第五百六十四章 這手藝不去染色有些可惜了
評委還沒有開始點評，圍觀的人群已經因為艾米吃烤肉串的樣子騷動不斷，如果說可愛需要有一種東西來代表的話，那現在眾人的腦子裡只有艾米這個選項。
而且，那飄香四溢的牛肉串被她吃出了無敵美味的感覺，甜蜜可愛的笑容加上幸福的吃相，感覺沒有什麼事情能比吃上她手裡的一口牛肉串更讓人幸福的了。
“這應該就是麥老闆這次外出取材回來之後準備出的新菜吧？麥老闆果然每次外出取材都能給我們帶來驚喜，明天我一定要第一個嘗到這美味的烤牛肉串！”
“不知道麥老闆今天晚上會不會開業，看了小老闆吃烤牛肉串之後，我感覺自己已經熬不過這個漫長的夜晚了。”
“不可能的，麥老闆可是很有原則的人，說了請假一天就是請假一天，今天晚上你就不用想了。”
麥米餐廳的熟客們這會已經完全放心下來了，心情大好，更多的則是開始期待和好奇這道新菜什麼時候開始會出現在麥米餐廳的選單上，期待感已經完全被提升到了極致。
而那些還是第一次聽說麥米餐廳的人們，也是對這家餐廳開始有了一些興趣，小姑娘吃的可真香，不過還是想要聽聽幾位評委的評價，看看今天的這場對決誰能夠獲得最後的勝利。
五盤牛肉串放到了五位評委的面前，亞北米婭退回到了麥格身邊，麥格在她耳邊輕聲說了幾句話，亞北米婭微微一愣，很快點頭轉身向著餐廳裡走去。
麥格則是微笑著看著幾位評委，安靜等待著他們的評價和選擇，心裡多少還是有一點奇妙的感覺，畢竟這還是第一次把自己烹飪的美食擺在桌上讓一些專業人士進行評價，而且其中還有兩位當年的同行。
裡奇這會的的表情也是顯得格外凝重，背在身後的手緊緊攥著拳頭，額頭上的冷汗順著臉頰緩緩滑落，如果知道麥格在烤肉上有這樣的實力，那他絕對不會來挑戰他，就算是為了給裡奇烤肉店拉人氣，那至少也要將後面兩個條件去掉，輸掉菜譜和餐廳，他可就一無所有了。
現在，五位評委的面前擺著一盤烤羊肉和一盤剛剛從烤架上拿下里的烤牛肉串，有三位評委已經品嘗過烤羊肉給出了不錯的評價，還有希爾和羅布特尚未品嘗。
羅伯特切了一塊羊肋排和一塊羊腿肉吃下，點了點頭道：“這烤羊肋排口感酥脆，羊肉香脆，醬汁和調料恰到好處，在火候的掌控上十分完美，是烤羊肋排中的佼佼者。烤羊腿肉鮮嫩多汁，口感細膩，將羊肉的鮮美發揮的十分不錯。在一頭烤全羊中，將不同的部位烤出最佳的火候和味道，這頭烤全羊無疑是十分成功的。”
希爾看了一眼羅伯特，思索了一下，重新拿起盤子裡的叉子，把那塊羊腿肉喂到嘴裡，嚼了嚼，臉上露出一絲笑容，微微點頭道：“嗯，烤羊腿的味道確實不錯，皮焦肉嫩，鮮香可口，比卡杜斯的烤羊肉口感更好一些，當然，他們家主推的是烤乳豬。”
裡奇和他的夥計們表情稍稍放鬆了一些，現在至少在五個評委這裡都得到了還算不錯的評價，只是現在評委還沒有嘗麥格的烤牛肉串，結局還不知道。
“我先來嘗嘗這用竹簽串起來烤的牛肉。”菲彼得拿著刀叉準備切割，不過看了一眼坐在餐廳門口一手一串抓著牛肉串吃的正開心的艾米，猶豫了一下，又是放下了刀叉，直接伸手拿起了一串牛肉串。
烤肉的香味撲面而來，晶瑩透明的肥肉如一顆顆小水晶一般鑲嵌在牛肉之上，醬料刷的十分細膩均勻，烤肉的表面泛起淡淡油光，看起來十分的精緻。
只是三顆牛肉的顏色卻是有著些許的不同，這讓菲彼得有些不解，不知道是在刷醬料的時候出現的失誤，還是對火候的掌控上的不足，從表面上來看，這顯然是一個減分項。
“能在同一串牛肉串上烤出三顆不同顏色的牛肉，這手藝不去染色有些可惜了。”菲彼得抬眼看著麥格撇撇嘴道，雖然這牛肉的味道聞起來很不錯，不過有毒舌的機會怎麼能放過呢，一會也得貫穿自己的風格才行，人設可不能崩。
菲彼得的話也是引起了一陣鬨笑，喜歡看菲彼得的美食評論的人一般不是想要從他那裡得到什麼美食推薦，更多的還是期待著他用犀利毒辣的言語來點評那些餐廳和美食，妙語連珠，往往能讓人會心一笑。
“掌控火候可是烤肉最基本的能力。”裡奇看著菲彼得手裡顏色不一的牛肉串，面色頓時一喜，微嘲道，香味再香，如果連火候都沒有控制好的話，那麥格的烤肉也只能算是失敗品。
眾人聞言表情更加期待了，顏色不重要，最關鍵的還是這牛肉串到底好不好吃，現在勝負好像再次變得讓人期待起來。
麥格笑而不語，顏色不一可不是因為火候，但一切都由美食來說話，所以也並不解釋。
已經準備好反擊的菲彼得見麥格不說話反倒是有些失望，手中的牛肉串的香味源源不斷的鉆入他的鼻子中，其中最為明顯的是蒜香味，他還從未見過在烹飪牛肉的過程中加入蒜作為調料的，難以想象兩種味道結合在一起會是怎樣的，這讓他心裡對這牛肉串的期待值再次降低，似乎已經沒了之前剛剛聞到香味時的那種期待感。
“至少先試試吧，希望他不會糟蹋了這樣一塊極品的鐵皮蠻牛肉。”菲彼得在心裡想著，然後一口把最上邊的那塊烤牛肉咬到了嘴裡。
“這個味道……簡直不可思議！”
菲彼得有些刻薄的臉上表情一下子就亮了，牛肉入口，微焦的表皮和那蒜香味的醬汁當先在嘴裡化開，平時感覺沖鼻的蒜香，在這一刻卻顯得格外柔和而美味，讓人滿口生津。然後細細嚼開，鮮嫩的牛肉在嘴裡一下子潰散開了，蒜香與肉香味呼啦一下子從肉裡散發出來，美味在口中瞬間綻放，每一口嚼下去都能夠感受到味蕾在歡呼，讓人根本停不下來。
“呼……這牛肉實在是太美味了，我差點把自己的舌頭給嚼了，不可思議的味道，難以置信這世界上竟然有人能把牛肉做的如此美味。”菲彼得由衷的贊嘆道，然後把第二顆牛肉串咬入口中，眼睛卻是一下子瞪圓了，細嚼之後將第二塊牛肉嚥下，一臉震驚道：“這第二塊牛肉和第一塊牛肉竟然是截然不同的口味，但卻有著同樣讓人無法抗拒的美味！”
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