第235章 人在做坏事的时候
第235章 人在做壞事的時候……
“已經見報了嗎？”周硯聞言有些驚訝，沈少華當時也沒說具體的見報時間，只說會晚兩天。
“送你了，等會忙完了慢慢看。”王宏亮笑著把報紙朝他遞來。
“謝謝廠長。”周硯出來接過報紙，掃了一眼，果然是頭版頭條。
《蘇稽兩兄弟勇擒悍匪，人民群眾挺身護治安！》
周硯壓住嘴角，儘量讓自己的笑容看起來沒那麼得意。
配的圖片有兩張，一張是周明在學校受獎，一張是他們一家在飯店門口領獎，剛好把招牌給拍進去了。
沈少華這記者能處，非常清楚什麼才是重點。
下回他來，高低得請他吃頓飯。
“周硯，厲害哦！”王薇衝著周硯豎起了大拇指，笑容燦爛。
“謝謝。”周硯微微點頭。
“厲害哦，周硯。”夏瑤也是衝著他微微一笑，語調中多少帶著幾分揶揄的意味。
“謝謝，那我先忙去了。”周硯把報紙一放，轉身進了廚房。
“他這個人，就是太剛直，正義感非常強。當初被紡織廠開除是因為覺得王德發不尊重他師父，處處針對肖師傅，開早會的時候當眾把王德發給打了一頓，被保衛科給架走，所以才被開除。這還是因為他之前表現良好，從輕處理的結果。”王薇和夏瑤低聲說道。
“能成為一個正直的人，我覺得挺好的。”夏瑤微笑道。
王薇跟著點頭：“是吧，很難得的品質。”
“王薇姐跟他挺熟悉的？”夏瑤看了她一眼。
“紡織廠外圍這些商鋪的租金我負責收，所以跟他認識也有幾個月了。之前在廠食堂的時候偶爾能碰上，他有段時間被安排負責打菜，他在的視窗排隊可長了，可有不少女工喜歡他呢。”王薇笑著道：“不過他打菜的手從來不抖，幹了一段時間後，又被調回到後廚去了，據說他這個視窗盡虧錢，把王德發氣得不行。”
“真的？”夏瑤聽完也樂得不行。
王薇聊了一會，不忘抬頭看向王宏亮：“大爺，一會滷豬蹄的錢我自己結哈，我請夏瑤吃。”
“豬蹄那麼好吃，那你不請我吃一個噻？”王宏亮笑問道。
王薇果斷搖頭：“不行，我的工資只能支援我請夏瑤吃。”
王宏亮笑著點頭：“要得。”
夏瑤再點了一個油渣炒蓮白和兩碗蹺腳牛肉。
廠長和副廠長往這一座，進店的管理和工人都會打聲招呼。
倆人也都會笑著應一聲。
這年代，工人在廠裡的地位可高著呢，只要不犯事，哪怕得罪了廠長，廠長也沒轍。
碰上滾刀肉，頭疼的還是廠長。
因為王德發的事情，廠裡都知道王薇是廠長的侄女了。
不過人家中專畢業，學的本來就是會計，分配到的紡織廠，能力出眾，還富有正義感，也就沒人說啥了。
至於夏瑤，之前她落水的事情鬧得不小，長得又好看，所以也有不少人知道她是林志強的外甥女。
川美的大學生來紡織廠實習，挺讓人驚訝的。
畢竟山城還是挺遠的。
這四位坐一桌，等於是小型家庭聚會。
滷肥腸和鹹燒白先上了桌。
一道道目光跟著看了過來。
鹹燒白是今天剛推出來的新菜，這道壩壩宴上的核心菜，深受喜愛。
不過兩塊二一份的價格，還是讓不少工人望而卻步。
廠食堂的鹹燒白一塊五一份，比周硯這便宜了七毛錢。
蒸菜，對火候的要求比起炒菜和燒菜要小得多，所以廚師之間的差距似乎沒那麼大。
那周硯貴了七毛錢一份的鹹燒白，是否值得起這個價，有待驗證。
這不，兩位廠長就點了一份鹹燒白，給大家先嚐嚐鮮。
