第190章 这是饭店，不是食堂吗？（72k二合一
第190章 這是飯店，不是食堂嗎？（7.2k二合一）
燈光昏暗的臥室。
周杰趴在床邊埋頭寫明天的進貨單。
他婆娘王曼琳坐在床邊織毛線，笑盈盈道：“太好了，四叔和四嬢他們的日子越過越好，周硯硬是厲害！才二十歲就撐起了一個家。”
“那肯定噻，周硯從小就聰明，四嬢和四叔又多能幹，沫沫又那麼會說話，他們一家人一起開飯店，不幹事才有怪了。”周杰把筆記本合上，笑著道：“我們沾了他的光，日子也是越過越好了。”
“就是！”王曼琳手上不停，“我們要記得這份恩情，以後想辦法還一些，這手藝夠我們吃一輩子了。”
“自家兄弟，不講這些，記在心裡就行。”周杰笑著搖頭，“你不是在給沫沫織毛衣嗎？”
“這算啥嘛，沫沫那麼乖，我本來就想給她織的。”王曼琳白了他一眼。
周杰點頭道：“那是，飛揚和飛鴻穿哥哥們的舊毛衣就挺好的。”
床上睡的正香的周飛揚和周飛鴻兄弟倆翻了個身，嘟囔了幾句什麼，又睡著了。
王曼琳看著周杰道：“今年過年也給飛揚和飛鴻做件新衣裳嘛，我看四嬢找賈裁縫給沫沫和周硯做的新衣服都多安逸，娃娃都六歲了，也是有點懂得起了。”
周杰看著她笑著點頭，“要得，回頭我帶你去嘉州的百貨公司買布料和棉花嘛，給你也做件新衣服，你不是有兩年沒做過新衣服了。”
“真的？”王曼琳手上的動作漸漸慢了下來，眼裡有些驚喜。
“肯定噻，這段時間我們手頭也有些存款了，過年給你做身衣裳也是應該的。”周杰笑著點頭，聲音溫柔了幾分，“你這段時間既要帶娃，又要來攤攤上幫忙，實在太辛苦了。”
“傑哥，你天天三點就爬起來幫忙殺牛，又要擺攤，你才是真的辛苦。”王曼琳把手裡的毛線放下，伸手捧著他的圓臉，帶著幾分哽咽道：“你也做一件嘛，你才是好多年沒穿新衣服了，你那件棉衣全是補丁，棉花都不暖了。”
“哪裡不暖，我覺得暖得很，我明年再做也沒事。”周杰搖頭，柔情脈脈地看著她，氣氛漸漸曖昧，順勢便吻了上去，倒在了床上。
咯吱。
木板床不堪重負，發出了一聲尖銳的聲音。
“床塌了！”
“地震了！”
周飛揚和周飛鴻兩兄弟同時坐了起來，一臉懵逼和茫然。
周杰和王曼琳尷尬分開，一個倒頭裝睡，一個手忙腳亂地把兩個小傢伙按回到被窩裡，“睡覺！大半夜魔法披風！”
小孩醒得快，睡的也快，塞回被窩立馬就睡著了。
不過這麼一驚，兩人也是興致全無。
“明天我就把隔壁雜物間收拾出來，再給他們搭一張床，讓這兩個龜兒子滾到隔壁去睡！”周杰咬牙切齒道。
王曼琳從背後摟著他輕笑道：“要得，反正他們兩兄弟一起也不害怕，是該分床睡了。就是家裡沒得多餘的棉被，要不買點新棉混起舊棉花去打一床？”
“就打床新棉被我們自己睡嘛，讓他們睡舊棉被，免得尿床把新棉被糟蹋了。”周杰伸手把燈拉了，窸窸窣窣開始上下其手，一邊小聲道：“我們現在手裡有兩百多存款了，湯鍋一天能分到十多塊錢，把你媽吃藥的錢給她留著，我們一個月還是能存不少錢。”
“嗯~都……都聽你的。”王曼琳側過身去，聲音微顫，木板床咯吱輕響，
……
第二天天矇矇亮，小周同志和老周同志就出門買菜去了。
