第367章 秦师傅自有他的考量
第367章 秦師傅自有他的考量
回到雲中小區後，秦淮問石大膽是去雲中食堂坐著還是去他家裡休息。石大膽這次來山市是住在羅君家裡，現在羅君還在遊樂園，張淑梅也放假出去逛街了，石大膽沒有羅君家的鑰匙，處於無處可去的狀態。
石大膽選擇在雲中食堂裡等，他說他想等著第一個吃秦淮做的蟹黃豬肉包。
秦淮覺得也挺好，當初許諾做的蟹黃豬肉包石大膽就是第1個吃的。雖然後面許諾做的雙蟹包石大膽沒有吃上，且當時石大膽大機率是沒有聽懂許諾做包子的理念的，但秦淮相信石大膽應該多少能提出一些有建設性的意見。
肯定比歐陽強，畢竟石大膽吃了這麼多年曹桂香做的好菜，見過世面。就算再容易滿足，舌頭也該練出來了。
秦淮領著石大膽去雲中食堂。
今天雖然秦淮和鄭思源等人都休息，但大爺大媽們還是堅守食堂，畢竟知味居眾人還在，蘇乾至少是上班的。
趁秦淮不在，大爺大媽們正好抓緊時間拍知味居眾人的彩虹屁，最好把他們誇得暈頭轉向的接下來幾天點啥做啥。
秦淮走進雲中食堂的時候，許圖強和丁奶奶正在瘋狂誇讚蘇乾做的蟹粉酥，誇得那叫一個天花亂墜，引得秦淮都忍不住駐足多看了兩眼。
蟹粉酥嘛，秦淮最近在研究雙蟹包，聽到和蟹有關的就忍不住要多看兩眼。
秦淮這兩眼給許圖強和丁奶奶看得都心虛了，兩人互相交換眼神，瘋狂詢問對方。
許圖強：是不是誇過頭了被小秦師傅聽到了，小秦師傅在意了，不高興了。
丁奶奶：還不都怪你最近沒有好好寫詞，把前兩天誇小秦師傅詞套在小蘇這裡，小秦師傅肯定發現了！
許圖強：怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦？！
丁奶奶：看我眼色行事！
秦淮根本就沒注意到兩人之間的眼神交流，他就是注意到了也看不懂。這群大爺大媽們的眼神交流簡直就是加密通話，是獨屬於他們的摩斯密碼。
秦淮只是單純的覺得蘇乾的蟹粉酥做得是不錯，他的開酥水平好像有所進步。以蘇乾現在的水平，能在這些時間裡取得這樣的進步，天賦確實了得，同時也很願意付出汗水。
怪不得是大家公認的周師傅板上釘釘的親傳弟子。
一個月不到的時間就進步了譚維安一個季度的量。
“誒，許圖強，你有沒有覺得小秦師傅最近做的那個蟹黃包子也挺好吃的？哎呀，可惜今天小秦師傅休息下午搶不到那個包子，太可惜了，我家大孫女可愛吃了，今天回去又得哄她。”丁奶奶是背對秦淮的，正好可以裝作沒看到秦淮來了，故意拔高聲音大聲說。
許圖強沒想到丁奶奶居然來這招，心想姓丁你可以這麼幹我不行啊，我可是面對小秦師傅的怎麼演？一時間有些接不住戲尬在原地，眼神也控制不住地朝秦淮身上看。
秦淮：？
秦淮很自然地說：“丁奶奶您大孫女喜歡吃雙蟹包是嗎？不過今天我肯定是做不了雙蟹包，蟹黃豬肉包她愛吃嗎？我等會兒要做這個。”
丁奶奶一個轉身，露出驚喜的神色：“誒，小秦師傅你今天不是休息嗎？怎麼來食堂了？休息就好好在家休息呀！”
許圖強：……
姓丁的，你這麼能演當什麼幼兒園園長？你去演戲算了，這個年紀逐夢演藝圈沒準還能拿個影后回來。秦落在遊樂園裡的朋友圈都發三條了，你還點讚了，裝什麼呢？
許圖強第1次覺得自己在裝傻充愣和拍馬屁這方面輸了。
