第404章 交换空间
第404章 交换空间
苏干的沟通效率非常快，当天晚上秦淮就收到了来自苏干的简讯，告诉秦淮知味居那边最快可以安排后天的交流。
后天。
听到这个具体时间的时候秦淮都呆住了。
要知道，这种交流可不是普普通通的去外地随便培训两三个月的交流。
秦淮不是普通学徒，他是大师傅，他去知味居肯定会受到大师傅的待遇。知味居那边要给他安排专门的厨艺台，要为他擅长的点心联络供货商，同时还要解决一系列秦淮想象不出来的杂七杂八的问题和小麻烦。
最关键的是知味居那边非常贴心地安排了住宿，不用租房子，苏老板在知味居附近有几套闲置的房子可供秦淮挑选。
想住哪套住哪套，图片苏干都给秦淮发来了。绝对是原图直出，一点ps痕迹都没有的那种。
办事效率之高就连黄记都望尘莫及。
要知道秦淮收到讯息的时候是晚上，后天也就意味着知味居可能是给秦淮留了一天整理行李和出发的时间。如果秦淮收到讯息的时候是早上，他怀疑知味居可能会跟他说明天就可以安排。
秦淮没有第一时间给苏干肯定的答复，只是询问苏干他如果后天没有时间去杭城要缓几天，知味居那边能不能接受。毕竟从苏干的话语中秦淮可以听出来，知味居那边的交流业务很忙。
秦淮都怀疑知味居的交流是不是都提前预约好了，排班表基本上是满的。几号到几号没有档期，几号到几号可以空出时间，后天恰好有时间空出来，所以苏干走关系给他排了个加急。
苏干那边在过了20分钟之后告知秦淮可以的，老板那边希望秦淮可以尽快去知味居。下个月知味居的交流事宜非常繁忙，苏老板也希望给秦淮更多的预留出交流的时间。
秦淮非常感动，告诉苏干他明天和大家商量一下就能给出答案。
于是乎，第2天秦淮早早来到厨房，先做了一批好看但完全没有云纹的四喜卷，又摇了一点藕粉丸子，再按人头搓好鸡汤面，中途还抽空吃了顿来自知味居众人投喂的早餐一一点评，最后在谭维安等人呼噜呼噜吃鸡汤面的时候宣布了这个重磅讯息。
“后天？！”谭维安震惊的声音几乎划破天际，吃到嘴里的面条都差点吐出来，“你的意思是我后天就要回去了？”
秦淮贴心地纠出谭维安语言上的漏洞：“准确来说是明天，因为我是昨天晚上收到的讯息。”
谭维安吓得连忙把刚塞进嘴里的面条咽下去，生怕不小心吐出来，结果咽地太急差点噎死，急忙猛灌几口面汤，一顿咳咳咳才缓过来。
一个人演完了一场精彩的独角戏。
“我这么快就要回去干活了？！”谭维安脸上写满了绝望，悲愤之下又吃了一大口鸡汤面，吨吨吨大喝几口面汤。
没有即将回到熟悉的地方的喜悦，只有对即将到来的高强度工作的绝望。
能看出来谭维安在知味居不能像在外面这样随心所欲地摸鱼。
秦淮：……
秦淮都要反思他这次点名要谭维安和古力来云中食堂交流，是不是害了谭维安。虽然秦淮现在明白了有的时候人不能崩得太紧，不能一味地堆量盲目练点心刷熟练度，有的时候放松一点也挺好的，但是人也不能太放松。
是让你有松弛感，不是让你纯摆。
谭维安这段时间是有点过于放飞自我了。
秦淮还是思考明天就去知味居交流的可行性，早一天回去，谭维安就早一天结束假期回归正途。
不过此时此刻，秦淮真正想问的不是谭维安，是郑思源。
秦淮看向神色淡然，淡定吃面的郑思源：“思源，你有什么打算？是打算和我们一起去知味居，还是留在黄记，又或者回你的糕点铺子。”
郑思源在A、B、C之间选择了D。
“我想回云中食堂。”郑思源说。
秦淮＆谭维安＆凑热闹的臧良＆凑近吃瓜的董仕：“啊？”
“那我怎么办？”臧良懵了，“秦淮要去知味居，谭维安肯定也要回去，郑思源去云中食堂，我师父还没回来，我…我留在黄记？”
说到最后臧良自己都迟疑了。
臧良此话一出，董仕彻底懵了，他怀疑自己没有睡醒，不然怎么会听到这么荒谬的话。
