第109章 煎餅果子
蘇曼洗了個戰鬥澡出來,還穿著自己的那身牛仔褲小外套,內衣卻實在不想再穿了,直接拿了沈西城拿來的內衣。
對於女孩來說,內衣比外套重要多了,蘇曼試了試,大小還很合身,忍不住有些固。
絲綢的材質貼在皮膚上宛如第二層皮膚,她一穿上就不捨得脫下來了,嘆著氣從書包夾層裡翻出了筆記本和筆,認真的記下了——內衣,品牌愛尚,價格五百左右。
這是她和沈家的第一筆債務。
蘇曼又從書包裡翻出了一個腰包,這是蘇杭平時收錢的錢搭子,家裡的錢都是蘇杭在管,她也不知道家裡到底有多少錢,不過從日常的經營情況,以及蘇杭大手大腳的習慣,估計盈餘不多。
存摺什麼的,她也不知道放哪裡,也許壓根就沒有,所以走的時候就只抓走了這個腰包。
把拉鏈全拉開,裡面的錢嘩啦啦的倒在了床上,其中二十幾張粉紅色的鈔票異常的醒目,蘇曼苦笑,果然和她想的一樣,這裡面放著的,怕就是她家的全部財產了。
把錢按照從大到小的順序,一張張理順,數了數,一共三千六百七十五塊四毛,看著很多,可是一想到這是帝都,頓覺壓力山大。
蘇曼環視了一圈臥室,這個小套間怎麼都有二十平了,三環,按照現在的物價,差不多要一千二左右的房租,換句話說,這些錢,夠她在沈家住三個月的。
蘇曼把錢整理出了兩份,一份是兩千四,另外一份是剩下的,貼身放好,把書包收拾好了,放到了床腳,走出房間,沈西城剛好從對面的房間出來,他換了身淺灰色西裝,配合紫紅色領帶,依然英俊迫人,對著蘇曼點了下頭,率先向下走去。
這一次蘇曼坐到了副駕駛的位置上,她先把兩千四百塊放到了沈西城面前,言簡意賅的道：“房租。”
沈西城瞥了她一眼,拿起錢,數也沒數,直接塞到了扶手箱裡,腳下油門一踩,車子向前沖了出去。
蘇曼頓時鬆了一口氣,她很喜歡沈西城這樣的相處態度,本來就沒有血緣關系,要是非要黏糊在一起,大家都難受。
現在這樣不遠不近,剛剛好。
蘇曼在西單商場附近被沈西城放下,她仰頭看了看面前一片白色的建築物群,北京西單圖書大廈,是北京的地標之一,地鐵站最繁華的交匯點。
她越過前面的大廈,直接向著後面的明珠商場走去,雖然坐落在西單這麼繁華的地帶,明珠商場卻是以物美價廉出名的,裡面一件t恤衫只要二三十,蘇曼資金緊張,能省則省。
她還要找工作,多一天,經濟危機就更嚴重一分,所以她很快侃價買下了兩套休閑服,加起來不過一百八十塊錢,實在便宜的很。
蘇曼出了明珠大廈後,直奔王府井而去,按照蘇杭的說法,她現在的刀工,除了刀雕菊花,刀片烤鴨這等高難度的活計,基本上畢業了,去酒店應聘一個切墩應該不成問題。
而且她不光是要解決吃飯問題,蘇曼還牢牢的記著蘇杭的願望,成為天下做飯最好吃的人
天下飯店匯京城,京城最繁華的地方,自然是王府井大街,這裡也集中了北京最為出名的幾家飯店,全聚德,東來順,每一家都是赫赫有名的老店。
現在沒了蘇杭的指導,蘇曼只能自行摸索了,如果在一個像樣的飯館裡做廚工,相信會有很大的機會見識到主廚的手段,對她廚藝的進步也有相當好處
蘇曼深呼吸一口氣,站在了王府井大街的入口處,王府井的名字其實分作了兩部分,一部分是王府,以前這裡距離紫禁城最近,街上都是王爺的府邸。
那時候的北京,老百姓吃的井水都是又苦又澀的,而王府大街旁就有一口甜水井遠近聞名,王府井大街的名字就因此而來。
而飯店雲集也和這口甜水井不無關系,在民國初年,各大飯館的買辦早早就安排了人在井水前排隊,標榜自己飯館的菜餚用的都是甜水井裡的井水,為了爭搶井水,還經常大打出手。
左手邊第一家就是赫赫有名的北京飯店,就是當年肖家的連鎖飯店最鼎盛的時候,旗下的酒店裡也沒有一家能夠和北京飯店的規模相提並論。
這家百年老店客房超過千間,飯店餐廳更是劃分了多個菜系,囊括了川菜,粵菜,淮揚菜和日本菜,西餐在內。
