第八百零八章 一代目燉肉
半個世紀前的趙家村和現在趙家村相比並沒有太大的變化，格局都是一樣的，江楓隔著老遠就認出了村口標志性的建築——小賣部。
現在應該是供銷社，是後來供銷社倒閉被私人買下來才變成了小賣部，房子一直都沒變，現在看著算是村裡最氣派的建築。
江衛國是騎腳踏車來的，在這個物資匱乏的年代，一輛算不得太舊換過車頭的腳踏車在農村所造成的轟動效應，不亞於江楓上學的時候有人是坐直升飛機來的。
大轟動。
人人都很想看，最好還能摸一摸，可江衛國偏偏又是第一次上門，還沒和趙蘭花定下親事的板上釘釘的趙家女婿，村裡人即使再想也不敢把自己的心思表露出來。
趙蘭花都十八了，好不容易談了這個物件，要是被他們給弄黃了趙家父母非提到上門剁了他們不可。
所以大家只能看。
還不能近看，得遠著看，不把江衛國給嚇到的那種方式看。這就導致到了飯店將為我發現這個村裡的人都特別奇怪，每個人吃飯都是坐門口吃的，端著個飯碗盯著自己。
江衛國：？
趙蘭花：……
趙蘭花當然知道為什麼大夥今天都不在家裡好好吃飯，而是跑到門口吃。如果不是今天騎腳踏車來的是她物件，她肯定也會端著飯坐門口吃一邊吃一邊看腳踏車長啥樣。
看熱鬧不嫌事大，自己成了熱鬧就有點尷尬。
趙蘭花現在就有點尷尬。
“前面那棟就是我家，我看見我媽了她就在門口。”趙蘭花指了指前面的平房。
江楓跟在趙蘭花後面，一路東張西望打量著村裡的房屋。他能透過這些房屋的位置大概判斷出哪棟是誰家的，這時的房子和後邊的都不一樣，這些都是老房子還是半個世紀前的，基本上都已經被推平重建了平屋變小樓。
趙家的老房子也早在江楓出生前就推倒重建過，這還是江楓第一次看見趙家的老房子。
其實單論面積是不小的，但現在趙家人多，從老到小都有。趙蘭花的奶奶，也就是江楓的太外婆還健在。再加上趙蘭花的父母，大哥一家，包括趙蘭花在內還未出嫁的三姊妹，算上最小的全家一共九口人擠在一間只有四間住房的屋子裡，就顯得這間原本挺大的房子很小。
包括趙蘭花的奶奶在內，八個人都在門口守著，穿著自己最體面同時也是最新的衣服，趙蘭花的嫂子牽著話還說得不是很利索的趙壯實，伸長脖子遠遠的瞧著江衛國的腳踏車。
從江衛國和趙蘭花一進村他們就收到訊息了。
這個村別名叫趙家村，現在叫下河生產大隊，村裡的人基本上都沾親帶故，同宗同族，大夥兒也都知道趙三河家那個十八歲還在談物件的三閨女今天要帶物件上門。
順帶一提，趙蘭花她爸叫趙三河。
這可是大事，趙蘭花女士的婚姻大事一直牽動著全村人的心。主要是現在村裡沒什麼特別的事情他們也沒別的事情好操心的，操心一下別人的婚事是最省心又不傷神的了。
只要說說就行，什麼都不用付出。
趙蘭花在當下的婚嫁市場裡也很不緊俏，這時候大家娶媳婦都想娶身體好的，壯實的，有力氣能幹活的，像趙蘭花這種年紀偏大又瘦不拉幾，甚至之前還有點瘦到脫形的是最不受歡迎的。她之所以會陰差陽錯跑到城裡去和江衛國相親，完全是因為黃師傅惦記著給江衛國介紹物件，趙荷花女士又秉承著肥水不流外人田的策略，一直在自家親戚這個範圍裡搜尋。
趙蘭花雖然在鄉下的婚嫁市場不緊俏，但長得還算周正。荷花嬸是琢磨著江衛國應該不喜歡太壯實的，也不喜歡太小的，這才抱著試試看的心態把趙蘭花介紹給了江衛國，沒想到就這麼成了。
趙家人很緊張。
江衛國也很緊張。
江衛國和趙蘭花一步步走向趙家。
近了，更近了。
到了。
“爸，媽，奶奶，這是江衛國同志。”趙蘭花小聲道。
無需過多介紹，雙方的情況大家都很瞭解只不過還沒見過面罷了。江衛國被熱情的迎進屋落座，就坐在趙三河邊上。
桌椅碗筷都已經齊全，菜基本上也都上桌除了燉肉，大家紛紛落座，趙蘭花貼著她媽，趙奶奶和兩個小孫女坐一邊，趙蘭花的大嫂抱著趙壯士和年輕時就長得很一般的舅姥爺坐一起。
