第739章 肥鹅出栏
这一晚心情大好的张雨欣彻底放开身心，任由萧平对自己予取予求。萧平也大发神威，对张雨欣大肆鞑伐，直到她哀哀求饶才大胜而归。等这场疯狂的游戏结束，已经是凌晨时分了，萧平这才抱着一丝不挂的张雨欣沉沉睡去。
第二天上午萧平醒来时，发现只穿睡衣的张雨欣正在给李晚晴打电话，告诉她基金会受到威尔逊慈善基金重点扶持的好讯息。
从张雨欣欢快的表情来看，电话那头的李晚晴显然也非常高兴。也难怪两人这么开心，对一心好好做慈善事业的她们来说，能得到威尔逊慈善基金的承认，无疑是件非常令人鼓舞的事。
为了避免尴尬，萧平只是静静地待在旁边，并没有出声。等到张雨欣挂上电话，萧平才过去搂住她的纤腰问：“晚晴怎么说？”
“她高兴得都快哭了。”张雨欣放下电话笑吟吟道：“晚晴经常对我说，能一心一意地做慈善就是她最大的心愿，如今晚晴的努力得到了国际著名慈善基金的承认，难怪她会这么开心呢！”
萧平故意问张雨欣：“你呢，开不开心？”
“当然！”张雨欣轻抚着胸前的珍珠项链道：“只要知道你心里有我，我就非常开心！”
萧平笑着把张雨欣揽进怀里道：“看着你们都开开心心的，我的心情也跟着好起来啦！”
虽然经过这次义拍后，三人的心情都非常不错，但各自的工作还是要努力去做的。
李晚晴前往浙南的贫困山区，开展为期一月的帮助贫困儿童的慈善活动；张雨欣直接从申城去了港岛，和她公司的客户谈合约去了；至于萧平本人则赶回苏市，为即将到来的法国之行做准备。
眼看天气越来越冷。很快就能到移植葡萄藤的时间了。萧平已经和皮埃尔约好，会亲自去酒庄完成这项工作。不过在动身之前，萧平打算准备一些适合欧洲人口味的食材过去。毕竟法国分公司已经开张几个月了，也该到了正式推出商品的时候了。
之前因为资金紧张的关系，一直没把这事提上议事日程。在卖掉了木材后，法国分公司的资金问题已经解决，也到了该考虑这些问题的时候了。
既然要面对欧洲消费者，松露当然是必不可少的。这点比较简单，萧平自己就能搞定。只要带上黑豹和元宝去炼妖壶里找上半天，挖出来的黑白松露就够在欧洲市场引起轰动的。
另外老外喜欢的牛肉当然也必不可少。不养牛，不过美国的莉莉安牧场的和牛饲养规模却是越来越大。萧平打电话给马克，要他挑选一批肉牛运往法国。这批活牛将在法国进行宰杀，牛肉将成为法国分公司的主要商品。
除了松露和和牛肉外。鹅肝和鹅肉也是萧平拟定的清单上最重要的两项。赵全告诉萧平，养鹅场已经有一批鹅可以出栏了，这些肥鹅刚好可以派上用场。
萧平回到农庄后的第一件事，就是去养鹅场找赵全，商量宰杀第一批朗德鹅的问题。在经过萧平的同意后，赵全在养鹅场旁边的空地上建了一个规模不大的屠宰车间，如今也到了正式启用的时候。
第一批可以出栏的朗德鹅大约有三百多只。虽然数量不是很多，但对同样走精品路线的法国分公司来说，也勉强算能到下批朗德鹅出栏了。毕竟所谓的精品不但要品质高，数量当然也不能太多。要是一样商品多得都烂大街了。无论品质多好都不能称之为精品。
赵全当然不会反对老板的决定。在听萧平说要往法国送一批鹅肝鹅肉后，立刻让养鹅场的工人开始捉鹅，将这些鹅送去屠宰车间。
经过这段时间的，养鹅场里朗德鹅的数量已经增加到近两千只。工人也从刚开始的三、四个增加到了现在的十八人。有这么多人一起动手，很快就把三百多只可以出栏的朗德鹅一网打尽。全都送到屠宰车间里去了。
经过这段时间的饲养，这些吃了药渣的朗德鹅只只膘肥体壮。平均每只鹅的重量全都超过三十斤，摇摇摆摆的连路都走不利索。所有的肥鹅全都被关在笼子里，只等着屠宰师傅一个个拿它们开刀。
两个屠宰工人是赵全在附近村子里请来的老师傅。他们杀起鹅来犹如砍瓜切菜一般轻松，没多久几十只肥鹅的宰杀放血工作就完成了。