怕去晚了買不到冬筍，今天周硯先順道去了一趟早市。
農民們的背篼才剛放下，正把尿素口袋和油布往地上鋪，然後把背篼裡的新鮮蔬菜和各種乾菜一樣樣往外拿，擺的整整齊齊。
今年的冬筍剛出來，賣的人還不多。
周硯這一路走來，就看到三個老頭在賣，看著都還挺新鮮的。
這季節能挖到冬筍的，還能拿出來賣，絕對都是箇中好手。
【一根品質極佳的冬筍】
【一根冬筍幼崽】
【一根長老了的冬筍】
“剛出來的冬筍就挖這麼多！大爺，你好會挖哦！”周硯看了一圈後，在一位皮膚黝黑，身材精幹的大爺跟前蹲下，拿起那根品質極佳的冬筍問道：“冬筍好多錢一斤？”
大爺把冬筍在尿素口袋上堆著，足有四五十顆，個頭相對勻淨，今天的早市，屬他挖的最多。
“這點算啥嘛，再過段時間大量出的時候，上一趟山，兩個背篼都能裝滿，要挑下來。”大爺咧嘴笑道：“剝了殼殼五角，不剝殼殼兩角，老話說，一斤冬筍出四兩肉，半是鮮美半是殼嘛。”
這價格和周硯昨天問的一樣，正常市場價，又問道：“那可以選不？”
“隨便選，看上哪個挑哪個，就你手頭拿的這種是最好的，肉多又細嫩，你就照著這個樣式選肯定沒錯。”大爺說道。
“要得。”周硯笑著應道，這大爺還真是實誠，當即從這堆冬筍裡挑了起來，專挑品質極佳的，一會功夫在面前壘了一堆。
“你娃娃年紀不大，選冬筍的眼光倒是毒辣的很，挑的都是好貨，一根都沒出錯。”老頭剛把竹根做的小菸斗點上，吐了一口煙，笑著道。
“我開飯店的，有點挑菜的眼光是基本的嘛。”周硯看了眼面前這堆冬筍，估摸著差不多有十斤，地上那些也挑不出太好的，笑著道：“大爺，就這些嘛，稱一下。”
“難怪要得了這麼多。”大爺從背篼裡拿了個籃子出來，先當著周硯的面把籃子稱了重，然後把選好的冬筍裝進籃子稱了重量。
“扣了籃子的一斤三，冬筍是十斤三兩，算十斤嘛，兩塊錢。”大爺把秤桿往周硯面前遞去，“你看下秤。”
“沒得錯。”周硯認真看了一眼，從兜裡摸了兩塊錢遞給大爺，接過籃子把筍倒進自己的背篼裡。
十斤冬筍能剝出四斤冬筍肉來，一份魚香肉絲放二兩冬筍，能做二十份左右。
今天魚香肉絲新上，備二十份的量差不多了。
要是今天反饋好，明天再增加。
“這麼多冬筍，昨天挖了好久？”周硯沒急著走，好奇問道。
“昨天下午睡了午覺，兩點多上的山，挖了三個小時就回家吃飯了，沒得好久。”大爺把錢收起，一邊把冬筍重新堆砌，隨口應道。
“你這挖冬筍的手藝好哦！三個小時挖這麼多。”周硯帶著幾分驚歎道。
剩下還有十多斤冬筍，也能賣個兩塊多錢，算下來大爺挖冬筍的時薪能有一塊多。
這是技術活，周硯覺得該他掙。
“冬筍，好挖的嘛，你只要會看竹鞭走向，一鋤頭一個，一點不費勁。”大爺在小板凳上坐下，抽了一口煙，咧嘴露出了一口老黃牙，透著幾分小驕傲。
“大爺明天還來不？我在紡織廠門口開飯店的，明天至少還要這麼多冬筍，你能不能給我送到店裡？我給你結現錢。”周硯看著他問道：“不過我只要我選的這種品質。”
大爺眼睛一亮，點頭道：“當然來，早上賣完回去吃中午飯，吃了我又上山去挖，你店叫啥子名字嘛？我明天早上選好的給你背到店裡去，到時候你自己再挑一道。”
