第10章 創心秉火燃情熱,業者擔當載夢還

在翰杏園周圍一千米的範圍內，零星分佈著三家準三星級酒店，其中驚乎酒店雖然近在咫尺，不過百米，但住宿條件卻是最差的。趙不瓊就是圖它離得近，才選了它。誰成想，原本打算一天就能搞定的拜訪無問僧的計劃，竟然意外地拖到了三天四晚，從大年初七晚上入住，一直到大年十一清早才依依不捨地離開。

不過，現在趙不瓊心裡頭那個美啊，多虧選了驚乎酒店落腳，不然這吃飯的問題，還真能讓人頭疼不已。這是咋回事呢？原來，無問僧那老頭有個雷打不動的老規矩，一到飯點，立馬毫不客氣地把人“攆”出門，連在翰杏園偷偷吃個外賣快餐都不給面子，害得他們只能邁開腿，溜回驚乎酒店吃工作餐。

有一天，趙不瓊實在憋不住了，向張金枇打聽：“嘿，大師姐，你帶女兒來拜見老師那會兒，飯點一到，他們也這麼不客氣地趕人啊？”張金枇苦笑連連，頭點得跟撥浪鼓似的，確認無誤。而且啊，張金枇還透露，要是她帶著閨女飯點還不走，無問僧那火能直接竄到天上，說她不懂事兒，不會教孩子，一頓長篇大論的教訓那是逃不掉的。從那以後，張金枇也學聰明瞭，飯點一到，立馬走人，絕不在翰杏園多待一秒。

李一杲一聽，心裡那個好奇勁兒就上來了，接著追問：“那難道就沒人能在老師家裡蹭頓飯？”張金枇斬釘截鐵地說：“真沒有。聽周圍鄰居八卦，說他家連親戚上門都不留飯，也不知是真是假，反正挺玄乎的。”

李一杲聽了，腦袋搖得跟撥浪鼓似的。他這個西北漢子，對好客之道有著自己的堅持，絕不會這麼對待親朋好友。雖說在廣東混了不少年頭，知道這邊親戚朋友來訪，下館子聚餐是常有的事，但也不至於家裡大門緊閉，一概不歡迎。這無問僧家的規矩，還真是獨一份，讓人哭笑不得。

至於為啥李一杲他們會從原計劃的短暫停留變成了三天的長住，原因很簡單。每天上下午，他們都會雷打不動地跑到無問僧家裡聽課、討論。可以說，這三天，是他們從“無問七散”蛻變成“無問七子”的轉折點，也是他們這輩子都忘不了的寶貴時光。

李一杲和趙不瓊印象最深的，就是無問僧給他們分析海鮮“死氣”的那段經歷。趙不瓊總能感覺到，死掉的魚做出來的菜，總帶著一股讓她渾身不舒服的“死氣”。而李一杲呢，是個堅定的科學主義者，要是不能用科學解釋，他打死都不信。所以，他特別希望無問僧能幫他解開這個謎，分析一下趙不瓊的這些奇怪感覺。當然，在李一杲看來，所謂的玄學，不過就是“現在還沒找到科學解釋方法的未來科學”。這麼解釋玄學，確實挺有意思的。

那天，無問僧在白板上瀟灑地劃拉出一個化學分子式，一指頭點在那第一個結構上，悠哉遊哉地說：“瞧好了，這是乙醇，大夥兒都熟悉的老朋友——酒精。”說著，他變魔術似的從兜裡掏出一張照片，往分子式旁邊一貼，磁吸牢牢吸住。照片上的他，胖墩墩的，一臉福相，看著也就三十來歲，正是無問僧本人無誤。

接著，無問僧的手指頭又溜達到了乙醇旁邊，故作神秘地說：“這個呢，變個戲法，成了乙醛。”然後，他又在分子式底下貼了一張新照片。這回，無問僧一臉狡黠的笑，看起來四十好幾了，正站在海邊沙灘上，光著膀子，兩手正忙著拽褲子，就剩條內褲在風中搖曳，那模樣別提多逗了。

“再看這個，乙酸。”無問僧的手指頭又跳到了最後一個分子式上，邊說邊又亮出一張照片。大家定睛一看，還是無問僧，不過這回是年輕時候的他，站在大學門口，襯衫筆挺，牛仔褲瀟灑，整個人精神抖擻，滿身的活力都快溢位來了。

無問僧拿起紅色的白板筆，在乙醇和乙醛之間畫了個大大的笑臉，一指頭點著它說：“乙醇，大夥兒都知道，那就是酒精。這個紅色的笑臉嘛，咱們叫它乙醇脫氫酶，它的本事可大了，能把乙醇變成乙醛。喝酒臉紅？那可不是酒精的錯，是乙醛在搗鬼。乙醇一變乙醛，你的臉就跟著紅起來了。”

