第151章 沃日你个龟！（月票加更129）
第151章 沃日你個龜！（月票加更129）
把腐竹放回飯店，周硯先把老太太送回了周村。
回來路上他又去供銷社買了十斤幹海帶回來。
“喔唷，今天買海鮮吃哦！”周硯推著車進飯店，趙鐵英上前來，看著車後座的一大捆海帶一臉稀奇。
周硯看了她一眼，不太確定趙嬢嬢是不是在陰陽怪氣。
畢竟後世要是說帶人去吃海鮮，結果上來一盤海帶，指定是要被打的。
趙嬢嬢一臉認真的問道：“好多錢一斤？我都好多年沒有買了，我們小時候，過年過節都吃不上一盤海帶。”
“乾的，八角五一斤。”
“便宜了那麼多！”趙嬢嬢驚訝道：“硬是要得哦！今年過年買點回來燉肉吃，安逸得很。”
周硯確定趙嬢嬢是認真的了，笑著道：“不用等到過年，我都買回來了，想吃啥時候都可以。”
“你買這麼多做啥子？離過年還早得很嘛。”趙嬢嬢還是不解。
周硯一邊把海帶解下來，一邊說道：“我打算明天開始弄鹵素菜，從姨婆那裡買了腐竹，又定了豆乾，海帶打結也可以作為一道素菜，再弄點土豆和藕，先這樣整來試試看。”
“你土豆和藕是素菜，豆乾勉強也算，但是腐竹和海帶價格那麼貴，你和素菜摻一堆啷個賣呢？”趙嬢嬢連連搖頭：“天老爺，海帶，這是海鮮！”
周硯抿嘴，有點想笑。
但看著趙嬢嬢認真的神情，又不敢笑。
這倒是讓他想起了一件往事，他以前採訪過一位老廚師，也講起過六十年代海帶貴比黃金的往事，那會普通人根本吃不起也吃不到海帶，全靠進口，價格比大蝦還貴。
後來是一位曾姓院士將海帶養殖技術普及，國產海帶產量暴漲，才讓這道海鮮進入千家萬戶。
從價格來看，應該已經普及有些年了。
但看得出來，海帶在普通人的心中，地位依然不低。
“定價肯定有區別，不然都挑腐竹和海帶了。”周硯點點頭道：“藕、土豆賣四毛錢一斤，豆腐乾賣六毛一斤，腐竹和海帶賣八毛錢一斤，純利能到五成左右。”
依然走的薄利多銷的路子。
當然，考慮的主要還是購買力的問題。
肉價剛剛下調到一塊錢一斤。
鹵素菜的價格要是比肉價還貴，客人恐怕接受度沒那麼高。
而且，四毛錢一斤的鹵素菜，或許可以帶來一些價格敏感客戶，從而擴張市場。
吃的東西就是這樣的。
當你覺得鹵素菜好吃的時候，自然會對那滷味中滿滿的葷香產生好奇。
好奇，就是淪陷的開始。
始於一份鹵素菜，但絕對不會終於一道鹵素菜。
周硯有著絕對的自信心。
光靠那群愛喝酒的老爺們已經見頂了，現在要靠鹵素菜來撬開紡織廠女工這個富礦。
紡織廠的女工可是佔了足足七成。
在這個時代撐起半邊天的勞動婦女，生活中會相對更把細一些。
兩塊五、三塊一斤的滷肉會偶偶買，但也會更多的考慮到家中的柴米油鹽。
四毛一斤的鹵素菜，買兩毛錢就能有半斤，帶回家給孩子和家人分享，想來應該很少有人能拒絕。
“要得，你有數就行，你肯定比我懂。”趙嬢嬢點點頭，也就不再糾結，轉而幫忙打理海帶，掃掉海帶上掉落的鹽巴。
今天出門這一趟，對於周硯來說可謂收穫滿滿。
多了個老表不說，豆腐製品供應商直接就確定下來了，本來還在考量的鹵素菜也是快速完成推進。
一天能賣多少豆腐，周硯不敢保證。
但只要他的鹵素菜賣得好，光是腐竹和豆腐乾，就夠他們奶孫倆忙活的。
……
晚上工廠下班，滷牛肉不出所料的賣爆了。
不到十分鐘，剩下的滷六斤牛肉銷售一空。
還有不少客人嚷著要預定的。
不過周硯沒有開放除滷豬蹄之外的其他菜品的預定，只承諾明天供應量翻倍，儘可能地讓大家都能買到滷牛肉。
十斤滷牛肉，暫未對滷豬貨產生衝擊。
但周硯已經把明天的豬頭預定減少了一個，因為滷牛肉再增加十斤，必然會導致滷豬貨受到一定衝擊。
他得控制損耗。
晚上營業結束，周硯去跟林志強跑了一趟步。
“林叔，又換新運動鞋啊？”周硯看著林志強腳上的白色飛躍運動鞋，不禁笑道：“孟姐對你可真不錯。”
林志強有點小得意：“那是，我這天天跑步，身體鍛鍊的棒棒的，她……她也高興啊。”
這話說的，周硯就不知道孟姐怎麼個高興法了。
“你和夏瑤最近還聯絡沒？”林志強隨口問道，眼睛卻小心盯著他瞅，試圖從他的表情變化中看到一點不一樣的東西。
“偶偶有書信來往吧，她應該也挺忙的。”周硯笑著應道，神情沒有太多波瀾。
“挺好的，年輕人就是要多聯絡，常來常往，感情才不會淡，有啥不懂的就來問我，我經驗豐富。”林志強笑眯眯道。
“好，回頭一定向林叔請教。”周硯點頭。
兩人聊了幾句，話題又轉到了時局上。
“我聽說中英要籤聯合宣告了，最近大家都在議論這事，香江馬上就要回歸了……”
倆人聊了一路，林志強對周硯的推斷相當驚訝且認同。
周硯對此報以微微一笑。
別的他不記得，但香江迴歸是考點啊，忘不了。