小小一張方桌愣是坐下了十個人，雖然有一個是抱在手上的。
江衛國把他帶的酒拿出來放在桌上，精緻的酒瓶頓時吸引了所有人的目光，一直盯著桌上炒蛋的趙家兩個小閨女都不再看炒蛋，轉而看酒瓶。
“趙叔，這是我先前去FJ時買的酒，第一次來也不知該帶點什麼，就只帶了瓶酒希望你別介意。”江衛國雖然不太說話，但一般的場面話和客套話還是會說的。
“FJ的酒啊？那我可得嘗嘗夠不夠味！”
其實趙三河連FJ在哪兒都不知道。
江楓對酒桌上的這些場面話沒興趣，他如果真想聽過年走親戚的時候能聽一大籮筐不帶重樣的。
他真正感興趣的是燉肉。
這次江楓可移動的範圍也不算太大，不過還好趙家也不算太大，能勉強進到廚房，雖然沒法湊到燉肉跟前但至少能看見聞個味。
燉肉還在鍋裡，白花花的大塊的肥肉在鍋中翻騰。趙蘭花沒說錯，隔壁村確實是把最好的肉都留給他們家了，這時候最好的肉就是肥肉。在這種豬普遍不能吃的太飽的時候，想找到這樣一塊目測少說也有二八分的五花確實不容易。
現在的燉肉，是趙家最傳統也是最正宗的燉肉。
江楓之前吃的燉肉都是田梅做的，在見識到了一代目的燉肉之後，江楓發現其實田梅做的燉肉還算是不錯的，至少她料放得足。
田梅做的燉肉雖然肥膩且難吃，但至少是有味道的，是加了蔥段薑片和醬油，做出來的燉肉至少是染了醬色的。現在江楓看到的這鍋燉肉是純粹的白水煮肉，看上去除了鹽什麼都沒加，白白的肉，不清澈的湯，散發著死亡的味道咕嘟咕嘟冒著泡。
一代目燉肉居然恐怖如斯。
看得江楓只能默默在心裡給老爺子點個蠟。
近距離欣賞完燉肉後江楓重新回到正廳，正廳這邊已經喝上了，舅姥爺看上去都已經有點醉了，拿著酒杯，杯裡只剩小半杯酒，不捨地小口小口的嘬著彷彿在喝什麼瓊漿玉液。
“妹夫，你這酒多少錢買的呀？我感覺這後勁兒挺強的，我現在都有點暈乎了。”確實是暈乎了，江衛國和趙蘭花還沒結婚呢，舅姥爺這妹夫就叫上了。
“應該是13塊。”江衛國道，清醒得很。
舅老爺也清醒了，嚇清醒的。
趙三河也被嚇了一跳，村裡的供銷社賣的散裝白酒兩三塊錢已經在他們看來已經是非常高昂的價格了，結果江衛國告訴他這小小一瓶一斤不到的酒居然要十三塊。
這哪是喝酒，簡直是喝錢吶！他們家一年到頭省吃儉用也就攢個十幾塊錢，還不一定能攢出來。
趙三河突然覺得桌上的菜不夠看。
為了歡迎江衛國的到來，趙家今天的午飯可是下了血本。炒白菜，炒土豆片，炒野菜，炒河蝦，炒蛋還有一碗西紅柿蛋湯和管夠的白米飯，連紅薯和玉米都沒煮，再加上廚房裡的燉肉，這飯食比過年時吃的都要豐盛。
但這一切和一瓶價值十三塊的白酒都沒法相提並論。
“燉肉好了嗎？”趙三河突然拔高了聲音。
趙媽媽原本正在小聲跟趙蘭花說話，聽趙三河這樣一叫喚連忙起身：“應該差不多了，我去看看。”
“好了就先給小江趁一碗。”趙三河大聲道，扭頭笑著對江衛國說，“蘭花她媽這燉肉是做的最好吃的，在咱們村都是出了名的。昨天剛割的肉，今天一大早就燉上了，等下你別客氣多吃點。”
“好，謝謝趙叔。”江衛國點頭。
剛才江楓去廚房看的時候燉肉就已經差不多了，沒過多久趙媽媽就端著一大盆燉肉從廚房裡走了出來，三斤肉全在盆裡，堆得滿滿的跟小山一樣。
肉是好肉，新鮮的，純天然的，精心飼養的豬肉，經過一個上午的漫長燉煮，最終成了現在這副令人窒息的模樣。
白花花的，油膩的，令人絕望的白水燉大肉。
江衛國驚了。
年輕的江衛國把驚訝寫在了臉上，不只是驚訝，還有一絲隱藏於驚訝裡的恐懼。
和江衛國的來自正常人的反應不同，桌上的其他趙家人看見燉肉眼睛都亮了，話還說不清楚的趙壯實一看見燉肉就興奮起來。可能是之前被家中長輩叮囑過，他也不敢太鬧騰，只能不停的小聲對她媽說他想吃肉。
