第六百四十一章 1637四年的春节(六)
高建国指着旁边的一个街头馄饨摊，对身边的李明说道：“我们也来一碗热乎的？”
李明点了点头道：“你还别说，昨天到现在我光喝酒了，还真没吃什么。那就来一碗馄饨吧。省得白天睡着睡着再饿醒了。”
两人来到了馄饨摊的旁边，一个四十多岁的中年男子。正在紧张的忙碌着。一辆制式的手推车，一个透明的玻璃框架扣在手推车的上面，玻璃罩里是一张工作台，上面摆着炭炉、铁锅和案板，以及各种调料。
馄饨摊收拾得很干净，插着一杆小旗。上面写着“宋家馄饨”四个大字。馄饨摊的老板穿着大衣，带着棉帽子，但在厚厚的棉衣外面，还套着一件雪白的褂子，上面也写着这四个字。
除了一直忙着的老板。还有一个中年的妇女，同样穿着一件雪白的褂子，正在帮着打下手。连带着收钱，拾掇桌子上的碗筷。她还清扫地面上的垃圾，然后倒进拴在车子上的一个垃圾桶里。
旁边是几张折叠桌椅，上面坐满了冒着寒风吃馄饨的人。很多都是一家几口，吃得不亦乐乎。在这样的天气里，喝上一碗热乎乎的馄饨，确实是一件挺舒服的事情。
公司商务部为了增添沈阳的传统特色，特意发放了一批的街头营业的许可证，在众多竞聘的移民中选拨出一些具有鲜明特色的传统民间小吃和传统民间艺人，也是以贷款的方式，扶植他们进行自主创业。而且还专门建了一些小吃一条街，都是私营性质的摊位。
所有摊主的贷款，都要在十年内还清，每月的还款和税费一起交给远东的税务部门。远东的商业税，采用一税制，没有任何额外的收费，但发现偷税漏税的现象，那将会受到严厉的处罚，情节严重者会触犯远东法律。
但公司对这些私营业主的要求都比较严，其中重中之重就是卫生和食品安全。每个街头小摊，只能在规定的地点营业，而且营业区域的环境卫生，必须保持清洁。从事街头小吃的摊位业主，必须定期去防疫卫生部门进行免费体检。
卫生部门还会定期对街头小吃，进行抽检，发现问题马上回勒令摊主停业进行整改，并处以不菲的罚金。所以在沈阳从事饮食行业的私人业主，都非常的重视食品安全，很怕被卫生部门抽检的时候不合格，一旦抽检不合格，业主将蒙受损失，而且一定会让你刻骨铭心，终身难忘。
两人要了两大碗馄饨，摊位的老板看到两人，说什么也不要他们的钱，但