第1092章 鲸珠，长气置换（二合一）
第1092章 鲸珠，长气置换（二合一）
严冬风寒，刮得街上行人匆匆，手里头好的拎猪羊肉，差的拎鱼，胳膊下夹两棵白菜、两颗青菜，提一壶酱油，一包砂糖，采买完，要紧往家赶。
一年一次大节，哪怕拮据之户，亦会往炉子里点上薪炭，回到家便不用受这冷风。
迎春喜花掀起一角，片圆的春纸剐蹭石砖，飘得满地都是。
“来来来，传菜传菜！这一屉送到徐府上去，这一屉送到……别插错签字，路上别偷嘴！腿脚麻利，别教人抢去。”
“老掌柜，今个灶上是刘、陈二位师傅烧火么？”
“哎呦，几位，真不好意思，灶头上是刘、陈两位师傅，只是今个打烊早，午时之后，我浪云楼便不接单了。”
“往些年，浪云楼年节日不是开到未时么？”
浪云楼掌柜跨出门槛，指向天边玉白大海碗：“诸位客人瞧见没有，往些年也没这状况啊。听大人们吩咐，未时之后，各大酒楼的大师傅、伙伕，全去候着，实在没人手给您做菜啊，此事老儿未曾告知到位，多多包涵，多多包涵。”
“哎……”
年节到，不管穷富，桌上总该添置两个好菜。
这是一股子气。
告诉自己，辛苦一年，终有收获，终有盼头，不是白忙活，瞎忙活，纵使一时困难，咬咬牙也能度过去。
家里请不起专门的雇工厨子，又有不少闲钱的，往酒楼里订几个肉菜最为方便，见此情况，各家酒楼尽皆如此，显然添置不上，如此便要去买肉，自个烧。
“买些猪肉回去……”
寻常乡村，人口不多，买肉又有讲究。
地方太小，消化有限，故而平日里很少杀猪，杀了猪，新鲜肉好几百斤，压根卖不完，唯有年节时分，需求大增，可此时一头不够，两头三头嫌多，除非人情关系足够，否则去太晚，一样只剩腌咸肉，滋味较新鲜的便差出许多。
送走客人，掌柜跨回大堂拱手。
“诸位客人也都听见，未时之前，大家吃好喝好，未时之后，便要紧关门了。”
回应三三两两。
掌柜挥挥手，给所有人上一壶白酒，顿时热烈响应，燥热鼎沸。
年节中午还在这里吃酒，吃得酩酊大醉，多是没挣到钱的异乡人，无颜回去见亲人，中午正好聚在一起，谈天说地，大醉一场，昏沉着脑袋回去，倒头就睡，再醒来已是天明。
大醉大梦。
除夕便算过去。
中间最大一桌上，几个留着山羊胡的商人身旁围一大帮人吹嘘：“平阳海商，奇珍珠宝应有尽有，蹭上点皮毛，便能赚个盆满钵满。我有个小舅子，在河泊所里当差……蹭了点海螺石，打磨成手串卖给姑娘，一年能挣这个数！”
“卖手串？小家子气！我认识一位大商，有自己的商号，能把平阳的货，一路铺卖到别省去！手头共有三份路引，府城里开的，十年，整十年期，走到哪里，八九品的小官都得给面子！”
“江川大剧院年前排一出新戏，北庭大捷的，什么？没看过，那你落伍，落伍！”
大锅炖煮鲜食，乱七八糟的蔬菜，混着先炸后炖的鱼块咕嘟冒泡，鱼皮焦黄，烂得像泡发后的鱼胶，一口下去酱汤满满。
一点不觉天冷。
未时。
喧嚣渐凉。
岳炎宇掀开棉布帘子，闯入酒楼：“掌柜的，准备好没有？时辰快到了，可别耽搁时辰。”
“来了来了！”
“呼！”
江淮大泽上，白雾翻涌。
梁渠披一身白熊皮袄，毛皮是去北庭时，杨师兄送的，倒不是因为怕冷，主要是舒服，他喜欢这股子毛茸茸的触感。
天一冷，穿上不热，马上翻出来披上。
顺带给娥英一块换上，隔开白熊毛皮抱住，有种大猫触感。
“芜湖！”
温石韵从冰晶宫的换气孔里呼啦一声跳出，像一个被喷气出来的橡皮塞子。
