第四百二十九章 不如來一口李鴻章雜燴
第二天一早，王浩帶著自己目前最貴重的家當手機在百度地圖的指引下前往泰豐樓。支付寶裡存著昨天從二爹（注①）那裡借來的二百塊錢，雖然經過一頓漫長且豐富的晚飯之後只剩下一百多了，但王浩無所畏懼。
因為從今天開始他就是由大爹（同注①）管飯了！
如果不是考慮到泰豐樓不做早餐生意，王浩甚至都想拿出當年高三時早起背英語的架勢五點鐘起床騎單車去泰豐樓。
幾個月不見，也不知江叔的手藝有沒有進步。
王浩坐在沒有到早高峰所以不怎麼擁擠的地鐵上，眼睛盯著百度地圖的導航，一邊憧憬著一邊擔心自己稍有不慎坐過了站。
至於為什麼是百度地圖不是高德地圖，自從上次王浩用高德地圖導航，明明面前是河地圖還不停地要求他直行之後，這個軟體就永遠地消失在了他的手機上。
在百度地圖的領導下，王浩沒有往河裡直行，而是起了個大早趕了個晚集，七點出發十點才到。
結局總是好的，至少他到了。
站在復古，高大，屹立在繁華的商業區，獨棟，無時無刻不散發著我很有錢的金錢味道的泰豐樓門口時，王浩遲疑了。
他感覺，他之前的猜測都是對了。
楓哥絕對是傳說中的隱世豪門，不，隱世廚門的繼承人！之前一直默默無聞是因為還沒完成家族給他的考驗，現在他完成了考驗，自然要回京繼承家族產業，日後楓哥必能稱霸廚壇，只待楓哥學會傳說中的江家星辰刀法，他就能……
不對，堂堂隱世廚門的繼承人怎麼會只繼承一家酒樓？
王浩冷靜分析了一會兒，很快又自圓其說。
肯定是楓哥還沒有完全完成家族對他的考驗，對，一定是這樣。楓哥之前沒拿到好味道廚藝大賽的冠軍，所以考驗沒有透過，泰豐樓就是家族給予楓哥的第二個考驗。比起第一個考驗第二個考驗難度肯定更大，沒準就是讓泰豐樓成為北平第一酒樓之類的任務。
光是這樣想想，王浩就覺得自己身上的擔子無比沉重。
他，王浩，作為楓哥的至交好友，唯一室友，在這種時候自然應該義不容辭幫楓哥度過難關。
王浩挺直了胸膛，走進了泰豐樓。
修養了一個晚上就生龍活虎踩著細高跟穿梭在大堂的季月第一眼就看見了王浩。
王浩可是她的老同事了，當初在健康炒菜館的時候王浩就經常來幫忙，打掃，端菜無一不精，必要的時候還能去廚房幫忙洗個菜，可以稱得上是一員得力幹將了。
江楓昨天晚上就告訴季月今天王浩回來幫忙的事情，季月一開始見王浩這麼晚還沒來以為他改了主意準備在北平逛逛抓緊時間到處玩玩不來了，沒想到王浩還真來了。
“王浩！”季月踩著細高跟朝王浩跑去，“你可算來了，我等你好久了。”
“路不熟，耽誤了好久不然我早到了。”季月的反應更加驗證了王浩的猜測，他就知道他對楓哥而言十分重要！
“我去給你拿衣服，你在這兒等一下。”季月去前臺給王浩拿她早就準備好了的衣服，將其遞給王浩，道：“還好你來了，二樓17包間的那個男服務員昨天晚上回家的時候走樓梯玩手機，一腳踏空現在還在醫院裡躺著呢。原本我們準備從一樓抽調一個服務員上去的，還好你來了。”
王浩：？？？
這個劇情和他想象的有點不一樣。
“為什麼不從一樓抽調？”王浩問道。
“不太方便。”季月壓低聲音道，“王姨上個星期從一個高校接收了十幾個酒店服務管理專業的實習生，條件都不錯就是有點眼高手低，看不上大堂的崗位一個個都爭著搶著要去樓上的包間。就算條件再不錯我們也不能讓實習生去包間吶，現在是國慶店裡本來就忙得要死，多一事不如少一事，要是從大堂直接調人指不定得鬧成什麼樣。你就幫忙頂幾天班，包間很輕松的，站在門口負責端菜就行，會有專門的服務員把菜送到視窗的，要是有什麼問題叫我就行。”
