第815章鰣魚,刀魚,遇到真吃貨,野生總歸要藏不住了下
蔡坤想要看看食材，這是他的一個癖好，必須要親眼看一眼食材。
“沒問題。”
農莊這邊食材其實都不保密的，當然除非是一些特別的食材，一般不會展示出來，比如李棟帶的犀牛肉乾，老虎肉乾和大象肉乾。
來到廚房，蔡坤打量一下，不算太大，這倒是不出意料，畢竟農莊都沒多大。
不過廚房倒是收拾挺幹凈，分割槽挺整潔，蔡坤微微點頭。
活魚，活蝦，甲魚，黃鱔，一般的河魚這裡都有，當然刀魚這東西，只能在保鮮箱裡看到了。
“咦。”
蔡坤有些驚訝，擦了擦手拿起一條刀魚摸了摸。“這刀魚倒是真新鮮。”按著他的經驗，這魚死了不超過二十四小時，肉質沒有一點影響，魚刺竟然還是極為柔軟的。
這時節不該啊，再仔細看看，是野生刀魚沒錯，這就怪了。
“蔡老師，你看刀魚還行嗎？”
“沒問題，倒是難得，李老闆好本事。”
“哪裡。”
李棟笑說道。“湊巧了，鰣魚要看看嗎？”
“可以嗎？”
蔡坤來到盛放鰣魚的地方，仔細的看了看，蔡坤有些驚訝。“長江鰣魚？”
“啊，蔡老師開玩笑了。”
李棟心說，尼瑪眼光不錯嘛，一眼就看出來。“現在禁捕，再說長江鰣早就沒了，這是湖泊鰣魚，只是野生的相差不多，畢竟算連通著長江嘛。”
具體地方，李棟遮掩過去了，蔡坤一聽可不是，自己想多了，不過即使不是長江鰣魚，可野生的鰣魚還是極其少見了。“李老闆，鰣魚，我想清蒸，沒問題吧？”
“當然。”
調料是自己調變，還是廚師調變，李棟一問，蔡坤倒是意外了，要知道這種吃法，二三十年前倒是流行過，現在知道可不多了，李棟這年紀竟然還知道。
想來是有長輩指點過，蔡坤覺著或許這家小農莊真能給自己一些驚喜呢。
“李老闆，酸辣白菜你可一定給我弄一份。”
徐然對鰣魚，刀魚雖然喜歡，可最喜歡還是那一道招牌菜，酸辣白菜幫，這菜只要有食材，徐然這群二代們必點。
“白菜，這還挺不便宜啊。”
蔡坤笑說道，他倒不是沒見過價格更貴的蔬菜，只是有些意外，皖南一小農莊裡竟然有這種算上奢侈食材，難怪徐然這位富二代會光顧這裡呢。
“蔡老師，你一會一定要嘗嘗這道酸辣白菜，不是我吹噓，這道菜國宴上都吃不到。”徐然，這話到不算騙人，畢竟白菜跨越四十年，開玩笑，誰能做得到。
“那我可要好好嘗嘗。”
“行，選單你們再看看，好的話，我就讓做菜了。”
李棟笑著選單遞給兩人，徐然接過轉手遞給蔡坤，蔡坤看了看，安排還行，加上白菜，一共六到熱菜，一道冷菜，外加一個湯。“那就按著李老闆安排。”
刀魚和鰣魚，最終蔡坤猶豫了，沒有劃掉一種，刀魚和鰣魚，這兩道菜其實不適合出現在一張桌子上，不符合一些點餐規矩，不過這麼好東西不上桌，蔡坤還真有些不捨得。
“郭師傅，選單。”
“李老闆，交給我吧。”
郭美換了一聲衣服，還別說，廚師裝扮的郭美有一種說不出美感，這邊徐然眼神都直了。“行，盡快啊。”
“好嘞。”
“李老闆，行啊，你這裡廚師可都快趕上明星了。”
李棟一看徐然眼神。“這位是郭師傅的閨女，暑假來幫忙，你回去告訴一下郭凱他們，別打主意。”
“郭師傅閨女，難怪了。”
徐然嘿嘿笑笑，沒在放心上，畢竟美女多了，沒必要鬧出事情，惹惱了李棟，不值得。“酒自己帶的，還是走我這裡拿？”
“拿吧。”
“藥酒有嗎？”
“行，難道蔡老師來一趟。”
李棟比劃一下手指，兩瓶，最多兩瓶。
“謝了。”
徐然美滋滋，兩瓶藥酒，這可是好東西，蔡老師年紀不小了，少喝點，剩下的自己帶著回去。
“爸，選單。”
郭梅可不知道，剛自己差點成了小白兔，大灰狼都盯上了。
“我看看。”
郭德缸接過選單，一一對了起來。“鰣魚，刀魚，怎麼會又兩種魚啊。”郭梅嘀咕，她多少知道點菜規矩，除非是全魚宴，一般菜很少有兩種同樣大食材。
“野生的，難得。”
這事郭德缸早就見識到了，再看湯菜，果然加藥包的，還有酸辣白菜，這一桌下來價格可不低。“爸，這道菜不準備嗎？”
“不用準備。”
“加藥包的湯菜都是老闆親自動手。”
“啊？”
郭梅一臉意外，李老闆還會燒菜。
“其實老闆做菜天賦是我見過最好的，可惜。”
