第166章 真香啊！
第166章 真香啊！
“硬是鬆軟可口，蛋香十足，鹹淡適宜，好吃！”趙嬢嬢一口氣吃了半個雞蛋餅，連連點頭稱讚，還忍不住自我反思了一下：“相比之下，我做的簡直不配叫雞蛋餅。”
老周同志也吃了半個餅，斟酌著道：“周硯做的這個雞蛋餅是香，但我覺得你的做的也是不相上下，實際上，我還更喜歡吃厚一點的呢，更有韌性。”
“你就張起嘴巴亂說話吧。”趙嬢嬢白了他一眼，嘴角卻是忍不住上揚，拿筷子把他碗裡的另一個餅給夾了起來，“反正你不喜歡吃，我和么女一人半個。”
“要得。”老周同志咧嘴笑。
“媽媽，我也愛你！”周沫沫看著盤子裡突然天降半個餅，眼睛亮了起來。
周硯笑了，幾個素餅就能吃的那麼開心，他們這家人可太容易滿足了。
他前世不怎麼會做飯，但煎雞蛋餅的手藝還不錯，算是為數不多拿得出手的。
當然，主要是配方簡單，做法也簡單，多練幾回就熟練掌握。
冰箱裡只要有雞蛋和麵粉，順手就能給自己攤一張味道不錯的雞蛋餅。
順手把鍋給涮了，周硯擦著手從廚房出來，開啟車籃子裡的布包，從包裡拿出了那本雜誌。
“這麼晚還去圖書館借書了？”老周同志正準備收碗，隨口問道。
“不是借的，是何主編送的，今天他來採訪我們師叔祖，剛好碰上了。”周硯笑著說道，“我們家的蹺腳牛肉上新一期的雜誌封面了，還有兩頁專訪。”
“真的！”趙嬢嬢眼睛亮起，一下站了起來。
“太好了！”老周同志也不收碗了，兩眼放光的看著周硯手裡的雜誌。
只有周沫沫道心穩固，兩耳不聞窗外事，一心只吃雞蛋餅。
“瞧，這就是那天拍的照片。”周硯把雜誌放在桌上。
“哎呀！拍的這麼乖，這麼清楚啊！你奶奶的碗沒白借。”趙嬢嬢驚歎道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把雜誌拿了起來，仔細端詳著，臉上滿是喜悅之色。
“硬是好看！雜誌封面，太有排面了！”老周同志也是一臉興奮。
開個小飯店，還能上雜誌的封面，這對於他們來說是完全不敢想象的事情。
報紙不得是大人物才能上的嗎？
雜誌他們不懂，但肯定也不簡單。
“周硯，上這個雜誌有啥子好處呢？”趙嬢嬢看著周硯問道。
老周同志也是看向了他。
“這個雜誌是省內最專業的烹飪類雜誌，在全國範圍都有比較廣泛的影響力，深受廚師、美食愛好者的喜愛和追捧。”周硯笑著給他們介紹道：“一般來說，能上雜誌的都是業內大拿，比如我那作為嘉州名廚的師叔祖。”
趙嬢嬢和老周同志聽完愣了一下。
“那不是說明，你也成名廚了？”趙嬢嬢欣喜道。
“頂多算個新星。”周硯擺擺手，“不過能給咱們蹺腳牛肉揚名，說不定會有更多客人來吃，也算打了個廣告吧。”
“那也是大好事啊！”老周同志忍不住拍手叫好。
周硯這麼一比方，他們大概知道這雜誌的含金量了。
喜上眉梢，樂不可支。
趙嬢嬢翻開雜誌，很快找到了有周硯照片這一頁，連連點頭：“這這張單人照拍的也好看！硬是帥得很，就是印出來黑白的，不如封面清晰。”
“還算清楚了，你看旁邊這位大爺，臉黑黢黢的，五官都看不清。”老周同志看了眼說道。
趙嬢嬢把雜誌遞給老周，“念來聽聽，都寫了些啥子。”
作為掃盲班的倖存者，趙嬢嬢識字不多，勉強能把自家人名字畫明白。
老周同志接過雜誌，聲情並茂地念了起來：“驚豔味蕾的牛肉新吃法——蘇稽蹺腳牛肉！嘉州下轄的蘇稽古鎮，是一座歷史悠久的……”
“青年廚師周硯，將這道有著悠久歷史的蹺腳牛肉從菜譜中復刻最佳化，真正做到了湯鮮味美，別具風味。其兼具的祛寒除溼的功效，更是曾在青衣江畔懸壺濟世的老中醫精神的延續。
蹺腳牛肉以其獨特的風味，和令人動容的傳承故事，在不久的將來或許會成為新的嘉州名菜。
年僅二十歲的青年廚師周硯，對於傳統的繼承和發揚，勇於攀登高峰精神更是令人欽佩。
週二娃飯店位於嘉州蘇稽鎮嘉州紡織廠正大門左側，除蹺腳牛肉之外，周硯烹飪的菜餚以鮮香醇厚見長，滷肉更是一絕，飯店每日座無虛席，值得登門一試。”
“寫的真好！這蹺腳牛肉的故事被他們這麼一寫更好了。”趙嬢嬢高興道。
老周同志也是一臉感慨道：“文采真好，最後還給我們打了個廣告，何主編這個人沒得說，太好了！”
周硯今天在外邊其實也沒把文章看完，聽老周同志唸完，也是連連點頭。
這年代的文字工作者，確實文采斐然，把蹺腳牛肉的典故潤色的極好。
對他意外發現菜譜，並復刻出蹺腳牛肉這一段也是增加了一些戲劇化描寫，從而將他塑造成了一個刻苦鑽研，勇於攀登，廚藝精湛的五好青年廚師。
挺好的。
他自己都不好意思這麼吹。
但聽別人這麼吹他。
