第453章 心碎的声音
第453章 心碎的声音
凌广昭直接搬了把椅子坐在秦淮边上，近距离看秦淮做点心。
秦淮：……？凌老板这是什么爱好？下午的交流会不开了？
佟德晏：……确定了，凌广昭就是碰一鼻子灰没挖到人疯了。
虽然凌广昭的举动很奇怪，但秦淮也不是没有被人围观过做点心，他刚到知味居的第1天就在一众大师傅的围观之下做点心，对此接受良好，淡定继续干活。
凌广昭虽然看不太明白秦淮的手艺，但他能看出来秦淮很淡定，在心里对秦淮的评价又上了一个台阶。
处变不惊，心态良好，干活效率好像也挺快，基础工资再上浮10%！
凌广昭满意地舀起一勺陈皮茶继续吃，嗯，暖暖的，温暖的味道。
凌广昭脸上的笑容越发灿烂。
秦淮没有把过多的精力放在凌广昭身上，有条不紊的做点心。
苹果面果儿、五丁包、四喜花卷和米糕之间的差别很大，想要让这四样点心差不多时间出锅一次性吃上，对节奏的把控有一定的难度。其中米糕无疑是最简单的，秦淮把米糕放在最后，一次揉完前三者的面后才打米浆。
然后开始制作五丁包的肉馅，将食材切丁，煮馅料，放凉。
煮馅料的时候，整个厨房里都弥漫着五丁包的肉香，凌广昭闻着肉香人都懵了，脸上写满了我寻思包子馅没这么香啊，这是在炖肉吧。
五丁包的肉馅，只是让凌广昭这个对白案不甚了解的酒楼老板大开眼界的开始。
五丁包是肉馅花里胡哨，但是造型非常质朴，乍看上去就是一个普通的大包子。
四喜花卷和苹果面果儿则是在造型上就很花里胡哨了。
凌广昭在看到秦淮卷四喜花卷，把葱花和火腿馅卷进花卷里，透过一个看起来很有难度，也很小心谨慎的正卷后，得到的花哨花卷时就已经很惊讶了。
在他看到秦淮把一个面团，东捏捏西刷刷，在十几分钟的时间里把面团刷成了苹果的造型，如果不是亲眼所见，他都要觉得那是个真苹果的时候人已经看傻了。
可以说是冲击一波接一波。
在这三尊大神的衬托之下，最后卡点出锅的米糕显得是那么正常且平平无奇。
佟德晏已经没有在切配了，他和凌广昭一样，凑到秦淮边上看秦淮做点心。
作为一名专业的红案厨师，佟德晏是能看出来秦淮的水平的。
就算秦淮是天才，但他这个进步速度也有点太离谱了。佟德晏很清楚地记得之前在A市的时候秦淮水平没有现在好，而且不是某一方面的水平，是各方面的水平。
无论是揉面、调馅，还是指法，甚至是对点心造型上的审美都没有现在好。
单一方面突飞猛进，还可以用天赋异禀开悟来解释，那各方面全线进步算什么？全线开悟？
有点离谱。
佟德晏甚至有点庆幸自己常年死人脸，无论看什么都是一副表情，所以在这种情况下不会被凌广昭看出来他现在很震惊。
佟德晏有点想倒吸一口凉气，他悄无声息地把目光从秦淮做的点心上挪到了凌广昭脸上，发现凌广昭已经是满眼欣赏了。
眼底的欣赏都快溢位来了。
佟德晏又仔细打量了一番认真做点心的秦淮，这么认真，这么有选择性，比上次在A市出外烩的时候还全力以赴，他该不会是真想来八宝斋干吧？
图什么呀，秦淮不是不缺钱吗？
图北平户口？凌广昭能给他搞定北平户口？凌广昭还有这本事？
也是，听说秦淮妹妹学习成绩不太行，凌广昭好像在学校方面是有点关系。
还是这两个人脑子都不是很正常，所以莫名其妙的惺惺相惜，互相欣赏。
佟德晏的思绪逐渐发散，最后汇成一句话：该死，凌广昭开这个交流会不会真能挖到人才吧，这小子命怎么这么好？.
