第289章 【一份相当不错的水煮鱼】（月票加
第289章 【一份相當不錯的水煮魚】（月票加更885）
“李嬢嬢，走菜！”周硯招呼了一聲，自己拿毛巾墊著，端著那一大盆水煮魚出了廚房。
李麗華應了一聲，進廚房把乾燒草魚尾巴也一併端了出來。
果然，老太太和小叔已經來了。
周硯把水煮魚放在八仙桌正中間，沒加配菜已經是滿滿當當一盆。
乾燒魚尾放旁邊，也是有模有樣的。
【一份相當不錯的水煮魚】
【一份極其不錯的乾燒草魚尾巴】
鑑定的評價給的相當高，周沫沫小朋友的這條草魚品質太好了！
眾人紛紛圍了過來，皆是眼睛一亮。
“喔唷，這個水煮魚看著巴適哦！這面上的料一看就不簡單，聞著香得很！”老太太往主位上一坐，連連點頭讚歎道。
“嗯，聞著好香！湯看著也多濃的。”趙嬢嬢跟著點頭。
“我看這個魚尾巴安逸！乾燒的做法特別難掌握，大飯店的廚師都不一定能做好，這乾燒魚尾太有水平了。”李麗華則是對著那魚尾讚歎道。
“周硯也太會燒魚了吧？這又是兩種不一樣的燒法！我們太有口福了。”趙紅感嘆道。
眾人你一言我一語，情緒價值給的滿滿的。
坐在旁邊那桌喝茶的莊華宇和姚立誠聽得心癢癢，聞到魚香了，忍不住伸長脖子想要瞧瞧。
周硯做的乾燒巖鯉，滋味自不用說。
昨天人多，一條巖鯉，每人吃不了兩筷子。
莊華宇還惦記著那乾燒大蔥的滋味呢，那叫一個絕！
本來想著今天來店裡吃飯，再點一條幹燒巖鯉。
好傢伙。
選單上……
竟然沒有？
剛剛光顧著逗小傢伙了，沒注意到。
還有那水煮魚，也是勾的人心癢癢。
剛剛老太太說，這魚還是周沫沫從外邊江裡釣上來的大草魚！
三歲半會寫字、畫畫就夠厲害的了，還能從江裡釣上來十斤重的大草魚，這小姑娘也太離譜了吧？
莊華宇有遊艇，愛出海釣魚，但十次九空，汪洋大海都沒釣上來過十斤重的魚。
小傢伙在自家門口釣上來了。
難受。
“哇哦哇哦~~看起來好棒啊！”周沫沫自己爬上了凳子，瞧著那一大盆水煮魚，又有點犯了難，看著周硯嘟起小嘴道：“鍋鍋~這個魚擺擺看起好辣哦~~”
“沒事，給你做了沒那麼辣的，我給你去端。”周硯笑著轉身進了廚房，把那份減辣版的水煮魚給周沫沫端了出來。
水煮魚出鍋前熗油是精髓，花椒、辣椒、蒜末的香味在熱油的激發下盡情釋放麻辣鮮香，然後融入湯鍋之中。
但一多半的麻辣滋味也是從這裡融入這鍋水煮魚中的。
周沫沫的這份特供版水煮魚，主打的就是一個鹹香微辣。
辣味源自於豆瓣醬，湯色雖也紅亮，但辣味其實並不濃郁，香味尤為突出。
“鍋鍋你太好了~我永遠愛你！”周沫沫抱著周硯的手蹭了蹭，開心地不得了。
都是自家人，也就沒什麼拘束可言，紛紛落座。
老太太瞧見旁邊那桌坐著的莊華宇和姚立誠，向周硯問道：“那兩位是客人還是你的朋友？要不要一起吃？”
“這兩位是從香江來的大老闆，特意來吃飯的。”周硯介紹道，“他們說現在還不餓，等會飯店再點菜。”
“哦，這樣子啊。”老太太點點頭，側身看著兩人笑著問道：“你們要不要一起吃飯啊？今天這魚看著多巴適，選單上都沒得，點不到的，嚐嚐味道也可以。”
莊華宇和姚立誠聞言有點猶豫了，這老太太看著慈祥又熱情，說的話也在理。
“莊先生，姚先生，這邊坐吧，我給你們添兩副碗筷，嚐嚐沫沫釣的大草魚。”周硯看出了他的的猶豫，起身從一旁拿了兩副碗筷過來，笑著邀請道。
“伯伯，這麼大的魚擺擺哦，我鍋鍋做的魚擺擺超好吃的！你們快來吃吧，我請客！”周沫沫也是回頭衝著倆人奶聲奶氣道。
莊華宇和姚立誠本來還有點不好意思，聽周沫沫這麼一講，倆人都笑了，再推脫，反而顯得不夠灑脫。
“那我們就不客氣了，周沫沫小朋友釣的魚，周老闆做的魚，肯定得嚐嚐。”莊華宇笑著起身說道。
“對，周老闆昨天做的魚令人印象深刻，今天這魚是周沫沫釣的，那高低得嚐嚐。”姚立誠也笑著說道。
店裡的八仙桌足夠大，周沫沫跟老周同志、趙嬢嬢坐一邊，趙紅和李麗華坐一邊，老太太和周衛國坐一邊，周硯拿了個獨凳坐角落，一點不擠。
莊華宇和姚立誠落座，目光當即便被桌子中間那搪瓷盆所吸引，滿滿當當的一盆魚，表面浮動的辣椒碎與花椒粒，猶如金屑綴赤浪，視覺張力拉滿。
濃稠的湯底，襯的辣椒越發鮮豔，雪白魚片半浸於湯中，表面勾的微芡，染上了誘人的紅亮色澤。
幹椒焦香與漢源花椒的麻香撲鼻而來，野蠻而熱烈，中間又夾雜著蒜蓉和豆瓣的醇厚香味，魚骨熬煮的鮮香更是融於其中。
色香俱全！
他們平日吃飯的餐廳，多以小為美，有些融合菜更是一個大盤子裝一口菜。
像這樣用搪瓷盆裝菜，滿滿當當一大盆。
還真是沒見過。
哪怕來了四川，安排的各個飯店，同樣把菜品做的十分精緻。
原來四川普通家庭的家常菜，是這個樣子的。
莊華宇這樣的老饕都有點被震撼到。
老周同志把酒給老太太倒上。
老太太看著倆人問道：“你們要不要喝點？”
“酒就不喝了吧。”莊華宇搖頭。
“對，今天不喝了。”姚立誠跟著道，早上坐車會吐，多半和昨晚宿醉也有些關係。
“要得，那我自己喝點。”老太太笑著點頭。
趙嬢嬢和老周同志說道：“三水，給老孃切一盤豬頭肉來，再切盤鹵素菜。”