秦淮去知味居，臧良留在黄记，郑思源去云中食堂，这是什么交换空间。
哦不对，有一个人位置是对的，谭维安即将回到他忠诚的知味居，不过这个唯一去对地方的人看起来是最想死的。
董仕的大脑宕机了。
在这样平静的混乱之中，只有秦淮勉强保持了理智。
秦淮先看了董仕一眼，发现他不重要，然后又看向谭维安，发现他也不重要。
紧接着把目光投向显然已经在语无伦次的臧良，问：“为什么臧师傅还没回来？”
臧良最开始来云中食堂的时候，说的是臧穆要去国外交流一个月，所以他才会来云中食堂交流帮忙。现在一个月的时间早过了，王根生都回山市了，臧良还在黄记天天沉迷红案，活成了黄嘉师弟的模样，秦淮一直以为是臧良觉得自己在黄记没有学够所以迟迟不肯返回。
加上臧良一旦沉迷红案就两耳不闻窗外事，这段时间一直在可持续性的掉线，和秦淮等人基本零交流，秦淮一直不是很清楚他那边究竟是什么情况。
“诶，我没和你说吗？”臧良有点懵，回想了一下发现根本想不起来，“就是我师傅这次出国交流的时候碰到了孙茂才大师，孙大师秦淮你知道吗？他是粤菜厨师，港城的名厨，他邀请我师父去港城参加一个交流会，我师父要下个星期才回来。”
秦淮恍然：“你们红案厨师这么多交流会啊。”
“这些交流会主要都在国外，要么就在港城，很多大师傅不愿意来回折腾奔波，我师父相对来说比较好说话，所以这种交流会如果实在没人去都是我师父去。”
说着，臧良还指了指黄胜利的方向：“黄师傅就是出了名的不爱去交流会，除非交流会开在姑苏附近。”
秦淮来表示理解：“如果是这样的话，你倒是可以在黄记呆到你师父回来，你们都是淮扬菜厨师专业也对口。”
说完秦淮又将目光投向郑思源，郑思源此时已经吃完了鸡汤面，放下碗开始吃藕粉丸子。秦淮摇了这么长时间的藕粉丸子，已经不会像最开始那样，因为害怕出问题把量控制得特别少，导致藕粉丸子的个头特别小。
不过郑思源似乎已经习惯一口两颗藕粉丸子，宁可把嘴张大一点也要一勺舀两颗一起送入嘴中，吃的时候咀嚼得很仔细，腮帮子鼓起来，看上去像是一只认真吃饭的花栗鼠。
“那思源你为什么又想着回云中食堂？”秦淮问郑思源。
秦淮是真的搞不明白郑思源的脑回路，回云中食堂是什么操作？云中食堂究竟是他开的还是郑思源开的？他这个老板都没想着要回去，小郑师傅居然想着回归了。
“回去练四喜卷啊。”郑思源淡定地说，“我的糕点铺子的客流量没有你们云中食堂大，食客们给出的反馈也没有云中食堂好。”
“留在黄记的话，我的四喜卷也得改名四喜花卷，但是我做的四喜卷的造型和你的不太一样，容易被客人看出端倪。”
“至于知味居，知味居对售出点心的品控要求很严格，四喜卷是绝对不可能正常售出的。而且我几年前去知味居交流过，时间很短只有两三天的时间，据我所知知味居没有特别擅长云纹的点心师傅，周师傅也只是碰巧会几种相对来说比较简单的云纹点心。”
“不过你去知味居交流倒是很合适，周师傅擅长的点心种类很多，开酥、蒸点、宫廷点心和南北方点心都有所涉猎。不过周师傅最擅长的其实还是船点，面果儿就是船点中的一类，船点以指法难度极高而著称，周师傅本人非常擅长指法。如果你想去知味居进修指法，周师傅又愿意教的话，是个不错的选择。”
秦淮看着郑思源，觉得他并没有说出全部原因，没说话就盯着他看。
郑思源又缓缓说出最后一句：“最关键的是我爸最近和苏老板关系不是很好，如果我去知味居交流的话，我爸可能会……无理取闹。”
秦淮：6
秦淮已经很清楚大家的想法了，每个人都有自己的考量，每个人给出的理由也都很合理。既然如此，那么四喜卷研究小分队不如暂时分开，各自为战，待到有缘之时再相聚，互相交流一下自己的四喜卷进度具体到哪儿了。
秦淮相信等到那个时候，他一定不是四喜卷研究小分队的倒数第一。
一定不是！
