第九百八十二章 隔著的是一座大山
“烈焰豬？那可是五級魔獸！而且獨產於紅龍島，其他地方還未曾發現過出沒的！”
“臥槽！如果我沒有記錯的話，好像紅龍最喜歡吃的就是烈焰豬吧？麥老闆是怎麼搞到的？”
“前幾天來鬧事，被打的半死的那幾條巨龍，不就是紅龍嗎？”
客人們聽到亞北米婭的話，頓時都有些不淡定了。
艾維斯臉上也是有著一絲訝色，這份標價800銅幣的紅燒肉，沒想到選用的竟然是五級魔獸作為主食材，就算是瑞德餐廳的烤爐豬，用的也是家養馴化過的一級黑山豬，五級魔獸食材，一般是要有貴客預約之後才會進行購買和烹飪。
“豬肉……那我就要一份紅燒肉和一份黑胡椒牛排，向後次序上菜吧。”艾維斯合上選單道，這次點評是要匿名進行，一次性點太多又吃不完的話，那就顯得過於明顯。
而且，就算是這兩份菜，他估計自己就已經吃不完了。
“好的，請稍候。”亞北米婭點點頭，向著下一位客人走去。
在等上菜的過程中，艾維斯也在觀察著餐廳，與一般餐廳的喧鬧相比，同時容納了一百多位客人用餐，並且是混雜了各種種族的麥米餐廳，卻顯得頗為安靜。
就算是以大嗓門聞名的矮人和獸人，坐在餐廳中也是柔聲細語，算得上是一種奇景了。
一道道菜從廚房裡端了出來，艾維斯看了一眼廚房的方向，廚房雖然做了隔斷，但是並沒有做完全隔斷，而是用一塊巨大的水晶墻隔開了，客人可以從餐廳外面看到廚房裡的一舉一動。
這是艾維斯從未見過的，對於廚師來說，廚藝便是一個廚師的生命，就算是徒弟，也大都會留一手，就是怕自己真正的廚藝被人學會。
而麥格就這樣敞開了廚房，等於將做菜的過程全部暴露在客人的視線中。
這是何等的自信，難道他根本不在乎被人偷學嗎？
艾維斯滿是好奇都在心裡想著，忍不住盯著麥格的背影看著。
三個灶臺、一個烤架、一個大鍋、兩個烤箱……他就像是一個陀螺一般，遊走於各樣廚具之間，在鍋中翻轉的炒飯，在炭火上跳躍的牛肉串，烤箱中漸漸變成金黃的烤魚，一切看起來都是那樣的行雲流水，沒有讓人感受到絲毫的忙碌。
“這是高手。”艾維斯看了許久，忍不住在心中贊嘆道。
他是一名廚師，所以更明白專注對於一個廚師的重要。
在瑞德餐廳的後廚，有著超過一百名廚師和學徒，他們有著各自明確的分工，才能夠為上千名客人提供所需的食物。
而在這裡，麥格一個人便要完成三四百位客人的所有點餐，這簡直不可思議！
如果不是親眼所見，他絕對不會相信會有這種事情。
“但是，這樣做出來的食物，真的會美味嗎？”艾維斯的心中有著一絲疑惑，任何事情都有利弊，選擇速度的同時，必定要舍棄一些東西，這是不變的定理。
“你的紅燒肉，請慢用。”很快，亞北米婭端著一份紅燒肉和一碗米飯放在了艾維斯的面前。
“這個香味！”盯著麥格有些入神的艾維斯一下子回過神來，有些不可思議的看向了面前的紅燒肉，濃鬱的香味竟是比他做的烤乳豬更有沖擊性。
肥瘦相間的肉塊色澤晶瑩紅亮，看不到絲毫的油膩感，看起來十分誘人。
“白豬肉看起來素來缺少食慾，特別是肥肉和豬皮，更是看著便覺得油膩不想嘗試。但是他卻用香料和調料讓豬肉的顏色變得誘人，與烤乳豬有異曲同工之妙，更深層次的烤乳豬的色澤還要稍遜幾分，色澤：五星！”
“不知道他用了什麼香料烹製，竟是讓豬肉散發出了這樣誘人的香味，甚至超過了烤乳豬，香味：五星！”
“色香俱全，只是不知道這味道如何。”艾維斯在心中想著，拿起筷子夾了一塊紅燒肉想著嘴裡喂去。
牙齒輕輕一咬，艾維斯的眼睛一下子便亮了起來。
肉皮和肥肉是絕對的主角，滑嫩而粘糯的肉皮，咬勁在似有似無之間，而那肥肉放到嘴裡只是輕輕一抿，便已經化開了，肥而不膩，香甜松軟的美妙滋味難以言喻，讓艾維斯的眉梢都挑了起來。
而瘦肉部分則是最完美的配角，瘦而不柴，絲毫不塞牙。
這一口，肥而不膩，酥而不脆，甜而不沾，濃而不鹹，簡直是人間美味！
一塊紅燒肉入肚，艾維斯只覺得自己的味蕾還在為之歡呼雀躍，那種久違的滿足與期待下一口的感覺，讓他都覺得驚嘆。
他曾經覺得自己在豬肉的烹飪之上，已經做到了極致，就算有比他厲害的廚師，也絕不可能在做豬肉上勝過他，沒有人能把豬肉做的比他做的烤乳豬更加美味。
但現在，嘗過了這紅燒肉之後，他的想法已經被顛覆了。
他從未聽說過有人這樣烹飪豬肉！
雖然不是烤制的，但是這份紅燒肉無論是在香料的配置、烹飪的技巧、廚藝的創新上，都完全超出了他的想象，讓他驚嘆不已。
雖然五十年做烤乳豬的驕傲讓他不願意承認自己的失敗，但是作為一個真正的廚師，他選擇遵從自己內心的選擇。
“風味、口感皆絕佳！五星！”艾維斯想道，看著面前這碗紅燒肉，再看廚房中忙碌的麥格，心中不禁升起了一份敬意。
一人獨當一面，為那麼多客人做食物，卻依舊做出了這樣令人驚艷的美食，而且這還是剛剛推出的新菜，完全創新的豬肉烹飪方式。
這樣一位廚師，獲得宮宴最佳，實至名歸！
艾維斯端起米飯吃了一口，松軟可口的米飯將紅燒肉回味中的一絲油膩蓋下，更顯香甜美味，一口紅燒肉，一口米飯，好吃的根本停不下來。
“貝亞特與他之間的差距，隔著的是一座大山，連我也無法翻越的大山。”十分鐘後，艾維斯看著面前的兩個空碗，在心中嘆了口氣道。