第三百七十七章 小楓,和我學做面吧
9月10日上午8點57分，江楓頂著個雞窩頭，蓬頭垢面，神情恍惚，仿若行走在雲端一般地拖著行李箱從火車站出站。
在出站口接人的吳敏琪遲疑了好幾秒鐘才敢認人。
“楓楓，你不是買了軟臥嗎？怎麼變成這個樣子了？”吳敏琪問道。
江楓一聲嘆息：“造化弄人啊！”
這次，他剛上車的時候一切都好，床單上沒有腳印，他那個包廂裡只有他一個人，一看就是個能睡個安穩覺的好地方。那時候江楓還有點小慶幸，覺得自己一張票獨佔了一個包廂，四捨五入就是轉了一個億。
結果，下一站包廂裡的其他三人就上車了。一對夫妻帶著兩個孩子，大的看上去七八歲，小的還抱在懷裡。由於那一家上車的時間就已經12點了，所以大家上車就睡覺倒也相安無事。
一直到凌晨兩點的時候，江楓被小孩的哭鬧聲給驚醒。
不知道是因為軟臥的床睡得不舒服還是因為媽媽的懷抱不夠溫暖，看著不大嗓門卻很大的小孩沒隔幾十分鐘就要哭鬧一番來顯示自己的存在感，在封閉包廂裡江楓愣是把這簡單的哭鬧聽出了3D藍光立體環繞聲的感覺。
如果說之前的磨牙聲還能用蘇軾《前赤壁賦》裡的詩句來形容，對於昨天晚上連綿不絕，此起彼伏，抑揚頓挫，生生不息的哭鬧聲，江楓只能用最近熱播的日劇裡的“oh
aaaaa”來描述。
“包廂裡有個小孩，他昨晚好像不太適應。”江楓用十六個字概括了一下自己作為經歷的一切。
吳敏琪秒懂：“那你上午要不要回去睡會兒？”
“不用了。”江楓道，“我回去洗個澡換個衣服就行，今天中午不是還有要來吃八寶慄香鴿的客人嗎？季雪那邊怎麼樣了，有訊息了嗎？”
吳敏琪和江楓一起進地鐵站，邊走邊說：“人沒有找到，但是查到了身份證的購票記錄，現在人應該在FZ。估計是不想留在本省怕碰見熟人，身上沒什麼錢又跑不遠，所以就去鄰省了。季雪昨天打電話說警方正在排查監控，應該這兩天就能找到，阿月也打電話聯系孫繼凱了，他不是在FZ嗎，應該也能幫些忙。”
“那就好，能找到就好。”江楓點點頭，“吃早飯了嗎？”
“沒，我今天早上和完面就出門了。”吳敏琪強烈暗示。
江楓心領神會：“回去我給你抻面吃，黃師傅昨天還誇我特別有抻面天賦，想把我留在A市讓我和他學抻面。”
吳敏琪配合地笑笑，全當江楓在吹牛。之前在晨風小學江楓做的面條是什麼樣子她還記得清清楚楚，短短幾天就想學會抻面，絕對不可能。
等江楓和吳敏琪回到家裡已經差不多十點了，江楓快速洗完澡換了一身幹凈衣服，就去廚房準備抻面了。
步驟他都熟，面時吳敏琪和的，吳敏琪平日裡除了做抄手之外很少和麵打交道，和麵水平一般，還不如受過江建國與黃師傅指點的江楓。
“琪琪，夏天和麵要用涼水，但咱們家時中央空調恆溫恆濕的，你和麵的時候最好還是用溫水。”江楓提醒道，取下一小團面條，開始準備遛條。
遛條是抻面中最具有觀賞性的一幕，如果是表演性質的抻面白案師傅能把面團遛出花來。第一次在吳敏琪面前做抻面江楓多少還有些緊張，動作也有些僵硬，但江楓在白案上的天賦畢竟擺在那裡，很快就適應了。
江楓兩臂平伸，連抻帶抖，面團就像從瀑布上飛馳而下的流水一般向下拉伸，待條快接近地面的時候，江楓又雙手交叉手腕一用力，面團就如麻花一樣交織在了一起，如此迴圈往復有模有樣的，把吳敏琪都看愣了。
江楓正遛條遛得起敬了，門鈴就響了，他們在廚房就能聽見門外江建國的大嗓門：“小楓，琪琪，你們在家嗎？”
吳敏琪去給江建國開門，一開門就看見江建國手上端著的兩碗骨湯面。
“小楓他媽半個小時前打電話給我，說你早上沒吃飯就去車站接小楓了，讓我給你煮碗麵別餓著了。我尋思這小楓孩子估計也沒吃，就煮了兩碗，面條是先抻的，趁熱吃！”江建國樂呵呵地道，開始往裡走，看見在廚房抻面的江楓，不禁感嘆道：“呦，小楓都會遛條了，這……”
江建國突然不說話了，端著兩碗麵站在原地看江楓遛條。
遛條是為了讓面順溜，軟綿，有韌性，動作流暢是一方面，把握好度又是一方面。如果度沒把握好，遛條過度反而會使面條出條時粗細不均勻，適得其反。
