第342章 期许
第342章 期许
当天晚上，秦淮久违的又在梦里切了一晚上萝卜。
他梦到地球被一群外星兔子统治，所有人类都被抓去切萝卜。这些兔子的要求特别多，要么就要切出薄如蝉翼能透光的萝卜片，要么就要量大，切出粗细一致的萝卜丝。
萝卜切得不好，就会被拖出去吃掉。为了保住小命，秦淮在梦里没日没夜地切萝卜，由于技术不行，切不出薄如蝉翼能透光的萝卜片，就只能切量大的萝卜丝。
切得秦淮恨得牙都咬碎了，非常羡慕那些能切出合格的萝卜片的技术高超的切萝卜工。但是他无论怎么练习，就是切不出合格的萝卜片，越努力越心酸，越努力越无助。
切到最后，秦淮面对堆成山的萝卜丝，仰天长啸，发出怒吼：
“我要切出薄如蝉翼能透光的萝卜片！”
然后秦淮就醒了。
在清醒的那一刻，秦淮觉得梦里的那声呐喊言犹在耳，萦绕在耳边，人都是懵的。
秦淮摸到床头的手机，看了一眼时间。
11点42分！
卧槽，快中午十二点了。
他在回曹师傅家进修手艺的第1天睡过头，一觉睡到中午11点42分。这种行为不说是罪该万死吧，也得是以死谢罪。
太离谱了，秦淮没想到这么冒昧的事情会发生在自己身上。就算昨天晚上睡得确实晚了点，也不至于今天睡到11点多才醒啊。
秦淮光速起床换衣冲出房间，当初上高中的时候没听到闹钟睡过头，一觉醒来距离上课只有10分钟，生死时速，脚踏车都快蹬出火星子的时候，秦淮的速度都没这么快过。
秦淮在冲出房门的同时还不忘整理一下自己的头发，显得头发不像是刚刚睡醒的鸡窝头。
张褚和曹桂香都在客厅里，听到房间有动静就知道秦淮醒了，齐齐探出头来，不等秦淮跑到客厅开口道歉，曹桂香就笑眯眯地说：
“小秦不用着急，今天我们晚点吃饭，昨天晚上我和你张爷爷都睡晚了今天早上10点才醒的，刚刚才吃完的早饭。”
“现在才12点不到，我这菜都没烧呢，你看你是和我们一样吃点早饭垫吧垫吧，中午和下午不吃直接吃晚饭，还是等到两三点钟我们一起吃午饭？”
“高汤都吊好了，食材也都处理好了，真的做起来也很快。”
“中午我做一道大菜炒两个小菜你随便吃点，晚上我们再吃大餐。蕴蕴和青青他们都要晚上才来，今天白天还要上学嘛。”
张褚手上还端着碗，碗里有一颗没吃完的四喜汤团，附和道：“对，小秦你看你怎么吃。我和你曹奶奶是吃不太下了，你这个汤团太撑肚子了，我就多吃了两个包子，这一碗汤团从11点吃到现在都没吃完。”
曹桂香没好气地白了张褚一眼：“还以为自己是十几岁的大小伙子，大早上吃那么多主食呢？也不看看自己什么年纪了，还就多吃了两个包子，你明明是吃了一个酒酿馒头，两个三丁包，然后还想吃四喜汤团。跟你说了不要吃不要吃，我那碗吃不完剩两个给你吃就行了，非要吃，害得我那碗也没吃完。”
张褚委屈：“可是桂香你要剩也是把百果馅的和芝麻糖馅的剩给我，那两个馅的我也不是很爱吃。”
秦淮：……
既然都不爱吃，为什么煮的时候不只煮肉馅和豆沙馅的呢？他这次包的汤团四种馅包了四种形状，很好分辨。
还是曹师傅有作为一个厨师的基本强迫症，吃四喜汤团每份就一定要煮4种口味的。
秦淮刚露出疑惑的表情就发现自己的重点错了，他冲出来是要立刻道歉的，不是被曹桂香和张褚的两句话，就把话题变成为什么四喜汤团非要一次性煮四种口味的。
“曹师傅，张爷爷真的很不好意思，我也没有想到自己今天会睡过头睡到这个点才醒，昨天晚上太晚了，我忘了定闹钟。我也不知道是什么情况，可能是……”秦淮立刻开始道歉，表情真挚，语言诚恳。
曹桂香摆摆手不在意地打断：“很正常呀，昨天晚上练刀功练到那么晚，不睡到这个点醒我还怕你精力跟不上呢。”
“对呀对呀。”张褚附和，“我年轻的时候和师父出去做工，有的时候东家要的东西急赶工时。点着煤油灯做活做到半夜三更，第2天别说睡到日上三竿，有的时候都得睡到夕阳西下，正常。”
