第367章 好狗！呸，好系统！（62k二合一）
第367章 好狗！呸，好系統！（6.2k二合一）
“陸師叔，你說的那個朋友是不是你自己哦？啷個還幫萬秀酒家挖廚師了？”周硯看著陸曉季問道。
“咳咳，不要亂說哈，我現在還是招待所的總廚。”陸曉季乾咳了兩聲。
“現在是現在，那以後呢？”周硯盯著他。
陸曉季左右看了眼，壓低了聲音道：“以後就不好說了，因為萬秀酒家給的確實太多了。”
“給你開了好多？”周硯好奇問道。
陸曉季垂在腿邊的手伸出了一個巴掌。
“五百啊！那確實給的不少。”周硯恍然，難怪陸曉季身為招待所的總廚還是心動了，這比他的工資少說也高了三四倍。
招待所是國營的，工資標準和樂明飯店不會差太多，工資是有上限的，工齡、職稱雜七雜八加加，能有一百五就算高的了。
萬秀酒家開五百挖角陸曉季，這就得看陸曉季對招待所愛有多深了。
目前看來，他已經動心了。
招待所真慘。
他都不敢想，要是招待所的臺柱子跑路，以後有領導下來視察需要招待的時候，該往哪帶？
萬秀酒家？
哦！
那就說得通了。
萬秀酒家到處挖牆角，多半是有壟斷嘉州高階餐飲的想法啊。
嘉州拔尖的廚師一般都往蓉城去了，特級廚師鳳毛麟角，一級廚師都是一雙手能數得過來。
萬秀酒家帶著榮樂園出來的一級廚師來嘉州開新酒樓，還到處挖牆腳，一看就是想把嘉州有名的廚師都挖到萬秀酒家來。
厲害的廚師是稀缺資源，你把別家的臺柱子挖了，別家立馬就幹不下去了。
這讓周硯有了些警惕。
萬秀酒家現在乾的事，不就是他明年打算乾的嗎？
一個新酒樓想要崛起，最簡單的辦法就是挖名廚。
許多食客吃飯，環境是一方面，廚師則是重中之重。
周硯原計劃是自己培養一批廚師，然後從樂明飯店挖一批孔派廚師，這樣新酒樓的廚師班底也就基本成型了。
沒想到被萬秀酒家捷足先登了，現在就開始大挖特挖，而且還是全線出擊，從樂明飯店挖到了招待所，估計飛燕酒樓也不可避免。
周硯都不敢想，要是萬秀酒家要是把李老三師徒一鍋端，飛燕酒樓第二天是倒閉呢？還是倒閉？
陸曉季看著周硯道：“我覺得以你做的滷牛肉、雪花雞淖、乾燒巖鯉，去跟萬秀酒家談五百也沒得問題。你要感興趣的話，今天下午我就帶你去見一見梅老闆，她還是比較灑脫大方的。”
“要得，那就先見一見嘛，有勞陸師叔引薦。”周硯微笑點頭，沒有急著拒絕。
他也想見見這萬秀酒家背後的老闆，這手段和氣魄，已經拿出了席捲嘉州的姿態。
“自己人，說這些爪子。”陸曉季笑著拍了拍周硯的手臂，目光中帶著幾分複雜之色：“你跟陸川是同學，你學廚還比他晚兩年，他啷個連你一半的本事都沒得呢？”
“陸川現在正忙，你一會等他過來再說一遍啊。”周硯笑得露出了後槽牙。
陸曉季聞言愣了愣，忍不住搖頭：“孔派的人，果然都是一個德行。”
繁複的儀式結束，眾人又下樓拍了幾組照片，今天特意請了照相館的師傅過來幫忙拍些婚禮照片，好留作紀念。
周硯雖然是伴郎，但自覺往邊上點站。
拍照結束，結婚流程也就過半了，眾人出發前往萬秀酒家，準備摟席，新郎新娘一會還要排練一下上臺講話的詞，所以得提前一些到酒家。
萬秀酒家開在岷江邊上，臨江而建，圍了一圈，規模不小，建了三個一層的宴會廳，可同時容納三對新人舉辦婚宴。
靠近大門口有棟二層的酒樓，一樓是接待散客的大廳，二樓有包間。
到了地方，陸曉季如數家珍的給周硯介紹起來。
“陸師叔，平時沒少來啊？”周硯笑道。
“咳咳，知己知彼百戰百勝，這是你師爺交給我們的道理，這樣的競爭對手，肯定還是要先來了解一下噻。”陸曉季一本正經道。
“說的有道理。”周硯深以為然的點頭，跟著陸曉季閒逛了一圈。
這酒樓的佈局倒是挺不錯的，一層樓佔地能有五六百平，地面通鋪的800*800的白色瓷磚，牆面貼的牆布，用了很多木飾線條。
而且分割槽還用了一些屏風作為隔斷，燈具也是頗有造型，開燈後整個大廳非常亮堂，看著很有高階感。
相比之下，樂明飯店確實有種遲暮的老舊感。
二樓周硯沒上去，但按照陸曉季的說法，單間裝修費用高達八百，這標準肯定不低。
一樓的桌子，有圓桌也有長桌，圓桌統一上了轉盤，擺的碗筷都是統一瓷白的，整體給人高檔的感覺。
