第180章 影响力结算中（月票加更1233）
第180章 影響力結算中…（月票加更1233）
林志強拿著雜誌回來坐下，孟安荷立馬湊過來看了一眼，驚訝道：“《四川烹飪》雜誌，這雜誌還挺專業的，我們辦公室主任很喜歡看，每期必訂，說是要跟著學做菜。”
“嗯，一水的一級、特級廚師，看著確實挺專業的。”林志強翻開目錄，跟著點頭。
“這裡，第十八頁。”孟安荷伸手一指，已經找到了蹺腳牛肉這一篇文章。
林志強快速翻頁，看到文章開頭配的照片，兩人都笑了。
“這張照片倒是拍的不錯，顯高，也足夠英俊，這美食雜誌的拍照水平比你們建築行業雜誌的高得多。”林志強笑道：“上回給你拍的那張，後來印出來臉都看不清，完全浪費了你的美貌。”
“我還精心畫了個全妝，氣死老孃！”孟安荷也是咬牙道。
兩人接著往下看，不時點頭，嘴角都帶著笑。
“你上回不是問我怎麼給你姐姐回信嗎？我看都不用多說，直接買本《四川烹飪》雜誌給她寄過去，讓她自己看就行了。”林志強笑著說道：“你看嘛，既有周硯的照片，又有他做的菜的照片，還有專業人員對他品格的概括，具體的案例說明。”
“你和我說這些，你姐可能還懷疑我們有吹噓的成分，現在好了，一本第三方的專業美食烹飪雜誌專訪，專業又客觀。”
“你不說我都忘了，這次上去天天趕專案進度，信都沒給我姐回。”孟安荷笑著點頭，“挺好，就給她寄一本雜誌過去，這專訪確實寫的挺好的，有許多我們都不知道的內情在裡邊。
周硯真是一個肯刻苦鑽研的年輕人，就他重現蹺腳牛肉這份毅力，就已經勝過大多數年輕人了。”
“才二十歲就上行業專業雜誌的專訪，周硯將來肯定會在廚師行業大展身手，你看吧，小小蘇稽，絕對不是他的終點。”林志強笑容中帶著幾分得意，他可是一直都非常看好周硯。
孟安荷把雜誌前後翻了幾頁，輕輕合上，點頭道：“我承認，這次你比我看得準。二十歲上行業專業雜誌，而且這蹺腳牛肉還只是他擅長的其中一道菜。選單上的其他川菜，水平不弱於蓉城那些高檔餐廳的大廚，將來必定會揚名立萬。”
她不是廚師，之前很難對周硯的水平做出一個準確判斷。
但她是經常上行業雜誌的建築師，翻看了幾篇文章，就能大概判斷這本雜誌的專業性。
在一眾一級、特級廚師的教學專訪中，周硯這篇文章的含金量不言而喻。
而且周硯恢復的是一道菜的傳承，並且給出足夠高的立意和淵源，這篇文章甚至認為蹺腳牛肉可能會成為嘉州美食的新名片。
這可是相當高的評價。
已經超越了一般廚師做好一道菜的範疇。
以她的經驗來說，周硯能夠憑藉這篇專訪在行業中嶄露頭角。
哪怕短時間內無法給他帶來直接的經濟效益，等他將來去嘉州，乃至於蓉城開店的時候，這篇專訪便是他的敲門磚。
出名這種事，對於大部分人來說，都是可遇而不可求的。
多少老廚師幹了一輩子，都不一定能有機會登上雜誌，在行業裡留下自己的名字。
周硯不過二十歲，便已經有了一篇兩頁的專訪，做的菜還登上了雜誌封面。
她收回之前遺憾周硯沒上大學的想法，能在一個行業裡專精，學歷也就沒那麼重要了。
周硯不過是少在學校讀了幾年書而已，但他的談吐、認知、書法、專業技藝，都是受到認可的。
就他們家來說他，夏瑤和林志強對他相當推崇，認為他有著非常超前的認知，對事物有著獨特的看法。
兩個小傢伙對他的廚藝，則是五體投地，恨不得認他當哥哥。
“來，你們的麻婆豆腐和紅燒排骨。”趙紅端著菜出來，放在桌上。
“景行、秉文，來吃飯，吃了再和妹妹玩。”孟安荷開口，把雜誌合上遞給林志強，“放回去，免得弄上油汙。”
“哦。”兩個蘿蔔頭應了一聲，屁顛顛跑過來坐下。
林志強把雜誌放回選單牆，也是重新坐下。
一家人的目光都落在了那份剛出鍋還冒著熱氣的麻婆豆腐上。
“好紅啊！是不是辣的？”林秉文有點糾結。
“好香啊！這豆腐是肉燒的，看著就好吃！”林景行吞了吞口水，遇事不決，先給自己盛了碗飯，一邊拿起勺子舀豆腐，一邊說道：“弟弟，哥哥先幫你嚐嚐，要是太辣的你就別吃了。”
“嗯嗯。”林秉文點著腦袋，拿起筷子先夾了一根腐竹送到嘴裡。
“這麻婆豆腐做的，倒是有模有樣的，看著跟去年去陳麻婆豆腐吃的差不多。”林志強看著道。
“嗯，確實挺像的，看著比我們食堂師傅做的好。”孟安荷也是點頭，他們食堂有個廚師是從陳麻婆豆腐調來的，做的麻婆豆腐頗為正宗，是食堂的明星菜，幾乎每天都會做一大鍋，每天同事們都搶著打。
看林景行張著大嘴就要把一整塊豆腐往嘴裡扒拉，孟安荷連忙開口道：“燙！剛出鍋，吹一吹再吃。”
可惜林景行的嘴更快，說話間已經把一整塊豆腐扒拉到嘴裡，眼睛一下子瞪圓了，張著嘴巴呼著氣，舌頭亂晃，給豆腐緊急降溫。
燙！
確實好燙！
牙齒一碰，舌頭一攪，滑嫩的豆腐立馬就在嘴裡化開了。
還沒等他把豆腐吐掉，麻辣鮮香隨即登場，竟是把燙的痛覺都壓制了幾分。
這下，他捨不得了。
好香啊！
麻麻辣辣的，好吃！
他緊急扒拉了一口米飯降溫，香甜鬆軟的米飯壓住了舌尖上的麻辣感覺，與麻婆豆腐交融，越嚼越香。
“哥哥，辣嗎？好吃嗎？”林秉文盯著他問道。
“辣死了，而且超級燙，弟弟，你肯定吃不了的，這種痛苦，就讓哥哥來替你承受吧。”林景行一邊說道，一邊拿著瓢羹給自己又舀了兩勺麻婆豆腐到碗裡。
“哥，你真是個好人。”林秉文一臉感動。
孟安荷看了眼自己愚蠢的小兒子，無奈搖頭，也舀了一勺麻婆豆腐到碗裡，夾成兩半小口吹了吹，這才喂到嘴裡。
剛出鍋的麻婆豆腐，確實很燙，不過味道著實不錯！