他后背被水蜘蛛吐的丝线牢牢黏住，水蜘蛛用力一甩，温石韵便落回到冰面上，跑上一圈，重钻入冰通道，一口气滑到最里面，再被水蜘蛛吊起，回圈往复，不亦乐乎。
“老舅爷，时辰到了，炒菜去了！”
“晓得！”
苏龟山躺罗汉床上嗑瓜子，目光盯住龙灵绡上的蓝猫褐鼠，听得催促，拍去瓜子壳。
“走了！”
一旁卫麟豁然起身，他早想脱离，看着冰晶宫里的蓝猫褐鼠，如坐针毡，浑身不自在，只觉得自己格格不入。
“师父，我也要去！”温石韵举手。
“行啊，又不远，赶紧收拾收拾。”
“乌龙！”
“汪！”
上饶埠头，顺沿冰栈桥往外，冰层蔓延十数里，厚实非常。
各大酒楼师傅在军士的带领下，前来打荷，剥笋皮的剥笋皮，洗银鱼的洗银鱼，处理准备前期工作。
两位云巨人站立抱臂，两侧观望。
梁渠伸手前指：“三王子，使用哈气！”
“化虚为实，是化虚为实！”小蜃龙反复强调，哈出白雾，显化出一只巨大锅铲，又往大海碗下造出一个小炉。
造锅再造碗太麻烦，不如一次到位，碗当锅用。
“怪硬实的。”苏龟山脱下外套，赤裸上身，一手环抱住锅铲，对比正常锅铲的大小和粗细比例，为了能够正好抱住，白玉锅铲的柄跟银针似的，空挥几下，确认其不会轻易折断。
“卫提领！起火热锅！”
卫麟面无表情地走入炉灶之中。
些许酝酿。
轰！
金乌真罡张扬双翅，熊熊大火舔舐白玉海碗！
“好！”
一个不会做饭的食客，不是一个好食客。
苏龟山捏住海碗边缘，在炉灶上顿摇几下，确认火候到位。
“倒油！”
梁渠单手拉拽，大缸倾斜，金黄澄澈的菜籽油宛若瀑布，往碗底聚成一个小湖泊。
“停！”
大缸回正。
“下葱姜蒜、八角、干辣椒！”
徐岳龙拽动，大量干料坠落。
刺啦!
浓郁的气息扑鼻而来。
苏龟山有条不紊地下令，冬笋、塔菜、蘑菇相继倒入。
“猛火！”
金乌啼鸣！
大火透出边沿，烧得空气灼灼，底下的冰面几乎坚持不住。
苏龟山单手握住碗沿，直径半里的海碗当空腾起，好一个漂亮的翻炒！
各路大师傅看得目瞪口呆。
神力！
无穷无尽的神力！
云巨人面露敬佩，鲸皇走南闯北，确实少有河泊所这般到位的招待，毕竟要做一顿足够分量和质量的伙食，难度相当之高。
温石韵骑着乌龙，大开眼界。
遮天大锅前后颠扬，热火朝天，猛火快炒，锅气十足。
不消片刻。
锅铲敲边，一“盘”炒冬三鲜顺利出炉！
“再来！”
小蜃龙密封好海碗隔热保温，再吐一个大碗。
上一个碗大口浅，这一个接近于桶，锅铲变为汤勺。
“卫提领，猛火！”
大火汹涌。
“倒山泉水！”
哗啦啦，梁渠操纵清水，当头浇入。
金乌之火穿透性极强，俄而，滚滚白烟冒涌，几乎要聚成乌云下雨。
围观厨师无不惊骇。
“银鱼！”
哗啦啦。
三万斤银鱼下入沸水腾浮。
“笋丝、火腿丝！”
“勾芡！”
“出锅！”
天色渐暗，浓雾滚滚，所有人仰头仰得脖子泛酸，叹为观止。
河岸上，百姓人头攒动，当成一场盛大表演，完全忘记回家。
卫麟从炉灶里走出。
锅边徐岳龙手指嘲笑。
梁渠眼尖，看见有人握紧拳头。
苏龟山穿上外套，拿出一个小勺，浅尝一口咸淡，确认无误：“搞定！有劳二位，请鲸皇下来用餐吧，平阳水产丰盛，鲸皇贵不可言，思来想去，唯有凭此两样特产，或能招待一二。”
红霞满天。
白云破碎，像是天裂开一个口，洪水倾泻下来，浇筑成一尊万丈巨人。
万丈，三万米，六十里，不过天际白云长度的数分之一，俨然顶天立地！