第十四章 催促
聽得此人如是說，程子堅更是來了勁。
須知，投我以桃，報之以李。
他忙把那食盒又向前推了推，後退幾步，行了個大禮，問道：“兄臺如此照拂於我，難道連這一點吃食都不肯接受嗎？”
那人見他行事，也不囉嗦，伸手就把食盒接了。
程子堅怕他不吃，又站了一會，等著他開啟食盒蓋子，復才再一躬身，去往前頭坐下，仔細看那人寫在紙上題目。
是講耕牛的。
大魏禁殺耕牛，牛非老、病、傷至不能耕作，又經官員查驗確實，得到許可的，不能擅殺買賣，但只要有錢，市面上的牛肉卻並不難找到。
不僅如此，還有專賣牛肉饅頭、牛肉油餅、牛肉湯等等飲食的店面，只是往往掛個其他羊肉、雞肉招牌罷了。
都說掛羊頭，賣狗肉，此時卻是掛羊頭，賣牛肉。
前幾年有官員為人收買，私下發放殺牛許可，才被朝廷查處，可換了新官上任沒多久，又被人舉報收受賄賂，縱容屠戶隨意殺牛。
民間偷牛、私下殺牛的，更是屢見不鮮。
題問，為何耕牛禁殺令禁而不止。
這題目乍看並不算難，可程子堅才要下筆，就覺得不管從哪裡切入，都很難寫出彩來，好像寫來寫去，都只能從嚴刑強令出發，再在民間多做告示，一應辦法，都是此時正在做著的。
可做了這許久，也不見作用啊！
他搜腸刮肚一番，擬了幾個方向，俱不滿意，正發愁間，就聞到後頭一股子香氣飄了過來。
好熟悉的香。
方才在食巷裡，那宋小娘子揭開蒸籠的時候他就聞到過。
是羊肉饅頭！
白白胖胖的羊肉饅頭，褶子捏得整整齊齊，十分好看，其中還有一個饅頭被那宋小娘子用筷子夾起來時候，下頭正有紅紅的油潤顏色滲透出來……
是肉汁吧？
那麼香的肉汁，那麼漂亮的顏色，那餡該得有多好吃啊！
程子堅不敢再去回憶。
他早上來得匆忙，也沒來得及吃早飯，提著食盒跑這一路，早已餓得不行，此時又聞著這味道，口水當真是不能自控，不住分泌。
除此之外，他的肚子還一直叫，“咕……”“咕~~~~”“咕！！！”的，音調各不相同，一聲響過一聲，簡直同打鼓一樣。
眼下這學齋裡頭只有兩個人，本就安靜，只有極輕微的碗筷碰撞聲，和翻動書頁聲，一時之間，程子堅的肚子叫聲根本無法掩飾。
他想要聚集精神，可口水和心思根本不聽使喚，正尷尬間，就見後頭那人走了過來，把食盒放一旁的桌案上，道：“先吃早飯吧。”
程子堅有些發窘，忙道：“不用了，等我寫……”
他話音未落，那肚子又極長地叫了一聲。
那人也沒有勸說，只用食盒裡的竹簽紮了一個羊肉饅頭遞過來。
程子堅嚥了口口水，拒絕的話就再也說不出來了。
他實在太餓，才接過竹簽，已經對著那饅頭就手一口咬了下去。
這饅頭帶著騰騰熱氣，比起尋常饅頭更軟，外頭那層麵皮並不薄，因此更能吃到麵皮本身的香，不是老面的層層分明，沒有嚼頭，而是十分柔軟、蓬鬆、輕盈，很輕松就咬到了裡頭的餡。
才咬到餡，程子堅就“嘶”了一聲——原來是裡頭的肉汁漏了出來，燙到了他的舌頭。
好燙！可是也好香！
羊肉同豬肉用豬油大火煎過，表皮的焦香混著裡頭的肉汁，胡蘿卜和胡蔥的甜，野蔥的蔥香，那野蔥特地保留了長段的蔥白，一旦咬到稍微大一點的蔥白段，就能嘗到一點蔥嗆味。
蔥嗆味十分精神，同羊肉簡直搭得正正好，又解膩，又提味，再嚼著嚼著，還咬到一點脆感，咯吱咯吱的，時隱時現，仔細一看，原來是剁碎的木耳。
程子堅張著嘴巴往外頭呼了好幾口氣，給嘴巴里的食物散熱，一面吹，一面又受不了那香味的誘惑，忍不住囫圇吞進去。
餓的時候吃什麼都香，吃這熱乎乎的羊肉饅頭，更是簡直是香得他想要用腳去跺地。
餡的味道調得也好，鮮香之外，隱隱有花椒香氣，可一點都不麻，存在得恰到好處。
裡頭的肉還有成塊的，成塊的肉香味極濃，一咬一口肉汁，而剁碎成團的肉裡頭混著胡蘿卜和胡蔥的甜味與湯汁，各有各的吃頭，簡直是滿口流油，滿口都香。
拳頭大的一個羊肉饅頭，程子堅只分做五六口就吃了個幹凈，嚥下去之後，下意識又看向那食盒——食盒蓋子還開著。
再一抬頭，那“正言”也正吃羊肉饅頭。
他吃得很沉默，也不看書了，只一邊吃，一邊盯著饅頭裡頭的肉餡，臉上好似也沒有什麼表情，但程子堅總覺得他咀嚼的時候好像格外細致，看肉餡的神情甚至都有點專注，比起方才考教自己的時候，眉眼間好似都不一樣了，頗為舒展的模樣。
對方好似察覺到程子堅視線，抬眸看了看，又用竹簽紮了一個黃饃饃出來遞給他。
比起黃饃饃，程子堅其實還更想吃羊肉饅頭——他自覺再來十個八個也能吃得下，但得人送到面前了，怎麼好意思拒絕。
黃饃饃自然也是好吃的，若非好吃，他昨日也不會特地回去找那宋小娘子預定——香噴噴的紅豆棗泥餡，吃著沙沙的，面體松軟，但又還保留了一點粗糙感，因為這一點粗糙，使得穀物特有的香味更濃。
香、微甜。
紅豆沙介乎與粗與細之間，因知道里頭有棗泥，他細細品，果然吃出紅棗的香甜，嚼著嚼著，豆類、穀物、棗子的滋味很好的和在了一起，使得糜子面的微微粗糙都成了一種獨特風味。
即便程子堅不是關中人，也覺得這黃饃饃很值得一吃。
但他幾口吃完黃饃饃，忍不住又想去看那羊肉饅頭。
這一回，那人從食盒裡取了個荷葉包出來，擺在桌上，然後就“嗒”的一聲，把食盒蓋了起來，又收到了身後。
“時辰不早了。”他催促道。
程子堅連忙收了心，三口兩口吃完糯米飯，就老老實實開始撰寫自己的文章開頭。
或許是這一頓香噴噴早飯給的助力，他吃飽之後，雖不至於文思如泉湧，卻也順了許多，趕著寫完了開頭和框架，只結尾收得匆忙了些，放下筆，吹了吹半乾的墨痕，恭恭敬敬遞給了對方。