周硯認真看著，把細節記在心裡，等會找個沒人的地方記下來。
等裝修酒樓的時候，心裡也有個數，知道這個時代的嘉州最高檔的裝修能做到什麼程度。
飛燕酒樓和樂明飯店已經過時了，他要來嘉州辦酒樓，那就得對標萬秀酒家。
陸曉季不是第一次來了，但看著這大廳還是忍不住小聲嘀咕：“光這一棟樓，沒得十多二十萬整不下來，更別說後邊還有三個宴會廳。他還請那麼多服務員、廚師、打雜，估計全部投下來要大幾十萬，你說個體戶哪來這個錢辦這種事。”
周硯笑著說道：“個體戶有個體戶的辦法撒，這萬秀酒家主要還是針對高階宴請和大型酒席，衝擊的是樂明飯店和飛燕酒樓這樣的大飯店，和個體戶沒得太大關係。”
陸曉季聞言也笑了：“還是你看得清楚，樂明飯店現在還是有些惱火，連老羅這種釘子戶都跑去開飯店了的嘛，他從小就在樂明長大的人。”
周硯沒敢接話，老羅從樂明飯店出來開飯店，他跟他師父得背小半的鍋，他們父子倆過於自信，選址失敗得背大鍋。
今天是好日子，三個宴會廳三家辦席，城裡人口袋裡漸漸有了錢，開始趕時髦，不吃經濟實惠的壩壩宴，要來酒家辦席更顯體面。
剛好又湊上了週末，一樓大廳和二樓包間也訂了不少桌子出去，服務員們已經開始擺放餐具，準備冷盤了。
服務員多是年輕姑娘，二十歲到三十歲之間，而且外形條件還都不錯，穿著統一的黑紅色制服，利落又精神，有種西餐廳服務員的感覺。
和客人對上目光，臉上立馬露出微笑，雖然不主動打招呼，但相比於一般國營飯店的服務員已經贏了太多了。
周硯能想得到，這肯定是從蓉城帶過來的先進思路，來嘉州多少有點降維打擊的意思了。
得學。
“陸小雞，有段時間沒看到你了，你徒弟結婚，你今天要不要上臺講兩句？”一個穿著廚師服，身材高瘦的中年男人走了出來，跟陸曉季握手道。
“講錘子，也沒通知我上去講的嘛，讓他老漢兒講幾句就差不多了，要不就讓他老丈人講兩句。我一個廚子，只懂啷個做菜，不懂啷個說體面話。”陸曉季搖頭，給那人介紹道：“這位是周硯，孔懷風孔大爺的徒孫。”
“周硯，這是嚴戈，榮樂園出來的大廚，現在是萬秀酒家的總廚，也是合夥人。”
“哦，周硯是吧，你好。”嚴戈向周硯伸出手。
“你好，嚴大師。”周硯伸手跟他握了一下手。
他看著挺瘦，但握手特別有勁，細長的手指猶如鋼筋一般剛健有力。
鬆開手，嚴戈看著周硯的目光多了一絲笑意，“看著挺瘦，但挺有勁的，平時沒少練刀工。”
“師父教得嚴，有練。”周硯微笑點頭。
說起來，他穿上衣服也確實挺顯瘦的。
沒辦法，腿長顯瘦。
等夏天穿背心的時候，露出一身腱子肉，嚇他們一跳。
“許運良是你師伯？”嚴戈看著周硯問道。
“對。”周硯點頭。
“他跟我同一屆考的一級廚師，水平還是挺高的，乾燒巖鯉做的很好。”嚴戈點點頭，“要得，那你們先逛，我今天忙得很。”
說完，嚴戈便轉身往後廚方向去了。
“這傢伙在榮樂園幹了十多年，我年輕的時候去榮樂園參加過培訓班，和他算是同一屆的同學，除了做菜方面傲了點，做人做事還是可以的。”陸曉季說道。
“榮樂園出來的，該他驕傲。”周硯笑道，榮樂園在川菜界的地位，無異於黃埔軍校。
說是臥虎藏龍也不為過，頂尖川菜大師雲集，是川內規格最高，也是最重要的培訓基地。
各地市的優秀青年廚師，最想參加的高階培訓，就是去榮樂園進修學習。
當然，榮樂園本身也是蓉城最負盛名的餐廳之一，是近代川菜的發源地之一。
能夠進入榮樂園獲得一席之地，並且成為一級廚師，說明嚴戈的水平絕對不低。
“你這心態倒是挺好的。”陸曉季笑眯眯的看著他，“他二十歲的時候，肯定不如你。也就是孔大爺、孔二爺退了，這些年宋博、方逸飛他們又出川去了，不然他在孔派面前也傲不起來。”
說起孔派，陸曉季一臉驕傲。
周硯笑了笑沒說話，但師爺一定是個很有人格魅力的人，至少陸曉季對他是非常敬佩的。
“走嘛，我們去宴會廳看看。”陸曉季向著大廳後方連通的一號宴會廳走去。
宴會廳也有四五百平方，擺了五十張桌子，圓形立柱支撐起大廳，看起來寬敞大氣，中間還設立了舞臺。
門口設了臺子，禮部尚書一看就是老陸家文化水平最高的，一個二十歲左右的年輕小夥，這會正一臉懵逼的跟桌子前的大爺反覆確認名字。
“燻光湧？”
“對！”