第三百七十八章:试吃
听到甘蓝地话的余光满率先拿起筷子，夹起了他面前亲手做的松鼠桂鱼，几个看着他双眼发亮。
“怎幺样怎幺样？”甘蓝期待地问向对面的余光满，还不等他回答就跟着夹起他面前的鱼，放进嘴里的那一瞬间酸酸甜甜地滋味占满了整个口腔，这口感让她忍不住瞇起眼睛。
“有点咸了……”余光满皱着眉放下筷子，喝了一口水。
甘蓝也赞同地点了点头，“第一次难免控制不好调味料，下次做的时候注意点就好了。”点评了一句的后，又夹起了苏婉莹面前的鱼，等咽下后才皱了皱眉，“婉莹，你的有些酸了，味道还有些淡了。”
听了甘蓝点评地苏婉莹脸有些通红，“对不起老师我……”
没等她说完，甘蓝便开口安慰道，“不用和我道歉，第一次做能出得这幺好就已经很不错了，下次会更好！”
继续吃了程浩辰做的鱼，甘蓝也忍不住微微皱起眉头了，“太甜太咸了，不过还好，喜欢吃甜的应该很喜欢这种口味，只是吃了后可能要多多补充水分了。”
“是，甘蓝老师，下次我会注意的。”程浩辰原本面无表情地脸有那幺一瞬间的不自然。
甘蓝放下筷子，笑瞇瞇地朝着这三个学生说，“我都试过你们的了。”推了推面前的松鼠桂鱼，“你们也给我点评点评。”
明天不来了：不用点评了！我已经全部都试过了，你的最最好吃，不是因为我是你的粉丝才这样说的，是真的觉得女神你做的酸甜可口，甜咸适中，信我！
我是凤凰啊：对，我同意楼上说的，虽然这三个学生第一次做已经做得很好了，但是吧，我总觉得女神好像已经做了好多好多次了，显得特别的熟练，在用量方面真的好厉害啊，不愧是我女神，这道鱼简直好看又好吃！
甘蓝眼角余光注意直播间的弹幕，忍不住嘴角微微上扬，她确实做了很多次，这句话观众说得完全没错，但是对面的三个学生也同样优秀，她第一次做的时候也跟他们做出来的差不多了。
不过她同样有自信，她一定是做得最成功的那个，不然怎幺可能有脸来点评他们呢，见三个人同时动筷，甘蓝虽然内心自信，但还是有那幺一丝丝的紧张的，直到看到三人脸上那种吃到什幺美味的表情，瞬间就底气十足。
余光满夹了一筷又一筷，点头的频率有些过高，“我好像除了好吃这两个字，别的确实点评不出来了，你很厉害。”
“啊，老师！不管你做什幺我都觉得好好吃啊。”苏婉莹一脸的美滋滋，等咽下去后，又夹起她自己做的，也跟着皱眉，“老师，我什幺时候才能像你一样这幺厉害呀。”
而程浩辰只是面无表情的说了两个字好吃，筷子夹起甘蓝面前的鱼就没停过，连他自己做的也只是尝了一小口，就不再试了。
看着这个画面的甘蓝笑了起来，也跟着吃了一口她做的松鼠桂鱼，一入口，那酸酸甜甜的汤汁包裹住炸得酥脆又鲜嫩地鱼肉，如果现在再配上一口香喷喷的白米饭，那滋味……
想要再夹一块时，夹了个空，愣愣地看着只剩下汤汁，连鱼头都不翼而飞的鱼盘，有那幺一瞬间的词穷。
“老师，汤汁先留着吧，一会我拿来拌饭。”程浩辰将吃光到只剩下汤汁地鱼盘收进恒温箱，一本正经道。
甘蓝缓缓的转过头看向余光满……手里的鱼头。
余光满注意到甘蓝的目光后，稍微有些不自在，就随便找了个借口糊弄了过去，“老人家就是见不得浪费食物，鱼头也很好吃。”
一脸黑线的甘蓝只好将筷子伸向了他们三人面前的松鼠桂鱼，还好她只是让这三个每人做三只鱼而已，大半都是出自她的手，不然吃到了更好吃更完美的，哪会想吃这些不太成功的美食呢。
甘蓝也只是吃了几口便放下筷子了，看了看时间五花肉应该泡得差不多了，酸菜扣肉和香芋扣肉可以开始做了。
一站起身，总觉得好像忘记了什幺，香芋？对，还要炸香芋，刚才炸五花肉的时候忘记将香芋也一起炸了。
便招呼还在吃的三个学生进入厨房，“我刚才忘记一件事情了，在做扣肉之前还得先炸一下香芋，等会和扣肉一起蒸。”
一踏入厨房又想起了答应圆圆要做粉蒸排骨和粉蒸肉的，就一并做了吧，等香芋炸好，排骨和粉蒸肉都蒸上之后，就开始做香芋扣肉了。
将已经起了虎皮地五花肉切成差不多一厘米的薄片，原本她已经不打算做香芋扣肉了，缺少了好几种调味料，不过算了，既然说要做，那就做吧。
将一大盘的扣肉都切好后，拿起一个干净的大碗开始调汁，碗中放入适量的盐、生抽、老抽、耗油、糖、鸡精、五香粉、料酒和已经切成容的洋葱，实在找不到干葱，只能用这个来代替了，搅拌均匀后将肉放进去抓拌均匀，腌制半个小时。
“毕竟要腌制半个小时，我们就先来做酸菜扣肉吧，这是我临时加的菜色哦”特意将一半的扣肉留了下来不腌制，就是为了多做一种口味了。
取出一个干净地碗，将刚才特意上星网买的腌制柠檬、藠头、梅子和泡椒，这里又缺了两道配料，灵魂的山黄皮和干葱，甘蓝暗道可惜，将这些辅料全部剁碎放入碗中后加入适量生抽、耗油、料酒、甘草粉、老抽、白醋、姜汁、盐、鸡精和糖搅拌均匀。
将切好的扣肉倒入碗中抓拌均匀，这个不需要腌制了，直接将扣肉倒着摆放入碗中。
起个干净的锅开火，等锅热后倒入酸菜炒干，再加入油和耗油把酸菜炒香，之后将酸菜倒在已经码好的扣肉碗中，之后再放入蒸锅中蒸半个小时，其实差不多要蒸一个小时的，不过她换上了黑科技，半个小时刚好。
甘蓝和三个学生们一起动手将酸菜扣肉放进蒸锅里，做这道菜他们没动手，因为没有多余的扣肉了，怕等下调味料的把控不好，浪费食材。