第一千五百六十三章 杀一儆百
尽管高桥治则针对大刀商社出手毫无效果，但这并没有让他的进攻停下来。
这家伙还真是不把钱当钱，非要追着宁卫民的买卖“打”，完全就是一个泼皮外加搅屎棍子。
很快，高桥治则又把打击范围扩大到了宁卫民的餐厅和书店。
而且这次更是变本加厉，他不但从经营场所的权属方面下手，还出手拉拢餐厅和书店的供货方。
于是，很快宁卫民餐厅在食材供应方面开始出现问题，书店也拿不到畅销书了。
甚至在沟通多次未果之后，对方竟然提出终止合作的要求。
宁卫民也是服了，他得承认，高桥治则这家伙倒真有点不屈不挠的精神，用京城话说，那就是“轴”，位元么车轴还轴。
不过，对他来说，高桥治则下这样的黑手仍然只是小儿科的水平。
这些打击毫无例外，对他只能造成蚊虫叮咬一样的痛感。
没错，对于一家餐饮企业，稳定的食材供给，确实相当重要。
一旦这方面出现品质问题，或者供给不足，就会严重影响餐厅的口碑。
尤其是收费昂贵的高档餐厅来说，很可能会让对餐食有着较高要求的客人产生不满，从而造成客层流失。
可问题是，宁卫民的餐厅在东京的餐厅可是惟一一家做纯正宫廷菜的中餐厅。
和其他的餐厅有点不大一样，有着太多的独家优势。
首先，特色口味鲜明，文化氛围与众不同，基本可以说独此一家，别无分号。
真正懂得中餐的顾客，要想品尝正宗中餐只能来这儿，没有更好的选择。
其次，宁卫民的厨师可都是国内来的好手，烹饪手段不是日本本地的中餐厨师可比的。
原本卖的就是手艺，并非以食材质地取胜，要想让顾客满意，对食材品质的依赖度没有人们通常认为的那样高。
还有，正因为餐厅以国内雇员为骨干，日本雇员只占少数，国内员工平日只拿日本规定最低工资，发财靠年底利润分红，这就让这家餐厅的利润水平成为业内更特殊的存在，毛利居然可以做到百分之九十，净利润也能做到百分之五十以上。
哪怕各方面成本提升百分之二十，也可轻易覆盖。
最后，餐厅里真正力捧的高档食材，不是燕参鲍翅，不是日本本地土产。
而是从国内进口来的“紫金箍”胭脂米、“宫廷黄”油鸡，“灰树花”干栗子蘑，以及来自国内和酩悦公司的佐餐酒水。
说白了，除了京都鸭这一种食材是必须透过经销商采购之外，其他的食材，宁卫民完全可以自己派人去超市菜场选购，不过是麻烦点罢了。
偏偏京都鸭这东西，也只有宁卫民在东京的餐厅才愿意高价购买，为了不让大批鸭子砸在手里，经销商还只能卖给他。
所以说来说去，高桥治则给宁卫民玩儿食材断供，本质上是个毫无用处的昏招。
宁卫民只需要派专人早起点儿，去银座附近的筑地市场去批次采买就好了，如有不足再去超级市场随时购买添补。
如此一来，虽然麻烦了些，食材的成本也高了些，但也有个额外的好处。
那就是菜蔬肉食买的都是鲜货，减少使用冻货了，反而还让菜肴品质普遍获得了提升，让那些真正讲究饮食，追求口腹之欲的顾客们更满意了。
所以宁卫民餐厅的客人非但没有减少，反而获得的赞誉和好评还多了。
这就叫歪打正着，绝对是高桥治则做梦也想不到的反效果了。
当然，对于宁卫民的惠文堂书店来说，香川凛子面对的压力要更大一些。
毕竟长期合作的图书供应商突然翻脸，让她很是不知所措，对于这其中的缘故她可是一点也不知情。
而且拿不到畅销书，总会让一些读者失望，对书店的经营能力会产生怀疑。
