第44章 上车堵死门
第44章 上車堵死門
“那你打算賣幾文？”老闆娘問道。其實這話純屬白問，既然說是低價產品，又不可能和大碗茶一個價，當然是定兩文了。
“兩文。”蘇錄果不其然。
“兩文的話，雜七雜八的費用加起來，咱們幾乎不賺錢……”老闆娘輕蹙柳眉道。
“那咱可不能白乾。”大伯忙道。
“這款飲品賺不賺錢無所謂，重要的是佔據市場，堵死別人參與進來的路。”卻聽蘇錄沉聲道：“大家都賣兩文，我不賺錢也不怕，還有中高階產品賺錢。你不賺錢卻要賠死，看你怎麼跟！”
“有道理。”老闆娘眼前一亮道：“別人看到無利可圖了，也就不會參與進來了。”
心中不禁暗贊，秋哥兒小小年紀就能殺伐果斷，定是蘇二哥教得好。
“沒錯，人的肚子是有限的，廟會的飲料銷量，自然也是有限的。”這下大伯和蘇有才也明白了。
蘇錄一錘桌子，沉聲道：“關口是讓競爭對手知難而退。我們定價兩文一筒，看看誰還敢跟！”
“好，就這麼辦！”老闆娘也拍板道。
“那程相公怎麼辦？”定計後，蘇有才又問道：“整天盯在攤前對弟妹壓力不小。”
“二哥放心，我沒事的。”老闆娘輕聲道：“那麼多討債鬼我都能頂住，何況自己親爹？”
“咳咳……”蘇有才不由有些尷尬，如果說討債鬼，他絕對是排第一的。
“別誤會，你不算的。”老闆娘忙道。
蘇錄咳嗽一聲道：“只要老闆娘能受得了，那就由著他吧。有位相公站崗，看哪個不開眼的敢搗亂？”
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兩文錢的山楂水一出，很多暗中鉚著勁兒，準備加入進來分一杯羹的人，這下也洩了氣。
就像老闆娘算的那樣，但凡是糖水，光原料就得一文錢，還得搭上人工費，門攤費……最要命的就是門攤費，甜水記給千戶所的是營業額的十抽一，冠絕整個廟會。
低於這個抽成，千戶所不會允許再開第二家，搶甜水記的生意。
所以他們也定兩文錢的話，根本沒賺頭，甚至有可能會賠。
至於更高的價格，他們就更不敢想了。兩文錢就是護城河，把競爭對手死死擋在廟會之外。
於是甜水記靠著這一手高低搭配，牢牢壟斷了廟會的飲料市場，一直到所有酸柑子消耗殆盡，也沒有出現競品。
至於程秀才，來了兩天見沒人搭理他，也就不再露面了……
初十下午，賣完了最後一筒甜蜜蜜，蘇錄對老闆娘道：“這下我們真得回去了。”
大伯和老爹聞言都如釋重負，這十多天連軸轉，可把他們累壞了。不過心情還是很美麗的……
“上元節肯定還要忙一波，再多待幾天不行嗎？”老闆娘卻不捨得放人。
“接下來就一件事了——繼續賣兩文錢的甜水，牢牢佔據廟會市場。”蘇錄搖搖頭道：“也不求賺錢，保本經營即可。”
“以後每逢初一十五的廟會也是如此，不能讓別人趁虛而入。等到三四月份下來新鮮水果，咱們再調配新的飲品，到時候就能再賺一波了。”蘇錄說完笑道：“你看，我們再待下去也沒意義了，還請老闆娘放人吧。”
“是啊，秋哥兒書院快開學了，他得收收心了。”蘇有才也道。
“那，好吧。”老闆娘這才輕嘆一聲，重新綻放笑容道：“不過今晚，怎麼也得讓我給你們好好做頓飯，還請務必賞光。”
說著深深一福。
蘇有才和大伯便笑道：“那就恭敬不如從命了。”
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客棧小院有伙房。
為了省錢，眾人早就開始自己買菜做飯了。
老闆娘在廟會上採購一番，老婆子給她打下手，很快便整治出了一桌豐盛的飯菜——
醪糟粉蒸肉、手撕椒麻兔、姜蔥炒河蝦、還清蒸了一條桂花魚。
最後她親手端上一罐撒了厚厚胡椒麵的罐罐羊雜湯。一臉謙虛道：“都是廟會上買的現成的，稍微加工了一下，別嫌棄。”
“哪裡哪裡，色香味俱全！”蘇有才手裡拿著根手撕兔腿，讚不絕口。
當然老闆娘說的也是實話。她這桌晚宴，‘預製菜’佔了半壁江山……比方這手撕椒麻兔，就是買來以花椒、井鹽醃製風乾的野兔，蒸熟撕條，淋上醬醋蒜汁，就可以端上桌了。