江楓也注意到江建國來了，見他端著兩碗麵站在原地盯著自己感覺有些不習慣，只能沖江建國笑笑，招呼道：“大伯，你站著做什麼，坐呀。”
“哦，哦。”江建國這才回過神來把面放到桌上，繼續盯著江楓看。
江楓又遛了一次，感覺面團已經差不多了，就把已經溜勻稱的大條放到廚藝臺上，撒了把麵粉，開始抻面。
論遛條，江楓的水平已經可以了，不算多好但也尋不出什麼差錯。但這真正考驗水平的抻面就不行了，江楓面前抻了六下，面條已經斷了大半，索性粗細還算均勻，吃應該是沒什麼問題就是面粗了一點。
等到江楓抻完面，才發現江建國端來的是骨湯面。
剛才他一心都在面前的面團上，江建國說了什麼他都沒注意聽。
“哎呀，大伯我沒想到你也做了面，我這個……”江楓覺得他這點抻面技術在江建國面前實在是班門弄斧了。
“沒事，大伯剛才正好沒吃飽，你們先吃麵，我去把這團面煮了隨便吃點。”江建國看著江楓手中斷了大半的面眼睛都直了，起身從江楓手中拿過面就準備開火煮麵了。
沒能吃到江楓做的第一份抻面的吳敏琪：？？？
覺得大伯有些怪怪的江楓：？？？
兩人對視一眼，不知道江建國葫蘆裡賣的是什麼藥，正好他們也餓了。江建國的做面技術一向是江家叔伯輩裡最好的，骨湯面本來就聞著香，現在時間也不早了他們吃完麵還得去泰豐樓上班，便直接坐下吃麵了。
廚房裡，江建國把江楓剛剛抻的面捧在手裡裡裡外外，仔仔細細地看了遍，每一根都不放過，粗細，順滑程度，斷口，看著看著，江建國的眼睛濕潤了。
江楓的白案的水平有幾斤幾兩，江建國是最清楚的，畢竟江楓連和麵都是他教的。所以，這些日子江楓在抻面上的水平如何，進步有多大，江建國是體會最深的。
如果他沒記錯的話，江楓上個星期向他請教的時候遛條還遛不順溜，根本就沒入門，這才過了幾天吶，不光入了門，遛條還有模有樣的。
小楓平日裡白天要在泰豐樓正常工作，在兩個老爺子眼皮子底下練習海參菜，只有晚上才能抽出時間練練白案，這幾天更是回學校沒時間練習。在這種艱苦的條件下，他還能……
他還能！
江建國已經激動得雙手顫抖了。
在他看來，那些個什麼鑿壁偷光，囊螢映雪和他這個侄子比起來都不算什麼！
小楓真的歸宿應該是一名白案廚師啊！
短短幾分的時間裡，江建國想到了很多。
他想到了前些年江楓煎糊的魚，想到了江楓熬的八寶粥和皮蛋瘦肉粥，甚至想到了江楓做的醃菜團子。
對，就是這樣的，小楓真正的天賦就是在白案上，強逼著他去做一名紅案廚師才是浪費了他的天賦！
等江楓快速吃完一碗骨湯面，端著碗走進廚房準備洗碗的時候，就看見江建國捧著面條發呆，根本沒有要煮麵的意思。
“大伯？”江楓試探性的問道。
江建國回過神來，看見江楓，一臉激動，竟和之前的黃師傅一樣惡向膽邊生：“小楓，告訴大伯，你喜不喜歡白案？”
江楓：？？？
“你要是喜歡白案就和大伯說，你不敢和爺爺說大伯去和爺爺說，讓你爺爺教你白案。告訴大伯，你想學的是不是白案？”
江楓：……
大伯，你冷靜一點。
你從小打到被老爺子打多了習慣了，我可承受不住。
“還……還好吧，我紅案白案都喜歡吶，爺爺和三爺爺不也是紅案白案都學了嗎？只不過是以紅案為主而已，我覺得挺好的。”江楓道。
“哎。”江建國恨鐵不成鋼地嘆了口氣，“白白浪費了這麼好的天賦吶。”
江楓：……
我紅案天賦在你們看來就這麼差？？？
“大伯，我和琪琪先去店裡，你走的時候記得關門。”江楓決定，三十六計，走為上策。
去泰豐樓的路上，江楓還是決定有些奇怪，無論是黃師傅還是江建國，這兩天突然都鼓動他去專攻白案，難道他平日裡在紅案上的表現就這麼讓人覺得沒希望？
“琪琪，你覺得我再紅案上的天賦怎麼樣？”江楓問道。
“挺好的呀。”吳敏琪道，“我認識的人裡面除了章光航就是你了。”
江楓點頭，毫不客氣地收下了這句吹捧。
那就是他在白案上的天賦實在是太好了。
哎，太過天才，有的時候也是一種負擔。