就在佟德晏疯狂在心里diss老板的时候，秦淮做的四样点心全都出炉。
栩栩如生，远看以假乱真，近看也难分真假，因为上色速度很快，所以还处在温热状态，吃起来非常适口的苹果面果儿。
卡点出锅，热气腾腾，每一个褶都精致得仿佛用卡尺量过的一般，个大饱满且标志的五丁包。
已经出锅两三分钟，还腾着少许热气，纵使能看出来不是非常标准的云纹，但依旧可以让人夸赞一句：真是个漂亮精致得不像花卷的四喜花卷。
就连最早出锅已经放凉到最适口温度，看上去最平平无奇的米糕，那也是符合大众心中审美和认知，想象中的最完美，最标准样子的米糕。
凌广昭第1次觉得自己可能有选择困难症，因为他一时之间无法抉择先吃哪个。
最终，凌广昭非常从心地选择米糕，米糕放凉时间最长，他怕烫。
凌广昭对米糕是没有抱有期待的，这就是一个不会有人对它抱有期待的点心，每个人都知道它是什么味道。
凌广昭拿起一块米糕咬下一口。
很正常的味道，没有惊喜，没有失望，很标准，很符合他想象、认知，甚至是记忆中的味道。
凌广昭正常的咀嚼。
不知道为什么，他很喜欢这个米糕。
作为八宝斋的现任老板，曾经的少东家，凌广昭小时候是在八宝斋长大的。那时候八宝斋是北平的老字号，营收没有现在这么高，店里有很多老师傅，1楼卖点心，2楼热菜堂食，每次到了放学时间，1楼就有很多住在附近的孩子们拿零花钱过来买便宜点心。
豌豆黄、驴打滚之类的，当然，米糕也有。
凌广昭小时候也经常在八宝斋里吃点心，中午放学回来就挑两样自己爱吃的，去上学的时候要挑两样揣进书包里。
后面凌广昭出国留学，在国外生活了很多年，等他回国的时候，八宝斋就已经成了空有名气，但内里千疮百孔的空架子老字号，一楼的白案档也早就撤了。
凌广昭都差点忘了原先八宝斋1楼的白案点心是什么味道了。
凌广昭看着手上啃了一半的米糕，心想，这个味道吗？
好像是的，在他记忆中1楼的米糕还挺好吃的，尤其是刚出锅还冒热气的，米糕卖得很便宜，附近有很多囊中羞涩的孩子嘴巴馋了就过来买米糕吃。
不对，记忆中的米糕没有现在的好吃。
凌广昭是个聪明人，他很清楚记忆是会被美化的，当他觉得现在吃的米糕和记忆中一样好吃的时候，就说明现在的米糕比记忆中更好吃。
几乎是下意识的，凌广昭想到了秦淮入职八宝斋后他应该打出的宣传点。
记忆的味道——登上《知味》封面的小秦师傅重磅推出童年味道系列怀旧点心。
一定能狠狠挽回八宝斋最近丢掉的口碑，问就是不忘初心！
凌广昭吃着吃着来劲了，一口米糕在口腔里反复咀嚼，就是不往下咽。
秦淮：？
今天做的米糕翻车了？不应该啊，游戏显示是A级的米糕，怎么凌广昭嚼半天就是不咽，他牙口这么差？
秦淮根本想不到，一个没有buff的米糕给凌广昭吃出回忆杀了。
凌广昭吃米糕吃得根本停不下来，一块又一块，吃到第4块的时候，秦淮考虑到凌广昭可能没有欧阳或者石大胆的胃口才出声拦住：
“凌老板，五丁包现在也放凉四、五分钟应该可以吃了，要不您替我尝尝五丁包？”
凌广昭欣然接受秦淮的推销，拿起一个五丁包一口咬下。
凌广昭：！！！
卧槽，世界上居然有这么好吃的包子，这个居然是包子！我们八宝斋之前怎么没有卖这么牛逼的包子，怪不得八宝斋白案干不下去了，原来是你们南方的包子已经卷到这个地步了。
凌广昭吃得眼珠子都要瞪出来了。
佟德晏很是嫌弃地瞥了凌广昭一眼，不是很想和这种没有见过世面的老板站在一起吃点心。
不就是……
行吧，秦淮现在的点心做得确实没得说，绝对的一流水平。他现在这个水平已经不能参与白案年轻一代厨师的排名了，有点太欺负年轻厨师了。
佟德晏嚼着包子，百思不得其解地看着秦淮。
多好的后辈啊，多么有潜力的白案点心师傅呀，怎么就脑子不好使，偏偏看中了凌广昭想要跳槽来八宝斋呢。