說完，他又拿起綠色的白板筆，在乙醛和乙酸之間畫了個綠油油的笑臉，解釋道：“這個呢，乙醛脫氫酶，專門負責把乙醛變成乙酸。乙酸再透過細胞色素和過氧化氫酶一變，嘿，你的臉就不紅了，還能讓你精神煥發，渾身是勁兒。喝酒臉不紅還發青的，那是這種酶多得是。”

說到這兒，無問僧把目光轉向了陸靜，笑問：“靜靜啊，你說說，要是你體內這兩種酶一丁點兒都沒有，你喝酒會不會臉紅？”陸靜搖搖頭，有點兒拿不準地說：“應該不會吧？”

無問僧點點頭，慢悠悠地說：“酒精本身啊，一般不會讓你臉紅。”然後他又指了指第一張照片上的胖子，“但是啊，要是喝得跟這胖子似的，量太大了，那臉也得紅。”

接著，無問僧的手指頭往右一挪，點在了第二張照片上：“乙醛可不一樣，哪怕就一點兒，都能讓你的臉紅起來。靜靜啊，喝一點點就臉紅，那是哪種酶多，哪種酶少啊？”

陸靜對化學這東西實在是頭疼，一時之間想不起是什麼酶了。她琢磨了一會兒，回答道：“是不是有那種把酒精變成紅臉的酶，但是沒有把紅臉變成正常臉的酶？”

無問僧愣了一下，隨即放聲大笑，“哈哈哈，沒錯沒錯，就是這個意思，全對！你看，靜靜也挺機靈的嘛。”說著，他滿意地瞅了瞅陸靜，眼裡全是贊許。

王禹翔對科學那股子探索勁兒可不是蓋的。一聽無問僧那話，他腦子裡立刻轉過彎來，覺得這事兒跟李一杲之前提的“死氣”八成有瓜葛。心裡跟貓撓似的，他乾脆利落地問：“老師，這‘死氣’跟那些酶是不是有啥子聯系哦？”無問僧斜了王禹翔一眼，心想這小子還挺機靈，不過可不能讓他太翹尾巴，於是回了一句：“沒直接聯系。”

王禹翔愣了一下，他知道老師很少說兩樣東西不沾邊。琢磨了一會兒，他恍然大悟，應該是拐著彎兒有關系，於是又問：“那是不是背後的邏輯差不多呢？”無問僧本想找個茬兒挑挑刺，滅滅他的威風，但轉念一想，還是算了。不過，他也不想直接點頭，就說道：“‘死氣’這事兒，復雜得很，牽扯的東西多。我怕你們消化不了，所以先用這個例子鋪墊一下。就說咱們都是人，但體內的酶也是千差萬別的，不是你有我有大家都有那麼簡單。這點，應該能get到吧？”

大夥兒都點頭表示懂了，王禹翔也沒再追問。無問僧笑瞇瞇地說：“好了，既然你們都懂了，那我就接著侃了。接下來的內容可能更燒腦一些。”

說著，無問僧又變回了那個滔滔不絕的科學大神，講起來那叫一個起勁，眉飛色舞，好像要飛天遁地似的。他開始噼裡啪啦地揭秘動物們生死關頭的那些神奇變化，聲音裡全是激情，就像是在講一場驚心動魄的大冒險。他的眼睛一會兒閃著智慧的光，一會兒又變得賊亮，手指在空中劃拉著，就像是個正在揮毫的大師，畫出一幅幅活靈活現的畫面。

“你們知道嗎？動物要是到了生死邊緣，快不行的時候，有三種激素會噌噌噌往上漲，”無問僧繪聲繪色地說，“那就是腎上腺素、血管緊張素，還有抗利尿激素。這三種激素啊，就像是身體裡的緊急警報，一響，全身的能量就像開了閘的洪水，一股腦兒全沖出來，做最後的搏鬥……”

無問僧滔滔不絕地講了各種動物在生死瞬間體內的物質變化，還有那些代謝物質的來龍去脈，然後又扯到了魚類的鮮味秘密，以及魚類死前死後激素、酶啊還有各種物質的變化。雖然他講得頭頭是道，但大家卻聽得一頭霧水，跟聽天書似的。

