第328章 就是这个味道！（月票加更2785）
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“爺爺，這也太早了吧？天才剛剛亮呢？”
公路上，宋婉清打著哈欠和宋長河並排騎行，頭髮隨意紮了個馬尾，表情還有點懵。
六點鐘她就被她爺爺叫醒了。
造孽啊！
她好久沒上早自習了，大冬天的，從溫暖的被窩裡被喊起來，只為了吃一個熱騰騰的包子。
她有點後悔昨天草率的決定了。
她沒那麼講究的，周明給她帶的芽菜肉包她就覺得挺好吃的，溫的，咬起來軟軟的，也挺香。
“早啥子，我們這樣慢慢騎，到周硯店裡都七點半了，再不抓緊點，就吃不上熱騰騰的包子咯。”宋長河悠悠道。
“要得~~”宋婉清無奈的笑了笑。
能怎麼辦呢，老爺子到了這歲數，天不亮就醒了。
六點半才出發是為了等她這個孫女換衣服、梳頭髮、洗臉刷牙，不然這會估計已經在周硯店裡坐著了。
“爺爺，你就那麼喜歡吃芽菜肉包？”宋婉清好奇問道，奶奶在世的時候，每回做包子必有芽菜肉包，她爺爺只吃芽菜肉包。
“好吃啊，你奶奶的芽菜肉包是跟你祖祖學的，學到了六七分手藝，做的特別香。”宋長河的眼裡露出了幾分懷念之色，“你奶奶走了以後，我就沒吃到過好吃的芽菜肉包了。”
“東大街那家的芽菜肉包不是還可以嗎？上個月我們還去吃過一回的嘛。”
“差遠了咯，那芽菜不正宗，鹽菜假冒的，也不曉得老闆啷個想的。”宋長河搖頭，看了眼宋婉清：“當初你奶奶說要教你做，你是一點都沒學會啊。”
“那有什麼好說的，你跟奶奶一起五十年了，你不也沒學會。”宋婉清一臉淡然：“我們姓宋的，就是不適合下廚，我媽都不敢讓我進廚房，怕我又把廚房點了。”
“你……說的也有道理。”宋長河點頭。
爺孫倆一路閒聊，等到紡織廠門口的，確實剛好七點半，正好碰上了紡織廠工人上班的早高峰，寬敞的大道上，全是騎著腳踏車來上班的紡織廠工人。
“嘉州紡織廠的工人好多啊！”宋婉清望著前後的腳踏車流，甚至還有交通協調員在指揮交通。
宋長河說道：“嘉州紡織廠是咱們嘉州絲綢業龍頭，三千多工人呢，創匯大戶，工廠效益好，工人工資高，周硯選這個地方開飯店，確實有眼光，比嘉州大部分地方人流量都要高。”
兩人跟著腳踏車流不緊不慢的往前騎去，很快到了紡織廠門口，一眼便瞧見了週二娃飯店門口立著的兩摞蒸籠。
熱氣騰騰的蒸籠旁，站著飢腸轆轆的工人，煙火氣十足。
李麗華站在蒸籠後邊裝包子和收錢。
門前停滿腳踏車，少說也有幾十輛。
“這早餐的生意也太好了吧！我以為中午和晚上才是高峰期呢！”宋婉清有些震驚。
“排隊買包子，這包子味道肯定不會差。”宋長河笑著道，兩人把腳踏車停到邊上，拿鎖鏈捆一起綁到樹上，這才往店裡走來。
店裡十幾張桌子幾乎都坐滿了，有客人進門，也有客人起身出來。
兩人在門口站著，進也不是，退也不是。
“宋老，婉清，你們來了。”趙鐵英剛收了兩個客人的錢，瞧見門口站著的二人，笑著招呼道：“進來嘛，這邊剛好有兩個空位置，我們早餐是可以拼桌的，隨來隨坐，沒那麼講究。”
“要得，嬢嬢。”宋婉清應了一聲，和宋長河進門來，挨著在靠選單的一張八仙桌坐下。
同桌還有三個客人，兩個在吃包子，一個在吃碎花牛肉拌麵，埋頭乾飯，吃的正香，並不在意又來了兩位拼桌的客人。
宋婉清本來是想吃包子的，但瞧見對面那女工碗裡的拌麵，忍不住吞了吞口水。
這粗細均勻的麵條裹著紅油，均勻的掛滿了雙椒碎花牛肉臊子，看著就覺得香辣爽口。
宋婉清猶豫了一下，還是沒忍住小聲問道：“姐姐，我第一次來，這面好吃不？”
女工把一口面嚼了嚥下，這才抬眼看向宋婉清，笑著道：“周老闆做的碎花牛肉拌麵巴適得板！你一定要嚐嚐，這麵條是他每天現做的拉麵，口感筋道爽滑，味道調的很巴適，雙椒牛肉臊子給的很多，味道更是一絕。”
就連宋長河聽了都忍不住多瞧了兩眼，看著是不錯。
“謝謝。”宋婉清禮貌道謝，然後看著宋長河道：“爺爺，我改主意了，今天早上我要吃麵！”
趙鐵英給隔壁桌上包子，順便問道：“你們吃點啥子？”
“我要三個芽菜肉包嘛。”宋長河道。
