第133章 砚哥，你可真是个人才！（64k二合一
第133章 砚哥，你可真是个人才！（6.4k二合一）
今天黄家兄妹来的比昨天还晚了一些，工厂工人都上班了，他们才到饭店门口。
周砚正坐在门口磕着瓜子给老周同志指导调漂技巧，就看到黄兵和黄莺把车停下，戴着痛苦面具龇牙咧嘴的下车来。
他笑着站起身来，看着一瘸一拐的两人道：“怎么回事啊？”
“路上摔了吗？”赵铁英也是一脸关切的问道。
黄莺苦着一张脸，有些委屈道：“嬢嬢，没摔，就是昨天来回骑了三趟，早上起来腿太疼了……”
“又酸又涨的，感觉不是我的腿了。”黄兵的笑容中也透着几分苦涩。
他们俩今天早上六点半就出发了，结果早上一骑车，那酸爽简直要命，昨天四十分钟能到的路程，骑了一个多小时才到。
起了个大早赶了个晚集。
“周老板，还有面吗？”黄莺期待中又带着几分忐忑的看着周砚问道。
“不会卖完了吧？”黄兵也有点担心，昨晚见识过周砚这饭店的生意有多火爆，支撑着他们骑车的动力就是来吃一碗好吃的面条。
“放心，知道你们要来，给你们一人留了一碗。”周砚笑着说道，“今天吃什么？”
“我今天要尝尝红烧排骨面。”黄兵道。
“我要吃双椒碎花牛肉拌面！”黄莺毫不犹豫道，她昨天看黄兵吃可馋疯了。
“好，进来坐吧。”周砚应了一声，转身往厨房走去。
吃过面，兄妹俩出门。
“走呗，回家。”黄兵跨上脚踏车，表情略显痛苦道。
“你回吧，我要去找外婆玩，吃了晚饭再回家。”黄莺有些得意地笑道：“反正我的零花钱已经到手，但你不行哦，你得回去骑摩托来拿卤肉。”
“你……你要不回去，我的零花钱不就泡汤了？！”黄兵有点懵。
黄莺笑着说道：“笨蛋，你现在是重要工具人，负责来拿卤肉，这是在帮酒楼干活，你拿的那叫工钱，不叫零花钱，老妈还会主动给你的摩托车加满油。
老妈要是问起我来，你就说我今天腿疼，实在回不去了，等明天腿好了再骑三趟，昨天的猪蹄可是我给她买的，她会原谅我的。”
“行。”黄兵点头，别说是黄莺了，他腿也疼的不想动，“那你中午还来吃饭不？”
“当然来啊！十一点半，咱们在这准时碰头，我把外婆一起带来，让她尝尝跷脚牛肉。”黄莺应道。
“要得。”黄兵点头，骑上车走了。
黄莺也是皱着眉，咬着牙爬上了车，晃晃悠悠的往纺织厂家属院的方向骑去。
“这兄妹俩，关系还挺不错的。”赵铁英笑着道。
“是不错吧……”周砚笑了笑，难评。
十点左右，周砚把浸泡充分的卤肉逐一从卤锅中捞出，逐一摆在大簸箕上，色泽红亮的卤肉，热气腾腾，香气四溢。
周砚拼了两个猪头出来，选的都是品相最好的肉，装在垫着纱布的竹篮子里边。
两个猪头，也就是十斤肉，份量其实不错。
“呜——”
摩托车的声音从门口响起。
“来了？”周砚探头看了一眼，门口停着一辆绿色的嘉陵70，来人正是黄兵。
摩托车的后座上已经连夜加装了两个边框，还都是铁皮盒子，扎实又带点神秘感，构造和周砚的二八大杠挂两背篼差不多。
嘉陵70的坐垫是一体式的，这俩铁皮盒子固定上去还是花了些心思，一看就不太好拆卸。
这样一来，后座的乘坐体验大幅下降。
帅气骚包的新摩托车，也是彻底沦为送货车了。
黄兵把车停下，进门来的表情已经没了那日开着新摩托的得意和潇洒，多了几分尴尬。
1984年，没有人能同时拥有嘉陵70和自卑。
除非他后座挂俩铁盒子。
“黄少，送外卖呢？”周砚忍不住嘴贱。
“啊？”黄兵愣了一下，没听懂。
“没啥，车改的挺好的，挺实用。”周砚笑道。
“我老汉找人给我改的，丑爆了！”黄兵连连摇头，又道：“还好可以拆卸，除了麻烦点，不然这样骑出门，妞都不好意思带。”
“这不挺好，一边坐一个，还能带俩。”周砚笑呵呵。
“砚哥，你也是个人才啊。”黄兵瞠目结舌，进了店，小声问道：“货备好了吗？”
“卖个卤肉，不要搞得像是卖什么特殊交易一样。”周砚有些无语。
黄兵挠头：“我老汉说的，交易要小心，不要被人看到，免得被有心人找麻烦。”
“那他就不应该弄辆嘉陵70给你来拿货，装上这俩货柜，想让人不注意都难。”周砚笑道。