王浩覺得他好像又重要了那麼一點點。
王浩拿著衣服去更衣間換上，泰豐樓二樓17包廂新晉臨時工服務員王浩正式上崗。
臨時工王浩還有點小緊張。
當服務員他是有經驗的，作為一個常年缺錢的重度缺錢患者，王浩寒暑假經常打工賺點零花錢。找不到家教的時候也會去A市的一些酒店當服務生打零工，一般都是隻幹一兩天按日結錢，在大堂端端盤子一個小時十幾塊錢管兩餐飯。
包廂服務員他還是第一次當。
都是拖了楓哥的福啊！
王浩感嘆道。
感嘆了一會兒，王浩突然反應過來，等等，楓哥好像只管飯不管錢。
王浩準備中午的時候多吃一點，把被資本家江楓壓榨的錢給吃回來。
資本金江楓此時正在後廚密切觀察李鴻章雜燴的火候。
有了江建國的幫忙，江楓今天要輕鬆了很多，甚至還能時不時找個機會摸摸魚和親爹江建康槍佔摸魚聖地的歸屬權。如果不是李鴻章雜燴快要出鍋了，江楓覺得他還能再摸一會兒魚。
季夏正在江楓邊上和他一起觀察李鴻章雜燴。
經過這段時間江家飯菜的喂養，季夏的嘴巴也被喂叼了一點，見識多了眼界自然也就開闊了，不再一味地只追求肉，開始了更高層次的追求。
季夏現在開始追求好吃的肉了。
比如說李鴻章雜燴。
季夏每天都能看見江楓做6份拔絲山藥和3份純肉餛飩以及許多份其它菜，就連醃菜團子有點時候江楓一天都能做上幾份，唯獨李鴻章雜燴一天只做一份，有點時候還不做。
季夏真的不明白，李鴻章雜燴多好啊，分量足又好看，蔬菜和肉全都有一看就很健康，還是拿雞湯燉的聞著就香，這麼棒的一道菜怎麼就沒人點呢？
師父也是的，這麼棒的一道菜一天只做一道。若是嫌麻煩，八寶慄香鴿和蟹釀橙比李鴻章雜燴麻煩多了，師父不也照樣每天做很多份嗎？
季夏盯著面前的李鴻章雜燴，眼中寫滿了想吃。
肯定很好吃！
“夏夏，預定李鴻章雜燴的客人預定的是幾點？”江楓問道。
“十一點半。”季夏道。
“時候也差不多了。”江楓關火，開始擺盤。
一邊擺盤，一邊教學。
“夏夏你看，這菜的擺盤其實沒什麼固定的要求，全靠我們的感覺。比如說這李鴻章雜燴，各個食材的眼神不一，你如果像我這樣將這些食材按顏色分類一層一層，一圈一圈繞著網上疊，到時候倒扣下來就非常有層次感。色彩要循序漸進，就像漸變色一樣，不然食客看著就會很突兀。”江楓嘴上說著，手上做著。
季夏在邊上看著，口水在心裡淌著。
碼食材是個細致活，不光要考慮顏色還要考慮食材的形狀和大小。江楓一層一層慢慢地往上碼，就像是玫瑰花一層一層綻開的花瓣，層層疊疊，奪人眼球。
江楓就這樣碼了將近十分鐘，將碎料倒在最上面，澆上原湯，再上蒸籠蒸。
“很多菜，尤其是這種大菜，需要經過幾個工序，甚至可能是重復的工序反復燒制才能入味。所以做菜的時候不能急，更不能嫌麻煩，任何一個步驟出了問題整道菜的口味可能就不行了，好菜不怕等。想當一個好廚師，無論是紅案還是白案，尤其是白案，首先就得有耐心。”江楓道。
季夏在邊上點著頭，表示自己記住了。
“這個再蒸個十分鐘就差不多可以出鍋了，你在這旁邊看著，看看能不能看出一些東西，我先去處理別的了。”江楓說完就去處理八寶慄香鴿了。
季夏守在鍋邊，鍋蓋蓋著她什麼都看不出來，倒是能聞出來。
這道菜肯定很好吃！
越湊近聞越覺得好吃，雞湯特別香！
十分鐘後，李鴻章雜燴出鍋。