1129.第1115章 小吃集市正式營業
第1115章 小吃集市正式營業
6月20日，週三上午。
經過最後為期兩天的緊張籌備，小吃集市終於要正式開業了。
各個攤主們已經全部就位，新鮮的食材一大早也全都安排好了，就等著正式開始營業了。
按理說，這個時間選得不是特別完美。
畢竟是週三，還是上午開業，怎麼想都是一週時間裡人流量最少的時間段。
但對於小吃集市來說，開張早一點晚一點區別也不大，早點開張說不定還能提前適應適應，省得剛一開張就人流量過大，現場再出點什麼問題那就不好了。
張亞輝非常緊張。
雖然他已經把能考慮到的方方面面都安排好了，但畢竟這件事情事關重大，還是覺得心裡不踏實。
芮雨晨安慰道：“不用緊張，平常心對待就好。”
他和齊妍是前天到的京州，昨天齊妍已經又坐高鐵返回帝都了。
因為在看過小吃集市的情況之後齊妍很清楚，這邊的工作基本上是十拿九穩，接下來得看冷麵姑娘那邊的配合了。
所以，齊妍立刻馬不停蹄地趕回帝都，在冷麵姑娘那邊安排一番，也好跟小吃集市這邊打個照應。
至於芮雨晨，帝都那邊的摸魚外賣門店已經穩定下來了，沒必要著急趕回去，所以他決定在京州多待幾天，順便也幫忙照看一下小吃集市這邊。
張亞輝畢竟是剛做負責人沒多久，很多事情沒太有經驗，萬一遇到點突發情況呢？
現場有個人照應著，更好處理一些。
張亞輝非常感動。
從成為小吃集市的負責人開始，他一直備受關照。
先是包旭和梁輕帆兩個人，分別幫忙設計小吃集市的運作機制和裝修風格，等裝修全部完成了，這兩個人的工作也告一段落了，芮雨晨又來幫忙盯著小吃集市的日常運作。
張亞輝這個做負責人的，只需要做好一些日常工作、協調好攤主們就可以了，身上的擔子大大減輕。
他也常常感慨，騰達集團真是一家神奇的公司！
如果是在其他公司的話，很多部門往往是劍拔弩張的狀態，互相競爭搶奪資源；最多最多，也就是互相之間不使絆子，在上邊安排任務的時候勉強配合一下而已。
但在騰達卻完全不同，各個部門之間的關係如此融洽，每個人都力所能及地伸出援手，盡心盡力地幫忙，務求把一件事情做到完美。
或許這就是騰達能夠屢屢創造商業奇蹟的原因之一吧！
當然，所謂“上行下效”，騰達集團這種獨特的和諧氛圍，源頭上肯定是裴總的英明領導。
肯定是裴總非常鼓勵、支援這種跨部門的幫助和聯合，才讓負責人們形成了這樣的習慣。
這份恩情，張亞輝默默地記在心裡。
他暗自決定，等以後其他部門負責人需要幫助的時候，自己一定也要像包旭、梁輕帆和芮雨晨一樣，盡最大的努力幫忙做好！
一定不能辜負裴總的期待！
上午9點鐘，小吃集市正式開始營業。
開始營業的瞬間，外面等候多時的顧客們就一擁而入。
這些顧客的構成比較複雜。
有本來就住在這附近的大爺、大媽們，早就在關注著小吃集市的施工，平時遛彎的時候就喜歡過來轉轉，想看看原本的那個菜市場給改造成什麼樣子了。
也有鐵桿騰達粉絲，早就透過各種渠道聽說小吃集市正在籌備，將匯聚全國各地的優秀小吃，所以一開業就搶先過來體驗，想嚐嚐這些小吃到底有沒有《地攤百態》這個紀錄片裡拍得那麼好。
當然，也有一些恰好今天比較閒的京州當地人，本著湊熱鬧的心態過來看看。
不過畢竟是工作日的上午，所以人流量不算很多。
顧客們一進入小吃集市，就被裡面獨特的佈置和賽博朋克風的氛圍給吸引了。
今天是個大晴天，所以從外面看，那些賽博朋克風的佈置並不是特別突出。但小吃集市裡面完全是燈光烘托的，一下子氛圍就出來了！
經過門口那輛極富科技感的跑車時，就有很多遊客在拍照，而越過那輛跑車、進入小吃集市內部之後，就彷彿穿越到了另一個世界中。
入口處的店鋪有賣高科技模擬槍械模型的，也有賣義肢模型、高科技藥品模型的，看起來跟傳統的小吃街完全不同。
賣各種小玩意的雜貨商店外面有一塊巨大的賽博朋克風格的顯示屏，上面展示了一張海報，提示可以在這裡購買紀念筆記本，上面有地圖、美術設定插畫集，還可以在各個美食攤位打卡。