宰杀完的鹅要先拔毛，然后开膛剖腹取出内脏，自然也包括其中价值最高的鹅肝。所以负责这道工序的工人们个个十分小心，生怕碰坏了鹅肝造成损失。
普通肥鹅肝大概有一斤三、四两重，然而用药渣饲养的肥鹅肝的重量都在两斤半以上，比普通肥鹅肝至少重了半斤有余。这样的重量让萧平非常满意，毕竟肥鹅肝越大就说明其中的脂肪含量越高，吃起来也就越美味。
工人们小心翼翼地将整块鹅肝取出来，洗干净后就立刻送到真空包装机里进行真空包装。这是皮埃尔最近才了解到的一种鹅肝保鲜手段，透过高压真空包装，能将鹅肝的保鲜时间从原来的一两天延长到一个月左右，足够萧平把这些肥鹅肝运到世界各地销售了。
对要把鹅肝运往世界各地的萧平来说，这无疑是个非常好的讯息。所以他才会花了大价钱买来高压真空包装机，专门用以给这种珍贵的美食保鲜。
至于那些不慎被碰坏的鹅肝，就不能作为顶级肥鹅肝来出售了。只要稍有破损就会被工人挑出来，集中到一起制成鹅肝酱。虽然价格不如整块的鹅肝贵，但也是一种难得的美味。
去除了羽毛和内脏的肥鹅，会被送去进行深加工。鹅胸脯肉和鹅腿也会被运往法国分公司销售，也算是为皮埃尔撑撑场面。其他的部分包括鹅绒也都不会浪费，会被出售给需要的客户，尽量做到物尽其用。
萧平在屠宰车间待了大半天，看完了肥鹅从宰杀开始到变成各种小包装食材的全过程，这才满意地离开。
没想到赵全不但在禽类养殖上有一手，对如何处理禽类产品也很在行。萧平对把养鹅场交给他管理非常放心，相信一定能源源不断地为公司提供优质鹅肝鹅肉。
“老赵，养鹅场的工作非常好，看得出来你确实花了许多心思。”萧平对办事得力的属下向来不吝于表扬，笑着对赵全道：“你告诉养鹅场的工人，只要大家好好干，年底每人都有个大红包，不会少于五位数。至于你嘛……我把养鹅场每年净利润的5给你当奖金，养鹅场赚得越多，你的奖金也越多！”
萧平的话让赵全大吃一惊。自从萧平开始建养鹅场饲养朗德鹅起，赵全也查了一些肥鹅肝的资料，知道这种高阶食材卖得可不便宜。以养鹅场的规模来说，就算是半成的净利润也不是笔小数目了。更何况老板向来是走精品路线的，这些鹅肝的价格肯定更贵，那奖金的数额肯定更加惊人。
想到这里赵全暗暗咽了口唾沫，不太好意思地推辞：“老板，养鹅场每年5的利润可不是小数字，这也太多了吧？”
“不多不多。”萧平拍这赵全的肩膀道：“你把养鹅场搞得这么好，这笔钱是你应得的。这样吧，你推荐一个合适的人选接管养鸡场，以后就一门心思养鹅。和养鸡场相比，养鹅场才是农庄今后的重点。”
听萧平要自己交出养鸡场的管理权，赵全先是有些意外。不过他很快就想通了，以自己的精力不可能兼顾这两个地方。与其两边都管不好，不如集中精力只管一个地方。而且和养鸡场相比，养鹅场这边显然有前途得多，于是很快就乐呵呵地答应道：“没问题，我觉得养鸡场的小唐就不错，为人肯干技术也行。要是实在有什么问题，我也可以去帮着出出主意，保证不会出什么问题。”
“那就小唐吧。”萧平点了点头道：“有空你和王大炮一起找他谈一次，把这件事定下来，让他认真把养鸡场的事管起来！”
“没问题！”心情大好的赵全干脆地答应下来，然后一头钻进了屠宰车间。还有两百多只肥鹅没弄完呢，赵全可要小心盯着，绝对不能出任何纰漏。
萧平对着赵全的背影笑笑，正打算回农庄呢，却接到了王大炮开启的电话。
“老板，你快点回农庄吧！”王大炮的声音有几分焦急：“上次来过的乔老爷子又来了，我把他请进别墅等你呢！”
“乔老爷子？”萧平不由得心头一惊，连忙问王大炮：“他老人家受伤了没？看着有什么不对头？”
王大炮想了想道：“这倒好像没有，我问他老人家也不肯说，只能先泡了你的好茶招待着，总之你尽快回来就是了！”
“我就在养鹅场，马上就到！”萧平应了一声，飞快地骑着脚踏车赶回农庄去了。