凌广昭非常给面子的把每一样点心都吃了，包括大个的苹果面果儿。可能是因为做果儿做多了的缘故，秦淮在做苹果面果儿的时候不自觉的把分量也做大了，一个苹果面果儿足足有小半斤。
五丁包的分量也不小。
再加上凌广昭吃了一碗陈皮茶，4块米糕和一整个四喜花卷，本来秦淮是让凌广昭过来尝点心的，结果凌广昭差点撑死在自家酒楼的厨房里。
嗝都打不出来的那种，这次是真的撑到嗓子眼了，凌广昭怕自己打个嗝，四喜花卷的葱花从喉咙缝里蹦出来。
隐藏任务还没有完成。
秦淮有些摸不清楚情况了，就刚才凌广昭的表现，他绝对是非常满意今天的点心的，四喜花卷吃到最后秦淮都怕凌广昭吃吐了，凌广昭也硬拼着把一整个花卷吃了下去。
这份吃点心的精神天地可鉴。
【最靓的仔】明面上的任务要求是让秦淮在本次交流会上大放光彩，成为被组织者记住的最靓的仔。秦淮的理解是让凌广昭印象深刻，对他很有好感，彻底记住他这个任务就算完成。
怎么，现在是印象不够深刻，还是凌广昭其实记性很差？
又或者是秦淮理解错了，这个任务的核心点在于大放光彩，他一定要让交流会上的每一个厨师都记住自己，他有点本末倒置了。
秦淮有点想挠头。
明天交流会就结束了，最糟糕的是，根据赵诚安那边发来的讯息，很多厨师参加完上午的交流会就不想参加后续的场了，今天下午的交流会都跑了很多，更不要说明天的出游。
很多人是不喜欢团队游的。
秦淮：好像搞砸了，隐藏任务完不成怎么办？
秦淮连带着表情都有些沮丧了起来。
时刻关注秦淮的凌广昭瞬间察觉到了秦淮情绪上的变化，以为是自己刚才只顾着吃没有发表点评，让他亲爱的小秦师傅情绪低落了。这么想着，凌广昭又对秦淮多了几分欣赏。
多么纯粹的厨师呀！
简直就是为我们八宝斋量身打造的白案点心师傅呀！
“秦师傅，您做的点心特别好吃！”凌广昭诚挚地夸赞，“尤其是米糕，其实我不是很懂这些点心，但是那个米糕让我想起了小时候在八宝斋在一楼吃的老式点心的味道。”
“小秦师傅你是南方人可能不清楚我们八宝斋的情况，我们八宝斋之前是红案白案兼具的，1楼专卖白案点心，和知味居的模式很像。”
“我知道黄记现在也卖白案点心，但是黄记在这方面绝对不会有我们八宝斋专业，最关键的是黄记给白案点心师傅开的工资肯定没有我们八宝斋高。而且您来了我们八宝斋之后，也可以去知味居交流，在交流会上我就已经说过了，我是非常鼓励各个酒楼的厨师之间互相交流的，这样才能实现进步嘛！”
“住宿方面您也不用担心，我们八宝斋这边是可以给大师傅们提供员工宿舍的。至于南北方差距，其实现在也没有什么所谓的差距，在哪儿都一样。”
“就是不知道您对薪资待遇方面的预期是多少，我这边暂定是底薪5万8，提成另算，提成这些东西都方便谈。五险一金方面您更是不用担心我们是正规酒楼，这些东西一定会给员工们安排到位。不信您可以问佟师傅，佟师傅是最刚正不阿的，绝对不会在这方面撒谎。”
“然后……”
凌广昭在叭叭叭的说，秦淮根本没听。
因为在凌广昭说到五险一金的时候，游戏提示音就在秦淮脑海中响起了。
“叮，恭喜您完成隐藏任务【最靓的仔】，获得任务奖励【赵诚安的一段记忆】。”
原来不是凌广昭对秦淮印象不够深刻，是凌老板这边的感知有些延迟，要说两句才会印象深刻。
“凌老板您误会了，我没有来八宝斋应聘的意思。”秦淮笑着说，“我自己其实是有产业的，我经营了一家社群食堂，也没有换地方居住的打算。”
“而且就算我要去酒楼交流帮忙或者工作，也肯定是首选黄记，黄记的黄师傅和郑师傅帮了我很多，也教会了我很多。我这次来开交流会也是临时代表黄记，实在是没有来北平工作的打算。”
咔嚓一声，凌广昭仿佛听到了自己心碎的声音。
凌广昭：QAQ
呜呜呜呜呜，我亲爱的小秦师傅。
黄记，我恨你！
(本章完)