“小秦你是等下吃饭还是吃点早餐垫垫？吃早餐的话我去给你煮汤团。”张褚问。
“随便吃点垫垫就行，不用麻烦曹师傅专门给我做午饭了，正好留着肚子晚上吃。”曹桂香和张褚都把话说到这里了，秦淮也只能接过话头，不再提道歉的事。
张褚放下碗去厨房给秦淮煮四喜汤团，秦淮则去洗手间洗漱，然后吃早饭。
A级的四喜汤团秦淮吃的没滋没味的，吃的时候心里还在懊悔自己今天怎么起这么晚，太冒昧了，同时又在回味晚上那个荒诞而又离奇的梦，以及昨天荒诞而又离奇的切菜。
整个人吃早餐吃得非常魂不守舍，连曹桂香什么时候走到他边上都不知道。
“吃东西的时候就别发呆了，汤团是糯米做的，注意力不集中容易噎着。”曹桂香轻声提醒。
秦淮连忙把嘴里的汤团嚼嚼咽下，然后不好意思地说：“不好意思，曹师傅我以后不会了。”
“又道歉，今天早上你说的第1句话是不好意思，现在又说不好意思。小秦，我怎么觉得你这次回来反倒和我们生疏了，有那么多东西值得道歉吗？”
秦淮连忙解释：“我不是，我只是……”
“只是什么？觉得自己吃人嘴软，拿人手短，你这连吃带拿的，在你曹师傅我和张爷爷面前显得很是不好意思。”
“还是你觉得自己刀功进步得很慢，对不起我每天给你上的网课。又或者是觉得你我这段时间突然一下变得很热情，不知道我在想什么东西，一下给你秘方一下又教你勾芡，一时间摸不清我想做什么。”
“我……”秦淮张了张嘴不知道还能说些什么，曹桂香已经概括得很精准了，只能点点头，“都有吧。”
“我只是觉得曹师傅您和我非亲非故，您对我实在是太好了，让我不知道该怎么……”
如果说郑达主动是因为郑达想要收秦淮当徒弟，黄胜利热情是因为有郑达这层关系以及黄胜利本身就是这个性格的人，那曹桂香实在是有些过于主动加热情了。
主动到放在系统文小说里，很难让人不怀疑她是不是也有一个系统，正在颁布刷秦淮好感度的系统任务。
“所以你就起了个大早，做了整整两大箱的点心带过来，承包我们家半个月的早餐。”曹桂香开了个玩笑，摆摆手，“不用有心理负担，更不要有曹师傅对你很好，如果你没有学会，学得不快会对不起曹师傅这种乱七八糟的想法。”
秦淮点点头，吃汤团。
“你曹师傅我也不是完全无私的，我其实还蛮想收你当徒弟的。”
秦淮差点被汤团噎死。
“别激动，我也只是蛮想。”曹桂香说，“那天你告诉我你觉得自己在勾芡上很有天赋，我看完你的勾芡后，我承认我真的很心动。”
“昨天晚上你练刀功能维持那个状态那么长时间，让我更加心动。”
“但是今天早上我吃你做的四喜汤团的时候仔细想了想，发现没有这个必要。”
“你的四喜汤团做得很好吃，你是一个纯粹的白案点心师傅，而我是个纯粹的红案厨师。而且我觉得你和我有点像，我们俩都很有天赋但是志不在此。”
“我当年当厨师只当到了30多岁，觉得钱赚够了可以用剩下的时间多陪陪孩子就退休回家，哪怕老板开出再高的价码，承诺给我买房，给我商铺，给我股份，我都没有继续当厨师。”
“我觉得你可能比我好点，至少能干到50岁左右吧。”
“如果我收你当徒，我对你就会有期许。我就会期待你在这个行业取得更高的成就，我就会希望你把全部的时间和精力都放在厨师这个工作上，我可能会希望你成为顶尖的厨师，希望你成为一个纯粹的厨师，希望你在这个行业走上顶峰，希望你发光发热，就像每一个希望自己的小孩能考年级第一望子成龙的父母一样。”
“但是这对你不公平。”
“因为你可能志不在此，我不能因为我的见才心喜，就把这些东西强加在你的身上。”
“就像当初我为了老张非要放弃国营饭店的工作下乡，我师父和师兄们其实很不理解。大家劝了我很久，他们觉得我留在北平留在国营饭店，一定会成为一名出色的女厨师，甚至会成为国内最优秀的女厨师，但是我执意要去，最后他们还是尊重了我的选择。”