真香啊。
何主編這人，真不賴！
最後還給打廣告呢！
別的不說，光是最後這句廣告，周硯覺得就應該請何志遠吃頓飯。
“這雜誌好好收起，下次回村，帶回去給他們瞧瞧。”趙嬢嬢小心把雜誌合上，手指輕撫著封面上的蹺腳牛肉圖片，一想到村子裡那些老孃們的嘴臉，已經忍不住想笑了。
“明天我準備回老孃那拿把鋤頭，你要回不？”老周同志笑問道。
“回！”趙嬢嬢立馬點頭，“我也剛好回去看看我託老孃養的鵝長大沒有，逮一隻上來殺了幹。”
周硯看了眼老周同志，他可太懂他媽了。
周硯又把那信封取了出來，一邊拆一邊道：“對了，何主編還把咱們的合影洗出來了，也一併拿給了我。”
信封拆開，倒出來三張照片。
兩張合影，還有一張是周硯站在飯店門口的單人照片，就是印在雜誌裡那張，不過這張是彩色的。
趙嬢嬢先拿起合影，一家四口站在一起，臉上都洋溢著笑容。
“拍的真好，這可是咱們家第一張合影呢。”趙嬢嬢一臉滿意道。
老周同志也是笑著說道：“回頭我去供銷社買兩個相框把他們裝到相框裡頭，這樣就不會弄髒了。”
趙嬢嬢又拿起周硯那張單人照，臉上笑容愈發燦爛：“何主編也是有心了，還給你洗了一張單人照，這張照片好啊，回頭要是有人介紹物件，先讓女方看看照片，倒是省了不少功夫。”
“女方要是看了照片，怕是高低都要來看一眼真人。”老周同志說道。
“那是，我生的兒子，長得就是這麼帥氣。”趙嬢嬢有些得意，想了想，又看著周硯問道：“你下回給夏瑤寫信，要不給她寄張照片？”
“寄照片幹啥？！”周硯連連搖頭，上回周沫沫給夏瑤畫的他，他都覺得有點尷尬，寄照片就更離譜了。
“那你給她寄一本雜誌唄，好不容易上一回，別人不送就算了，夏瑤肯定得送一本。”趙嬢嬢一臉認真地給他分析：“咱們王婆賣瓜自賣自誇不太好，但現在人家誇了，說的都是大實話，得給女同志展示自己優秀的一面。”
“媽，你就別瞎操心了。”周硯笑著把照片收回信封，“老漢，相框明天我去買，我先去洗澡了，明天又要忙了。”
“要得。”老周同志點頭。
“回頭記得買一本給夏瑤寄過去啊，這本我收藏了。”趙嬢嬢衝著周硯的背影說道。
“好~”周硯應了一聲。
趙嬢嬢把老周同志拉著坐下，把雜誌往前翻了一頁道：“你再給我念一遍，一個字一個字教我念，我回頭才曉得怎麼給他們講，又不顯得我沒文化。”
“來嘛。”老周同志笑著指著標題道：“震驚……”
“震驚！”吃完雞蛋餅的周沫沫也湊了過來，跟著奶聲奶氣念道。
一本《四川烹飪》雜誌，給老周家帶來了不少喜悅和笑容。
周硯拿了衣服去後院洗澡，腦子裡已經在考慮明天怎麼跟老太太說採訪的事，也不知道老太太會不會答應。
……
與此同時，蘇稽鎮上的一處平房裡，肖磊正在泡腳。
冒著騰騰熱氣的木桶裡放著兩雙腳，坐在他對面，身材微胖的中年女人是他的婆娘馬冬梅，此刻瞪著眼睛，嘴巴微張，驚訝道：“你是說，周硯上了你師叔都還沒有上的《四川烹飪》雜誌，做的菜還登上了雜誌封面？”
肖磊點頭道：“是，今天那雜誌社的副主編何志遠把雜誌拿了一本給周硯，說是蓉城已經發售了，嘉州的報刊亭明天應該也能買得到。
周硯做的蹺腳牛肉味道確實好，這是他們周村的傳統美食，正宗做法一度消失，是他把傳承接上，才被何志遠專訪。”
馬冬梅一臉高興，“這是好事啊！這娃娃之前是因為你跟王德發起衝突才被開除，現在飯店開的紅紅火火，又得了雜誌專訪，日子越過越好了。”
“是，年紀輕輕就被專訪，又上封面，將來成就肯定遠在我之上。”肖磊也滿是欣慰的點頭，“他刀工練了兩年多也就一般水準，沒想到在火候和調味上天賦那麼高，我之前有些耽誤他了。”
“刀工是基本功，怎麼能說耽誤呢。”馬冬梅看著他笑吟吟問道，“你跟我說這個，是不是想喊我明天去蘇稽幫你買幾本最新一期的《四川烹飪》雜誌？”
“梅梅，英明啊。”肖磊一臉欽佩地握住了她的手。
“魔法披風。”馬冬梅白了他一眼，“你就說好多錢一本？你打算買幾本？”
“我看了定價的，五角，你就給我買個……”肖磊猶豫了一下，伸出了兩根手指：“兩本嘛。”
“要得。”馬冬梅點頭，明天早上我就坐公交上嘉州給你買。
“梅梅，你太好了！”
“周硯是你徒弟，也喊我一聲師孃的嘛，這娃娃有孝心，也有擔當，他有出息，我一樣高興噻。”
“那是。”
“到時候你給我留一本，我出去打麻將的時候帶出去給那些麻友們開開眼，好讓他們曉得我們有個這麼有本事的徒弟。”
“要得！”
……
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(本章完)