秦淮笑笑：“閒不住，丁奶奶你們接著聊，我去做包子了。”
“老石你隨便找個地方坐，WiFi密碼是1234567.，要是餓了就隨便找點點心吃，蘇乾手藝就很好。”秦淮說著還指了指蘇乾，“他做的開酥類的點心沒得說。”
蘇乾露出受寵若驚的表情，顯然是沒想到秦淮對他居然如此肯定。
說完秦淮就進更衣室換衣服，換完衣服出來發現蘇乾已經在廚房裡等著了，甚至都備好了蟹黃豬肉包所需的豬肉。
肥瘦非常合適。
“秦師傅，您看這個肉餡是剁純肉餡的還是需要好準備其它食材？肉餡大概要剁到什麼狀態？”蘇乾恭敬地問。
在秦淮看不到的地方，一位不曾擁有姓名的知味居學徒正在燒水泡茶。
“剁成肉糜，越細越好，沒什麼特別要求。”秦淮說。
影片教程裡的肉餡就是這點要求，許諾這個版本的蟹黃豬肉餡的主要難度在炒制和調味上，剁肉的步驟甚至是由石大膽來負責的，純純的大力出奇跡。
從這個方面考慮，適合剁肉的人應該是秦落和歐陽。這兩個人做手打檸檬茶賊有力氣，其他人都比不上。
秦淮這麼一想，覺得蘇乾來剁有點大材小用，有這個時間剁肉還不如研究他自己的點心。更復雜的備料可以讓蘇乾來處理，這種只需要賣力氣的活……
屬實是有點大炮打蚊子了。
秦淮這麼想，也這麼說了：“這個肉餡很好處理，蘇乾你去做你自己的點心就行，遇到什麼問題隨時來問我，剁肉我另外找人。”
蘇乾聽秦淮這麼說，沒有多問，果斷離開去做自己的事情。
這是蘇乾當幫工時最大的優點，他在有自己的想法的同時非常聽大師傅的話，既會察言觀色又懂得服從命令，且人本身非常聰明。
在和他交流，讓他幹活的時候，大師傅會處在一種非常舒服的狀態。因為你不需要向他解釋任何事情，你只需要讓他去做，他就會很好的完成。
秦淮掃視了一圈後廚，想找一個相對來說水平沒那麼高，但是力氣很大很適合剁肉餡的人。
秦淮鎖定了安悠悠。
安悠悠雖然廚藝不佳，但是力氣沒得說，和雲中食堂的許多男幫工比都算是力氣非常大的——
秦淮一度懷疑她這個力氣是從小在自家早餐店打白工練出來的。
安悠悠正在煎蘿蔔糕。
秦淮知道他最近和安悠悠的交流不是很多，不僅僅是因為安悠悠的任務全部都是主線任務很難完成，也不是因為秦淮最近太忙沒時間，主要是秦淮覺得安悠悠似乎不是很想和他交流。
在秦淮表露出讓安悠悠升職加薪的時候，安悠悠是很願意和秦淮多交流的。
那時候安悠悠恨不得把自己的幫工廚藝臺挪到秦淮邊上，每天在秦淮的眼皮子底下幹活，讓老闆看到她是如何認真努力全力以赴工作的。
有很多時候秦淮都能感受到安悠悠是沒有問題硬問，因為以安悠悠的水平她很難發現自己的很多問題，她也問不出什麼問題，但是她非常喜歡向秦淮請教。
那段時間如果可以看到每個人對自己的好感度的話，秦淮覺得他應該刷了蠻多安悠悠的好感度的。
安悠悠那個時候甚至會積極給秦淮的每一條朋友圈點贊評論。
這份積極一直持續到安悠悠正式升職加薪，成為幫工領班。
當然，安悠悠並沒有在成功升職的加薪對工作有所懈，沒有像正常的三足金蟾那樣只想每天啥也不幹，躺在泥塘邊上曬太陽。也沒有把自己的職業規劃改成第一世，每天高喊家人們又要到飯了，堅信要飯才是全世界最好的工作。
她依舊是雲中食堂的勤奮工作的代表，依舊試圖研究廚藝，依舊想要進步，只不過她詢問的物件從秦淮變成了李華和裴行。