14.熬糖浆
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听到有人介绍工作，沙克猛然抬起了头，虬髯张牙舞爪，好像一头睡醒的狮子，秦时鸥的小心脏都少跳了两拍。
我日，如果招聘这货当渔场的渔夫，那保镖钱都可以省掉了，秦时鸥心里感叹道。
“你？”沙克怀疑的看着秦时鸥。
秦时鸥坐下，道：“你知道，我现在继承了大秦渔场，而那渔场已经十年前就解散了，我想把它开起来，当然需要人手了。”
听了他的话，沙克不喜反忧，他叹了口气道：“秦，你不知道，建立一个渔场不是那么简单的，而且说真的，我受过老秦的恩惠，我必须说实话，现在你的渔场，恐怕已经没有什么鱼了。”
从这话秦时鸥能判断出，这沙克是个不错的家伙，没有为了自己的工作忽悠秦时鸥，此外他也有点本事，秦时鸥是靠着海神之心才知道渔场资源的枯竭，沙克显然没有海神之心。
秦时鸥道：“没关系，伙计，我一定要让我爷爷的渔场恢复荣光，没有船那就买船，没有人那就招人，没有鱼，我就去买鱼苗养殖！”
他可是有海神之心这个大作弊器，要是连个渔场都搞不起来，他不如跳入海中自杀来的光荣。
“可是这需要很多钱。”沙克老老实实的说道。
秦时鸥一拍桌子，豪迈的说道：“我就不差钱！”他打了个响指，“伙计，今晚你的酒钱我负责，你想要什么就来什么！”
一看秦时鸥如此有底气，沙克的眼睛亮了，酒保将一桶黑啤搬了过来，道：“沙克，你可走运了。”
秦时鸥问壮汉沙克道：“这是你最喜欢的啤酒吗？”
沙克咧开嘴笑道：“这是最合适的。”
秦时鸥又一拍桌子，对酒保道：“来最好的啤酒！”
他不是有钱烧得慌，也不是想当冤大头，而是如今他处于创业的初期，沙克是他招收的第一个大将，他必须得稳定下这员悍将的心思，所以必须展示自己的财力。
国内的生意规则，是不在酒桌上谈钱，而秦时鸥和沙克相反，两人喝着酒就敲定了沙克的薪水：周薪2000加元，根据渔场发展情况，年底有奖金。
秦时鸥给沙克的这个薪水可不算低，月薪合起来都有八千元了，与清洁工薪水差不多——加拿大很怪，清洁工工资都比较高，因为他们和图书管理员、市政府服务人员同属“市政工人协会”，待遇丰厚，一个资深清洁工的时薪在30加元上下，年薪约12万加元。
而加拿大一线城市的普通白领，月薪也就3000元到4000元，蓝领工资差不多也是这些，但渔夫、矿工等工种因为工作有危险性，待遇能更高一些。
告别镇现在经济低迷，一般渔场雇佣渔民最多给五千元的月薪，秦时鸥给出这么高，玩的是千金买马骨。
谈好薪资，秦时鸥就听沙克给他讲管理渔场的一些小窍门，后者一边大口喝啤酒一边眉飞色舞的讲解着，前者却没听进多少，秦时鸥不胜酒力，后面直接瘫倒在了桌子上。
再次醒来的时候，秦时鸥发现自己睡在了自家的床上，宿醉一夜，他却神清气爽，可能这和海神之心有关，这东西一直在改善他的体质。
换掉满是酒气的旧衣服，秦时鸥开启窗户，结果看到一条强壮到过分的身影坐在别墅旁的枫树下，嘴里叼着一根大烟斗吞云吐雾的开心，正是他刚招收的大将沙克－萨丁森。
“伙计，来的够早的。”秦时鸥笑道，“昨晚一定是你把我送回来的。”
沙克也笑了起来，道：“是奥尔巴赫先生告诉了我你的住处，否则你可得睡我家的鱼舱了。”
秦时鸥给奥尔巴赫打了电话，后者带着合同赶来，这样沙克看过没问题，签字之后就直接开始在渔场上班了。
“八千元的薪水，这太棒了，我想这会让镇子上的人大吃一惊的。”沙克签约的时候一直在亢奋的嘟囔，在经济普遍低迷的纽芬兰，他的待遇绝对是高薪。
真正让沙克开心的是，他的薪水可是解了他的燃眉之急，之前他彻底走投无路了，女儿的学费、医疗费和家庭生活费，这些钱压得他都喘不过气来。
签完合同，沙克搓着大手问道：“BOSS，我们现在怎么搞？”
秦时鸥笑道：“不用急，伙计，你知道，我们的渔场等于从头建设，现在可以说什么都没有。”
确实什么都没有，渔场稍微有点价值的能用的东西，比如渔船、渔网、储存油等，都被税务局和银行拉走了。
“我有一笔钱还没有到账，等那笔钱到账之后，咱们再开工，现在做要做的，就是前期准备工作，买点必须的物品，打扫一下渔场。”秦时鸥说道。
沙克道：“没问题，我这就去合计一下必需品，至于打扫渔场，BOSS，你不用动手，看我的吧！”
秦时鸥确实不想动手，渔场太大了，屋子也太多了——住房、库房、码头、储粮仓、油库、冰库等等，林林总总得二三十座屋子，有些他都不知道是干什么的。
不过沙克没有让秦时鸥无聊的闲着，他说道：“BOSS，如果你没事，可以熬制点枫糖，刚才我看过了，这两棵枫树根深蒂固，一定储存了不少枫糖。”
“熬制枫糖？”秦时鸥有点感兴趣了。
众所周知，加拿大盛产枫叶，人们对枫叶有着更为深厚的感情，并将它作为国家的标志，大从国旗、国徽、国花，小至老百姓生活用品，枫叶图案比比皆是，深入人心。
加拿大人特别喜欢枫树，不仅其有观赏价值，还因为它可用来制作糖浆，供人们享用。
秦时鸥知道这些，还知道加拿大有枫糖节，但他并不知道这东西是怎么制作出来的。
沙克告诉他，枫糖的制作其实挺麻烦的，但采集糖浆很简单，别墅两边的两棵大树都是唐枫树，树液含糖量可达7%至10%，只要采集了树液然后简单熬制，就可以出糖浆了。
“枫糖热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，枫糖浆中钙含量更是高达10%，与牛奶相当，所以BOSS，多喝点枫糖浆有好处。”沙克解释道。
“那赶紧教教我吧，伙计，说真的，我已经迫不及待了。”秦时鸥笑道。
采集枫液说来不难，沙克教导秦时鸥在枫树干上打好孔，插上一个金属插头，连上塑胶导管，导管接入储藏罐，树汁就流淌了进来。
一边打孔，沙克一边说：“树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液，否则对树的生长不利。另外，BOSS，你要注意，打孔深度不能超过你的食指，直径要小于食指宽度，并且要稍稍向上倾斜，每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”
虽然秦时鸥开始对这个活动充满兴趣，可是看到枫树被插上一个个插头，他又觉得有些残忍，忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。