第444章 交流会
第444章 交流会
“周师傅，这是我刚刚蒸出来的猪猪包和刺猬包，麻烦您帮忙看一下。”
知味居里，秦淮一如既往地疯狂刷熟练度，把新做出来的点心给周师傅过目。
秦淮还是记得他本次来知味居的目的其实是刷指法熟练度的，虽然现在出了一点意外，变成了什么熟练度都刷，但指法毫无疑问是重中之重。毕竟四喜卷的支线任务在那里摆着，指法的熟练度确实要刷。
因此，其余点心秦淮都是盲目地做，唯有涉及到指法需要做造型的点心，做完之后会让周师傅过目一遍。
周师傅的笑就没有从脸上挪开过。
现在的周师傅只要看见秦淮就是笑脸，之前可能有的时候还会处在阴阳怪气上一个人，或者看某个人不爽的愤怒情绪之中表情切换不过来。现在根本没有这方面的问题，周师傅只要看见秦淮表情切换得比心情还快。
“非常好，很标准。”周师傅看着蒸笼里那一个个标准到仿若从工厂流水线刚下来的猪猪包和刺猬包，非常满意的点头。
若是之前，周师傅看到秦淮把点心做成这样，肯定会不满意，会直接或隐晦地提点一两句这样的点心没有特色，没有灵魂，没有个人风格。
现在不会了。
秦淮惊世骇俗的菜就多练，一切的不足都来源于数值没有拉满，教科书本身就是最好的审美的言论深深的打动了周师傅，以至于周师傅现在看到秦淮这种复制贴上型的点心都觉得这就是秦淮的风格。
这也是美学的一种。
怎么说呢，自有大儒为我辩经。
秦淮旁边的蒸笼里蒸的是赵诚安的点心，正巧这时候时间也到了，记着时间的学徒关火把蒸笼盖揭开，露出里面同样模样标志得像流水线里生产出来的四喜花卷。
周师傅看着赵诚安的四喜花卷皱眉。
赵诚安作为周师傅的亲传弟子，平时上班也没有必须要完成的kpi，他所有能打的基本功，能学的技术其实都已经学完了，周师傅平日里也不会要求他必须练什么做什么，对他算是放养式管理。
不放养也没用，赵诚安生性比较懒散，要是真的对他进行军事化的高压管理，他真的会叛出师门。准确来说都不用军事化，现在赵诚安边上站了个卷王，每天的工作量上来了不能9点再来上班得7点早起，赵诚安就有点想叛出师门。
面对小徒弟的这个德行，周师傅也没什么办法。他是个因材施教的严师，徒弟就是懒散，小时候揍也揍了，骂也骂了，说也说了，劝也劝了，这么多年没什么用，懒散是刻进骨子里的，放任自由，在必要时候的规劝已经是周师傅能想出来的最好的教育方法了。
毕竟这年头好徒弟难寻，天赋好悟性高的徒弟更难寻。吃苦是可以后天培养的，但天赋真的是先天的，人不能既要又要，有这样一个徒弟已经很难得，也该知足了。
在见识到秦淮卷起来是什么样之前，周师傅都是这么安慰自己的。
直到最近秦淮开卷，卷到周师傅都有点卷不动。
顺带一提，现在5点上班已经不能满足秦淮了，秦淮基本上每天4点30分~4点40分就会抵达工位，连带着安悠悠每天3点就会来备料。
知味居里的大师傅们看秦淮已经不是冒金光了，都有点冒绿光，有的时候直勾勾地盯着秦淮，眼睛里写满了这不就是我失散多年的宝贝徒弟吗，这么多年你都去哪儿了呀。
聪明又有悟性，不用过多指点就能找到属于自己的惊世骇俗的路，最关键的是有傲气的同时还谦虚，甚至还勤奋。而且不是一般的勤奋，是特别勤奋，能4点多起来做点心的那种勤奋！
唯一的缺点就是脑子不是很正常，总是幻想自己有一个游戏系统，但是没关系，不重要，脑子不正常又不影响做点心和正常生活。
伴随着秦淮做的早餐种类越来越多，肠粉、馄饨、阳春面、麻圆、各种烧饼烙饼，甚至有的时候其他早点做烦了煎饼也能摊两张，知味居的大师傅们愈发认识到秦淮的点心池有多深，会的种类涵盖得有多广。
就这么说吧，现在知味居的大师傅们每个人都觉得秦淮可以专攻他们这一项，发光发热，做到最强。