每個人的目光都死死地黏在燉肉上，黏在最上面的最大最肥的那一塊，除了趙蘭花。
江楓注意到，趙蘭花女士的表現有點奇怪。
趙蘭花女士顯得有點驚訝，還有點失望，甚至有點困惑。
趙媽媽把燉肉端出來後又進廚房，拿了一碟醬油，很顯然，由於調味料的嚴重不足，一代目的燉肉不是加醬油一起燉著吃的，而是燉好之後蘸醬油吃的。
趙三河熱情地給江衛國盛肉，給江衛國盛了一滿碗。就像江楓先前每次去舅姥爺家時，舅姥爺熱情的給江家每一個孩子盛肉一樣，趙家人的熱情總是讓人有些承受不來。
主要是胃承受不來。
“小江，吃肉，我跟你說這喝完酒之後暢暢快快的吃一碗肉是最舒服的事情，你看蘭花她媽今天這肉燉得多好，又大又肥，簡直……哎呀，我忘了小江你是國營飯店的廚師，你手藝肯定比蘭花他媽好。”趙三河把醬油挪到了江衛國面前。
肉在面前不得不吃。
江衛國有些猶豫。
他遲疑了。
就在她遲疑的時候，趙媽媽已經給其他人分好的肉。燉肉是今天這頓飯裡最寶貴的菜，必須得掌管分菜大權的趙媽媽親自來分。每個小孩兩塊，趙奶奶年紀大了不能吃太多也只分了兩塊，趙三河和舅姥爺因為是男丁每人得了大半碗，趙蘭花因為是今天的主角之一也得了大半碗，其餘人每人小半碗。
大夥都已經吃上了。
趙壯實筷子使的不是很好直接上手，他媽心疼他把自己碗裡最肥的那塊肉夾給了兒子，一整塊白花花的肥肉趙壯實眼睛都不眨一下就直接吞下了肚，只在嘴唇上留下了一些油花。
“小江你怎麼不吃呀？別客氣，就當自己家一樣。”趙三河以為江衛國是不好意思，催促道。
江衛國只能艱難地拿起筷子，夾了一塊碗裡看上去最不肥的，蘸了些醬油，咬了一口。
然後快嚼兩下，果斷吞嚥下肚。
這種狀態江楓太懂了，他們當年都是這樣吃頓肉的。
由於實在是不好吃又很膩人，燉肉在口腔裡停留的時間越久就越膩人，細嚼還能吃出豬肉的腥臊味。長痛不如短痛，反正橫豎都是死，吃得快一點死亡的體驗也會好一些。
燉肉穿腸過，肥膩口中留。
就是不知道蘸醬油的會不會更難吃一點。
江衛國快速吃完了一整碗燉肉。
如果說最開始江衛國的表情還有些破綻，只要仔細觀察就能看出來他的痛苦，他的抗拒，他的絕望，到了中後期他的表演就已經非常無懈可擊找不出錯處。表情自然，動作快速，狼吞虎嚥的樣子還會給人一種他是覺得這碗燉肉很好吃，才吃得這麼快的錯覺。
畢竟是社會閱歷豐富的人，演技自然和一般人不一樣。
“小江怎麼樣？蘭花媽燉肉手藝不錯吧！”趙三河顯得非常自豪。
江衛國吃了兩口炒野菜冷靜了一下，淡定地道：“挺好的，伯母燉肉手藝真的很好，之前蘭花就跟我講過，果然名不虛傳。”
“要不要再來一點，盆裡還有呢。”趙三河樂呵呵地道，盆裡最後那點燉肉是趙媽媽特意給江衛國留的，就怕他不夠吃。
江衛國果斷轉移話題：“趙叔，謝謝你們今天的款待，居然特意為我做了一桌這麼豐盛的菜。來，我敬你一杯。”
起霧了。
起霧的同時江楓注意到趙蘭花碗裡的燉肉其實沒吃多少，還剩很多。
趙媽媽也注意到了。
“蘭花，你怎麼不吃啊。沒事的不用害羞，你看小江和你爸聊的也挺好的。等下你不用出面，剩下的事情我跟小江說。”趙媽媽以為趙蘭花是因為江衛國在所以不好意思吃這麼多。
她不知道趙蘭花每次去城裡約會都是在吃飯，趙蘭花也不好意思回家跟爹媽說今天去城裡處物件吃了，烤鴨，紅燒排骨，燒雞，紅燜大蝦，粉蒸肉……
“不是，媽，你今天燉肉是不是沒燉好啊？”趙蘭花小聲問道。
“嗯？”趙媽媽懵了，江楓倒是蠻想知道趙媽媽此時是什麼表情的，可惜已經起霧了他看不見，只能聽。
“我覺得今天的燉肉沒有原先的好吃。”趙蘭花已經說得非常委婉了。
“挺好吃呀，我這一大早就燉上了，守了整整一個上午，不會出問題的，別瞎想了。”
江楓離開了記憶。