第十八章 張老大夫、枸杞和野兔
林竹覺得張老大夫對她沒有惡意，於時把放在廚房的枸杞拿了出來，“我在山上看見這些小果子，紅紅的，吃起來也甜甜的，就摘了些回來。”突然想起屋子外面還有一隻兔子，“還有一隻兔子。”
“你還能逮到兔子？”這可讓張老大夫大吃一驚，大人徒手都不一定能逮到兔子，何況她一個八歲小丫頭呢？“在哪呢，我看看。”“其實不是我逮到的，”林竹指了指在地上玩耍的黑豆兒，“它在林子裡玩的時候，見著兔子，就一直追著玩，這兔子嚇的一直跑，結果撞樹上了。”
“哈哈，看來今天你的運氣真是不錯。”張老大夫拿起一顆枸杞看了看，“不光采到枸杞子，還撿了一隻兔子。”又把枸杞放到嘴裡嘗了嘗，“你採的這些枸杞子也是一味藥材，而且品質很好，要是晾曬得宜，可以拿出去賣了。”
“您說這個果子叫枸杞子，我一直叫紅果來著，呵呵，還以為是野果子，摘回來當零嘴不錯，原來還能賣。”林竹裝作不識貨的樣子。“幸好有您慧眼識珠，認得這些果子。”有了張老大夫的說明，她可以光明正大的把這些枸杞拿出去賣了。只是有些事情還得請教於他。“只是不知這些枸杞子要如何晾曬，您方便告訴我嗎？”作為藥材炮製的手藝，平常人是不願意傳授給外人的，雖說林竹知道這些枸杞，只要平鋪晾曬應該就可以了，可是具體的方式有人告訴總比自己摸索要好的多。
“說與你也不是不行，而且老夫也可以幫你賣出去，只是你要如何答謝老夫？”張老大夫眼帶笑意的看著林竹。
在張老大夫的注視下，林竹稍微有些緊張，“也不知您需要什麼樣的謝禮，如今我也沒什麼拿的出手的，前些日子還得了您的關照，要是我能做到的，您盡管吩咐。”
“呵呵，老夫當真可以吩咐你做嗎？”張老大夫頓了一下，想了一會兒才說：“這樣吧，老夫沒什麼別的愛好，只對吃食有些興趣，我看你今天也得了只兔子，做與我吃可好？”“只做點吃食就行嗎？這也有些太容易了，還是您還有其他的吩咐？”林竹沒想到只要如此簡單就能得到張老大夫的幫助。
“你以為老夫會獅子大張口啊，呵呵，這枸杞子的晾曬方法告訴你也無妨，只是今日見你得了只兔子，老夫也想嘗個鮮，如何呀？不會捨不得吧。”看樣子張老大夫還是一個老頑童的性子，林竹放鬆了下來，畢竟人家告訴自己一個能生錢的方法，只是想嘗個鮮，非常容易滿足。“託您的福知道了一個賺錢的法子，只是做些吃食給您有些過意不去，還怎會捨不得呢。”
林竹請張老大夫在屋裡稍事休息，她去屋外處理兔子。從廚房裡拿了把刀出來，林竹對著兔子還是有些為難，畢竟從沒殺過兔子，雖然眼前的這只已經死了，可還是不知如何下手，正當她陷入為難境地，拿刀左右比劃時，被從屋裡出來的張老大夫看到了，“怎麼了？”“我從來沒殺過兔子。”張大夫看著林竹對他露出一個難看的笑臉，可憐兮兮的聲音很是好笑。“這樣吧，你跟我回家一趟，老夫讓人把兔子給收拾了，順便跟他們說一聲今天老夫在你這裡吃飯。”
只要不讓林竹自己動手，其他她是沒意見的。於是她拎著兔子，跟著張老大夫出了門。
一路上遇見了幾個村民，只是大家對張老大夫也不熟悉，只是知道他是剛搬來不久在村子裡開了一家醫館，可村子裡的人，一般不會輕易去找大夫，一些小病小痛的忍忍也就過去了，成日田間勞作的村民也少有生病的機會。所以對於一起走過來的二人，大家也只是好奇的看了看，並未上前打招呼，林竹不認識這些人，自然不會主動上前，而張老大夫閑庭信步的走在路上，對別人的好奇沒有任何不悅，反而面帶微笑的一路前行。雖然林竹認為張老大夫應該出身不俗，是有身份地位的，卻沒想到他如此平易近人。
正當林竹胡亂琢磨這個張老大夫到底是何來歷的時候，一個熟悉的聲音在耳邊響起。“張大夫，沒想到在這兒遇見您，您這是又去採藥了。”原來是村長林長青，林竹看清來人後，正想要不要先打招呼時候，發現林竹的林長青對於他們二人走在一起的事情更是好奇。“小竹你也在，你和張大夫認識嗎？”
