第188章 味道，不摆了！（5k月票加更1433）
第188章 味道，不摆了！（5k月票加更1433）
“好，那就有劳你了。”周明将手里的茶叶给宋婉清递上，“这是我们学校后边山上的古茶树摘的茶叶，我的一点心意，给老先生尝尝。”
宋婉清伸手接过茶包，笑着点头：“好，我爷爷刚好爱喝茶，我会把你这份心意带到。”
“告辞。”周明拱手。
“再见，周老师。”宋婉清微笑点头。
周明转身向着周砚走来，大门在他身后缓缓关上。
“明哥，你这事我看多半有戏。”回去的路上，周砚笑着说道。
“面都见不上，我看悬哦。”周明叹了口气道：“我之前找人打听过，宋长河以前说过，枪法只传宋家人，他有两个儿子，没一个对练武感兴趣的。”
“那你要转变思路，想办法变成宋家人，这事不就成了？”周砚侧头道。
“啊？你在讲啥子？”周明有点懵。
“就刚刚那个宋婉清宋老师，他不是一中的老师吗，你现在又调回了一中。”周砚把车一刹，回头看着他一脸认真道：“东风巷八号的门敲不开，你不如试试能不能把宋老师的心门敲开，这样宋长河肯定乐意把枪法教你，三嬢今天许的愿望也成了。”
周明听得一愣一愣的，挠头道：“我是想学艺，怎么还能惦记人家姑娘呢，这不地道！”
周砚乐了，笑着道：“说不定宋学妹还惦记着你这周学长呢，反正你想学宋长河的枪，就得从宋婉清这里找突破口。不过，一定千万不要当舔狗，你得保持你武术冠军的逼格，可别崩人设啊。”
“什么是舔狗？”周明认真问道。
“就是你明知道得不到她，还要对她好，呐，这就叫舔狗。”周砚看着他，语重心长道：“还有，别把‘她不一样’挂嘴边，舔狗也常常这样。”
周明幽幽道：“宋老先生是不一样。”
“你看，你明知道得不到他，还要对他好，这不就是舔狗吗。”周砚摊手。
周明沉默了。
“对宋老师可不能这样了。”周砚语重心长道：“不然你舔不过来。”
“靠！走了，回家！”周明伸手拍了拍他的后背，也忍不住笑了。
周砚笑着蹬着脚踏车走了，他不懂谈恋爱，但见不惯舔狗。
他可不想老周家满门忠烈，出个哥谭狂徒。
但那宋老师吧，一看段位就比明哥高不少，那一声声周老师，不得把他叫迷糊了啊。
回到饭店，大家已经在店里坐着了。
有的围着桌子打长牌，有的在门口的长凳上摆龙门阵，小孩们在门口的坝子上玩的不亦乐乎。
老太太和张正平在门口坐着闲聊。
张正平看到周砚和周明回来打了个招呼，起身笑着说道：“明天我就回去了，我去纪宏涛那边转一圈嘛。”
“舅公，要不你把纪医生叫上，晚上一起过来吃个饭嘛。”周砚笑着说道。
“我们是家庭聚餐，喊他不合适嘛。”张正平摇头。
“有啥不合适，他是你学生，也是一家人嘛。”周砚上前一步，看着舅公降低了几分声音道：“纪医生是厂医院的副院长，厂医院的治疗条件比卫生院要好些，舅公介绍我们认识认识，以后要是家里有啥子急事，也能找得到熟人不是。”
张正平闻言笑了，颇为欣慰的看着周砚道：“你们老周家，也算是出了个会动脑经的人了，要得，我转过去看看，他要是不忙，我等会把他带过来嘛。”
“好，那我就先去准备菜了。”周砚笑着点头。
有些话得挑明了说，以舅公和老太太的关系，肯定不会拒绝。
周砚吃定了这点，所以话说的非常直接。
家里有老人小孩，头疼脑热是免不了的。
能结交厂医院副院长的机会不多，有舅公这位授业恩师从中牵线，平日关系维系起来也会简单容易许多。
周砚打算混个脸熟，有啥事真进了医院，也能找到人帮忙。
而且到了副院长这个级别，在市医院那边多少还是会有些人脉，很多时候比他自个无头苍蝇一样乱窜有效得多。
老太太听到两人的对话，嘴角也是微微上扬。
张正平这话在理，老周家的男儿都认死理，脑子一根筋，不太会变通。
周砚不太一样，从他做生意开始，脑子变得活泛了，现在还会主动维系关系了。
这一点，他老汉儿几兄弟都学不会。
“周砚，要帮忙不？”周杰放下手里的牌，看着周砚问道。
