可前提是咱們能上市；他們也願意出資投資門店，但要求咱們負責經營門店並保證盈利。他們還說，一來沒能力管理門店，二來員工也難招！”
徐滄海聽後，一臉不悅，訓斥道：“那是你找錯人了！你可以去找那些想自主創業的年輕人，或者那些有一定積蓄卻失業，一心想開個小店的中年人……”
然而，招商總監並未聽從徐滄海的建議，毅然決然地辭職了。入職另一家公司後，他對滄美集團上下其手，短短一年時間，就挖走了八百個加盟商。這可把徐滄海氣得大發雷霆，當即召開會議，商討應對之策。
“徐董，流失的加盟商大多經營不善。他們走後，剩下的加盟商質量反而更高了，店均產值也終於擺脫了低位，提升了15%……”新的招商總監給出了看似充分的理由，試圖證明自己還是有所成績的。
“要是把所有窮人都餓死，只剩下世界十大首富，那你也能躋身世界十大富豪了。”徐滄海冷冷地諷刺道，“你該解釋的不是店均業績提高了多少，而是咱們的門店為什麼會流失那麼多。”
招商總監聽後，滿頭大汗，一咬牙，還是道出了實情：“那些經營不善的門店，對方承諾託管經營並兜底業績，換做哪個虧錢的店，都很難抵擋這種誘惑。”