一部分人直接到各個攤位去體驗小吃，而另一部分人則是被這張海報所吸引，先買了個筆記本隨身帶著。
同樣是擺攤，這裡的擺攤和普通街邊擺攤可是有著天壤之別。
在街邊擺攤，基本上都是一個尺寸很小的小車，上面雜亂地擺放著各種食材和調味料，外面掛一個小尺寸的條幅作為宣傳。
顧客拿到小吃只能站在旁邊吃，垃圾隨地亂扔，環境很差。
而小吃集市這邊已經提前規劃好了各個攤位，尺寸比較接近那種露天的奶茶店。
整個攤位佔地大約不到二十平，三面的櫃檯到腰部，透風的開闊式設計，唯一靠牆的一面是攤主擺放原材料、烹製小吃的地方，而另外的三面則分別是付款處、等餐處和大螢幕展示區。
展示區主要是用於展示當前的排號、招牌餐品。
視攤位大小和級別的不同，攤位外圍擺放的座位數量也會有所不同。
而在座位中間有專門的打卡機，便於顧客等餐的時候順便蓋章打卡。
整個攤位都是用賽博朋克風格來裝飾的，上方有特別定製的小吃攤名字的霓虹燈招牌，裡面的許多器具也特意經過做舊處理，看起來與整個環境很搭。
小吃攤內部可以容納兩到三個人，具體要不要找人幫忙，取決於攤位的繁忙程度以及攤主的個人意願。
顧客們進來之後，遊覽路線也各有不同。
有的是看攤位上的招牌，對哪個小吃感興趣就去吃哪個；有的是拿著筆記本一路打卡過去；還有的是在APP上看當前正在進行的活動，先去打折促銷或者有小禮品贈送的攤位。
張亞輝和芮雨晨兩個人就在入口處附近的一家小吃攤坐著，偽裝成兩個路人。
觀察了一段時間之後，確認一切都有條不紊、沒有發生什麼特殊狀況，張亞輝稍微鬆了口氣。
從顧客們的表情來看，大家都還是挺滿意的嘛！
不得不說，這種特殊的風格確實加分不少。
其實全國各個城市，有名的小吃街非常多。
而且，這些小吃街的小吃雖然比較貴，但能在激烈競爭中生存下來的，口味都還是比較優秀的。
但有一個最大的問題，就是同質化比較嚴重！
全國各地的小吃街，其實給人的感覺都差不多，都是那種很有年代感、古香古色的建築，似乎都是一個模子裡刻出來的。
在這種情況下，其實很難有什麼特殊的記憶點。
但小吃集市的賽博朋克風就不同了，這種獨特的風格讓來的人全都印象深刻，絕對不會跟其他城市的美食街給搞混。
芮雨晨看了看錶：“差不多……也該到了吧？”
張亞輝有些疑惑：“啊？什麼也該到了？”
他話音剛落，就看到兩個人進入了小吃集市。
一個拿著話筒，一個扛著攝像機！
芮雨晨解釋道：“這是京州電視臺晚間新聞欄目的記者，之前在京州剛開始垃圾分類的那段時間採訪過摸魚外賣，我就留了個聯絡方式。”
“前天我琢磨著，小吃集市開業，電視臺那邊應該會比較感興趣吧？”
“所以我就問了一句。”
“結果他們果然比較感興趣，這不是約好了今天上午來採訪嘛。”
說完，他立刻站起身來迎了上去，跟這位久違的記者朋友打招呼。
“芮總，好久不見啊。”張麗嫻滿臉笑容。
這位記者也算是騰達集團的老朋友了。
之前她去採訪摸魚外賣，就是芮雨晨接待的。在採訪結束之後，芮雨晨還送給她一個食盒作為小禮物。
雖然只是一個簡單的食盒，但它的造型很美觀又很實用，還蘊藏著“君子和而不同”的理念，她非常喜歡。
而且，她在微博上發的那個“前一秒京州普通市民、後一秒京州優秀青年”的影片也火了，讓她的微博漲了不少的粉絲，也是個意外之喜。
後來，張麗嫻又對李石做了一期名為《李石與思想者》的專訪，聽李石講述了裴總的哲學理念、投資之道，以及樹懶公寓專案和驚悸旅社對老工業區的改造等等。
同樣反響熱烈！
所以，這次聽芮雨晨說有騰達的小吃集市馬上就要開業，她立刻就意識到，這會是一條絕佳的新聞！
俗話說，民以食為天。
衣食住行和日常瑣事，可以反映出京州市民的生活風貌，是大部分新聞觀眾所關心的問題。
更何況，這個小吃集市就位於老工業區附近，和驚悸旅社一樣都是對老工業區改造的優秀專案，當然應該好好地介紹一番了！
所以，在向電視臺領導彙報之後，立刻就安排了採訪計劃。
(本章完)