第五百四十章 蔥燒海參

老爺子對江楓敲詐來的廬山云霧茶很滿意，不光老爺子滿意，江奶奶倒了小半杯嘗了一點之后也連連點頭稱這是難得的好茶。 盧晟的茶，只要是拿出來給別人炫耀的都是好茶。 江楓回去的時候大家已經開始吃飯了，菜也上了一些，幸運的是銀耳燴素還沒上江楓仍能吃到熱乎的。江建康在自己右邊替江楓留了位置，江楓走到江建康身邊坐下。 江楓坐下的時候，蔥燒海參正好轉到他面前。 說起來，蔥燒海參也算是永和居的招牌菜之一。江楓在瘋狂練習海參菜的日子里，經常以學習借鑒為由跑到永和居吃蔥燒海參，一邊吃一邊感嘆這海參要是死在永和居的主廚手里還真是死得偉大，死得其所。 永和居的廚師基本上都是彭長平和秦貴生的徒孫，也是正經的譚家菜傳人，手藝還是相當不錯的。 江楓看著面前的蔥燒海參。 因為海參沙多氣腥，烹飪起來頗為艱難。永和居的廚師們燒制蔥燒海參的方法是以濃攻濃，用濃郁的湯汁，芡汁包裹住海參，讓湯汁滲進海參里，用濃汁的味道蓋住海參本身的腥味，非常有特色。 這樣的蔥燒海參不光吃起來口感香滑味道濃郁，看上去也要比用其他方法燒出來的蔥燒海參要好看不少。 這種針對海參本身特性的料理方法江楓只見過兩種，一種是永和居的以濃攻濃，另一種就是江恒仲高湯紅煨。兩種方法完全不同，卻又殊途同歸。 江恒仲的做法江楓已經看過無數遍了，永和居的做法卻始終無緣一觀。江楓有的時候甚至在想，如果把彭長平，秦貴生，已經去世的曹桂香所做的蔥燒海參與江恒仲所做的江氏參羹放在一起作比較，究竟是誰會更勝一籌。 江楓夾起一塊蔥燒海參，一口抱住。 熟悉的味道，濃郁的湯汁，香滑的海參，還有在口腔中四溢的蔥香。 好像比之前的味道還要好一些，看來永和居廚師們的手藝又精進了。 “爸，你有沒有覺得永和居的師傅們手藝又好了一些？”江楓扭頭問道。 江建康贊同地點點頭，他吃永和居的次數不算多，但也是因此感受更深。 “是啊，感覺比之前又強了些，尤其是火候方面，絕對是下了苦功夫狠命練了幾個月。”江建康深受感觸，“我聽說這永和居的廚師們也都不年輕了，沒想到還這么有干勁，真是讓人羨慕啊。” 咸魚江建康發出了羨慕的聲音，然后繼續埋頭吃飯。 永和居的廚師們如此努力上進，江家人作為食客可不能辜負他們的努力，一定要多吃一點用心動表示自己對他們的肯定。 一頓飽餐之后，江楓休息了一會兒消消食就拉著壯丁王浩去火車站接人了。 蹭了一頓大餐吃到身上的牛仔褲穿著都覺得有點緊的王浩覺得自己吃人嘴短拿人手軟，決定要在接人的過程中好好表現以便以后蹭到更多的大餐，一路上都在和江楓打聽江孝然的情況。 江楓和江孝然也不算熟，就見了一次，之后在微信上也沒怎么交流，只能挑著自己知道地告訴王浩。 “我這個堂哥呢不太會說話，容易冷場，但是他不怕尷尬，所以我覺得冷場了咱們一直說就行了，只要他能接上話就算成功。” “對了，千萬別和他提有關女朋友的事，我堂哥未婚妻前段時間還綠了他，估計現在顏色還沒消，千萬別聊感情。” “他房間里挺多手辦的，最近我沒怎么看番浩子你到時候可以和他聊聊新番。” “還有啊……” 江楓原本只想挑些他知道的說，結果巴拉巴拉說了一路，到火車站之后才后知后覺。 他雖然沒怎么和江孝然接觸過，但他和江永接觸過啊！江永和他提過許多次江孝然，在微信上也聊過，所以他對江孝然的情況了解得還挺多的。 連他平均一周要加班多少個小時都知道。 擁有豐富接人經驗的江楓卡在了江衛明那趟火車到站前十分鐘到達火車站，北平火車站無論何時都是人潮涌動。江楓和王浩站在約定好的地方等江衛明與江孝然，等了十來分鐘就看見了背著一個大包，提著一個袋子的江衛明和拖著兩個大號行李箱，一前一后背著兩個大包的江孝然。 江楓和王浩連忙上去，王浩幫江孝然拿了一個行李箱，江楓接過江衛明的包和袋子，接過袋子的時候發現這個袋子還挺沉。 仔細一看，袋子里是兩個大號的保溫杯，估計保溫杯里還有不少水。 “三爺爺，您帶兩個保溫杯做什么？喝水一個不就夠了嗎，我記得火車上提供熱水的。”江楓道。 江孝然不像是會用這種保溫杯的人。再說，江楓在江孝然身后背的包邊上看見了一瓶喝了一半的飲料。 “保溫杯里裝的是清湯，今天不是元宵嗎，三爺爺給你們做一道好菜。”江衛明笑瞇瞇地問道，精神很好不見疲憊之色，完全不像是坐了一上午火車的模樣。 很顯然，江衛明這段日子在魔都過得很愉快。 這么多東西坐地鐵是不可能了，江楓滴滴了一輛車領著他們往外走。 “孝然哥，三爺爺做體檢了沒？”江楓小聲問道。 “做了，體檢報告昨天剛出來，我想著今天要過來就沒拍照發給你直接給你帶過來了。”江孝然道，“醫生說沒什么大問題，就是爺爺年紀太大了平時要注意不能太勞累。我聽說爺爺現在還是每天都呆在廚房里，是不是……” “三爺爺基本上都是在廚房里坐著或站著充當指揮的角色，一般不會太勞累，你放心，我們會照顧好的。”江楓替江孝然寬心。 “我當然放心，其實說起來也是我和我爸沒盡到應盡的責任，本來爺爺應該是由我們來照顧的。我聽說二堂弟是學醫的，等會兒讓他看看體檢報告。”江孝然三句不離體檢報告，“對了，我們去哪兒？” “先回去放東西，然后去姑爺爺家，今天晚上在姑爺爺家過元宵。哎呀，就是那輛車，咱們快過去。”江楓提著東西，走得飛快。 1住愛尚：