第240章 这还是百果馅汤团吗？
第240章 這還是百果餡湯糰嗎？
最終，龔良和秦淮都吃了兩顆百果餡湯糰。
龔良情況好不好秦淮不知道，反正他快被這兩顆湯糰送走了。
第2天秦淮一去黃記，第1件事情不是吃早飯，而是抓著譚維安，讓他給自己重新梳理一遍正常百果餡湯糰的製作流程、配料和為什麼是這個配料比例。
嚇得譚維安以為秦淮今天是來突擊檢查他的作業成果。
雖然秦淮沒有給譚維安留任何關於百果餡湯糰的作業，但譚維安這段時間也沒有練百果餡湯糰。
譚維安有自己的節奏。
他的節奏就是不要碰百果餡。
譚維安覺得自己對這三個字有點過敏。
“嗯…就是…其實…這個……你給我兩分鐘讓我理一下，這個百果餡湯糰的流程是……”被秦淮這麼一問，譚維安大腦都宕機了，只覺得夢迴讀書時代，上課發呆被老師點起來回答問題時的感覺。
譚維安給小師弟瘋狂使眼色，讓古力來救救他。
古力端上一碗煮好的縐紗餛飩，餛飩裡有紫菜、小蝦米，還撒了一小把蔥花，是秦淮最愛的配置。
秦淮接過餛飩吃了起來，見遞餛飩的人是古力就順嘴問道：“你的如意卷練得怎麼樣？”
秦淮知道，他這段時間有點忽視古力了。
這段時間事情太多，發現王大爺是精怪，屈靜醒來，陳惠紅和雲中食堂客人購房團到來，秦淮的心思都分給了熟悉的朋友，相對應的留給身邊人的就會少很多。
古力又是個一貫沉默寡言的，每天最早來，最晚走，不說話就是埋頭做，別人讓他做什麼就去做什麼。
最開始大家不熟的時候，黃記眾人還會稍稍關注一下古力，畢竟他的工作時間實在是太長了，這種超級卷王還是值得大家強勢圍觀的。
現在大家互相之間混熟，也就習慣了，古力也漸漸變得沒有存在感了起來。
秦淮感覺他已經有好幾天沒有吃到古力做的如意捲了，古力每天都會做，但是不會主動拿給秦淮嘗。其他知味居廚師積極主動地端茶上倒水遞點心，秦淮的關注重點自然就在其他廚師上。
古力悶聲道：“還是和之前一樣，沒什麼變化。”
沒變化代表沒有進步。
“我會多練的。”古力補充道。
“好好練。”秦淮鼓勵，“量變才能引發質變嘛。”
說話間秦淮已經吃下了半碗餛飩，將目光重新轉移回譚維安：“理好了沒？”
譚維安：……秦淮是不是偷偷兼職當老師去了？他怎麼覺得秦淮有點像他初中的教導主任？
譚維安只能結結巴巴地把他早就跟秦淮講過的百果餡的配方講一遍，再附上一些剛剛現編出來的理解，最後哭喪著臉道：
“百果餡我真的不擅長，我只是從周師傅那裡學過方子，練過一段時間。當初學也是因為周師傅願意教，我想著技多不壓身，多學一樣是一樣，沒有深入學習和發展。”
“我知道。”秦淮點頭，他又不是第1天認識譚維安。
譚維安放在修仙小說裡，就是出生世家大族的公子哥，修為還行，算不上太精進，仗著法寶多可以吊打同階級的散修。
你要想指望他修為有多高，那是不可能的，但是可以指望一下他的百寶袋，指不定就能套出什麼好東西。
“我只是想再確定一下主料。”秦淮道。
譚維安的方子是周師傅給的，周師傅作為知味居最知名的大師傅，給出來的方子肯定沒問題，且一定是同型別方子中頂尖的。
照著周師傅的方子的思路研究，肯定沒錯。
