第一千四百八十章 歲月變遷難尋史
“這三種都是辣椒，很小的豆豆這個，應該是最初的辣椒，之後當地人種植，有了其他形狀。”
李易慢慢吃著，等幹鍋的東西做好，順便介紹土著們的特產。
葵花籽也拿過來了，顯然印第安人自己會種，知道葵花籽好吃。
他們吃生的葵花籽，不適合煮和烤。
還有南瓜、蕓豆、地瓜，等能吃的東西。
李易沒有留指甲，卻依舊能摳著把葵花籽的殼給掐開，遞一個給永穆公主。
永穆公主吃到嘴裡，吧嗒兩下，沒了，不過癮。
“太累了，一個一個掐。”從沒吃過葵花籽的永穆公主認為這個乾果不方便吃。
李易抓起一把，熟練地開始嗑，咔嚓咔嚓，速度飛快。
嗑完的葵花籽仁他不嚼，含在口中，等湊過三十多個，他把嘴湊到永穆公主臉旁邊：“張嘴，我幫你嗑好了。”
“哪有這樣的？”永穆公主臉紅，往旁邊躲。
小蘭向前湊，嘴微微張開。
‘啪’永穆公主一巴掌拍小蘭腦門上：“吃你的烤玉米。”
李易沒辦法，自己嚼了，真香，多長時間沒吃過了，滿滿的回憶。
他由抓起一把，嗑，咬開，連著殼和仁攥在手心裡。
等手抓不下了，兩手摺騰著呼呼吹，殼飛出去，剩下仁兒。
他分成三份，給永穆公主、小蘭和大弟子一人一小份。
三個人一口就給吃了，這回過癮。
“其實我能製作出來簡單的脫殼工具，不過除非製作葵花籽油，不然自己吃，還是帶殼嗑比較好。
你們吃松子、榛子，不也是自己掐麼，別人剝出來的吃著不香。”
李易不嗑了，控制自己，不然停不下來。
這要是幹炒一部分，再來一部分製作成五香的，混合在一起，能吃一天，上癮。
哪怕吃到後來，腦瓜子嗡嗡的，一邊想著不能吃，一邊還嗑。
要是換成以後的澳大利亞的堅果，殼很厚，需要劇口子用工具掰的果子，就不能吃一天，跟蠟似的，吃多了膩味。
‘咔，呸！’小蘭學李易的樣子抓一把，捏起一個嗑，第一個就嗑廢了。
“不好嗑是吧？需要練習，嗑多了，總嗑的地方牙齒會留下缺口。”
李易已經忘了自己第一次嗑葵花籽是幾歲。
他唯一知道的是這個嗑的動作需要熟練，總在一個位置嗑，牙齒換個位置，不會使那個力氣了。
“應該是扔嘴裡，用大牙嗑。”李易回憶一下，想到了另一種嗑法，考驗舌頭。
永穆公主扔嘴裡嗑幾個，不嗑了，她看土著送來的蕓豆：“這個好吃麼？”
“這個可以培育出許多品種，現在他們拿來的有兩個品種，一個粒大一點，一個粒小一點，煮著吃，粒大的最後成熟，把粒剝出來吃。”
李易知道印第安人們種蕓豆的目的，要獲取糧食。
粒大的屬於飯豆，粒小的是正在培育中的。
按理說，當地往裡面去，應該有更多人口的聚居區，而且有金字塔。
用來進行測繪和農耕、戰爭、信仰的金字塔。
大大小小的金字塔，大的為主，小的可以供其他人休息和當戰爭城堡。
遇到發大水的情況，上金字塔裡躲，糧食也儲存在裡面。
李易不知道究竟發生了什麼事情，讓一個文明拋棄了金字塔，反正資料上說，現在那裡就沒人了。
他拿起粒大的蕓豆，教大家怎麼掐弦，兩頭掐，但不要擺成兩段，他不過油。
掐一大盆，架上鐵鍋，倒豆油，生豆油。
油溫差不多的時候，炒菜的勺子舀三分之一勺子的豆豉醬，放到油裡炒。
噼裡啪啦的聲音中醬香飄出來，大醬爆鍋。
“用這個葵花籽榨的油，就不用爆鍋，生豆油腥。
蕓豆必須熟，不然的話，裡面的皂素和凝聚素就會讓人身體產生反應，嚴重的會死。
不過這兩種又都是藥，利用好了，可以治療疾病。”
李易把洗好的蕓豆倒進鍋裡，來回翻炒，必須炒倒炒變色。
“師父我知道，扁豆和豇豆生吃也中毒。”小丫頭發言，她家就是傳統醫學世家。
有人不小心難受，她得問別人吃了什麼。
“對，它們含有相同的東西，因此，蕓豆帶回去，大家可以放心吃，怎麼吃豇豆就怎麼吃蕓豆。”
李易對此不操心，大唐的百姓會吃。
過一會兒，他往鍋裡倒水，燉，又開啟兩個紅燒豬肉罐頭扔進去。
粒小的他開始切絲：“去割一塊熊身上肥瘦相間的肉，切絲，跟蕓豆絲一同炒。先拿料酒、鹽、澱粉、胡椒粉喂一下。”
旁邊的羽林飛騎過去找肉，熊皮剝下來了，內臟有土著們在清洗。
李易要熊的內臟，土著們除了心，其他的不吃，肝也不吃，因為有的動物肝臟處理不要也有毒。
作為吃貨國都的李易，他就不認為什麼東西不能吃。
有毒怕什麼？河魨還有毒呢，配合上蔞蒿與蘆芽，照樣吃。
土著在切肉烤著吃，不往烤的東西上撒李易帶來的調料，就是小心地刷醬。
他們也懂得珍惜，蘸著料吃。
別看他們的身材不是很高大，但可能吃了，想來平日裡同樣缺少油水。
李易表示理解，李家莊子最開始買來奴隸，天哪！一頓能吃下去二斤面撈出的餅，還不算吃得更多的菜呢。
現在還是那些人，別說二斤面，二兩面製作出來的麵食，加上菜，就吃飽了。
即便幹力氣活兒的，最多不過是多二兩大米蒸出來的飯，再吃保證吃不下去。
平日裡紅肉、白肉、魚肉、蛋、蔬菜、水果、乾果，每天吃。
消化、吸收、營養補充、熱量轉換，總有個量吧？
土著們的營養不均衡，多食物要求就高，主要是吸收能力差。
“李郎，往後如何與他們相處？”永穆公主問出來非常關鍵的問題。
李易手上動作不停：“我的目的是把他們變成大唐人，這邊的人還行，看著跟我們差不多。
然後到了另外的地方，我沒指望把他們變成大唐人，我不是歧視啊。
實在是我現在也不清楚需要多長時間才能把他們教化好，膚色的問題有時……”
李易很為難，他想說的是非洲那裡的，白皮膚的人家有民族，還是中華人，幫著守衛邊關。
黑色的怎麼說呢？感覺太費勁了。或許換個環境，不受原來地方的影響，也能行。