郭德缸沒說完，可惜，不能專心做菜，要不然，農莊大廚肯定是老闆，當然如果真這樣，自己沒臉留在這裡了。
“這麼厲害？”
郭梅一直覺著老爸是世界做菜最厲害的，自己一直認為老爸做的菜最好吃。
“很多東西，一點就通。”
“那是挺厲害的。”
郭梅心說，可惜自己沒有這麼好天賦。“那個老闆做的湯是不是很厲害。”
“算的上拿手菜了。”
當然還有其他的，郭德缸一家人都沒有問，只知道價格高的出奇。
“先把其他菜準備一下。”
中午只有二桌，人數不多，準備起來倒是不難。“郭師傅，這份等下做好了徐總，王總的就做吧。”
“這是？”
“中午我們自己吃的。”
李棟笑說道。“為郭梅接個風。”
郭德缸忙說，使不得，主要這份選單裡不光光有鰣魚，還有兩道湯菜，酸辣白菜等，這些菜價格郭梅不知道，他可是清楚的，這算下來著一些菜都快上萬元了。
“自家吃，啥貴不貴的，再說，不光光郭梅一個人吃，行了，先把徐總，王總準備好。”
李棟笑說道。“湯菜我已經燉上了，其他菜就辛苦郭師傅弄下。”
說完，李棟就出了廚房去給徐然拿藥酒。
“藥酒來了。”
徐然見著李棟拿著兩個熟悉的瓶子過來，忙站起來迎著上去，蔡坤疑惑，藥酒，這倒是不多見，平常吃飯誰家喝著藥酒。
“鹿血酒？”
等著李棟出了包廂，蔡坤問起心裡疑惑。
“蔡老師，這可不是鹿血酒可比的，甚至任何酒都不比的。”
徐然說的話令蔡坤有些愣神，這太誇張了吧，世界任何一種酒都比不了，那味道得多好。
“這我倒是有些好奇了。”
“啊。”
徐然一頓，心說，自己不該說，這下好了。“蔡老師，這酒後勁挺大，中午少喝點。”
“那就少喝點。”
這次來主要是品嘗一下徐然推崇的菜到底如何美味。
“菜來了。”
蔡坤拿起筷子品嘗一下鰣魚，神色變了變，心裡卻有些驚詫。‘味道這麼像。’
“嘗嘗刀魚。”
“這絕對是長江野生刀魚。”
蔡坤覺著李棟沒說實話，鰣魚和刀魚可能都是長江裡，不過這就給令蔡坤疑惑了，現在刀魚味道可不是這樣，再有鰣魚，可不是隨便就能搞到的。
這怎麼回事，相對蔡坤盯著鰣魚，刀魚，徐然主要盯著燉著排骨蓮藕和酸辣白菜。
美滋滋，蔡坤一開始沒發現，漸漸發現，徐然小口喝著藥酒，大口喝著湯，美滋滋的吃著酸辣白菜，鰣魚和刀魚只是偶爾嘗嘗，這兩道菜多美味，蔡坤可是親口品嘗的。
難得徐然時常吃的，厭煩了，蔡坤還是忍不住品嘗一下湯，味道的話，只能說還不錯，倒是沒有到了頂級湯菜水平，只是喝了幾口，蔡坤竟然又忍不住又喝了幾口。
這就奇怪了一點不膩而且多喝幾口竟然有點奇怪感覺，空調屋本來涼爽，這一刻竟然有點暖和感覺。“蔡老師，怎麼樣，這湯不錯吧？”
“是挺不錯。”
要說味道多好吧，還沒到頂級大師煲出湯的水準，可要說不好吧，自己這個美食家竟然喝了不少，還想再喝點，而且喝了之後全身暖洋洋，十分舒服暖。
“這湯可不簡單。”
徐然得意說道。“蔡老師，你要不要猜猜，這桌菜那道菜價值最高？”
“價值？”
蔡坤笑說道。“要說價錢，倒是簡單，這條鰣魚應該是最高的。”
“哈哈哈，蔡老師，這你可就錯了。”
徐然笑指著湯菜。“這道菜無論價值，還是價格都是最高的。”
“排骨燉蓮藕？”
蔡坤意外，這是為什麼，這道菜雖然有些令他疑惑，可畢竟食材只是排骨和蓮藕，價格還能高過野生鰣魚。
“先不說這個了，蔡老師你嘗嘗這道酸辣白菜，要論口腹之慾，這道菜是我最喜歡的。”
“哦？”
蔡坤同樣十分意外，一道酸辣白菜，一個富二代最愛，這就有些怪了。蔡坤正要品嘗這道酸辣白菜，院子裡傳來一陣喧囂聲，李棟這邊正接到第二桌客人。
“王總，菜已經準備妥當了，現在就上嘛。”
“麻煩了，上菜吧。”
郭梅上菜的時候，有些愣神，總覺著這桌幾個人有些眼熟。“不錯啊，這服務員長的還挺漂亮。”
“閉嘴，不想滾蛋老實點。”
尼瑪這裡什麼地方，時不時跳出野生華南虎，這就算了，這裡還有一些惹不起老大爺。
“爸，我怎麼覺著剛剛那波客人有些眼熟啊？”
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