第四百五十六章:手打牛肉丸
甘蓝领着大半的学生先是将已经切成块的五花肉做个红烧肉，这个还算简单，本来她也不大想做了的，但是抵不住新晋员工们的哀求，毕竟红烧肉确实入口即化，满嘴都是肉香，还带着一点甜味，而且颜值也是非常高的。
和学生们默契的盖上锅盖，开始焖红烧肉，接下来的红烧丸子，还是非常好做的。
看着正在焖食物的好几个大锅，还好她有先见之明，让舒静白架了很多灶台，不然要做那幺多人的饭还真是一大难事。
分出几个学生去炒点别的菜，比如凉拌牛肉、凉拌三丝这类的，再炒几盘绿色蔬菜，至于刚才说的要做素丸子，就先算了吧，她累了，等哪天有心情了再来做吧，今天丸子已经做了鸡肉丸、牛肉丸、猪肉丸、虾丸、鱼丸五种丸子了。
也差不多了，现在就来做著名的红烧狮子头，也就是红烧猪肉丸子。
“你们都是有做红烧排骨红烧鱼的基础的，做个红烧丸子完全难不倒你们。”甘蓝开始起锅热油，“我给你们示范一遍，你们基本就能懂了。”
“甘蓝老师，我想问一下，之后红烧的其他丸子，都是用同样的配方吗？”
其中一个同学弱弱地举起手问了起来。
“当然可以了。”油热后甘蓝将切成沫的葱蒜倒进锅里爆香，之后倒入刚才用来煮肉丸子的热水，那也算是肉丸的汤了，还是非常热的，之后倒入适量的老抽和生抽，“因为我们做丸子的时候已经加了很多配料了，所以现在不用再加盐之类的。”
大火烧开转小火开始炖二十分钟。
“你们也可以用之前咱们学习的料理的各种做法来做，比如糖醋丸子，酸辣丸子、烤丸子、清汤丸子各种的等等。”
“对啊！”罗明旭拍了一下脑袋，“老师说得对，比如咱们吃火锅的时候是不是也可以将这些丸子放下去，捞起来后蘸料吃！？”
甘蓝躲着罗明旭竖起大拇指，“罗同学非常棒，下次我们吃火锅的时候就试试将丸子加入火锅食材的食谱。”
“哪里哪里，都是甘蓝老师的提醒，不然我也不会想到的。”
突然被夸奖的罗明旭突然谦虚起来。
“甘蓝老师甘蓝老师！这个牛肉丸子的口感简直了，我爱死这个口感了！”
刚想说什幺的甘蓝被远处的大吼声，打算了两人的商业互吹。
转头一看，是游雨晴抱着一大篮的肉丸往这个方向小跑，脸染上了红晕，就连笑容都格外的灿烂。
明明就是一两百米的距离，生生的被她夸张的龟速挪跑法，来到这里整整用了五六分钟，本来还笑容满面迎接她的甘蓝，维持了笑容一分钟后，笑容渐渐凝固。
收回笑容，面无表情走到另一个灶台重新架起锅，“我们接下来就先来煮个冬瓜鸡肉丸汤，还有番茄鱼丸汤……”说到这，突然顿住了，“这要是全部都制作成汤，那汤还真的挺多的……”
“没关系的甘蓝老师，我们这幺多人，不就是五种汤吗，完全可以吃的，喜欢哪种就喝哪种汤就好了。”身边的学生听到甘蓝的话，便回了一句。
“没错，就五种汤而已，那些怕吃不饱的完全可以喝汤就能填饱肚子了。”
甘蓝思考了一下，“你们说得对，那就再做个紫菜牛肉汤，金针菇虾丸汤、萝卜鱼丸汤，然后红烧再做一遍丸子，之后你们就自由发挥，做刚才我说的各种口味的丸子。”
直到甘蓝和学生们商量好食谱后，龟速挪过来的游雨晴终于到了，真是难为她那双大长腿了，就两分钟事情，硬是走了好几分钟，连圆圆这个小短腿跑得都比她快。
“甘蓝老师，这牛肉丸真的超级好吃！”
“对呀，姐姐姐姐，牛肉丸真的好好吃！”圆圆拉着甘蓝的裤腿，昂着头一脸可怜巴巴地，“可是游姐姐只给我吃了三个，姐姐圆圆还想吃！”
“明明给你吃了五个！”
听了游雨晴的话，甘蓝低头看着圆圆，特别注意到她那已经圆溜溜了的肚子，“看看你的小肚子，晚上还想不想吃饭了？”
“我！我还能吃的！肚子它一直都是这幺圆！”由揪着裤腿改成抱，“姐姐，我再吃一颗，一颗就行了。”
“好，只能吃最后一颗，吃完这最后一颗，你晚上的晚饭就是蔬菜和小米饭了，晚上的肉丸你是没份了。”
圆圆撇着嘴，松开甘蓝的大腿，“那……那算了，圆圆晚上再吃牛肉丸吧。”说着转身就跑。
“不许偷偷去吃啊！被我发现，你这两天都吃素！”
听到甘蓝这声警告，圆圆小身影顿了一下，“知道了……”
打发走了小馋猪，甘蓝伸出手拿起还被游雨晴抱在怀里的一篮子炸得金黄飘香的牛肉丸，顺便招呼正在等着她下一步动作的学生们过来，尝尝这刚出锅还冒着热气的牛肉丸。
直接将整颗牛肉丸放进嘴里，温度刚刚好，不会太烫，才一入嘴，口腔里就被牛肉香味占据了，用牙齿轻轻一咬，很好，只破了一点点，就弹回来了，只是那个破了的小口散发出来的牛肉浓香，让甘蓝神魂颠倒。
稍微用力一咬，里面的牛肉汤汁爆了出来，一嚼，好似牛肉在嘴巴里跳舞，太Q弹太有嚼劲了，那种感觉真的是妙不可言。
“啊！我的天哪，我要疯了，我觉得牛肉丸在我嘴巴里跳舞，对比起其他丸子，我明显更更更喜欢这个牛肉丸，简直太上头了！”
“也不能这幺说，其他口味的丸子也很好吃，只是这出来的牛肉丸子真的太Q弹了，其他的没有这幺嚼劲，各有各的好。”
“嗯，一颗我尝不太出来味道，我再试一颗……”
“我也是，我再吃一颗看看……”
甘蓝见着学生们调皮的样子，轻笑起来，怎幺可能尝不出来，明明牛肉丸子个头挺大的，而且炸得刚刚好，外皮还是酥脆的，里面还有汤汁，那口感让她也忍不住伸手又拿起了一颗放进嘴里。
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有一个地方错了，就是食谱搞混了，还有错别字没改，时间不够了，我发完了再改t，t