還得是廠長，更敢於嘗試。
一片片油潤透光的鹹燒白整齊碼著蓋在芽菜上，棕紅色的虎皮，鮮亮的色澤，猶如一座誘人的肉山。
香氣隨著熱氣飄散開來，芽菜的香味裹著肉香，分外誘人。
“咕嚕——”
吞口水的聲音此起彼伏。
以林志強的尤為大聲。
他已經好幾個月沒吃到過美味的鹹燒白，而今天上桌的這一份，看著就讓人很有食慾。
“這個鹹燒白顏色看著安逸，醬油抹多了黢黑，抹少了發白看著沒得食慾，就要這種紅亮油潤的感覺，看著最巴適。”王宏亮點頭道，拿起筷子夾起一塊。
肉特別軟，筷子一夾就陷了進去，夾起來顫顫巍巍的，像是隨時都要斷掉。
“狀態也剛剛好，夾起來要斷要斷的，偏偏又沒有散開，這就是軟而不爛的狀態。”王宏亮把肉喂到嘴裡，細細嚼著，面上露出了幾分訝色，嚥下後方才開口道：“安逸！”
“這個鹹燒白，絕對是我吃過最巴適的！芽菜的鹹香和肉香交融在一起，配上鹹甜醬油的風味，調的太安逸了！”
“虎皮炸過之後又吸飽了芽菜和肉的汁水，口感十分軟糯，還有點黏嘴皮。肥肉化膏，一抿即化，瘦肉軟而不柴，鹹鮮入味。”
“巴適得板！”
說到後邊，王宏亮的語氣中都帶著幾分激動。
作為一名被廠長耽誤的大廚，他對自己的廚藝一向十分自信，甚至覺得不輸肖磊。
但今天周硯做的這份鹹燒白，完全把他征服。
普通廚師的蒸菜水平確實差距不大，只要看好時間，很難拉開差距。
可真正厲害的廚師，能夠在刀工、火候、調味上做到極致，從而和普通廚師拉開顯著差距。
王宏亮甚至覺得，周硯做的這份鹹燒白比起肖磊做的，還要更好一些。
“我再嚐嚐芽菜。”王宏亮夾了一筷子芽菜，吸足肉油的芽菜，面上泛著油光，入口之後，嚼起來有清脆的渣渣聲。
“資格的宜賓芽菜，脆爽回甜，解膩生津，鹹香中又帶點回甘，吸足了肉油，香得很！下飯絕對巴適！”
“工友們，不是我瞎說哈，以我的口味來說，這份鹹燒白絕對值得一試。你們要是點了覺得難吃，等會直接端著盤子到我這裡來報銷，當然，肉我要打包帶走的哈。”
王宏亮笑著說道，語氣輕鬆愉悅。
飯店裡的工友們聞言也是紛紛笑了。
林志強早忍不住夾了一塊肉裹上些許芽菜喂到嘴裡，眼睛一下子明亮了幾分。
好香！
就是這個味道！
脆爽的芽菜，配上軟軟糯糯的肉，這一口下去，簡直香迷糊了。
質嫩條細，鹹鮮回甜的宜賓芽菜，堪稱風味靈魂，與五花肉的天作之合，造就了這道極致美味的鹹燒白。
回來了！
熟悉的味道回來了！
這才算得上是鹹燒白嘛！
現在廠食堂那算個屁的鹹燒白，簡直亂整。
林志強知道大家都在等著他們吃完評級，便也開口道：“一點都不誇張的說，這是我來四川后吃到最好吃的鹹燒白，沒有之一。”
眾人聞言都有些驚訝，林廠長竟然給出瞭如此高的評價。
“老闆，我們這裡要一份鹹燒白！”
“趙嬢嬢，我們也要一份！”
有人還在猶豫，但也有人已經搶著開始點了。
“要得！”
“馬上！”
“今天鹹燒白一共就九份哈，不然就要等明天了。”趙嬢嬢笑著應道，順便直接給大家透了個底。
“只有九份啊！”
原本還在猶豫的客人，立馬開始點單。
趙嬢嬢點完九份，直接摘牌，微笑道：“好了，鹹燒白沒得了！想吃只能等明天，明天我會讓周硯多做些，爭取讓大家都能吃上。”