第354章 周师，你可取而代之（66k二合一）
第354章 周师，你可取而代之（6.6k二合一）
“鸡血还能这样炒啊？我以为要做成肥肠血旺呢？麻辣鲜香！好嫩滑哦！”阿伟吃着火爆鸡血，表情有点震惊。
“我也是第一次吃这种做法，火爆鸡血？是传统川菜吗？”曾安蓉同样有些吃惊，鸡血麻辣爽口，特别下饭，和毛血旺还有肥肠血旺都不一样，滚烫中带着火爆的锅气。
“火爆鸡血，算是贵州菜，我有个朋友跟我说过这道菜，我就尝试了一下，觉得还算不错。”周砚随口胡诌道。
“不愧是周师，随手一炒就是一道下饭菜。”阿伟赞叹道，扒拉了一大口米饭。
这道菜突出一个麻辣。
夏瑶尝了一块，直接红温了，扒拉了好几口米饭还有点懵。
“来，喝点米汤。”周砚起身给她倒了碗米汤过来，温声道：“鸡血的口味有点过于麻辣，你要吃不惯的话，就不吃它了。”
夏瑶喝了两口温热的米汤，这才感觉嘴里的麻辣被压下去，抿嘴点头，对那火爆鸡血敬而远之。
这也太辣了！
比上周末吃的毛血旺辣多了。
可毛血旺看着也是红亮红亮的啊？
她夹了一块芋儿，抚慰了一下自己的味蕾。
裹满浓稠汤汁的芋儿入口即化，软软糯糯的。
香辣的口感，比鸡血温和太多了。
下饭特别香。
看来，她只能跟周沫沫吃到一锅去。
“刚刚我看你在包席选单上加了一道宫保鸡丁？新菜吗？”赵嬢嬢看着周砚问道。
阿伟闻言有些意外的看着周砚：“周师还会做宫保鸡丁啊？这可是乐明饭店的招牌菜！飞燕酒楼好像也把这道菜当招牌。”
周砚点头：“对，反正做雪花鸡淖也要用到鲜鸡，顿顿吃芋儿烧鸡也吃不完啊，不如把鸡腿拿来做个宫保鸡丁，让三十块的包席选单价效比再提升提升。”
“还提价效比啊？这是要把苏稽国营饭店往死里整啊！”阿伟看着周砚，表情中带着几分兴奋：“要是去了嘉州还这么整，乐明饭店经理都得给咱们跪了。”
“你师父不是乐明的总经理吗？”曾安蓉小声道。
“没错。”阿伟点头，小声道：“我就想看他在我面前低下高傲的头颅，说：阿伟，我错了。”
曾安蓉：“……”
孔派都是这样的吗？
“包席选单需要不断调整，从而得到一份更完美的选单，没有针对任何一家餐厅的意思。”周砚淡定摇头，目前的选单拼凑感太强，真要进二楼包厢，多少有点不合适。
“我懂，不是咱们饭店针对谁，而是嘉州的那些饭店……”
“吃你的饭吧，鸡爪都堵不住你的嘴。”周砚把一个鸡爪塞到了他的嘴里。
“嗯！这个鸡脚烧的够耙，一嗦就脱骨，好吃！就是有点粘嘴皮。”阿伟顺势啃起了鸡爪，赞不绝口。
埋头干饭的周沫沫觅食雷达启动，把脸从碗里抬起来，看着啃得津津有味的阿伟，转头看向了周砚：“锅锅，我也想吃鸡爪爪！”
“给你。”周砚夹起一只鸡爪放到了周沫沫的碗里。
“谢谢锅锅~”周沫沫说了一声，先把骨节处小口小口咬了，然后伸手拿起爪子啃了起来。
“你要不要啃一个？”周砚看向了夏瑶。
夏瑶点头，周沫沫啃的太香了，让她也有点馋了。
“来。”周砚眼疾手快，抢在阿伟之前把最后一只鸡爪夹到了夏瑶的碗里。
痛失鸡爪的阿伟，只好夹起一只翅尖啃着。
周二娃饭店众人吃的津津有味，国营饭店门口，主任严文和厨师长范庆丰还有领班吴丹珍神情凝重。
“怎么今天才订了四桌啊？咱们可是备了三十桌席的食材啊？客人呢？”严文眉头紧皱。
“主任，您放宽心，这还没到饭点呢。从以前的经验来说，今天少说也能有个三十桌客人，咱们这菜备的还没去年多呢。”范庆丰信心满满道。
“可去年元旦节，咱们可是提前订了二十一桌包席。”吴丹珍小声道。
这话一出，众人都沉默了。
“不行不行，我今天早上起来左边眼皮就跳的很快，总觉得不太对劲。”严文来回踱步，有些不安。
“左眼跳财右眼跳灾，主任，这是好事呢。”范庆丰笑着道。
“是吗？”严文闻言稍稍安心。
正说着，一个青年朝着国营饭店走来。
“咳咳。”严文立马挺直了腰杆，表情严肃，颇有领导的风范。
范庆丰双手抱胸，也是一副大厨的模样。
吴丹珍看了眼那人，抬手看了眼表，不咸不淡道：“还没开始营业呢，等半个小时再来吧。”
男人摇头道：“我不是来吃饭的，我来是要把昨天订的包席取消掉。”
“啥子？”
三人一下子绷不住了，同时看向了他。
