第四百七十六章 燒烤警惕危機含
他的救護車停在了剛入藍田縣的一片空曠的地方，他在那裡支了個烤架，親自給羽林飛騎烤。
這次他秀了一把，一大捆子的肉串，他像扇子似的轉來轉去。
那一捆子足有二百個肉串，他就那麼呼扇來，呼扇去，一翻就是一片。
他專門練過，以前他看影片，看別人這麼玩兒。
他有錢啊，也練，手掌中間的位置很疼，每一次翻動，都是手部肌肉在聯合使勁。
在抓緊的情況下，手腕還要靈活。
抓不緊，肉串會動，一面明明烤過來，結果一動，還是烤那一面。
故此翻一大堆肉串的時候，指頭和掌心是給力的部位，手腕才是翻的關鍵。
‘嘩，嘩’的，二十個羽林飛騎看傻了，肉串還能這麼烤？
二百個肉串烤好，依舊是不撒任何調料，調料都在碟子中，乾料。
像李易那個時候往上撒鹽和孜然粒，好多要掉在炭火裡。
烤肉串不適合用孜然粉，別看它更均勻和入味。
在吃的時候，孜然粒本身就有嚼頭兒，越嚼越香。
孜然粉應用在油炸裹調料的時刻，燒烤攤子拿孜然粉對付的，買賣都不怎麼好。
烤完一批肉串，分發下去，李易開始烤乾豆腐卷。
幹豆腐卷中沒有火腿腸什麼的東西，就是蔥絲和香菜絲。
刷一層油，再刷一次醬，翻個面，直接就拿出來。
凡是烤時間長的，說明一個問題，這個幹豆腐卷不新鮮了。
“李東主，你不是有很多冰麼，為什麼要現穿幹豆腐卷？先凍起來多好。”
有羽林飛騎的軍士對此十分好奇，幹豆腐都是現做的，然後找很多人來卷和穿。
“凍的幹豆腐不能烤，一烤就碎，蛋白質結構被破壞了。吃香腸，自己烤，這個我翻不了一大片。”
李易送來不隱瞞這樣的秘密，幹豆腐凍了穿卷，一烤就裂口子，吃的時候跟豆腐渣似的。
他以前吃烤串的時候都是跟服務員說，刷一層油，抹上醬，撒調料就送上來。
不準烤過三分鐘，也不要糊的和乾的那種。
一般的飯店和串吧就明白了，不能用別人吃剩的來應付，也不可以用不新鮮的幹豆腐卷。
別人吃剩的，再加工一次，保證乾巴巴的，而且幹豆腐卷的邊緣會煳。
而時間長的，那麼短時間就上去，幹豆腐卷是粘的，必須多烤一會兒烤乾了才能應付過去。
有的時候，李易都不要求烤，就是直接把穿好的幹豆腐卷送上來，不烤，自己蘸著醬或乾料吃。
別人吃剩的，或者是放時間長粘了的，絕對拿不出來。
想看一個燒烤店或燒烤攤子的東西新鮮不新鮮，坐下別的都不點，就點幹豆腐卷，要不烤的，馬上吃，開一瓶啤酒。
送不上來，或者送上來味道不對，結賬，換一家，啤酒乾了，解渴。
無須多說話，惹自己和商家都不高興，再起沖突，沒意義。
而很多地方吃雞架，尤其是東北，吃的多，還有雞頭。
一般都是要多噴醋，不然腥。
點的時候告訴不噴醋，這樣別人吃剩的就不能在給你，上面有醋味。
聞一聞，發現沒有醋味，吃幾口別的串，再讓服務員拿去熱一熱，噴醋。
肉串什麼的，選擇不放任何調料的，再要一碟乾料自己蘸。
這都是套路啊，避免吃別人剩下東西的套路。
李易自己烤東西吃，當然不存在那些問題，都是醃製好了肉現找人穿。
幹豆腐也是如此，吃著放心，不然吃壞肚子……也沒什麼大事。
最可怕的是，商家知道肉不好，怕你吃壞肚子，給你在肉串上刷呋喃唑酮。
呋喃唑酮也就是痢特靈，吃這個藥不能喝酒，但吃烤串的有幾個不喝酒的？
不過後來這個藥，在國內禁止生產和銷售了，對人的身體傷害太大。
同時其他的抗胃腸道菌群感染的藥物，依舊不能飲酒。
所以，寧肯吃了會拉肚子的肉串，也不能在喝酒的情況下吃放了藥的肉串。
怎麼鑒別和避免？幹烤，什麼調料都不準放，自己蘸乾料吃。
現在李易烤，羽林飛騎也是蘸乾料，節省調料。
“那邊還有大蒜串兒和麵筋串，誰想吃自己去烤，我要吃了，不為你們服務了。”
又烤完一大把肉串的李易不給別人烤了，他找個位置坐下吃喝。
那邊有他莊子製作的燜子、香腸、五花肉、雞皮、去了腺的雞尖……
這邊吃得豪邁，大家雖說也喝酒，卻控制著，只喝一點。
小孩子那邊吃的精細，香腸都是烤完了，把外面一層焦煳的去掉。
烤的肉裡不能有筋頭，娃娃們的牙不夠強，吃到了一拽，容易給拽成換牙的狀態。
縣裡的很多小孩子都過來了，比之前的多，距離遠啊，得到訊息晚，才跑過來。
周圍一箭之地的外面是羽林飛騎，孩子的家長吃免費的米飯和大醬炒雞蛋。
今天是李家莊子娃娃出行，凡是有緣的人，都能吃到免費的東西。
“你們說，我要是把那些孩子給……”在附近一起吃免費飯的長孫昕突然對四個幕僚說。
不等他說完，羅歐丞直接打斷他的話：“長孫巡察使，我們能力有限，不願意耽誤你的大事，不如我等這就……”
“你們要走？”長孫昕聽出來了，很急迫。
“長孫巡察使，我們怕了，你想對李家莊子的娃娃動手，那是死仇哇，李東主能把你埋礦裡。
所有知情不報的人，李東主一個都不會放過，我們明年想考科舉，不想死。”
羅歐駿說著，他快哭了。
對百姓出手，李易都給弄到礦上，然後一旬作一次報告，誅心啊。
你要是對李家莊子的寶寶們出手，李東主要不把你活活折磨死，以後誰都敢招惹他了。
“我是說，別人要動手，我們能不能幫？你們把我想成什麼了？我長孫昕再無能，也不會去對付孩子，我也有孩子。”
長孫昕怒了，等我把話說完的啊，我在你們心中就這形象？
四個幕僚同時鬆口氣，原來如此啊。
“東家，若有人想透過李家莊子的娃娃對付李東主，只能扮作平民，你多找些當地的百姓。
尤其是走街串巷的貨郎和牽線搭橋的媒人，他們最熟悉，凡是不認識的人，他們會說。
另外是牙人，本縣的，他們和前兩者聯合，但凡有個外人靠近，都知道情況。”
羅歐丞放下心，開始出主意。
“好，你們幫我安排一下。”長孫昕發現對方稱呼變回來，鬆口氣。