但话又说回来了，宁卫民的书店如今已经完成几次升级了，早就不是普通的书店。
同样可以凭借自身优势抵消这样的龌龊手段，在经济账上可吃不了什么亏。
首先，惠文堂地处六本木闹市区，原本靠卖书的收入就难以为继。
宁卫民这些年来实际上是把书店变成了特色咖啡馆了，店里的客人有百分之七十都是逛街累了渴望清净而来歇脚的人，纯粹是被店铺里温馨舒适的环境和店里飘出的咖啡香气所吸引来的。
而书店要想满足这些人的阅读需求，只需要有生活类杂志和旅游、文艺类的图书即可
在店里喜欢和漫画的人都很少。
为此，宁卫民早就放弃专业类图书的经营了，现在完全放弃畅销书也没什么大不了的，根本伤不了书店的筋骨。
另外，宁卫民书店还是全日本都少有的侧重于普及华夏文化的书店。
店里不但售卖来自华夏的工艺品，小首饰，文具，提供正宗的华夏茶食和小吃，而且还恢复了出版业务和引进中文图书的业务。
别的不说，上下五千年的历史赋予了华夏多么强大的文化资源啊，光四大名著就够吃老本儿的了。
实际上现在的惠文堂就受惠于此。
近年来，除了自主发行了《红楼梦》的日文版图书和连环画册之外，还发行了最受日本人喜欢的《三国演义》日文版图书和连环画册。
目前《西游记》也正在进行翻译和排版工作，不日就会开机印刷在日出版发行。
所以，这家店铺在日本的汉学圈里已经小有名气，真正占客量百分之三十左右的回头客都是工作与华夏文化有关的人，或者学习相关专业的大学生。
这些客人对于能否在这里买到畅销书当然不是很在意，惠文堂能够吸引他们不断前来的反而是这里浓厚的华夏风情和华夏的味道。
所以想想看吧，高桥治则的招数是不是白忙活？
只能说，遇到宁卫民这么个处处标新立异的主儿，算他倒霉。
他完全成了狗咬刺猬了，压根下不去嘴啊。
这还不算，鉴于坛宫饭庄散伙拆分一事已经在三月份开始实施，宁卫民甚至想好好谢谢高桥治则，替他解了气，出了火。
因为据他派人去搜集到的讯息，坛宫饭庄在京都和大阪的分店就遭遇了重创。
实际上高桥治则怎么可能知道坛宫饭庄的股权结构发生了变化。
别看宁卫民在东京的餐厅已经挂上了“金玉满堂”的新招牌，和坛宫饭庄另外两家在日本的分店已经完成了交接工作，已经彻底分割开了。
但高桥治则可还根据好不容易调查到的资讯，以为这三家饭庄都是一码事呢。
结果在高桥治则蓄意打击下，这两家餐厅突遭横祸，毫无还手之力和应对之策。
也就是说，郭氏集团的人才刚刚接手，还没和那些国内的外派人员过完磨合期，也没给龚明程赚来一个大子儿，就已经濒临停业的边缘。
这可真是天遂人愿，宁卫民怎么也没想到，他刚在国内恶心完龚明程，结果这家伙走了背字儿，在日本刚接手的餐厅，居然还让高桥治则给毁了。
作为一个坐享其成，也乐见其成的人，宁卫民真是忍不住想要仰天大笑了。
对他来说，高桥治则无疑是比当初的周防郁雄顺眼。
只可惜他没机会当面去表达谢意，否则他真得握住高桥治则的手，好好感慨一番——苍天啊，大地啊，没想到是你这家伙替我出了这口恶气啊！你人还怪好的嘞。
尤其是宁卫民不久之后看了电视又有一个发现，EIE集团的新居然还是燃烧系的艺人乡裕美拍摄的。
也就是说松本庆子的事务所，不久前还挣了高桥治则一大笔钱，他就更是心里美滋滋，简直感觉生活美好极了。