什么？你说小秦其实不是很擅长这类点心，他的拿手点心不是这类。你懂什么！他不擅长是因为之前没有把时间和精力放在这上面，没有遇到这一类的名师。小秦只要愿意，他一定会非常擅长的！
不少技术不如周师傅，武力值也不如周师傅的大师傅，都开始在心里嘀咕你周光海何德何能。你很厉害吗？你不就是区区的白案第1人吗？你也不是一出道就是白案第一，也是摸爬滚打混了这么多年混上来的又不是断层第一，你也没多厉害呀。
你哪来的脸独占小秦，小秦又没拜你为师，不就是有的时候私底下把那个周字省略了，叫你一声师父，这平日里不也是叫你周师傅。
算你周光海要点脸，识相，没有忽悠小秦拜你为师。
什么白案第1人其实也就这样，论xx类点心还得是我，你周光海教得够久了，让让，该轮到我教了！
有的大师傅心里这么想，有的大师傅悄悄这么做。
秦淮每天做这么多基础款早点，总有一款能撞到大师傅们擅长的领域上。秦淮做点心的时候当然不好打扰，但是开早会的时候秦淮又不做点心，不少大师傅就专门趁着开早会的时候把自己写到小册子往秦淮怀里一塞，然后叭叭叭一顿狂讲。
现在苏老板在早会期间主要调节的大师傅们乱塞小册子导致的矛盾。
有的大师傅三四天才塞一次，有的大师傅一天就塞一次。三四天一次的自然看一天一次都不爽，觉得那些都是故意刷存在感，浪费秦淮时间，哪有那么多经验要总结，你不也就这水平吗？能总结出什么？
然后就会新仇旧恨一起上，从小册子吵到对方水平不如自己，约点心比试，谁也不服，接着吵。
原本早会只开20分钟，现在得开40分钟，矛盾太多了根本调解不过来。
当然，这些都只是无关紧要的小插曲。
至少对于周师傅而言是这样的，周师傅作为现在明面上带秦淮的大师傅，根本不需要像其他大师傅那样每天给秦淮塞小册子，想怎么指点就怎么指点，只要秦淮愿意周师傅还可以给他现场示范。
当然，周师傅很少这么做。
师父带徒弟手把手教，通常都是在徒弟学艺之初，模仿是最好的老师。现在秦淮并不是要学新东西，他只是刷技能熟练度，周师傅虽然不是很明白秦淮想象出来的那个游戏系统的熟练度具体指什么，但他大概能看出来秦淮现在处在厚积薄发的最后阶段。
他不需要学任何新的东西和技巧，他只需要不断巩固之前的，打更高阶的基础。
这也是周师傅最近看秦淮一直都是笑呵呵的原因，太有悟性了，太知道自己要做什么了，而且也太勤奋，太有恒心和毅力了。
对比他家老三。
周师傅不由自主叹了一口气。
“周师傅，怎么了吗？”秦淮问，顺着周师傅的目光朝隔壁的四喜花卷看去。
由于周师傅从来不管赵诚安做什么点心，所以他一向是想做什么就做什么，之前都是什么简单做什么，现在是……
秦淮擅长什么做什么。
前天做了一天三丁包，昨天做了一天四喜汤团，今天又做了一天四喜花卷。
也就是赵诚安现在还不会做双蟹包，不然过两个月螃蟹上市，知味居里估计会四处弥漫着双蟹包的香味。
就连每天沉迷于刷熟练度无法自拔的秦淮，都有一些隐约感觉到赵诚安好像有点变态了。
仔细想想也是，蜉蝣本就是懒散，喜欢不断尝试新鲜事物，体验人生的精怪。赵诚安作为一位不差钱的蜉蝣，还愿意上班就已经很让人感动了，让他每天早上7点上班还不如让他直接投胎重开。
秦淮觉得他得为赵诚安说点什么。
“诚安哥的四喜花卷做得挺漂亮的，我之前只见他做过如意云纹酥，知道他会做云纹，没想到云纹做得这么好，比我的云纹强多了。”秦淮说。
周师傅道：“老三当年也是跟着谭师傅学过几年手艺的，不然他怎么会和小谭关系好呢。云纹是谭师傅的绝活，老三自然也学过。”
“就是他这个点心…怎么还是匠气这么重呢？”周师傅看着四喜花卷百思不得其解。
对周师傅的这个话，秦淮没有办法反驳。
