834.第823章 地攤美食大賽（補更）
第823章 地攤美食大賽（補更）
下午1點多，帝都某豪華酒店。
齊妍剛剛忙前忙後地跟現場工作人員說完了錄播改直播的事情，又跟評委們交代，要“嚴格評價冷麵姑娘”。
突如其來的改動讓齊妍稍微有些手忙腳亂，不過好在這兩個改動都不是很致命，所以抓緊時間交代之後，活動還是按照之前的流程正常進行。
齊妍原本是冷麵姑娘的營銷部門負責人，她的工作就是按照孟暢的要求，負責冷麵姑娘各項營銷工作的具體執行。
冷麵姑娘出事之後，齊妍也跟其他員工一樣，無所適從了一段時間。
孟暢自己都已經焦頭爛額，當然也沒時間理她。齊妍找了幾天的工作，還沒徹底想好要去哪，結果天降喜訊：工作保住了！
騰達收購了冷麵姑娘，拖欠的工資也能照常發了，工作還是一切照舊！
齊妍在開心之餘，也充滿了擔憂。
開心的是自己不用再去費勁找工作了，孟暢在員工工資方面花錢還是很闊綽的，換一家公司，齊妍擔心自己還真不一定能拿到現在的工資。
而擔憂的是，怕自己的職業生涯受到影響。
之前齊妍來冷麵姑娘，一方面是被孟暢這個“完美創業者”的人格魅力所吸引，覺得跟著孟暢能學到東西；另一方面則是看好冷麵姑娘的發展前景。
然而冷麵姑娘不僅涼了，而且還涼得驚天動地、人盡皆知。
現在誰都知道冷麵姑娘是個不靠譜的專案了，齊妍要真在冷麵姑娘這裡踏踏實實地幹上個三五年，再跳槽出去的話，很難說這段經歷是加分項還是減分項。
齊妍的心態很矛盾，但聽說新東家是騰達之後，她還是決定再觀望一下。
畢竟騰達家大業大，口碑又好得離譜，值得信賴。
孟暢已經跟冷麵姑娘沒關係了，所以賀得勝就把冷麵姑娘的事情全都交給齊妍負責，由齊妍向賀得勝彙報，然後賀得勝再向裴總彙報。
目前的冷麵姑娘說破天也就是個普通的快餐店，而且生意和名聲還不怎麼好，不可能直接向裴總彙報。
換了東家之後，齊妍接到的第一個大活，就是這個地攤美食大賽。
那麼多的營銷活動全都取消了，唯獨這個沒有取消。
齊妍也不太清楚這具體是為什麼，但還是按照原定計劃照常籌辦。
前期準備工作其實很早就已經開始了，有專人到全國各個城市探尋口碑比較好的小吃攤主，出錢把他們請到帝都來參加這個比賽。同時也請了幾位美食品鑑能力比較不錯的美食家作為評委。
比賽就快開始了。
齊妍掏出手機，看了一下直播間的情況。
零零星星地有幾條彈幕，毫無熱度可言。
這也是意料之中的事情。
錄播改直播改得太倉促了，齊妍緊急跟直播平臺要資源和位置，結果平臺那邊的推薦位也都是提前就已經安排好的，現在已經給不到太好的推薦位，就只能給個一般的位置湊合一下了。
更何況現在是週一下午，直播平臺的流量本來就很低，沒什麼人看。
齊妍有些惆悵地嘆了口氣。
這活動本來是打算剪輯好之後再花大價錢砸到艾麗島的榜單上去的，結果現在改成直播，還沒什麼推薦資源，這能火起來嗎？
如果火不起來，這個地攤美食大賽的意義何在呢？錢豈不是全都白花了？
但事到如今擔心也沒用，只能是順其自然了。
……
下午2點，地攤美食大賽正式開始！
一男一女兩位主持人來到鏡頭前，開始向所有觀眾介紹這次比賽的主辦方、到場嘉賓和具體的比賽規則。
除了幾位美食品鑑能力比較高的嘉賓之外，現場還有幾十名現場觀眾，他們也會品嚐地攤美食並給出投票。
嘉賓可以點評，同時評分的權重更高，評委和觀眾的評分加到一起算出總分，然後按照總分排名，選出地攤美食大賽的優勝者。
而在主持人身後，第一批參賽的小吃攤主已經準備就緒，他們性別、年齡各異，但此時一個個昂首挺胸，表情非常嚴肅。
在他們身後，是一個個小吃攤的推車。第一輪參賽的是“煎餅組”，所有攤主都是攤煎餅的一把好手。
每個攤主都有編號，一連攤好幾個煎餅然後切成小塊給評委和觀眾品嚐，得分比較高的獲得優勝。
在煎餅組評完之後，後邊還有其他的地攤小吃。
比如：手抓餅、鐵板魷魚、烤麵筋、涼粉、鐵板豆腐、肉夾饃、烤冷麵等等。
光是看名字就突出一個接地氣。
當然，除了這些比較常見的地攤小吃之外，還有一個專門的“冷門小吃組”，一些比較少見的地攤小吃互相競爭。
其實說到地攤小吃，臭豆腐是應該有姓名的，但是考慮到比賽場地較為封閉，氣味不易擴散，為了保證這次的地攤美食大賽能夠順利進行，主辦方含淚拒絕了幾位炸臭豆腐特別出色的攤主。
這些小吃的食材都是提前挑選好的，攤主可以根據自己的需要和習慣選用。最後成品的口味區別，主要就是差在烹飪技巧和火候上。
當然，只要是評選，肯定就無法做到100%客觀公正，畢竟每個人的口味和喜好不同。
但評委和觀眾一起打分的方式，最大限度地確保了比賽的公平性，最後評出來的肯定是比較符合大眾口味的食品。
主持人介紹完了本次大賽的規則和評委之後，鏡頭轉向參賽的攤主。
每位攤主都可以做一個簡單的自我介紹，大概二三十個字。
一時間，全國各地的各種方言紛紛響起，你一言我一語，節目效果爆炸。
這裡是帝都的豪華酒店，地上鋪著紅色的地毯，包括桌椅和裝飾也全都透著一股奢華，突出一個上流。
來的攤主也一個個全都穿著正式的廚師服，戴著高高的主廚帽，看起來非常正規的樣子，然而一開口就全都毀了。
兩個主持人也挺難的，要不是業務素質過硬，早就笑出聲了。
不得不說這個大賽從頭到腳都透著一股荒誕，還有一點魔幻現實主義。
終於，攤主們全都自我介紹完了。
比賽正式開始。
攤主們各就各位，主持人一聲令下，螢幕上的計時開始滾動！
攤主們的手法都非常嫻熟，舀了一勺雜糧麵糊倒在煎餅鐺上，用木推轉圈推勻，等表皮稍稍變色之後磕一個雞蛋打在上面……
這個步驟並不複雜，在場幾乎所有人都看過很多次，但這些攤主的手法卻有細微的差別，調味料的劑量、煎餅的火候等等，各有不同。
現場觀眾全都耐心等待，聚精會神的看著攤主們的表演。
不知為何，現場竟然有了一絲緊張的氣氛。
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(本章完)