第十章 美食之路
这时候，迈特凯走了进来，刚好听见李洛河的话。
他从小李手里接过水杯，看向李洛河。
问道：“为什么突然要搬店铺？”
迈特凯忍不住好奇，“你辛苦了几年，才刚刚让铺子的生意好起来，现在搬了店铺，会流失很多老顾客。
而且温泉街那边生意应该不太好吧？一乐拉面也在那条街上，手打大叔经营多年，铺子都没有扩大过。”
李洛河将箱子放回柜台下，走到了厨房。
从冰箱里取出肉和鸡蛋，他开始处理肉和鸡蛋。
专业的厨房炉灶，一开启，登时就传出火焰的呼呼声响。
李洛河一边处理食材，一边沉声道，“很惭愧，美食屋蒙大家照顾才能经营下来。现在生意刚刚好一点就搬铺子，有些辜负了大家的期望。”
“这两年经营铺子，生意虽然越来越好，也赚了一些钱。但我发现，我最喜欢的不是赚钱，而是希望自己能做出更多的美食。”
锅里的油开始翻滚。
李洛河将裹上淀粉和蛋液的猪排从锅边滑进了锅里，又用筷子将猪排平铺在锅底。
这些炸制的猪排，都经过复苏之手的特殊处理。
复苏之手是星厨奠基法中，专门用于处理食材的料理秘术。透过掌法和揉捏，将猪肉本身蕴含的肉香与肉汁激发出来。
再以葵花油高温煎炸，以高热油温让肉香，肉汁封锁在猪排之中，让猪排的营养彻底绽放出来。
葵花油里加了一点辣椒粉，带着一丝火辣，就像是太阳的味道。猪肉经过复苏之手的处理后，每一分一毫都经过滚油的冲刷，最后均匀撒上适量的胡椒粉。
李洛河一边炸着猪排，一边说，“就像我最初想要当忍者，努力修行并不是因为忍者收入高。”
“现在每天开店，长时间的经营时间，让我没有时间研究厨艺。相比我刚刚开始学厨艺的时候，我的厨艺变得更熟练了，却少了许多热情，对美食也变得麻木迟钝起来。”
“搬了店铺之后，我会缩减经营时间，将更多时间用来研究美食，练习厨艺。”
李洛河语气坚定的说，“不能成为忍者，就没法成为火影。但既然成为了厨师，我一定要成为最好的厨师，成为料理之神，成为食神。”
迈特凯喝完杯子里的水，又去前台倒了一杯，听着李洛河的话。
他忍不住叫好，“说得好，身为忍者就要以成为最强忍者为目标。身为厨师，自然也要以成为料理之神，成为食神为目标。”
迈特凯两眼发光的望向小李，“小李，看到了吗？这就是青春。你表哥虽然没能成为忍者，但就算选择了厨师，他的青春热血也不会消减。”
“表哥，我看到了。”
李洛克两眼发光，“我看到了表哥的决心，我也要像表哥学习。”
随时随地都能燃烧起来的两师徒，立刻就被李洛河的一番说法打动，燃起了青春热血。
迈特凯热血沸腾，恨不得现在就去绕着村子来回跑上一百来圈。
“等吃完饭，休息一会，下午继续加练。”
“没错，我能感受到青春热血对训练的渴望。”小李心情激动的说。
“好香啊。”
一阵浓郁的香气，从厨房蔓延开来。
李洛河拿出两个光洁雪白的盘子，将锅里煎好的猪排夹进盘子里。
再从电饭锅里盛出刚刚做好的白米饭。
配上一份完美的煎蛋。
“阿凯老师，小李，你们尝尝，这就是我我明悟了厨师之路，重新研制的太阳猪排饭。”
闻着猪排浓郁的香气，李洛克和迈特凯眼前一亮，食指大动。
眼前的美食，仅仅是这惊人的香气，就超出了凡俗的料理。
迫不及待的拿起筷子，郑重的夹起猪排，放进嘴里。
吃着前所未有的美味，李洛克瞬间变成了美食家。
他嘴角上弯，眼睛半瞇着，鼻子凑到盘子前，用力的深呼吸。
“这种浓郁的香气不可思议，味道更是前所未有，明明是猪排，吃进嘴里却能感受到满满的柔软与酥脆，让人一口接一口简直停不下来。”
“这种感觉就像是在太阳下奔跑，奔向一头自由独立，特立独行的野猪。”
“为什么这么好吃，为什么会这么好吃？”
迈特凯更是震惊不已，手里的筷子，忙碌得停不下来。
“鲜美多汁的猪排，配上香脆酥软，外酥里嫩的口感，还有一丝丝火热的辣味，无比完美的搭配。”
“原来厨艺可以做到这种地步，原来美食可以像青春一样，让人热血沸腾，让人停不下来。”
“还有这汤，明明是简简单单的紫菜蛋花汤，为什么让我感受到了大海的气息？”
“就像在太阳下，一个人静静躺在海面上。耳畔是舒缓的海风，身边是欢快的游鱼，大海无边无际，却又包容一切。”
“完美的猪排饭，让人心满意足，沉湎其中，偏偏最后的一碗紫菜蛋花汤，又像一阵海风，将人唤醒，吹得人心旷神怡。”
“再没有比这更美味的一餐了。”
牛刀小试，来自小当家世界的厨艺，立刻展现出了惊人的魔力。
李洛河眼中闪耀着自信的光彩，“猪排我用了特殊的处理手法，煎猪排我用的是葵花油，以前我做不到对油温的彻底掌控，煎猪排时总是小火慢煎，害怕将猪排煎炸过头。”
他慢条斯理的解释着，“实际上，越是大火，越能在短时间保留肉排的香味，紧紧锁住肉汁。”
“越是短时间内完成煎炸，越是能留住猪排的肉香与美味，激发起最美妙的口感。”
以前的李洛河并不是不知道这个原理，而是知道却做不到。
对油温的掌控，在厨艺当中也是最高深的技巧。
做菜三分靠技术，七分靠火候。
对火候的掌握，在厨艺中，甚至被单独列了出来。
普通的日常菜肴，对火候的掌控，重要性甚至还排在食材的质量之上。
再好的食材，一旦火候差了，轻则味道不佳，重则半生不熟，炒焦炸糊。
李洛河满满自通道，“下一次等我准备更好的食材，做出的猪排饭，会比今天还要美味得多。”
迈特凯呆呆坐在椅子上，“不可思议。”
“这就是顿悟吗？找到了人生方向，就连厨艺都突飞猛进，超乎想象。”
阿凯老师伸出大拇指，面带笑容露出闪亮发光的牙齿。
“恭喜你，你已经找到了你的人生方向。在厨艺上，你已经是当之无愧的强者。”
“再来几份。”
飞快的吃完盘子的猪排，迈特凯忍不住又点了几份。