“就三桌人，不用帮忙，你耍你的。”周砚笑着道，平日二十张桌子坐满还要翻台，现在才三点半，卤肉早上又提前卤好了，慢悠悠备菜都行，一点不慌。
“小叔，我来给你打下手！”周立辉跟着进了厨房。
“要得，你来洗菜烧火嘛。”周砚笑道，没拒绝这个小学徒。
炒菜不急，他先把牛腩和排骨炖在锅里，烧菜得提前准备，小火慢炖，才能烧出好味道。
然后开始备菜。
饭店后厨备菜的工作量其实不小，和炒菜不相上下。
周砚准备了很多小盘，菜备好还得按照一份的份量提前分装好，这样才能保证出餐效率。
墩子、打荷，这在大饭店可都是独立分工的。
周砚没办法，现在还只能自己先兼着。
“打荷是厨师非常关键的助手，负责衔接墩子和厨师之间这道工序，要把每道菜所需的食材准备好，从而提高厨师的出餐效率。”周砚招呼周立辉过来，开始跟他讲解一些菜的用量和分配方式。
厨师对于食材用量的把握是基本功，一名优秀的厨师，同时也是优秀的墩子和打荷，特别是小一些的饭店，基本上一人要兼顾全域性。
周立辉听的很认真，按照周砚的要求开始分菜。
他现在每天早上来饭店帮忙，干的活其实也接近于打荷。
他负责给面调味和舀浇头，越做越熟练了，让周砚能腾出更多精力做拉面，极大提升面条的出餐效率。
这小子在调味上是有些天赋的，而且踏实肯干，天天早起来店里帮忙，从没有喊过一声苦和一声累，每天早上来都是活力满满的。
时间一晃，便到五点钟了。
周砚揭开一旁的两口小锅盖子，牛腩和排骨在锅里咕嘟冒着热气，香味随着热气扑面而来，夹起一块牛腩，红亮的牛肉颤颤巍巍，半透明的筋膜也染上了透亮的汤汁。
“尝尝。”周砚递向周立辉。
周立辉张嘴就接了过去，烫的龇牙咧嘴，哈着热气，过了一会才嚼了嚼咽下，点头道：“软了！味道刚好合适，好吃！”
周砚笑着点头：“我知道，就是让你先尝一块。”
周立辉咧嘴笑。
周砚把蜂窝煤炉下边的盖子盖上，这火转成小火，锅放在上边保着温，估摸着很快可以装盘上桌。
“师父，我去不太合适吧？我这刚下班还打着空手呢，多不好意思。”一个中年男人跟在张正平身旁，笑着摊手道。
“有啥子嘛，吃个便饭你还要送礼不成。”张正平脚步一顿，看着他道：“你一天天忙得很，星期日都要值班，我好不容易来一趟苏稽，你总要跟我吃个饭吧？”
纪宏涛一脸愧疚道：“那肯定噻！这次是我招待不周，下个月休假，我一定去牛华看你和师母，好好跟你喝两杯。”
张正平摆手道：“不用等下个月了，今天晚上我们师徒俩就好好喝两杯，反正你晚上又不用值班。”
“要得，都听师父的。”纪宏涛笑着点头，跟着继续往前走，好奇道：“厂门口那个饭店是你孙外孙开的啊？我听同事讲了几回了，说味道不错，还没去吃过呢。”
张正平看着他道：“你这个人，就是工作太认真了，一心只有工作，对自己的生活不够上心，怕是一年到头都在食堂吃的三顿饭吧？”
“也不是，周日不值班的时候还是会回家吃的嘛，过年也有几天假回蓉城，我妈做饭也好吃得很。”纪宏涛笑道。
“还是要给生活找点乐子，比如出门找点好吃的，吃完一天心情都变好了。”张正平语重心长道：“我们当医生的，看多了生离死别的场面，心态多少有点不好，要学会自我调节。”
“我晓得了。”纪宏涛点头，跟在张正平身后，感觉自己好像又变成了当年刚到医院实习的毛头小子。
“你舅公他们来了！可以开始上菜了。”赵铁英在门口看到人，快步走进厨房道。
“要得，先上卤菜嘛，一桌一盘。”周砚点头，把最后一片卤牛肉装入盘中。
赵红跟着进了厨房，开始上菜。
“辉辉，烧火起锅！”周砚一边盛烧菜，一边说道。
“好！”周立辉应了一声，立马转到灶台后边开始生火，火柴引燃稻草，很快就把火烧了起来。
经过这段时间的历练，他已经成为已经合格的火头工。
张正平带着纪宏涛进了饭店，已经和众人做了介绍，和老太太还有周家五兄弟坐一桌。
孩子们坐一桌，几个堂兄弟和嫂子们坐一桌。