這麼一想，秦淮突然發現鄭達最開始的思路是對的。鄭達在倒騰不出百果餡之後，就跑回家閉關求助了知味居的周師傅，要來了方子琢磨了幾天，換湯不換藥的多加了幾位不影響整體可以糊弄的堅果和果脯，做了一款正常的百果餡。
鄭達的這個思路其實是糊弄的低配版，他只是沒有想到可以加大冬瓜糖的劑量，實現最大程度的糊弄。
見秦淮陷入沉思，譚維安不安的試探性地問道：“秦…秦師傅，你今天下午不會想做百果餡湯糰吧？”
瞧把譚維安嚇的，都叫上秦師傅了。
譚維安的聲音很小，但還是被不遠處的鄭思源聽到了，鄭思源一聽到百果餡湯糰5個字就被觸發了關鍵詞，端著餛飩走過來。
“你今天要練百果餡？”鄭思源的語氣中帶著一絲欣慰。
那是一種我就知道你和其它點心都是玩玩而已，你現在心裡最重要的還是百果餡的欣慰。
“有點思路，打算晚上回去練練。歐陽不是在家嘛，他可以幫忙試吃。”秦淮實話實說。
“什麼思路？”鄭思源追問。
“等有成果了再告訴你。”
鄭思源聽秦淮這麼說就不再追問，走到一邊去吃餛飩。反倒是譚維安站在原地沒動，猶豫了一下開口問：
“那秦淮你今天下午打算練什麼？”
秦淮沒有中午休息的習慣，每天中午都是吃完飯做一會兒點心，然後跟著黃勝利練火候，休息10分鐘再開始晚間營業。
其實真算下來，秦淮這段時間每天練點心的時間並不比知味居的這群卷王要少。
秦淮晚上回去還要再做一批呢。
不過秦淮自己也不覺得累，對於他而言，有的點心是工作，有的點心是任務，有的點心是放鬆。
雖然從早到晚都在做點心，但這些點心是不同的，涵蓋工作娛樂。
“刺蝟包呀，沒看到我把工具包都帶來了嗎？”秦淮道。
秦淮有一套專門的給點心做造型的工具。
雖然他的指法才剛剛升到中級，但是差生文具多，論各種白案工具秦淮是一點都不比科班出身的專業廚師少。
小夾子、小錐子、做造型的小杵子，還有一些稀奇古怪的小玩意和各種各樣的模具，秦淮全都有。
前段時間更是被鄭達強烈安利了給鉗花包夾花邊的夾子，新增幾樣工具。
“你怎麼突然又開始練刺蝟包了？”譚維安有些好奇。
以譚維安對秦淮的瞭解，如果秦淮在某一天突然練一樣點心，可能是一時興起，但他如果連續兩天練一樣點心，就代表他真的在練。
別管他具體練了幾天，哪怕只練了兩天，那也是刻意的練。
“練指法找感覺，我打算過段時間練鉗花宮燈包。”秦淮放下碗，隨手攔住路過的知味居廚師，“今天有人做小籠包嗎？”
“有有有，秦師傅我給您拿！”
自從知味居廚師來黃記幫忙後，黃記的早餐種類是越發豐富了。
“又練新點心啊。”譚維安喃喃道，隨即提高音量，“秦淮你到底是為什麼要練這麼多稀奇古怪的點心啊？”
譚維安直接問出了困擾了鄭思源很久的問題。
“因為有朋友想吃呀。”秦淮還覺得嘴巴有點幹，從洗好的蔬菜那邊摸了一個西紅柿直接啃起來，“像四喜湯糰，就是龔先生想吃。”
“年糕是屈醫生喜歡吃。”
“雙蟹包是王大爺想吃。”
“包括我現在天天做的果兒，是一個你不認識的不喜歡外出的朋友喜歡吃。”
“很多肉餡的點心，還有宮廷點心更不用說了，都是我妹落落想吃。”
“就因為朋友想吃就這麼練嗎？想練四喜湯糰一樣練？”譚維安震驚了。