赵诚安的点心的确匠气重，他做点心的方向，思路和爱好与秦淮很像，但他唯独欠缺一点——他没见过江承德做的点心。
第一世的时候肯定见过，但现在赵诚安不记得。
秦淮因为见过真正的版本答案，所以他的教科书类的点心是正版的。赵诚安没见过版本答案，又因为第一世学艺时残留下来的潜意识让他朝着这个方向做，却没看过正版教科书，以至于他的点心像是盗版的。
翻印的。
乍看上去感觉还行，仔细琢磨又觉得哪里怪怪的。
对此秦淮也只能表示爱莫能助，除非赵诚安醒过来想起第1次的记忆，或者白案界出一位惊世天才做一批保底S级的点心给赵诚安看看，不然赵诚安顿悟的可能性真的不高。
“他这几天又在琢磨着出国玩，真是收不住心。”周师傅只能叹气，“出国肯定是不行的，这才刚玩回来多久，不过下个月北平那边有一个交流会倒是可以让他去。”
“小秦你要和老三一起去吗？”周师傅问。
“我？交流会？交流什么？我代表什么？”秦淮有点懵。
他之前在黄记的时候倒是听黄安尧说过交流会，不过黄安尧是半个外行，他在交流会上也不可能和那些厨师交流厨艺，也没人和他交流，只能吃吃喝喝点评哪家主办的交流会的菜好吃。
“八宝斋的那个新老板举办的交流会，也不知道怎么想的邀请函都发到我们知味居来了。”周师傅说，“我听小谭说过，那个老板前几年在国外留学，从外面学到了什么新的管理方法还是什么的，一回来就大刀阔斧的进行改革，这两年八宝斋收益不错应该也是因为他改革得好。”
“之前都是红案和红案交流，白案和白案交流，这八宝斋的邀请函都发来了，我们知味居不去也不太好。小苏下个月要去姑苏和郑达谈工厂的事抽不出时间，本来说过几天早会抓阄抽到谁谁去的，结果这事被老三听说了，非要去。”
“我看他也是没什么心思在做点心上了，给他个盼头，让他这段时间老老实实做点心也挺好。”
“我听小谭说，你和八宝斋的那个佟德晏认识关系还挺好，到时候要不要和老三一起去？”
“如果要去的话，我托关系帮你和老三在芬园订一桌。夏老今年身体好像出了点问题，隔三差五就要休息，芬园的桌是越来越难定了，这可是我们国内最顶尖的私房菜馆。小谭和我说过你没吃过芬园，老三也没吃过，他上次去北平没订到，去了北平一定要吃一次。”
“北平那边画展也多，小秦如果你要去的话带老三逛逛画展，盯着他别让他买那么多画。”
“一次性买88幅画，他看得完吗？”
周师傅此话一出，秦淮瞬间有点心动，但还是有点犹豫。
“诚安哥代表知味居去肯定没问题，我也去会不会……”
“小苏会给你搞定的。”
周师傅话都说到这个份上了，秦淮自然不会拒绝，他原本就有去北平的打算，不过不是吃芬园，而是去八宝斋吃一顿佟德晏亲自下厨做的拿手好菜。
“交流会大概在几号？”
“7月15号，开两天，你和老三再在北平玩一天，18号19号回来就行。”
“行，谢谢周师傅给我这个名额。”秦淮笑着说。
周师傅笑笑，关切地提醒了一句：“刷熟练度归刷熟练度，你说的那个东西其实我不是很理解，但是也别太着急把自己累着了。”
“有的时候要和老三还有小谭学学，得学会偷懒，劳逸结合，让自己放松一下。”
“其他人给你的那些小本子收着随便看看就行，他们也总结不出什么东西，真有不明白的，你直接问他们主动教的没必要学。”
“周光海，你什么意思？！”华师傅的怒吼声从远处传来，“什么叫收着随便看看就行，那都是我的心血！”
华师傅一个健步冲到秦淮面前，先是在心里狠狠瞪了一眼周师傅，然后笑眯眯地看了一眼蒸笼里的猪猪包和刺猬包，夸赞：“小秦，你这点心做的真是越来越好看了。”
最后图穷见匕。
“我记得你今天还没有做面条吧，今天是打算做抻面、拉面还是手搓面，有不懂的随时问我。刚才你周师傅说的也有道理，有不懂就问，我很有时间的。”
“真的很有时间！”
(本章完)