第八百四十四章 高湯面
江楓直奔餐廳，在空無一人的中餐廳前臺的服務生小姐姐笑容滿面的詢問下，說出了無理的要求。
“我需要借用你們酒店的廚房做菜。”
江楓已經等不及了。
現在是下午三點，不出意外的話酒店廚房是沒有人的。吊一鍋高湯最少也需要六個小時，泡發魚翅差不多也是六個小時。
下午三點開始，晚上九點結束，煮一碗高湯面只需幾分鐘，做一份黃燜魚翅大概需五六個小時。如果想既吃高湯面又吃黃燜魚翅的話，江楓得在酒店廚房呆到凌晨三點。
這是一個非常OK的事情。
度假嘛，就是休閑，就是放飛自我。度假期間泰豐樓幾乎沒有年輕員工會在凌晨兩點之前睡覺，每天都過著晚上不睡，早上不起，沒有早飯直接吃午餐的不健康但是快樂似神仙的日子。
江楓在記憶裡呆了三個月，也手癢了三個月。
在其他人看來江楓只不過是幾天沒有做菜，對於江楓自己而言他可是有足足三個多月沒有做菜。
三個多月！
他早已技癢難耐，興奮極了。
別說凌晨三點，就算直接做個通宵江楓也覺得自己沒問題。
但是酒店服務生覺得有問題。
說句實話，她在這家五星級酒店工作了這麼多年，還是第一次有客人提出不滿意酒店的飯食，想要自己下做菜的。
原先也有客人對酒店的自助餐或者中餐廳提出過意見要求定製餐食，那些都是因為信仰問題有很多東西不能吃或者對部分食材過敏。他們酒店的大廚雖然不是頂好的，但在同檔次五星級酒店中已經算是飯食做得相當不錯的，很少會有客人對飯菜不滿意。
更別說要求用廚房自己親自下廚。
服務員認識江楓。
準確的來說服務員對泰豐樓的員工都有些眼熟。
他們承接過不少公司年會或者什麼行業大會的住宿和用餐，但像泰豐樓這種近百號人公司團建一包就是一個星期的還是少見。
“這位先生，如果我們對我們酒店的飯食有什麼不滿意可以向廚房提要求，我們會盡力做出讓您滿意可口的菜品。但是，借用廚房這種事情真的不在我們能提供的服務範圍以內。”服務員顯得有些為難。
“你們做不出我想要的菜。”江楓不想浪費時間，直接挑明瞭說。
“您就說您想要什麼菜吧？”
“黃燜魚翅，譚家菜系的。”
服務員：？
服務員懷疑江楓是不是在找她逗樂子，只能去聯系經理，經理又去找後廚溝通，後廚的廚師長覺得江楓是在故意找茬。
經過差不多二十分鐘的溝通後，酒店同意將廚房分一個灶臺和一小塊出一臺給江楓使用。借用不需要費用，食材也可以用酒店的但需要自費，如果江楓損壞廚房裡的任何物件需要原價賠償並且付誤工費。
態度還挺好，江楓欣然同意。
江楓換好衣服一進後廚，就發現廚房裡有個穿著廚師服的中年男子站在灶臺邊有點擋路。
“請問你是？”
中年男子顯得有些不爽：“我是中餐部的廚師長。”
“哦。”江楓恍然，心想廚師長還挺敬業的，這休息時間還在廚房裡呆著整理東西。殊不知廚師長是特意換好工作服進來，想看江楓到底要在廚房裡整什麼么蛾子。
廚師長看著江楓。
年紀輕輕口氣倒不小。
黃燜魚翅，還譚家菜系的，你知道現在譚家菜的掌舵人姓什麼嗎？
還自己做，我都做不好！
你以為你是誰，最近廚藝圈風頭最盛的名廚錄第六的江楓嗎？
廚師長冷眼旁觀，站在原地屹然不動。
“麻煩您讓一讓，我要過去。”
廚師長讓開。
“對了，您知道魚翅在哪嗎？我需要魚翅，麻煩您去給我拿點來吧，要品質最好的。”
