007、敲竹杠再掉包剝皮
一碟燒白其實只有五六片肥肉，楊德光簡單的一劃拉，就把其中一半穿到石澗仁的碗裡，重點是下面墊底的鹽菜，很下飯。
然後白嫩嫩的豆花，有辣子蘸水，挾進來滾一下混到白飯裡有強烈的味覺刺激，更下飯。
窮人吃飯不會講究口感，味蕾和食材，就是下飯。
盡可能省錢的菜裡吃下更多的飯，才有力氣去搬運東西。
石澗仁沒有熱淚盈眶，沒有哽咽激動，笑著點點頭開始吃自己的飯，但搖頭拒絕了楊德光喝白酒的好意，因為那土碗端過來的劣質白酒很顯然聞著就勾兌得有些過分，甚至可能有工業酒精的味道，已經習慣了喝點自釀美酒的年輕人真的很難說服自己喝這種酒，也不勸楊德光，自己以後能讓他盡早不喝這種就行了。
但看起來憨厚的楊德光也有狡黠的時候，那個水桶腰一樣的肥胖老闆娘把最後一碗白酒端過來，罵罵咧咧的說兩個人只要了一個燒白，肯定要吃她好多白飯，轉身剛走，他就擠眉弄眼的對石澗仁使勁歪嘴示意外面：“她女娃乖得很！”旁邊還有人聽見，也跟著偷偷笑。
石澗仁嘴裡還叼著半片燒白，詫異他這種風格突然變化，都來不及張開嘴說話，就看見那聽見這話的老闆娘敏捷得根本和身形不符，一個後跳步啪的一下就把手裡的抹布砸到楊德光頭上：“乖不乖，關你龜兒逑事！”
楊德光哈哈傻笑不反抗，端起酒碗滋一口，吃片燒白，享受極了！
石澗仁就專心刨飯，當他吃到第三碗米飯的時候，楊德光才喝完白酒吃完燒白，也開始端著碗猛刨，等石澗仁忍住再吃一碗的沖動，適可而止的端起豆花碗裡剩下的半碗豆花水，把這微黃帶點甜味的豆花水當做這幾天最美味的湯潤到肚子裡時候，一條伶俐的身影就跳進來，嘴裡的話語又急又快：“我們的味道是最正宗的！絕對巴適的江州口味，保證你們吃了還想來！”
一口倒土不洋的椒鹽普通話，石澗仁就看見應該是楊德光說的那個老闆娘女兒帶著幾個遊客進來，很抱歉，和楊德光立刻偷偷轉頭看年輕小姑娘翹翹的屁股和圓鼓鼓胸脯不同，石澗仁的眼光只在那應該不到二十歲的小姑娘臉上逛了一圈，在他腦海里根本沒有美醜之分，重點在眉毛和眼睛上停留了一下，正好那姑娘轉過來看見他，那種和其他人截然不同的眼神很特別，怔了怔麻溜的把手裡菜譜本抽打在楊德光的頭上，倒是跟她媽有異曲同工的準星：“偷偷摸摸看啥子！又有老鄉來嗦？”
楊德光一點沒有被打的覺悟，昂頭挺胸：“這是阿仁！我們一起的，以後一起的……”巴不得多說一句，卻說不出個所以然，周圍又是一片鬨笑。
石澗仁點頭對那姑娘笑了笑，低下眼簾繼續喝豆花水，只是不要錢的豆花水，他卻平端缺了好多口的破土碗，小口小口喝得好像燕窩湯一樣舒坦自在，吃飯七分飽，然後慢慢潤點湯這是基本的養生原則了，只要能做到，石澗仁都一定會做到，老頭子活了過百歲這就是證明。
所以那小姑娘就再多看了他一眼，又轉頭比較一下咕嘟嘟把剩下豆花水連剩菜倒進嘴裡，張開五指在自己臉上一陣亂抹的楊德光，快速的回頭繼續招呼自己的客人去。
繼續熱情的用半生不熟普通話介紹：“絕對的江州風味，豆花飯、魚香肉絲、毛血旺、爆炒小龍蝦、油炸小黃魚！味道包你們滿意……碼頭上幾十年的老字號了！“個頭不高，眼光卻顧盼生姿的又回頭瞟了眼石澗仁，喝湯的年輕人依舊斯條慢理，和周圍那些棒棒真的有種鶴立雞群的不一樣，難道是因為頭發長還挽了個抓髻？
油膩膩的頭發在這裡就沒什麼稀罕了，棒棒哪個不是臟兮兮的。
那種君子溫如玉的做派，就算這小姑娘再不懂，也能輕易的就跟周圍的棒棒們區分開啊。
但好像得到了什麼暗號，原本有些悶頭吃飯的棒棒們卻熱鬧起來，高談闊論今天的搬運生意，猜拳行令的方言響成一片，讓走進來的外地旅客覺得好像也蠻興旺，就尋了張桌子坐下來。
小姑娘手腳麻利的抹了桌面擺上碗筷，經過楊德光他們這一桌的時候拿手指敲敲邊角。
正準備跟著楊德光起身的石澗仁就被新認識同伴拉了下手，看他重新坐下來拿筷子磨蹭剩下的那一點點殘羹剩菜。
石澗仁有點似笑非笑的低下頭，不吭聲的也玩筷子。
果然，等外地遊客吃完飯，那小姑娘已經換到了巴掌大的櫃臺後，換成水桶腰的老闆娘來算賬，油膩膩的選單拿過來一看就報價：“三位一共，328元！“
三個外地男人一下就炸開了：“啥？一盤小黃魚也只要15塊錢，明明剛才點的時候只要幾十塊，怎麼算出來328？！“大餐廳吃個幾百塊不稀奇，這麼個破爛路邊小食店敢要這麼多錢？！
這才三四盤菜而已！
老闆娘氣定神閑：“你看清楚，選單上是一條小黃魚15塊，你們這一盤有十二條……“
三個身材高大的北方男人立刻就明白遇上黑店，大罵著要掀桌子，卻看見周圍忽然一下就站滿了人，全都是身材健碩一身精壯腱子肉的年輕男人，起碼有二十個！
沒人說話，可那沉默兇悍的表情跟手裡杯口粗的竹槓立刻就壓得他們說不出話來！
這就是明擺著敲竹槓了！
給也得給，不給那就打了再給！
倒吸一口冷氣的遊客只能自認倒黴，從錢包裡摸出四張四人頭擠到小櫃臺邊發牢騷：“你這個小姑娘不實誠……“
唯獨沒有站起來的石澗仁皺緊了眉頭，瞥了一眼，果然看見那小姑娘把其中兩張鈔票，大白天的在燈下晃晃：“喲，缺了角的，兩張都缺角，銀行都不要，麻煩換換……“
已經心煩意亂的遊客根本沒注意到這一瞬間兩張鈔票已經被掉了包換成假的，憤怒的接過去塞錢包裡換兩張，小姑娘卻依舊拿著一大疊五塊一塊的零錢來找補，十個白嫩嫩的手指頭翻飛：“喏，十塊，二十塊，二十五塊……“
看著鈔票一張張放在桌面上，可那小指頭在攤開的鈔票掩蓋下，卻放上去一張尾指就靈巧的勾開一張，掉進專門設計的小櫃臺縫隙裡！
最後拿到手裡不過二十來張一塊的！
就這麼在碼頭吃頓飯，要整整刮掉三層皮！
這是石澗仁入世第一天感受到的世道。