蘇曼並不打算去這樣一家龐然大物內求職,她的目標,是王府井大街的后街,和正街一街之隔的地方,有一條飯店街。
這裡比正街的店面租金便宜很多,客流量卻不少,畢竟正街主要還是以商品買賣為主,飯館只有幾家老店。
蘇曼逐一的打量過去,這些飯店大多佔地面積不小,也都有自己的裝修風格,有金碧輝煌的宮殿,也有雅緻的芭蕉葉掩映的竹樓,共同點則是每一家飯店都主打一個菜系。
比如起手第一家,叫做川府人家,明顯以川菜為賣點;旁邊那一家是江南水鄉,應該是淮揚菜;再往下一家叫做義大利飯莊,名字很直白;接著是泰蕉葉,大概是一家泰國餐館。
蘇曼看的兩眼發亮,這裡簡直是所有廚師夢寐以求的天堂,匯聚了世界上所有知名的菜系。
她駐足半晌,收攏了心思,現在實力不足,還是從中餐館做起,第一家川府人家,因為剛剛十點過,還不是飯口,服務員們拿著抹布拖把,正在清掃餐廳。
蘇曼進去後,立刻有一名服務員迎了上來,開口就是熱情的四川話：“歡迎光臨呦。”
蘇曼抿嘴笑了下：“你好,我是來找工作的。”
服務員愣了下,立刻道：“你跟我來,我們經理在後面。”
說著,帶著蘇曼向吧臺走去,到了吧臺,服務員簡單交代兩句就退了下去,經理是個中年男人,掃了蘇曼兩眼,笑瞇瞇的道：“妹妹,你還沒到十八歲吧？”
蘇曼退出川府人家,看著天上明晃晃的太陽,訕訕的摸了摸鼻子,她倒是有個滿十八歲的身份證,還是為了去陶家做保姆辦理的,只是她更想去後廚,叫她當服務員,總是不甘心。
蘇曼耐著性子,一家家的問了下去：
“抱歉,我們不招人。”
“我們後廚不收女的,前面的服務員倒是缺,一千塊包吃包住,你於嗎？
最過分的是一家叫做滬上風情的上海飯館,大堂經理的眼睛幾乎長在了頭頂上,開口就教訓丨人：“小姑娘進什麼後廚,在前面端端盤子,蠻好——”
從頭問到尾,愣是沒有一家後廚肯要女的切墩師傅的,蘇曼徹底絕望了,她算是明白了杜先說那句話的意思,呵呵,就算學出師了又怎樣,除非自己做老闆,否則沒有一家飯館願意僱傭她
蘇曼又餓又累,看到街邊拐角的煎餅果子的推車,忍不住湊了過去,這玩意雖然到處都有,但是論起正宗地道,還是京津兩地做的最好吃。
就像是肉夾饃,離了陜西,就不是那個味道了。
首先是煎餅面,一定要是綠豆麵,然後是醬,一定要是面醬,喜歡的還可以刷點麻醬辣椒醬。
煎餅上攤個蛋,放上兩根有嚼頭的油條,刷上辣醬,撒上蔥花,再把煎餅一裹起來,濃香撲鼻的煎餅果子就做好了,咬上一口,煎餅柔軟,油條筋道,實在美味,價格也不貴,一份才兩塊五,真是物美價廉。
蘇曼就靠在了離煎餅攤不遠的墻上,細嚼慢嚥著,耳朵裡傳來了賣煎餅果子的大哥和一個客人的對話：
“老馮,嫂子也跟著出來賣了？”
“哎,她那份工丟了,我叫她先跟我做著,總比坐吃山空好,過兩天再找個新工作。”
“哈哈哈,我看和你一起賣煎餅果子挺好的,夫唱婦隨嘛”
蘇曼越吃越慢,嘴巴漸漸停止了動作,是啊,她完全可以騎驢找馬,現在最重要的不是練習廚藝,而是吃飽肚子問題。
蘇曼心中一定,把最後一口的煎餅果子塞進了嘴巴里,匆匆的嚥了下去,向著街頭的川府人家大步走去。
四川人喜歡管年輕的女子叫妹妹,聽起來親切和氣,所以第一家川府人家的經理給她的印象最好。
進了門,蘇曼直接找到了經理,客客氣氣的笑道：“剛才是忘了拿身份證,回家取了一下,您這裡缺人嗎？我什麼都能於”
中年經理打量了她一番,蘇曼坦然回視,面帶微笑,她也曾經做過人事方面的工作,知道基層的服務員其實流動性非常大,越大的飯店,就越經常性的處於缺人的狀態。
招收服務員挺簡單的,五官端正身體健康,基本就可以上崗了,再試用個三天,沒問題就錄用了。
他點了點頭：“先試用三天,試用期後包吃包住,每個月一千五,同意的話就簽合同。”
一千五的工資不算低了,蘇曼知道,這是因為飯店的生意火爆,服務員很辛苦,所以才會高薪留人。