廚師長不情不願的去給江楓拿魚翅，倒不是他願意被江楓使喚，而是他怕江楓萬一毛手毛腳的把其他的珍貴食材弄亂。
江楓全然沒有察覺到廚師長略顯冷漠的態度，他現在一門心思都在廚具和食材上。
啊，多麼熟悉的地方。
美好的後廚！
菜刀，爐灶，案板，洗菜池，看著就讓人心生歡喜。
江楓隨手拿了一把菜刀，雖然不如遊戲獎勵的那把菜刀順手好用，但也夠了。
他只需要簡單處理一下用來吊高湯的整雞和豬骨，對刀工沒什麼要求，對菜刀自然也沒什麼要求。
江楓借用了酒店廚房要做菜的訊息，很快就在泰豐樓員工圈子裡傳開。
甚至還引來了不少和他關繫好的後廚員工的圍觀，服務員們也想圍觀，但是良好的職業素養讓她們養成了沒事不要輕易進廚房的習慣，不敢進廚房圍觀，怕打擾到江楓。
最開始廚師長是不爽的，他覺得這群人簡直有毛病。先是冒出一個說酒店做不出他想要的菜非要自己進廚房下廚的，後面又冒出一群跑進廚房裡圍觀他做菜的。
他們以為做菜是做印度飛餅嗎？可以在旁邊圍著看。
很快，廚師長就發現有問題的可能不是泰豐樓眾人，而是他。
好像真的是他不行。
伴隨著江楓開始吊高湯，廚師長的態度從冷漠，不屑和想看熱鬧變成了驚訝，驚喜和崇拜。
廚師長意識到江楓真的有實力做黃燜魚翅。
當高湯進入到掃湯的關鍵階段，同時也是晚間營業時間，原本在後廚圍觀江楓吊高湯的泰豐樓眾人都已經離開，廚師長還蹲在江楓邊上不想走。
哪怕其他廚師在催他趕快去上班，老闆可能要扣他工資，他都不想走。
工資算個屁，他要看大佬吊高湯！
晚上九點四十分，高湯完成。
整整六個多小時，江楓沒有看手機，沒有分心，沒有跟別人聊天，全程都守在爐灶邊上掃湯，過濾，哪怕是沒事可做只是在等時間的時候，他也是守在爐灶邊上。
他太喜歡這種感覺了。
江楓甚至有些理解，為什麼江承德在突破的時候非要待在廚房裡突破。
對於一個追求美味和極致菜品的廚師而言，沒有什麼地方會比廚房更讓他們感到舒心和愉快。
如果有，那可能是菜市場。
孫茂才他們也早就從菜市場逛回來，不光逛順便還買了點鮮活的海鮮。
原本他們是沒打算買菜的，只是單純的想去菜市場逛逛，就像吳敏琪她們去逛街一樣。結果也正像是吳敏琪她們去逛街一樣，可能去之前沒想買，逛著逛著就覺得這個不錯，這個也不錯，兩手空空的去滿載而歸的回。
孫茂才原本打算和江楓一樣借用酒店後廚燒點海鮮給大家換換口味，結果一回來就聽說江楓已經先借用了廚房，而且已經在吊高湯的事情。
買回來的海鮮也不做了，孫茂才，孫繼凱，孫繼凱和逛街歸來的吳敏琪在酒店的晚間營業基本結束之後，和廚師長一起搬著小板凳坐在離江楓三米遠的地方看他吊高湯。
中途兩位老爺子和其餘江家人也過來看了兩眼，見菜還沒好就先回去了。
現在江楓高湯已經吊好了。
大家都覺得他要開始用泡發好的魚翅做黃燜魚翅了。
但是他沒有，他重新找了一口鍋到了半鍋高湯，開始下面條。
眾人：？？？
你吊了六個小時高湯就為了用它來煮麵？！
中年廚師長覺得自己的人生觀和價值觀都受到了巨大沖擊。
面條入鍋，江楓頓時覺得暢快極了。一扭頭，發現不遠處不知什麼時候居然坐了五個人。
“你們要不要吃？要吃的話我再下點。”江楓問道。
“要。”五人異口同聲，沒有人能拒絕這樣一碗樸實無華的高湯面。
哪怕它連一顆雞蛋都沒有。