“週二娃飯店，紡織廠門口第一家。”周硯說道：“大爺，你怎麼稱呼？”
大爺點點頭，答道：“我姓萬，別個都喊我萬老六。”
“萬大爺，明天六點左右你給我背到店裡嘛，太早我出門買菜了，店裡沒人。”
“要得！”
周硯背上背篼走了，順道把蓮花白和蔥蒜給買了。
能夠長期大量供應冬筍的供應商，這不就有了。
有些人上山打野是興趣，有些人是專業幹這個的。
會挖的一鋤頭一個，不會挖的把山挖空都找不到一個。
專業才能保證數量和質量。
一個鎮上總有幾個擅長挖冬筍的人才，周硯只要取其一，這個冬天的冬筍就有保證了。
萬老六的冬筍品質比其他兩家更好，說明他除了技術好，還有一片好竹林。
而且做人挺實誠的，這也是周硯選擇他的原因。
“買這麼多冬筍幹啥子？又有新菜嗎？”路上，老周同志好奇問道。
“青筍過季了，用冬筍替代，做魚香肉絲。”周硯解釋道。
“冬筍比青筍貴多了，味道倒是還要更好一些。”
“沒得事，豬肉價格降了，兩塊錢一份，怎麼都有賺頭。”周硯笑著道。
兩人一路閒聊，很快便到了堰坎頭屠宰場。
天還沒亮，一盞盞燈把場壩照亮，足有數十個殺牛匠在殺牛。
老周同志不殺牛後，周硯的牛肉和牛雜主要由幾位伯伯提供。
三嬢馬金花會早早把牛雜在青衣江畔處理好，他來了直接拿走就行。
三嬢的湯鍋煮的不好吃，但牛雜處理的非常乾淨到位，能夠按照周硯的要求把牛雜洗的乾乾淨淨。
周硯在買牛雜之外，每個月給三嬢開十五塊錢的工資，幫他洗牛雜。
有時候三伯沒殺牛，就買別家的。
周村幾十戶人家殺牛，也不是家家都樂意去賣湯鍋的，提前打了招呼，基本上都能買得到品質不錯的新鮮牛雜。
牛雜拿回飯店後，趙嬢嬢只需要用井水再精洗一道即可，光是這裡都省了兩個小時功夫。
如今趙嬢嬢已經擁有了完整的睡眠，每天早上六點鐘起床，氣色比以前好了不少。
之前幫老周同志殺牛的時候，每天三點鐘就要起床。
而周沫沫也結束了背篼流浪睡覺生涯。
“周硯，你看，今天的毛肚安逸得很，你三伯殺的這頭黃牛，品質相當好。”馬金花提著一個大籃子過來，臉上滿是笑容。
【一籃品質極佳的牛雜】
“這毛肚硬是不錯，三嬢洗的也乾淨。”周硯笑著點頭，看了眼她通紅的雙手，“天氣冷了，三嬢你也弄雙膠手套戴起洗嘛，免得感冒了。”
“要得，回頭去供銷社看看有沒有賣的。”馬金花點頭。
周硯把牛雜的錢結了，隨口問道：“明哥去學校了嗎？”
“剛剛來壩子上打了個招呼，說是跑步去學校，你們來的路上沒看到啊？”
“跑步去？還真沒注意到。”周硯聞言笑了，十多公里跑步去上班，比黃鶯和黃兵騎腳踏車來吃飯還離譜。
習武之人，果然為所欲為。
馬金花點點頭：“他說回頭準備買輛腳踏車，單位給他發了腳踏車票，以後從峨眉騎車回家也方便，反正結婚也要置辦三轉一響，早買早享受。”
峨眉騎車回來好幾十公里呢，也不見得有多方便，石子路能把屁股蛋子顛散。
周硯笑著點頭：“挺好的，有車是方便些。”
這年代，一雙腳都敢翻山越嶺去訪親拜友，有了腳踏車，更覺得自己想去哪就去哪。