第一千四百八十章 岁月变迁难寻史
“这三种都是辣椒，很小的豆豆这个，应该是最初的辣椒，之后当地人种植，有了其他形状。”
李易慢慢吃着，等干锅的东西做好，顺便介绍土着们的特产。
葵花籽也拿过来了，显然印第安人自己会种，知道葵花籽好吃。
他们吃生的葵花籽，不适合煮和烤。
还有南瓜、芸豆、地瓜，等能吃的东西。
李易没有留指甲，却依旧能抠着把葵花籽的壳给掐开，递一个给永穆公主。
永穆公主吃到嘴里，吧嗒两下，没了，不过瘾。
“太累了，一个一个掐。”从没吃过葵花籽的永穆公主认为这个干果不方便吃。
李易抓起一把，熟练地开始嗑，咔嚓咔嚓，速度飞快。
嗑完的葵花籽仁他不嚼，含在口中，等凑过三十多个，他把嘴凑到永穆公主脸旁边：“张嘴，我帮你嗑好了。”
“哪有这样的？”永穆公主脸红，往旁边躲。
小兰向前凑，嘴微微张开。
‘啪’永穆公主一巴掌拍小兰脑门上：“吃你的烤玉米。”
李易没办法，自己嚼了，真香，多长时间没吃过了，满满的回忆。
他由抓起一把，嗑，咬开，连着壳和仁攥在手心里。
等手抓不下了，两手折腾着呼呼吹，壳飞出去，剩下仁儿。
他分成三份，给永穆公主、小兰和大弟子一人一小份。
三个人一口就给吃了，这回过瘾。
“其实我能制作出来简单的脱壳工具，不过除非制作葵花籽油，不然自己吃，还是带壳嗑比较好。
你们吃松子、榛子，不也是自己掐么，别人剥出来的吃着不香。”
李易不嗑了，控制自己，不然停不下来。
这要是干炒一部分，再来一部分制作成五香的，混合在一起，能吃一天，上瘾。
哪怕吃到后来，脑瓜子嗡嗡的，一边想着不能吃，一边还嗑。
要是换成以后的澳大利亚的坚果，壳很厚，需要剧口子用工具掰的果子，就不能吃一天，跟蜡似的，吃多了腻味。
‘咔，呸！’小兰学李易的样子抓一把，捏起一个嗑，第一个就嗑废了。
“不好嗑是吧？需要练习，嗑多了，总嗑的地方牙齿会留下缺口。”
李易已经忘了自己第一次嗑葵花籽是几岁。
他唯一知道的是这个嗑的动作需要熟练，总在一个位置嗑，牙齿换个位置，不会使那个力气了。
“应该是扔嘴里，用大牙嗑。”李易回忆一下，想到了另一种嗑法，考验舌头。
永穆公主扔嘴里嗑几个，不嗑了，她看土着送来的芸豆：“这个好吃么？”
“这个可以培育出许多品种，现在他们拿来的有两个品种，一个粒大一点，一个粒小一点，煮着吃，粒大的最后成熟，把粒剥出来吃。”
李易知道印第安人们种芸豆的目的，要获取粮食。
粒大的属于饭豆，粒小的是正在培育中的。
按理说，当地往里面去，应该有更多人口的聚居区，而且有金字塔。
用来进行测绘和农耕、战争、信仰的金字塔。
大大小小的金字塔，大的为主，小的可以供其他人休息和当战争城堡。
遇到发大水的情况，上金字塔里躲，粮食也储存在里面。
李易不知道究竟发生了什么事情，让一个文明抛弃了金字塔，反正资料上说，现在那里就没人了。
他拿起粒大的芸豆，教大家怎么掐弦，两头掐，但不要摆成两段，他不过油。
掐一大盆，架上铁锅，倒豆油，生豆油。
油温差不多的时候，炒菜的勺子舀三分之一勺子的豆豉酱，放到油里炒。
噼里啪啦的声音中酱香飘出来，大酱爆锅。
“用这个葵花籽榨的油，就不用爆锅，生豆油腥。
芸豆必须熟，不然的话，里面的皂素和凝聚素就会让人身体产生反应，严重的会死。
不过这两种又都是药，利用好了，可以治疗疾病。”
李易把洗好的芸豆倒进锅里，来回翻炒，必须炒倒炒变色。
“师父我知道，扁豆和豇豆生吃也中毒。”小丫头发言，她家就是传统医学世家。
有人不小心难受，她得问别人吃了什么。
“对，它们含有相同的东西，因此，芸豆带回去，大家可以放心吃，怎么吃豇豆就怎么吃芸豆。”
李易对此不操心，大唐的百姓会吃。
过一会儿，他往锅里倒水，炖，又开启两个红烧猪肉罐头扔进去。
粒小的他开始切丝：“去割一块熊身上肥瘦相间的肉，切丝，跟芸豆丝一同炒。先拿料酒、盐、淀粉、胡椒粉喂一下。”
旁边的羽林飞骑过去找肉，熊皮剥下来了，内脏有土着们在清洗。
李易要熊的内脏，土着们除了心，其他的不吃，肝也不吃，因为有的动物肝脏处理不要也有毒。
作为吃货国都的李易，他就不认为什么东西不能吃。
有毒怕什么？河鲀还有毒呢，配合上蒌蒿与芦芽，照样吃。
土着在切肉烤着吃，不往烤的东西上撒李易带来的调料，就是小心地刷酱。
他们也懂得珍惜，蘸着料吃。
别看他们的身材不是很高大，但可能吃了，想来平日里同样缺少油水。
李易表示理解，李家庄子最开始买来奴隶，天哪！一顿能吃下去二斤面捞出的饼，还不算吃得更多的菜呢。
现在还是那些人，别说二斤面，二两面制作出来的面食，加上菜，就吃饱了。
即便干力气活儿的，最多不过是多二两大米蒸出来的饭，再吃保证吃不下去。
平日里红肉、白肉、鱼肉、蛋、蔬菜、水果、干果，每天吃。
消化、吸收、营养补充、热量转换，总有个量吧？
土着们的营养不均衡，多食物要求就高，主要是吸收能力差。
“李郎，往后如何与他们相处？”永穆公主问出来非常关键的问题。
李易手上动作不停：“我的目的是把他们变成大唐人，这边的人还行，看着跟我们差不多。
然后到了另外的地方，我没指望把他们变成大唐人，我不是歧视啊。
实在是我现在也不清楚需要多长时间才能把他们教化好，肤色的问题有时……”
李易很为难，他想说的是非洲那里的，白皮肤的人家有民族，还是中华人，帮着守卫边关。
黑色的怎么说呢？感觉太费劲了。或许换个环境，不受原来地方的影响，也能行。