秦淮是一个做事很果断的人，简单商量完毕确定好众人的行程后，秦淮就直接找到苏干，告诉他自己的打算。
明天就去知味居有点太仓促，黄记这边四喜花卷才刚刚上架两天就要下架，无论是对黄记还是黄记的客人都很不负责任。
但是知味居那边下个月没有档期，显然不能拖太久，所以秦淮这边暂定后天或者大后天过去，具体时间秦淮最迟晚上会告知苏干。
秦淮需要多预留两天时间处理黄记这边的事情，顺便说服他亲爱的郑师傅帮他做四喜花卷。
不过今天他亲爱的郑师傅今天好像没有来黄记指导的意思。
秦淮上午照常做了一上午点心，四喜花卷穿插三丁包、五丁包、绿豆糕、芙蓉糕、桂花糕和藕粉丸子。没有量特别多的，就算是主做的四喜花卷也只是做了寻常点心师傅营业期间会做的量。
营业时间结束后，秦淮也没有加班，而是学习谭维安休闲摸鱼，玩手机、聊八卦、吃点心、四处乱窜，由于秦淮已经很久没有摸过鱼了，突然摸鱼还有点怪不习惯的甚至不知道该怎么摸鱼，所以他基本上是学着谭维安的状态摸。
直接导致古力看谭维安的眼神变成了：师兄，你自己摸鱼就算了，怎么连秦师傅都被你带坏了？虽然你是我师兄，但是我还是想用眼神对你说一句——
你真该死啊。
对此谭维安只想高呼三声冤枉。
当然，谭维安冤屈无人得知，小秦师傅的摸鱼也被迫终止。
在下午1点54分还没有在后厨里见到郑达的身影后，秦淮基本确认郑达今天大机率也是直接翘班的。
秦淮选择直接给郑达打电话。
电话是秒接。
“喂，小秦呀，是不是四喜花卷遇到了什么问题？是正卷的时候有问题，还是反卷的时候有问题，还是都有问题？是没找到感觉，还是感觉手法怪怪的，还是做出来的造型不满意？”郑达欢快的声音从电话那头传来。
“郑师傅，今天的四喜花卷很顺利，暂时没有遇到太多问题。我给您打电话是想询问您邻居家的狗身体怎么样？复诊情况如何？肠胃炎彻底好了吗？”秦淮学着苏干汇报工作时的语气恭恭敬敬地问。
“啊，什么狗？哦，好了好了好了，现在身体特别好，能吃能睡，刚刚还在院子里跑呢。”
“我刚…刚带它从宠物医院回来，现在宠物医院给狗检查忒麻烦，做个复诊都要两天，所以我上午没去黄记。”
“下午…你那边需要我去吗？如果不需要的话我下午可能还有点事，今天就不去了，明天再去。”
从郑达的话语中不难听出来，他懒病又犯了。
这很正常，这才是真正的郑师傅。
秦淮继续恭敬的说：“您如果有事的话今天不用过来，我今天给您打电话主要是想跟您说另一件事情，昨天苏干和我说……”
秦淮言简意赅地把他要去知味居的事情和众人的打算同郑达说了一遍，最后询问郑达能不能帮他在黄记至少做一个星期的四喜花卷。以郑达的水平模仿秦淮做出的四季花卷的模样，做一批低配版的四喜卷肯定是没有问题的。
回答秦淮的是郑达的沉默。
秦淮以为郑达不愿意，他也可以理解。
郑师傅这么懒的人，让他在黄记干一个星期的活比要了他的命还痛苦，只能在脑海里思索plan B，看能不能让郑思源在黄记多留一个星期模仿他的四喜花卷。
就是不知道郑思源模仿得像不像。
就在秦淮想要结束通话电话之际，电话那头的郑达用近乎破音的声音尖叫：“什么，知味居的姓苏的这么不要脸，催你这么快去知味居就让你后天就去！”
“知味居现在哪儿来的擅长云纹的点心师傅，他们的招牌如意卷都失传了！知味居里但凡有一个大师傅精通云纹，古力的云纹也不会做成那样，周师傅技术是比我好，但是论云纹他不一定做得比我好。”
“这几十年哪年我不是一到年前就在家里悄悄练云纹，他有我练云纹的年限长吗？”
“我看他姓苏的浓眉大眼以为他是个正经人，没想到也干这种私底下偷偷挖墙脚的事情。”
“小秦，你先别急，我现在就要打电话问问姓苏的，他到底打的什么主意！”
“滴滴滴滴滴……”
秦淮：……
郑师傅，你关注的点果然非同寻常。
(本章完)