“对哦……”黄兵愣住，刚刚一路过来，回头率简直爆表了，狗见了都要回头看两眼。
外边那排摊贩，更是一个个伸长了脖子瞧着。
这样搞，很难不让人发现啊。
“那咋办？”黄兵有点头疼了。
周砚琢磨了一下道：“下回来，把摩托车在你舅家楼下找个偏僻点的地方停着，给你的脚踏车跟我这个一样装俩背篼，也别穿皮衣、皮裤、皮鞋了，弄身素净低调点的衣服，把卤肉装回去再换车，这样就不容易被注意到了。”
“这倒是个好办法！”黄兵眼睛一亮，他刚刚已经在考虑换脚踏车送了，不过这样一来，他一天得来回跑四趟，累死个人。
按周砚的方法，能顺道出来骑一趟摩托，油门一轰，二十分钟就能把卤肉送回酒楼。
“砚哥，还得是你啊！脑子转得快。”黄兵由衷道。
周砚笑着把一个圆形的竹篮子递上：“来，这是今天的卤肉，卤猪头肉八斤，卤猪耳朵和卤猪拱嘴各一斤二两，共计二十一块七角六分，给二十一块七角就可以了。”
竹篮子上盖著白色纱布，既能防尘，又能遮挡视线。
“好。”黄兵伸手接过，看都没看一眼，直接掏了两张大团结和两块钱一并递给了周砚。
周砚给他找了三毛钱，还手写了一张收据，把重量和价钱一并写上。
黄兵瞅了一眼，道：“要不你多写两块？”
“那你老汉回去一复称，我成啥了？”周砚给了他一个白眼。
“我开个玩笑的。”黄兵哈哈笑道，把收据收好，提着篮子出门，小心装进铁盒子，拧着油门走了。
周砚看着那刻意压慢的车速，笑着点点头，黄少看着还是有点谱的。
黄兵一路小心翼翼的回了飞燕酒楼，把车停在后门，左右瞧了瞧，确认没人，这才开启箱子，提着卤肉快步进门。
“老汉儿！”一进后厨，他就开始喊人。
后厨，李老三正在跟几个厨师和墩子谈话，纷纷回头看向了他。
“李叔，你们忙，不用管我。”黄兵笑着摆摆手，瞧见黄鹤在店堂里坐着，快步走了出去。
“拿回来了？”黄鹤听到动静已经起身过来。
“对。”黄兵点头，凑近了才小声道：“两个猪头，十斤四两，二十一块七，有收据。”
黄鹤不动声色的点头，低声道：“收据你先收着，别在店里拿出来，以后肉拿了直接提到厨房放着，就说老宅拿过来的，别往店堂外边拿。”
“要得。”黄兵点头。
“跟我来。”黄鹤往后厨走去。
黄兵提着肉快步跟上。
“老板。”李老三看到黄鹤，打了个招呼。
黄鹤看着他道：“李师傅，今天我准备上几道卤菜，要跟你先确定一下份量和摆盘。”
“卤菜？”李老三有些意外，往黄鹤身后看了眼，除了黄兵并无他人：“老板请的冷盘师傅来了？”
黄鹤笑着道：“没有请师傅，我把家里祖传的卤肉配方试出来了，味道比那些冷盘师傅做的都要巴适的多，以后我们飞燕酒楼的百年老卤，就要慢慢恢复了。”
“老板自己卤的？”李老三意外之余，表情略带古怪。
他在飞燕酒楼干了十多年了，黄鹤几斤几两他可太清楚了，他哪会卤肉啊。
飞燕酒楼百年老卤的传闻，他来了之后也听闻过。
但从未见过，也从未品尝过。
以前酒楼归公家，老板藏着秘方倒也情有可原。
可前两年酒楼归还黄家，老顾客隔三岔五问卤肉，也不见老板上卤菜啊。
这不前段时间还在到处打听冷盘师傅，他还给介绍了个蓉城那边的师弟呢，据说都谈到工资那一步了。
怎么突然就自己把百年老卤捣鼓出来了？
不过老板的面子要给足，也不敢瞎问。
“我哪有这个功夫去卤肉，是我堂哥把手艺传承下来了，如今可算是出师了，老黄家家传的手艺，可不是外边那些卤肉能比的。”黄鹤笑容中透着几分得意，招了招手：“黄兵，把肉拿过来，给各位师傅瞧瞧，再讨论讨论这肉要怎么切，怎么摆。”
黄兵上前，把竹篮放在台面上，揭开上边盖着的纱布，露出了篮子里堆迭而起卤猪头肉和卤猪耳朵，红亮的颜色，泛着诱人的油光。
李老三和众厨师纷纷围了过来，皆是眼睛一亮。
“这卤肉的颜色好漂亮！红亮红亮的，糖色才正宗哦！”
“卤香也很诱人，香料调和的很好，不是那种冲鼻的味道。”
“不愧是老板家里百年传承的手艺，确实看着就不一样。”
众厨师纷纷赞美道，不忘给黄鹤拍两个彩虹屁。
“硬是不一般，这卖相，太漂亮了。”李老三同样惊叹，他卤菜手艺不得行，但见过世面，晓得好与撇。