第十章 美食之路
這時候，邁特凱走了進來，剛好聽見李洛河的話。
他從小李手裡接過水杯，看向李洛河。
問道：“為什麼突然要搬店鋪？”
邁特凱忍不住好奇，“你辛苦了幾年，才剛剛讓鋪子的生意好起來，現在搬了店鋪，會流失很多老顧客。
而且溫泉街那邊生意應該不太好吧？一樂拉麵也在那條街上，手打大叔經營多年，鋪子都沒有擴大過。”
李洛河將箱子放回櫃臺下，走到了廚房。
從冰箱裡取出肉和雞蛋，他開始處理肉和雞蛋。
專業的廚房爐灶，一開啟，登時就傳出火焰的呼呼聲響。
李洛河一邊處理食材，一邊沉聲道，“很慚愧，美食屋蒙大家照顧才能經營下來。現在生意剛剛好一點就搬鋪子，有些辜負了大家的期望。”
“這兩年經營鋪子，生意雖然越來越好，也賺了一些錢。但我發現，我最喜歡的不是賺錢，而是希望自己能做出更多的美食。”
鍋裡的油開始翻滾。
李洛河將裹上澱粉和蛋液的豬排從鍋邊滑進了鍋裡，又用筷子將豬排平鋪在鍋底。
這些炸制的豬排，都經過復蘇之手的特殊處理。
復蘇之手是星廚奠基法中，專門用於處理食材的料理秘術。透過掌法和揉捏，將豬肉本身蘊含的肉香與肉汁激發出來。
再以葵花油高溫煎炸，以高熱油溫讓肉香，肉汁封鎖在豬排之中，讓豬排的營養徹底綻放出來。
葵花油里加了一點辣椒粉，帶著一絲火辣，就像是太陽的味道。豬肉經過復蘇之手的處理後，每一分一毫都經過滾油的沖刷，最後均勻撒上適量的胡椒粉。
李洛河一邊炸著豬排，一邊說，“就像我最初想要當忍者，努力修行並不是因為忍者收入高。”
“現在每天開店，長時間的經營時間，讓我沒有時間研究廚藝。相比我剛剛開始學廚藝的時候，我的廚藝變得更熟練了，卻少了許多熱情，對美食也變得麻木遲鈍起來。”
“搬了店鋪之後，我會縮減經營時間，將更多時間用來研究美食，練習廚藝。”
李洛河語氣堅定的說，“不能成為忍者，就沒法成為火影。但既然成為了廚師，我一定要成為最好的廚師，成為料理之神，成為食神。”
邁特凱喝完杯子裡的水，又去前臺倒了一杯，聽著李洛河的話。
他忍不住叫好，“說得好，身為忍者就要以成為最強忍者為目標。身為廚師，自然也要以成為料理之神，成為食神為目標。”
邁特凱兩眼發光的望向小李，“小李，看到了嗎？這就是青春。你表哥雖然沒能成為忍者，但就算選擇了廚師，他的青春熱血也不會消減。”
“表哥，我看到了。”
李洛克兩眼發光，“我看到了表哥的決心，我也要像表哥學習。”
隨時隨地都能燃燒起來的兩師徒，立刻就被李洛河的一番說法打動，燃起了青春熱血。
邁特凱熱血沸騰，恨不得現在就去繞著村子來回跑上一百來圈。
“等吃完飯，休息一會，下午繼續加練。”
“沒錯，我能感受到青春熱血對訓練的渴望。”小李心情激動的說。
“好香啊。”
一陣濃鬱的香氣，從廚房蔓延開來。
李洛河拿出兩個光潔雪白的盤子，將鍋裡煎好的豬排夾進盤子裡。
再從電飯鍋裡盛出剛剛做好的白米飯。
配上一份完美的煎蛋。
“阿凱老師，小李，你們嘗嘗，這就是我我明悟了廚師之路，重新研製的太陽豬排飯。”
聞著豬排濃鬱的香氣，李洛克和邁特凱眼前一亮，食指大動。
眼前的美食，僅僅是這驚人的香氣，就超出了凡俗的料理。
迫不及待的拿起筷子，鄭重的夾起豬排，放進嘴裡。
吃著前所未有的美味，李洛克瞬間變成了美食家。
他嘴角上彎，眼睛半瞇著，鼻子湊到盤子前，用力的深呼吸。
“這種濃鬱的香氣不可思議，味道更是前所未有，明明是豬排，吃進嘴裡卻能感受到滿滿的柔軟與酥脆，讓人一口接一口簡直停不下來。”
“這種感覺就像是在太陽下奔跑，奔向一頭自由獨立，特立獨行的野豬。”
“為什麼這麼好吃，為什麼會這麼好吃？”
邁特凱更是震驚不已，手裡的筷子，忙碌得停不下來。
“鮮美多汁的豬排，配上香脆酥軟，外酥裡嫩的口感，還有一絲絲火熱的辣味，無比完美的搭配。”
“原來廚藝可以做到這種地步，原來美食可以像青春一樣，讓人熱血沸騰，讓人停不下來。”
“還有這湯，明明是簡簡單單的紫菜蛋花湯，為什麼讓我感受到了大海的氣息？”
“就像在太陽下，一個人靜靜躺在海面上。耳畔是舒緩的海風，身邊是歡快的遊魚，大海無邊無際，卻又包容一切。”
“完美的豬排飯，讓人心滿意足，沉湎其中，偏偏最後的一碗紫菜蛋花湯，又像一陣海風，將人喚醒，吹得人心曠神怡。”
“再沒有比這更美味的一餐了。”
牛刀小試，來自小當家世界的廚藝，立刻展現出了驚人的魔力。
李洛河眼中閃耀著自信的光彩，“豬排我用了特殊的處理手法，煎豬排我用的是葵花油，以前我做不到對油溫的徹底掌控，煎豬排時總是小火慢煎，害怕將豬排煎炸過頭。”
他慢條斯理的解釋著，“實際上，越是大火，越能在短時間保留肉排的香味，緊緊鎖住肉汁。”
“越是短時間內完成煎炸，越是能留住豬排的肉香與美味，激發起最美妙的口感。”
以前的李洛河並不是不知道這個原理，而是知道卻做不到。
對油溫的掌控，在廚藝當中也是最高深的技巧。
做菜三分靠技術，七分靠火候。
對火候的掌握，在廚藝中，甚至被單獨列了出來。
普通的日常菜餚，對火候的掌控，重要性甚至還排在食材的質量之上。
再好的食材，一旦火候差了，輕則味道不佳，重則半生不熟，炒焦炸糊。
李洛河滿滿自通道，“下一次等我準備更好的食材，做出的豬排飯，會比今天還要美味得多。”
邁特凱呆呆坐在椅子上，“不可思議。”
“這就是頓悟嗎？找到了人生方向，就連廚藝都突飛猛進，超乎想象。”
阿凱老師伸出大拇指，面帶笑容露出閃亮發光的牙齒。
“恭喜你，你已經找到了你的人生方向。在廚藝上，你已經是當之無愧的強者。”
“再來幾份。”
飛快的吃完盤子的豬排，邁特凱忍不住又點了幾份。