她的廚藝比不了大伯孃，但心思巧多了，懂得揚長避短，善用現成資源，一樣能整治出一桌好菜。
“大妹子快坐吧。”大伯招呼老闆娘入席，還把主人位給她留著呢。
老闆娘摟著女兒坐下，倒一杯甜米酒，雙手舉杯道：“這杯酒，感謝兩位兄長兩位賢侄鼎力相助，妾身沒齒難忘。”
“好說好說。”蘇有才和大伯痛快飲下一杯高粱酒，蘇錄哥倆喝的卻是甜醪……
其實夏哥兒已經偷偷喝酒了，只是當著他爹的面不敢。
“這第二杯酒，祝賀我們的計劃圓滿成功。”老闆娘又斟一杯酒，美目中噙滿激動道：“不，是比我想象的更成功。”
“是啊，本來以為就一錘子買賣呢，愣是成了長久生意。”大伯也樂得合不攏嘴。
“說明弟妹時來運轉了。”蘇有才笑道：“這就叫山重水複疑無路，柳暗花明又一村。”
眾人飲下第二杯後，老闆娘招招手，老婆子便拎著個沉重的包袱上前，砰地一聲擱在桌上。
老闆娘開啟包袱，裡頭是碼放整齊的串串銅錢。
那一刻，在蘇家眾人眼中，老闆娘整個人都在發著金光。便聽她朗聲道：“從初五到今天，咱們一共賺了二十貫零一百文。按照講好的，一人一半——這裡是十貫零五十文，你們數數看。”
蘇家眾人互相看看，蘇錄搖頭笑道：“老闆娘，賬不能這麼算。”
老婆子聞言臉色一變，似乎嫌他貪得無厭。
老闆娘卻依舊微笑道：“秋哥兒，那你說怎麼算，我聽你的就是。”
“你少算了自己的本錢。”蘇錄便屈指道：“三千斤酸柑子五兩銀子，兩千個竹筒二兩銀子，還用了一千斤高粱，這又是個五兩。給我們十兩你還倒賠了呢。”
其實蘇錄很想把十兩銀子都據為己有。但他很清楚，就像自己當時試探對方一樣，這也是老闆娘對己方的反試探。
他不相信，以老闆娘的精明，和她負債累累的處境，會忽視那高達十二兩的成本。所以她就是想看看，他們會怎麼辦？
他們十兩全拿的話，老闆娘當然不會說什麼，但是大家的合作也就到此為止了，往後井水不犯河水。甜水記的生意，也就跟蘇家沒關係了，這顯然不是蘇錄所願。
十兩銀子連三年學費都不夠，對漫漫科舉路更是杯水車薪。他既然看好老闆娘和甜水記的前景，當然不會幹這種短視的事。
蘇有才也正色道：“扣掉成本，咱們淨賺八千零一百文，所以你只用給我們四貫零五十文就夠了。”
“所以咱這個生意沒有想象中那麼掙錢。”大伯苦笑道。
“這麼高的毛利，還不掙錢呀？”蘇錄無語道。
“倒也是。就是隻有廟會才有得賺。”大伯便改口道。
“這倒是。”蘇錄笑著點頭道。
老闆娘一看他爺幾個這表現，就知道人家早就合計過了。
自己以小人之心度君子之腹了。
她心中十分感動，忙道：“這麼算可不對。那些碎高粱，酸柑子，還有竹筒子，早就被我當成無用之物，準備任其在庫裡爛掉了。所以這些錢都是淨賺的。”
“……”老婆子見狀，那叫一個無語，只見過錙銖必究，唯恐吃虧的，還沒見過他們這種，都不想佔對方便宜的呢。
“好了妹子，不要再說了。”蘇有才擺下手，也表明態度道：“之前我們拿走了二兩五，現在再拿四兩，就是整整六兩五了，不能再多拿了！”
“是啊，我們家老爺子那脾氣你不知道，既不能叫自己吃虧，也不許佔別人便宜。”就連大伯也苦笑道：“要是把十貫錢都拿回去，他們爺仨還好，我肯定是要挨踹的。還得灰溜溜給你送回來。”
“這……”老闆娘見他們態度堅決，尋思片刻道：“那這樣吧，剩下的錢就算你們入股了，我給你們甜水記兩成的股份，請千萬不要推辭。”
頓一下，又補充道：“放心，何記的債務都留在何記，與你們無關。”
蘇有才和大伯都有些意動，甜水記的生意已經理順了。哪怕只逢年過節，水果上市的時候賺一波，一年也不少收入。
當然這種事，他們已經習慣性相信蘇錄的判斷……
“兩成太多了，一成就很好了。”蘇錄緩緩道。股份這種東西，都是一開始給的大方，生意做大了就心疼了。不知多少合夥人因此反目成仇。
“就定兩成，因為我還有個條件。”老闆娘笑著倒了第三杯酒，端起來敬蘇有才道：“蘇二哥，我太喜歡你，這兩個兒子了。不知有沒有福分，當他們的乾孃？”
(本章完)