“我……我说退订。”男人下意识地往后退了一步，“你们国营饭店不能打人噻？”
“订都订了，马上到吃饭时间，你要退？我后厨菜都备好了！”吴丹珍声音拔高了几分，“还不让打人？”
“就是，你请客，人肯定喊了噻，现在喊过来吃正合适。”严文揹着手说道。
“那不行，我大哥也订了，钱都付完了，个体饭店，三十块钱，那是真的一角钱都不退。”男人摇头，看着严文道：“你是领导是吧，你把八角钱订金退给我，不然我要去举报你。”
“退锤子！我看你今天就是来看找事的，庆丰！砍他！”严文捞起袖子，怒声道。
“来了！”范庆丰抄起一旁的扫帚。
“不退算逑！老子怕了你们了！活该你们国营饭店没得客人！”男人转头就跑，还不忘放两句嘲讽。
国营饭店打人不是传说，他们是真敢下手啊。
“主任，算了算了。”范庆丰抱住严文，“你今天开会才说的嘛，不能随意殴打客人。”
“这龟儿子是来找茬的！这种不叫客人！”严文气得直蹬腿。
“这下剩三桌了。”吴丹珍叹了口气。
严文也没了脾气，平时周末都不止三桌预定，今天可是元旦节，虽然不是过年，但工厂和学校都放假了，正是聚会的时候。
不应该啊。
“那个龟儿子说的个体饭店，会不会是周二娃饭店？”范庆丰说道。
严文和吴丹珍闻言愣了一下，苏稽的个体饭店一共三家，另外两家选单上的菜还凑不出一桌席来，三五张桌子，就炒几个家常菜。
唯一可能的，就是刚刚扩张完毕的周二娃饭店。
“周二娃饭店不是没干包席吗？”严文皱眉。
“说不定是趁着元旦节推出了包席。”范庆丰推测。
“太狡诈了，这些个体户就是会投机倒把。”吴丹珍气鼓鼓道。
严文整理了一下中山装，恢复了庄严的表情：“个体户就是纸老虎，我们不要害怕，要在战略上蔑视敌人！
你看，我们国营饭店从方方面面来说，都是碾压周二娃饭店的。我们的大厅更气派，还有大包厢，客人要体面请客，肯定优先选择我们国营饭店。”
“主任说得对！”
“主任英明神武！”
范庆丰和吴丹珍立马笑着鼓掌。
“啧，两个马屁精。”
“客人都没得还笑得出来，我看今天的菜要剩不少。”
“好事噻，我们也放个元旦假。他们把肉分了，我们也能分点边角料回去，刚好今天过节吃点好的。”
“有道理，今天蒸了不少咸烧白和甜烧白，不晓得分得到我们手里不。”
饭店里，服务员们嗑着瓜子，小声议论着，聊到分菜，脸上的笑容愈发灿烂。
吃过午饭，众人开始为中午营业做准备。
中午一共预定了十四桌，其中有三桌包席，工作强度可以说相当低了。
“送鱼！”王川在门口招呼了一声。
周沫沫正拉着夏瑶出门去看画，抬头瞧见王川，眼睛一亮：“哇塞，是巧克力爷爷！”
“啊？”王川低头看着小家伙愣了愣了。
琢磨了一下，咧嘴一笑，露出了两排牙齿。
“哇哦！你的牙齿好白啊~~”小家伙惊叹道，语气软萌软萌的，大眼睛里满是惊奇。
周砚跟着出门来，闻声顿时有点绷不住，连忙道：“沫沫，喊叔叔。”
夏瑶抿嘴忍住笑，还好嘴巴慢了一拍，不然她的大爷也喊出口了。
“没事，随她喊啥都行。”王川摆摆手，把装鱼的桶递给周砚，“四条，你看看品相行不。”
区别对待这一块，他是一点都不装啊。
周砚接过鱼桶开启看了眼，四条岩鲤活性都不错，皮毛也挺好，都是两斤左右大小，“挺好，大小也合适。”
“三条两斤一两，一条正好两斤，你统一按两斤算就要得。”王川说道。
“要得。”周砚应了一声，把钱给王川结了。
“下午还要四条？”王川把钱点好收起，看着周砚问道。
“对，要四条，我养一条在缸里备用。”周砚点头。
“要得，这季节养的住。”王川点头。
周砚提着鱼进去。
夏瑶带着周沫沫走了，小家伙想看她的画，所以准备带回宿舍去玩一圈。
“巧克力爷爷再见。”周沫沫还不忘跟王川挥手道别。
“再见。”王川笑着摆手，一脸羡慕的看着老周同志道：“老周，还是你幸福哦，有个这么可爱的幺女，我两个儿子在家天天跟拿抓一样，恨不得天天闹海。”
老周同志叹了口气道：“女儿嘛，就是娇气了点，动不动就过来喊你抱到，还要给你捶捶背，抱起来香香软软的，有时候也觉得有点烦。”
“爬！”王川的坨子都硬了，不带这么炫耀的！
“喊张慧给你再生一个噻。”赵铁英笑着道。
“现在哪个还敢生哦，村里喇叭天天喊起。”王川摇头，“要是再生个儿子，那就完蛋喽。”