無問僧這演講功夫，簡直了，一講就是兩個多小時，完全沉浸在自己的世界裡。不過，這演講內容也太高深莫測了，連學霸王禹翔都聽得暈頭轉向，更別說其他人了。直到大家都眼神迷茫，跟丟了魂兒似的，無問僧才從科學的迷霧中回過神來。他心裡琢磨，今天好像有點過頭了，但不能讓他們覺得我不會教學生啊。怎麼辦呢？他瞅了一眼張金枇，見張金枇正假裝聽得津津有味，頓時計上心來。他一臉狡黠，問張金枇：“我講了這麼久，你錄音都按暫停了吧？你知道這意味著什麼嗎？”

“我正聽得入迷呢，壓根兒沒留意到您已經講了這麼久。”張金枇笑嘻嘻地回答，隨即瞅了一眼手機，又連忙補充道，“老師，您剛才已經滔滔不絕地講了1小時43分鐘啦！”

“哎喲喂，我講了這麼久？真是罪過啊罪過，枇杷，我是不是今天有點兒得意忘形了？”無問僧一聽，臉上頓時露出一副緊張兮兮的表情，用一副準備自我批評的口吻問張金枇。

張金枇一臉崇拜地看著無問僧，笑著回答：“老師，您每次一講到生物醫學，那一個小時簡直就是小打小鬧。這不叫得意忘形，這叫專業範兒！”

無問僧一聽這話，心裡那個美呀，暗暗誇獎自己果然沒看錯這個弟子，關鍵時刻就是會誇老師。他心滿意足地大笑起來：“不錯不錯，就你最懂事，最懂我！”說著，他還故意裝出聞一聞的樣子，用手在鼻子前扇了扇，然後又捂住鼻子，逗趣地說，“馬屁雖然聞起來挺香，但本質上還是屁嘛，不過你這份心意，我可是收下了！”

眾人一聽，都忍不住哈哈大笑，氣氛一下子變得輕松又愉快。

得到弟子的認可後，無問僧心裡那叫一個美。他腦筋一轉，決定還是用些接地氣的例子來給這些在他看來略顯呆萌、似乎有點兒書到用時方恨少的學生們開開竅。於是，他開口道：“咱們還是用喝酒這事兒來打個比方吧。有那麼一種人，體內既有讓臉變紅的酶，又有讓臉變青的酶，可偏偏喝一口酒就滿臉通紅。你們知道這種人叫啥不？”

王禹翔立馬接話：“酒精過敏！”

“對頭！”無問僧點了點頭，“我就是這號人。而且啊，我很多東西都過敏。你們來我這院子的時候，有沒有發現花兒有啥變化？估摸著你們也沒留意。去年我這院子可是種了126種植物，現在呢，就剩下110種了。有16種被我給淘汰了，為啥？因為這16種植物一開花，我這鼻子就不爭氣，開始流鼻涕了。你們可能沒啥感覺，但我這可是立馬就有反應。”

“大家得記住啊，過敏應激這玩意兒，跟刺激的量大小沒關系，說來就來，是應激反應裡最厲害的一種。”說著，他掃了一眼四周，然後指著白板紙上的坐標系繼續說道：“剛才我說了，魚的鮮味啊，主要是氨基酸和蛋白質搞出來的。魚快死的時候，體內的激素啊、氨基酸啊、蛋白質啊都會變，這跟咱們喝酒後的變化差不多，有的人敏感，有的人不敏感，因人而異嘛。”他在白板紙畫上坐標，在縱坐標上寫上了“酸度”，橫坐標上則標上了“鮮度”。

接著，他指著坐標系說：“動物到了拼死一搏的時候，身體裡會產生乳酸，這時候氨基酸啊這些物質就消耗得飛快，鮮味物質就合成不出來了。魚一死，乳酸還會繼續發酵堆積，這就是酸度上去、鮮度下來的過程。”

說完，他又指了指趙不瓊，解釋道：“你們都覺得趙不瓊吃魚挑剔得離譜，其實她說的‘死氣’，就是對這個‘酸度’和‘鮮度’特別敏感。就像我對酒精過敏，對很多花粉也過敏一樣，本質上沒啥區別。”他頓了頓，又補充道，“這種敏感啊，跟量的多少關系不大，哪怕只有一點點，都能感覺出來。所以，不瓊啊，你就是那個‘水生動物肌肉烹飪後酸度與鮮度應激敏感者’。這樣大家應該能明白了吧？”

無問僧沒用那些高深的生物醫學術語和分子式來講解，他提出的酸度和鮮度這兩個概念，雖然不一定跟生物醫學上的定義一模一樣，但大家聽著都挺容易懂。他們也終於能理解和接受趙不瓊的“死氣”觀了，不過現在換了個更專業的說法，叫“酸度與鮮度極度敏感者”，再也不是李一杲擔心的那種“玄學”了。

