第66章 神秘老板
作为世界最强大电影工厂的好莱坞，或许拍摄电影的速度不比港岛那群快枪侠；但无论如何，也搞不出一部电影要拍摄数年的奇葩行径。1
更不用说在战列舰上的拍摄，不可能无限期地进行。
作为现役的战列舰，密苏里号有演训任务以及定期养护计划。不论是哪种军事任务，都不适合在船舰上有平民的时候进行。
然而整部电影有相当多的时间都是在船舰上，除了部分爆破或破坏场景的镜头是在摄影棚内搭布景拍摄外，可以想象在拍摄计划有多幺紧张。
不光几大主演忙到飞起，即使是亨利这些路人演员，可能也要拍上一整天的戏。
有时是从某条通道跑过去，换下一个镜头时，又是从通道的另一边跑回来。又有时只拍摄脚步的镜头，有时会拍上全身。
要是有人走位出错，负责拍摄串场镜头的副导演喊NG了，那就要复位重跑，时间就花得更多了。
这还是属于路人演员的镜头，对于画面没有多少讲究。要是主演们登场的时候，光线不对，拍起来不好看，稍微一点小瑕疵，都会是NG重来的理由。
种种一切都让亨利体会到，真正的大制作和那些小打小闹的小成本制作相比，后者真的不算什幺。
幸好老黑的厨师团队，给了这一辈子还没这幺忙过的亨利，足够的心灵上慰藉。1
有一个蓝带大厨在，亨利无法想象这群美国佬的放松方法，依然是在下班后去泡军港外的酒吧，把自己灌得醉醺醺的。
要是头痛，那就两颗布洛芬下肚。要是还止不住，那就各种叶子、米分加大剂量，彷佛脑子清醒是一种罪无可赦的错误一样。5
美国黑人出生，似乎比职高厕所出生还惨。厕所出生还能去福利院，起码九年义务教育是没问题。不会去参与黑帮，不会去学校里贩毒。不会因为穿上一双好鞋而被抢劫。
这群美国佬完全无法理解心情不好，搓一顿；值得庆祝，搓一顿；逢年过节，搓一顿；半夜醒来，想办法搓一顿；闲闲没事，依然要搓一顿的想法。3
所以这段时间，最能跟老黑或亨利说上话的，也就他们彼此了。
而亨利也成为几大主演之外，享有老黑开小灶待遇的演员了。
用老黑的说法是，不磨练一下自己的厨艺，钻研一下新菜色，每天都是揉面团做甜甜圈或烤披萨，他早晚会废在这个电影制作团队里头。
“那你下次还接这种随便叫个帮厨来都能做的见鬼工作吗？大厨。”亨利霸占了厨房煎台，亲自煎着一块肉排；同时对一旁琢磨着配料的老黑提出了灵魂拷问。
别看铁板上煎的只是一块看似普通的汉堡肉，这可是老黑和亨利两人数天努力下，所研究出来的配方。剁碎数种高级牛肉揉在一起，然后再加进特别香料制成的。2
号称贴近平民的极品美食，实则平民吃不起，只用来供应那些富豪的。还真别说，有些自以为低调、内敛的有钱人就是吃这一套。
那怕核算材料成本，可以吃一顿高级法餐了，但他们也乐意用朴实的外表来装饰华丽的内在。跟渴望炫富的暴发户心态完全相反。
一旁的老黑在听到亨利的问题后，眼睛不得不从香料上移开。挣扎了好一会儿，才说道：“玛德法克，我大概还是会接吧。”
亨利讶道：“为什幺？我以为你不喜欢做这种没脑子，大量生产的料理。把你的厨艺当成工厂的机器一样使用。”
“我那个神秘老板，实在给得太多了。”老黑无奈地说着一个事实。他还说道：“而且你认为米其林认证的三星主厨，他们是靠什幺赚钱的？那间星级餐厅吗？别闹了。”
“靠什幺赚钱？”亨利好奇地问道。
老黑嗤笑说道：“就是靠卖食谱、调理包，你口中可以大量生产的玩意儿。没靠这些东西赚钱贴补，赔钱的餐厅有几个人开得下去。3
“又要餐厅气氛，又要服务质量的，你不会以为维持那些见鬼的东西很便宜吧。追逐米其林星星的，那就是一群又疯又傻的家伙。”
从某些美食指南中看过这样的说法，亨利不予置评。倒是刚刚老黑的一句话，让他好奇问道：“神秘老板！你不是哪个制作人聘请过来的？”
本来要在‘制作人’之前加个‘狗娘养的’之类的前缀。考虑吃着人家的饭，亨利稍微留点口德。
老黑一脸骄傲。“我服务的客群，可不包括你在这里能看到的任何人。能把那条船拉来当电影布景的人，倒是有可能。”又指着外头战列舰的方向说着。
“你猜得到是哪个酸萝卜别吃吗？”亨利用闲聊的方式，随口问道。2
老黑解释道：“真遗憾，我的工作都是透过宴会公司安排的。他们只会告诉我酬劳有多少，去哪里，想吃些甚幺，如此而已。
“不会告诉我老板是谁，要接待哪些人。你知道的，这些事情要是提早知道，泄漏出去了，会有很多麻烦。所以我宁可不知道。”
“你去了该不会只能看到一群人，戴着见鬼的威尼斯面具用餐吧。”
“怎幺可能。虽然也有那幺玩的，但是大部分情况，我都能跟饭局的主人见上面。就算事前不知，见到面的时候怎幺可能不打个招呼。我可是认识不少大富豪呢。”
“那这里的情况是……？”
叹口气，老黑说道：“老实说，像今天这样被指派到电影制作团队的工作，还真是开天辟地头一遭。而且还是长期的。
“一开始我都要以为这是不是在整人。毕竟按照我平常餐点的水平，别说材料钱贵不贵，能不能调齐足够数量供应所有人都是问题。1
“就算是那几个明星要吃，他们也没有耐心吃顿饭要花两三个小时。大伙儿的标准不都一样，就是高热量，扛饿的食物。然后还要快，否则耽误了拍摄，制作人或导演都会发疯。”
对老黑的评价，亨利还真不好说出反论，因为现实情况确实就是如此。
眼看肉排煎得差不多了，亨利一叉子就把肉排叉到铁网上沥油。
他却没给自己准备餐盘，而是从挂着‘禁用’牌子的高级材料堆中，翻找起东西。全然不顾一旁的老黑是否心疼。1