“嬢嬢，我要一碗雙椒碎花牛肉拌麵，給我多拿一個小碗嘛。”宋婉清說道。
“要得！”趙鐵英應了一聲，便又轉向了下一位客人。
七點半是店裡用餐高峰期，忙的腳不沾地，實在沒時間擺龍門陣。
“多要一個碗爪子？”宋長河笑問道。
宋婉清笑盈盈道：“我看他家的面都很大碗，我覺得我應該吃不完，等會您也嘗一口周硯做的面味道如何，免的浪費飲食。”
“要得。”宋長河點頭，他這孫女的飯量確實不大。
“宋老，三個芽菜肉包，慢慢吃哈，不夠再喊。”趙鐵英先把宋長河的包子上了。
剛出鍋的包子，熱氣騰騰，個頭不小，白胖鬆軟，皮薄透亮，麥香撲鼻而來，夾雜著芽菜肉餡的香味。
宋長河聞著味道，回憶已然開始湧上心頭，拿起筷子夾了一個包子，咬了一口。
麵皮暄軟，輕咬即破，鹹鮮的芽菜肉餡，入口鬆軟油潤，芽菜的脆嫩與肉香在舌尖上交融，回味無窮。
芽菜肉餡的獨特風味在口中炸開！
就是這個味道！
宋長河慢慢嚼著，回憶翻湧，峨眉山武館廚房，那熱氣騰騰的蒸籠前，總圍著剛練完武的一眾師兄弟。
師孃坐在灶臺後邊燒火，總是笑吟吟地說：“等到！還沒到時間，去把手洗了！”
“洗了！”
眾師兄弟總是異口同聲的喊道，其實只有小師弟和小師妹洗了，其他師兄弟總擔心洗個手的功夫，芽菜肉包就被吃完了，哪敢離開半步。
宋長河吃著肉包，記憶漸漸鮮活起來，那一張張快要遺忘的臉，還是那樣的年輕。
包子出鍋，一人直接抱一籠到餐桌上，一籠十二個，都能吃得完。
熱乎乎的包子剛出鍋，也顧不得燙，直接上手抓，一口要咬半個，燙的齜牙咧嘴，卻一個個吃的滿臉笑。
“慢點！慢點！別燙著，沒人跟你們搶。”師孃這時滿臉都是笑，帶著幾分驕傲。
吃完一籠包子，還意猶未盡。
從廚房出來，素素跟了過來，往他手裡塞了一個包子，笑著跑開了。
“爺爺？你……”宋婉清看著淚流滿面的宋長河，把絲帕遞了過去，她第一次見爺爺這樣失態。
“沒得事，周硯做的這個芽菜肉包跟你祖祖做的太像了，味道都是那麼好吃，想到了一些事。”宋長河沒接絲帕，伸手揩去臉上的淚，放下筷子，拿起了第二個芽菜肉包，笑著道：“就是這個味道，我這輩子都忘不掉。”
宋婉清聞言也笑了，挺好的，難得老爺子在外面說別人做的芽菜肉包好吃。
老爺子三個芽菜肉包下肚，宋婉清的雙椒碎花牛肉麵也上了桌，還配了個小碗和一碟泡酸蘿蔔。
宋婉清定睛瞧去，幹拌麵上澆了一勺色澤豔麗的雙椒牛肉碎，青紅椒炒的牛肉碎，熱氣攜著肉香味撲鼻而來。
一早起來騎了一個小時腳踏車，聞著店裡的包子香氣，她早已飢腸轆轆。
抽了一雙筷子，把麵條從下往上拌勻。
白花花的麵條被攪合，立馬裹上了紅油，掛滿料汁和臊子，泛著油光，看起來誘人極了，分量相當足，面至少有三兩。
宋婉清先夾了一小碗出來，推到了宋長河跟前：“爺爺，你也嚐嚐，不夠您再叫包子。”
說完，她夾起一筷子面喂到嘴裡，吸溜一下便嗦了進去。
麻辣鮮香先在舌尖上爆開，清晨的味蕾瞬間啟用。
筋道的麵條，裹雜著外酥裡嫩的牛肉碎，又揉著辣氣十足的小米辣，一口上頭！
泡椒和泡姜的獨特風味增添了層次感，將風味再添一層樓。
這也太香了吧！
宋婉清腦子嗡嗡的，她決定收回自己之前的話。
早上的被窩再暖和，但這一口雙椒碎花牛肉麵值得！
她愛吃拌麵，在他們家巷子外邊的麵館吃了好多年的豬肉臊子拌麵，一直覺得不錯。
但和周硯做的這碗雙椒碎花牛肉拌麵相比，差遠了。
麵條不如周硯這手工拉麵筋道爽滑，紅油和調味沒周硯做的香，豬肉臊子更是被周硯的雙椒碎花牛肉臊子秒殺。
一口接一口，好吃的根本停不下來！
宋婉清抬頭，看著宋長河面前的小碗，開口道：“爺爺，你要不喜歡吃麵的話，要不再點倆個芽菜肉包吧，不用勉強自己。”
“你要這樣說的話，那我就要嚐嚐了。”宋長河拿起筷子，端起小碗吃了一口面，眼睛也是隨之一亮，點頭道：“這面做得好！筋道爽滑，周硯的手藝硬是要得。”
“師父，你們怎麼這麼早就到了？我還在路口等了你們一會呢。”一道聲音從後邊響起。
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(本章完)