在無問僧心裡，他們或許只是一群小菜鳥，但在大多數人眼中，他們可都是滿腹經綸、聰明絕頂的角色。沒多久，他們就領悟到了這個概念的金貴之處，這也是為什麼他們後來推遲回家，非要在酒店多賴兩天，繼續深入探討的原因。

到了第二天，他們從無問僧那酸度、鮮度的概念裡，挖掘出了專案的核心價值和發展策略，還整出了個新名詞——“海鮮活性曲線”。說白了，就是用“鮮度”和“酸度”這兩個指標，來給海鮮的活性打個分，這樣一來，海鮮好不好，就有了個明確的評判標準。

於是，他們又去找無問僧求教。無問僧還是那副慷慨大方的樣子，又給他們上了一堂生動的課。只要他們稍微一撩撥，無問僧的“演講模式”就立馬開啟，不講個一兩小時，他是絕不會罷休的。好在大家雖然多半聽不懂，但等無問僧的“演講模式”關閉，恢復正常後，他總能想出點辦法，讓大家明白其中的門道。

時間過得飛快，轉眼就到了大年初十的下午。無問僧又經歷了一輪“演講模式”後，顯得有些疲憊和懊惱，說自己不該被這幾個學生“忽悠”了，累得夠嗆。他嘀咕著，還不如去擺弄擺弄假山，繼續裝點自己的仙境呢。大家一聽無問僧這話，就知道是時候撤退了。雖然有些意猶未盡，但他們還是跟無問僧道了別，回到酒店收拾行李，準備各奔東西。

李一杲和趙不瓊從無問僧那裡得到了一堆寶貴的理論指導，心裡那個激動啊，簡直無法用言語來表達。他們恨不得立馬飛回家，跟家人商量湊錢啟動專案。大年初十晚上，他們在酒店跟師兄弟們簡單總結了一下，然後依依不捨地告別。李一杲和趙不瓊在酒店住了一晚，大年初十一一大早就退了房，開車直奔深圳而去。

路上，他倆翻出在無問僧那兒錄的音訊開始快放，可還沒聽完一小半，就發現已經快到家了。李一杲瞅了趙不瓊一眼，打趣道：“咱們是先回咱的小窩，還是先去岳父大人那兒報個到？”趙不瓊秒懂李一杲的意思，琢磨了一下，說：“這幾天腦子都快轉冒煙了，還是先回家補個覺吧，你看你，眼圈都快成熊貓眼了。”

李一杲聽了，心裡暖洋洋的。他知道，趙不瓊這是心疼他呢。確實，這幾天他幾乎沒怎麼閤眼，再加上開了兩個多小時的車，早就累得不行了。於是，他點了點頭，方向盤一打，車子就穩穩地駛向了自家小區。

車子一進小區，李一杲就輕車熟路地找了個停車位。兩人下了車，肩並肩走進了電梯。到家後，他們簡單收拾了一下，就直奔臥室而去。這一覺，他們睡得那叫一個香，彷彿把這幾天的疲憊和緊張都扔到了爪哇國去了。

......

要說這三天裡誰收獲滿滿，李一杲和趙不瓊這對夫妻當仁不讓，緊跟其後的，非陸靜莫屬了。陸靜也在深圳紮根，所以大年十一一早，李一杲送走師弟師妹們後，本想捎上陸靜一起回深圳。沒想到，陸靜卻臨時變卦，支吾著說：“大師兄，我坐你的車老暈車，還是高鐵靠譜些。”李一杲一聽，心裡直犯嘀咕，畢竟陸靜坐他車往返廣深那麼多次，從沒喊過暈，剛想開口問個究竟，多虧趙不瓊眼疾手快，一把拉住他，免得陸靜尷尬。趙不瓊隨即對陸靜笑道：“小師妹，我們送你去南站怕是會拖你後腿，不如你先打車過去吧？”陸靜連忙點頭，匆匆道別，拉著行李箱就離開了驚乎酒店。

看著陸靜遠去的背影，李一杲一臉茫然地問趙不瓊：“咋讓小師妹自己去南站了呢？就算她不想跟我們拼車，咱們也該送她一程啊。”

趙不瓊笑著搖了搖頭，說：“嘿，你還沒看出來嗎？她不是不想坐咱的車，是想單獨去找老師，就是不好意思明說。”

李一杲愣了一下，隨即恍然大悟。他知道陸靜是師兄弟七人裡唯一沒站他隊的，心裡肯定有自己的小九九。他琢磨了一會兒，一臉狐疑地悄悄問：“夫人，你說小師妹是不是也想自己創業，就是抹不開面子說？”

趙不瓊點了點頭：“八成是！所以她才想單獨去找老師聊聊。”