“是村長啊，老夫去山上採了些藥，口渴了就在她那討口水喝，正趕上她得了只兔子，也就厚顏想在她那嘗個鮮。”看著張老大夫像是和村長熟識的樣子，林竹也沒有隱瞞，“林大伯，前些日子生病，就是張大夫給醫好的，今天運氣好在山上撿了只兔子，請張大夫不嫌棄，嘗一嘗。”
“小竹的手藝可是不錯，張大夫有口福了。”對於林竹的廚房手藝林長青可是印象深刻。“是嗎？看來村長是嘗過了，看來老夫運氣也是不錯的。”從林竹向他找花椒和八角，張老大夫猜測林竹應該會些廚房裡的手藝，沒想到林長青不光吃過還對她倍加推崇。
“既然如此不如請村長也一起過來如何？”張老大夫詢問林竹的意見，見她點頭，對著村長說：“正好老夫那裡還有一壇好酒，村長也過來品嘗一下。”“張大夫的好酒肯定不凡，我就卻之不恭了。”
林長青欣然同意一起去，問明林竹為何而來之後，主動將收拾兔子的事給攬了過去，怕林竹一個人忙不過來，還讓她把李大娘給叫了過來，因為是同張老大夫一起，所以沒有讓如玉過來。
於是張老大夫和村長林長青去拿酒，李大娘和林竹回家去準備。
回去的路上李大娘也問起林竹是如何同張大夫認識的，林竹也是如實相告，順便也問李大娘是否知道張大夫的來歷，李大娘也只是知道張大夫是從大地方來的，具體來歷她也不清楚，村長林長青為此還特別叮囑她們對張大夫要好生對待，不要失禮，別的卻什麼也沒說。如此更能說明張老大夫的來歷不凡。
林竹和李大娘回到家裡，本來還想要等村長過來後才收拾兔子，可沒想到李大娘也能動手，三下五除二就將兔子洗剝幹凈，連兔子皮也說能找人幫忙弄好。這可省了林竹不少事。
因為材料有限，所以林竹決定用燜燒的方法料理兔子，先將其切塊，用清水浸泡一段時間，將肉裡的血水泡出，然後撈出瀝幹備用。又從前院菜地裡撥了些蔥，也洗好切段備用。廚房裡有的醬油醋鹽糖等，還有花椒八角姜之類的，林竹一概拿出來準備好。
平日在家裡也掌管廚房大權的李大娘看到林竹準備的東西如此之多，心裡暗暗吃驚，難怪上次做的排骨那麼好吃，光看這些配料，也知道是費了一番功夫的，到底王氏是從大家出來的，調教出林竹如此這般高超的手藝，李大娘以為林竹是從王氏那裡學到的。看李大娘的樣子，林竹也能猜的到她的想法，在她看來這樣是最好的了，有了李大娘腦補出來的理由，她也不必費心為自已找各種藉口來解釋從哪學來的廚藝了。
因為家裡確實沒有什麼菜，李大娘主動說起家裡種了些豆角和茄子黃瓜之類的，林竹就讓李大娘摘了一些回來，準備再做一個乾煸豆角和一個紅燒茄子，再涼拌一個黃瓜。用家裡的蘿卜做一個湯就差不多了。這也是林竹能準備的極限了。兔肉與雞蛋不宜同食，所以當李大娘提議做一個上次那樣的煎雞蛋時，她婉言拒絕了。
不一會兒張老大夫和村長林長青也過來了，村長手裡還提著一小壇酒，林竹上前討了一些，大概一兩左右，燜燒兔肉時，加入一些白酒，能去除兔肉的腥味，也讓其能更好的入味。
林竹先燒開了一鍋水，將泡出血水並瀝乾的兔肉放進去汆燙，去除臟東西和雜質後，撈出並瀝幹。洗開凈鍋後，倒入水，將兔肉放進去，同時將蔥姜，花椒八角還有各種調料一起放進鍋裡，加上剛才要過來的酒，然後在鍋裡燜煮半個時辰。為了讓兔肉更加鮮美，林竹特意加上了一些糖。
因為煮的時間較長，兔肉特別酥爛。煮好後，盛出來，剩下菜並不是特別費功夫，所以沒多長時間就上桌了。四菜一湯，香氣撲鼻，誘人的很。因為不便與張大夫和村長在同一席上吃飯，所以林竹把菜各留了一份。
張老大夫看到桌上的菜，非常高興的對林長青說：“看來你說的不錯，小竹的手藝確實很好。來，你也嘗嘗老夫這酒，今天肯定能盡興而歸。”
兩人推杯換盞，你來我往，吃的很是開懷。林竹和李大娘將廚房收拾幹凈後，也吃起了午飯。