“我知道你肯定不愿意拜师，更不可能放弃白案转红案，也不可能忽视白案重点练习红案。所以我觉得我应该像当年我师父还有我师兄尊重我的选择，那样尊重你的选择，哪怕你其实根本就没有必要做出这些选择。”
曹桂香看秦淮有些呆滞的表情，噗嗤一下笑出了声：“是不是觉得你曹师傅我特别奇怪，突然一下跟你巴拉巴拉说这么多，有可能是欲擒故纵、以退为进。说这些话的目的是让你主动提出拜我为师，这样就不是我主动提而是你想拜师。”
秦淮：……
曹桂香把黑的白的，所有的词都说了他说什么？
这一刻，秦淮觉得大师级的谎言也不是很够用，技能等级还需要在往上升升，居然还有词穷的时候。
“不是不是，我不是这个意思。”秦淮只能这么说。
“我说这些话其实是铺垫，会显得我接下来要做的事情没有那么离谱。”
曹桂香掏出手机，传送给秦淮一个档案。
一个非常朴实无华的纯文字版的档案，甚至没有表格，因为她不会做表格。
秦淮点开档案，在看清楚第1行字后睁大了眼睛。
这是…谭维安同款百宝袋。
全部都是菜谱。
各种各样的，冷盘、热菜、饮品、点心，秦淮看到了一些他认识的，比如黄焖鱼翅、清汤官燕、蚝油鲍鱼。还有很多他不认识的，像是银耳烩素、清汤柳叶燕菜、三丝鱼翅之类的。
有一看就很贵的大菜，也有日常会吃的家常小菜，甚至连番茄炒蛋，蒜蓉空心菜的方子里面都有。
“前面的菜谱有很多是我们谭家菜的菜谱，单给你菜谱你大机率也不会做，但是这些都是很好的方子。你不需要学会，你可以从这些方子里面学到很多烹饪技巧，尤其是吊汤技巧，我记得你做点心也很需要高汤。”
“后面的菜谱有很多是我这些年做菜的心得，其实家常小菜的烹饪难度并不比这些顶级大菜低，这些大菜只是食材昂贵，繁琐，有很多是用华丽的食材堆料堆出来的丰富的味道。但是很多时候简单的家常小菜才是考验厨师水平的最好方法，很多烹饪技巧是要从这些家常菜中练的。”
“前面谭家菜的方子，你不能往外传。这些不是我的方子，这些是我师父、师公还有更早的前辈们一代一代苦心钻研留下来的方子。这些方子不是我的，我只是恰好学会了。”
“但是后面的那些方子还有一些我总结的技巧你可以教给别人，无论是你们食堂的员工还是和你关系好的朋友，比如说小谭、小郑、小臧，都可以教。厨师之间需要互相交流，但很多时候你不能等别人主动，你得先主动开了这个头别人才能感受到你的诚意。”
“我知道，按照电视剧里写的和大家传统的认识，这种看似很绝密的东西应该是写在信纸里或者私密的小本子上封存。但是以我这么多年当厨师的经验，这些纸质的东西都很容易损坏，不如直接把弄写成文件发给你，你存云盘来得靠谱。”
“怎么样，你曹师傅我刚刚铺垫的还可以吧，你现在是不是觉得曹师傅发给你的这个文件，没有那么离谱。”曹桂香笑着说。
秦淮一时之间不知道该说些什么。
这是比谭维安的百宝袋更值钱的百宝袋，但是谭维安的百宝袋是家传的，是他爷爷传给他的。他的百宝袋是天上掉下来的，是仅仅和他认识几个月时间的曹师傅主动送给他的。
秦淮只能露出一个有点接近皮笑肉不笑和苦笑之间的无奈的笑，嘴唇动了动，一时之间组织不出语言，盯着文件看了好久才缓缓道：
“曹师傅，我现在真的很想拜您当师父。”
曹桂香摇摇头：“可千万别，我可不想变成我最痛恨的，逼迫徒弟做他不愿意做的事情的师父。”
“不过。”曹桂香语气一顿，“你可以不拜师直接叫我师父。”
“徒弟有很多种，师父也可以有很多种，口头上的师父也是师父。”
“好的师父。”秦淮大声说，“师父，不知道为什么，我现在特别想学勾芡！”
“正常，我知道你很想学，但你先别想，你现在的当务之急是再切200斤萝卜把昨天晚上的状态巩固一下。”
“萝卜在厨房里你张爷爷都给你洗好了，吃完就可以去切。”
“好的师父！”
(本章完)